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相似文献
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1.
一、特色玉米的类型 特色玉米主要是指甜玉米、糯玉米、爆裂玉米等具有独特风味及营养价值的玉米,也有人把这些类型的玉米称为蔬果玉米。 甜玉米在乳熟期籽粒含有较多的糖分,鲜嫩多汁,甜味较浓,一般甜玉米主要食用鲜嫩籽粒,也有将甜玉米的鲜,嫩果穗加工成罐装食品的。  相似文献   

2.
甜质玉米是玉米属的一个亚种,因其籽粒在乳熟期含有较多的糖分,鲜嫩多汁,所以称为甜玉米.甜玉米又分为普通甜玉米和超甜玉米两种类型.普通甜玉米受Su2隐性突变基因控制,胚乳含糖分10%-15%,相当于普通玉米的2.5倍.超甜玉米糖分含量又比普通甜玉米多2.5-3.0倍.根据甜玉米采收用途的不同,例如有采收乳熟期鲜穗或籽粒加工罐藏玉米;有采收雌穗刚刚吐丝鲜嫩果穗加工的笋玉米,又称做玉米笋或水果玉米.  相似文献   

3.
甜玉米是普通玉米的一个变种,果实鲜嫩多汁,又称水果玉米,是集果、蔬、饲于一体的新型经济型玉米。籽粒含糖量比普通玉米高出10倍左右,且蛋白质中氨基酸组成接近人体,油分含量也高于普通玉米,富含多种维生素和多种矿物质。甜玉米主要加工成甜玉米罐头或以鲜果穗上市,炒菜生食均  相似文献   

4.
甜玉米是玉米中的一个类型,即甜质型.其特征是乳熟期的籽粒角质呈透明状,也称水果玉米、蔬菜玉米.甜玉米又有普通甜玉米、超甜玉米、亚超甜玉米、加强甜玉米、半加强甜玉米之分.  相似文献   

5.
甜玉米是甜质型玉米的简称.按籽粒在乳熟期含糖量的多少,可分为普通甜玉米、超甜玉米和加强甜玉米三种类型.甜玉米与普通玉米存在诸多差异,其栽培技术如下.  相似文献   

6.
甜玉米是甜质型玉米的简称。是玉米按籽粒形态结构分类的八大类型之一,因籽粒在乳熟期含糖量高而得名。按其籽粒