苹果的采前摘叶技术

苹果果实着色期间 ,如果叶片密度过大 ,距果面太近 ,甚至贴在果面上 ,必然遮挡阳光 ,影响着色 ,果面上形成绿斑 ,降低商品价值 ,因而需要适当摘除 ,以促进果实均匀着色。尤其是短枝型品种 ,树冠紧凑 ,贴果叶片更多 ,采前摘叶更为重要。摘叶过早 ,必然影响果实营养成分积累 ,果面着色缓慢 ;相反 ,摘叶过晚 ,则会影响果皮花青苷形成 ,果面仍会有淡绿色斑 ,影响外观品质。阳光、高岭、红乔纳金及元帅系等中晚熟品种果面容易着色 ,在采前 1 8～2 5天 (吕梁地区中南部在 8月中旬 )摘叶 ,即能完全消除果面绿斑 ;而富士系等晚熟品种的果实着色相对…     

苹果采前摘叶注意事项

1)摘叶时间、方法和范围。中熟品种在果实成熟前10～15天,晚熟品种在成熟前20～30天(套袋果在除袋后3～5天进行)。首先摘除紧贴在果面上的贴果叶及距果实6cm以内的遮光叶,时隔6～7天进行第2次摘叶,此次摘除7～20cm范围内中长枝上遮挡光线的叶片。采前摘叶应在不影响树体正常生长和果实全面着色的情况下宜轻莫重勿早。2)摘叶不能图省事、怕麻烦。果实摘叶增色最好分2次进行,不能为图省事一次到位。操作忌在强光暴晒的中午进行。为防止果实日灼,应选阴天或无雨的晴天下午3:00以后进行,并注意保留好叶柄。3)把握适宜的摘叶量。摘叶量应根据当地…     

摘叶对红富士苹果产量与质量的影响

秋季红富士苹果保叶与摘叶是生产中的一对矛盾。针对这一问题，我们于2002—2004年选择了有代表性的成龄红富士苹果园进行人工摘叶试验，处理分为：①全部摘除莲座状枝叶片；②全部摘除果台上短副梢叶片和托叶；③摘除果台中长副梢上1／2叶片和全部托叶；④摘除果台中长副梢上2／3叶片和全部托叶；⑤不摘叶，对照。摘叶方法是剪掉叶片，保留叶柄。摘叶时间在果实开始着色后7天。     

摘叶对提高国光苹果产量与质量的影响

我省的苹果以国光为主栽品种,目前其产量约占苹果总产的70％以上。为了提高果品的产量和质量,我们于1988—1990年“北方优质果品开发”研究中,在果树所、瓦房店市、新金县和盖县各建一基点进行人工摘叶试验。处理分为:全部摘除莲座状枝叶片;全部摘除果台上短副梢叶片和托叶;果台上中、长副梢摘除二分之一叶片和全部托叶;果台上中、长副梢摘除三分之二叶片和全部托叶;以不摘叶为对照。各处理选在同株同枝上,各重复10次     

采后照光处理对富士苹果增色及贮藏的影响

采后人工照光使富士苹果增色的试验结果表明：白色荧光灯照射后果实花青素形成量最多;８℃和２０℃下果实花青素形成最快,２℃下最慢,但形成量最多;８０Ｗ照射果实花青素形成量大于４０Ｗ照射;２℃和８℃下采用白色荧光灯分别照射１２０、１９２ｈ,可使果实照光面１００％着色。对果实随后的低温贮藏无显著不良影响。     

采前喷布AVG对苹果贮藏寿命和品质的影响

<正> AVG(aminoethoxyvinylglycine),即氨基乙氧基乙烯基甘氨酸,是乙烯生物合成的抑制剂。在采收前数周至1周对苹果树或梨树喷布100-500 mg/L的AVG水溶液,对其果实在贮藏期内的乙烯生成有强烈的抑制作用,因而能延缓     

不同摘叶程度对苹果果实品质的影响

以"长富2号"苹果为试材,研究了苹果采收前不同摘叶程度对冠层光照、果实品质和1a生枝条淀粉和氮含量的影响。结果表明:随着摘叶程度加大,树冠相对光照强度有所提高,果实的可溶性固形物、可滴定酸、维生素C和花青苷含量有明显改善;摘叶还能显著提高果皮色度,且30%摘叶处理效果优于15%;摘叶对1a生枝条的淀粉和氮含量影响不大,变化趋势一致,落叶后营养物质含量:不摘叶15%摘叶处理30%摘叶处理。     

采前喷硼和采后壳聚糖涂膜对番荔枝贮藏品质的影响

番荔枝Annona squamosaL·为世界五大热带名果之一,原产热带美洲,是热带、亚热带优稀水果,其风味芳香清甜,无论内销还是外销均受欢迎。但由于番荔枝鲜果易裂果而腐烂,不耐贮运,从而制约了这一优质水果的发展。国内外对番荔枝的采后生理、贮藏保鲜研究报道甚少,迄今生产上尚未找到理想的贮藏保鲜途径[1,2]。硼(B)与果实生理、品质形成和采后果实耐贮性密切相关[3]。壳聚糖(Chi-tosan,CS)是至今为止唯一的阳离子动物纤维和唯一的碱性多糖[4],具有生物相溶性、可降解性、吸附性、成膜抑菌、无毒、可食用等特性。将壳聚糖应用于保鲜食品,延长…     

'红宝石'海棠和'舞美'苹果枝叶颜色遗传特性的观察

‘红宝石’海棠的枝叶颜色是紫红色。以具有柱型特性的98—1和M9×63—2—19为母本、‘红宝石’海棠为父本进行杂交,其1年生苗颜色90．63％～94．92％呈现彩色表现型。另外5．09％-9．38％为绿色表现型。培育1年后彩色的遗传特性表现稳定。调查认为,‘红宝石’海棠枝叶颜色的彩色是由显性基因控制的。同时,在以选择彩色基因型为目标的选育中,在杂交苗真叶二三叶期,对颜色为绿色的杂种类型进行淘汰是有效措施。‘红宝石’海棠是培育彩色观赏苹果树种的良好育种亲本。‘寒富’（母本）ב舞美’（父本）和‘舞美’（母本）×小苹果（父本）的杂交后代中,有50％的类型出现彩色类型,符合柱型单显性基因的遗传规律特性。     

套不同纸袋对红富士苹果含铅量的影响

于2005年在瓦房店驼山进行了套袋对红富士苹果含铅量的影响试验。结果表明：套袋苹果果实中的平均含铅量都不同程度地高于不套袋苹果,平均含铅量比不套袋果高54％。套袋苹果含铅量符合无公害苹果标准,但有33％未达到绿色果品的指标要求。从总体看,单层袋苹果含铅量高于不套袋和套双层袋,套不同双层袋苹果果实中含铅量有明显差别,应注意果袋的选择,以降低果实中的铅含量。     

生草对苹果园环境和苹果产量品质的影响

<正>我们于2000年进行果园种植白三叶草试验,取得了可喜的成效。现将结果介绍如下。1 试验区基本情况 试验在甘肃省白银市白银区四龙乡和景泰县三合林场进行。试验地海拔1 350-1 500 m,年降水量280 mm左右,年平均气温8-9 ℃,≥10 C年有效积温2 800-3 300 ℃,无霜期     

套袋对红富士苹果果实品质的影响

对红富士苹果进行套袋,观察套袋对苹果果实品质的影响。结果表明:套袋可促进果实着色,增加果面光洁度,减少病虫害,减少农药污染和残留,提高果实商品价值;但套袋对苹果也有一些不利影响,如降低果实糖度,导致风味变淡等。     

不同果袋对红富士苹果果实品质的影响试验

以红富士为试材,进行不同果袋对苹果果实品质的影响试验。结果表明,套沂源丰华和青岛海王内袋双面压光双层纸袋,可以显著降低病虫果率,提高果面光洁度和着色度,但摘袋后至采收期间果实日烧率稍高;可溶性固形物含量及果实硬度有所降低。套沂源单层纸袋的病虫果率、日烧果率和果锈指数均高于双层纸袋;果面光洁度和着色度低于双层袋,但果实可溶性固形物含量较高。套菏泽塑膜袋的病虫果率和果锈指数均高于套双层和单层纸袋,但果实硬度及可溶性固形物含量较高,日烧果率很低。生产中宜推广应用沂源丰华和青岛海王双层纸袋,其缺点可以通过增施有机肥、摘袋前灌水及改进其他管理措施加以克服。     

摘袋时期对红将军苹果品质的影响

分别在栖霞和沂源以改接的红将军苹果为试材进行套袋试验。结果表明：套袋能显著改善果实外观品质，减少病虫果率，明显提高商品果率。但套袋果可溶性固形物、总糖和可滴定酸含量均不同程度下降，采收时淀粉含量显著降低。红将军苹果以套内袋红色、外袋外灰内黑双层袋为好；两地套袋的红将军苹果摘袋时期均为采前10天，雨天不宜摘袋。     

苹果采前落果与内源激素的关系

为了探讨苹果采前落果与内源激素之间的关系,在采前8周间定期测定了不同苹果品种的果柄、果台和离层形成部位组织中IAA、ABA含量;在采收前20d内定期测定了离层部位组织中细胞壁分解酶(Cellulase)的活性;在收获期测定了果实乙烯的发生量。结果表明:不同品种果柄、果台和离层部位组织中IAA和ABA含量变化有差异,但它们变化的总趋势相似,都是随着果实成熟IAA含量下降,而ABA含量上升;不同品种的成熟果实中乙烯发生量有很大差异,以落果多的品种显著大于落果少的品种;采前落果重的品种离层部位组织中细胞壁分解酶的活性在果实成熟期急剧增加。由于果实进入成熟阶段后,IAA含量下降,ABA含量升高,ABA/IAA之间的相对平衡被打破,高ABA/IAA以及高乙烯会刺激离层组织中细胞壁分解酶的活性增高,进而促进离层形成,这可能是导致落果发生的原因。     

Effect of storage temperature on ripening and quality of custard apple (Annona squamosa L.) fruits

Summary

The effect of storage temperature on ripening, shelf life and chemical composition of custard apple (Annona squamosa L.) fruits stored at 10,15,20 and 25°C was studied. The safe range of storage temperature was found to be between 15 and 20°C, with maximum shelf life at 15°C. The ripening of fruits was observed on days 4, 6 and 9 of storage at 25,20, and 15°C respectively. The colour of the pulp, texture, taste and flavour of ripe fruits held at 25 and 20°C were superior followed by fruits stored at 15°C. At 10°C, the fruits became hard with surface blackening, messy pulp and less sweetness. The major changes during ripening were a continuous decrease in fruit firmness and starch content and a continuous increase in TSS and sugars, the changes being more rapid at 25 and 20°C than at 15 and 10°C. The acidity and ascorbic acid contents increased slightly during the initial stages of ripening followed by a decline, in the fruits stored at different temperatures. Custard apple fruits stored at 25 and 20^CC had a clear climacteric peak whereas those stored at 15 and 10°C did not show any distinct rise in respiration rate. Ethylene peak (2.40 µl kg^–1 h^–1) coincided with the respiratory climacteric at 25^CC storage, corresponding with the peaks in TSS, sugars, ascorbic acid and acidity.     

不同果袋对梨果实外观品质的影响

用7种果袋对5个梨品种（系）的果实进行套袋处理。试验结果表明,梨套袋后果点普遍变小且不明显,大部分果实果面表现光亮、洁净、平滑、着色面积增加且色泽鲜艳,少部分品种果实表现不着色（八月红）、果面有锈迹（93-6-50）或果面粗糙（苹果梨）。     

Fruit quality in ‘Cripp's Pink’ apple,especially colour,as affected by preharvest sprays of aminoethoxyvinylglycine and ethephon

‘Cripp's Pink’ apple grown in Western Australia often develops poor colour at commercial harvest resulting in economic losses. To determine if fruit colour could be improved without advancing ripening, ‘Cripp's Pink’ apple fruit on trees were sprayed with aminoethoxyvinylglycine (AVG) alone, ethephon alone, or AVG followed by ethephon. The experiments were conducted at two different locations in Western Australia in 2002 and 2003. Fruit sprayed with AVG alone had retarded colour development at harvest. However, ethephon applied after AVG enhanced percent red blush, anthocyanin concentration and reduced chlorophyll concentration in the fruit skin in both locations. These fruit had similar colour to those treated with ethephon alone. Internal ethylene concentration and fruit firmness were unaffected by the different treatments in 2002. However, in 2003 AVG with or without ethephon reduced internal ethylene concentration and maintained firmness compared to ethephon alone. In conclusion, AVG treatment alone delayed colour development and ripening of ‘Cripp's Pink’, while AVG application 5 weeks before harvest followed by an ethephon application 2 weeks later enhanced red colour at commercial harvest. This is, therefore, an effective tool for improving colour of ‘Cripp's Pink’ apples at commercial harvest without adversely affecting other fruit quality attributes.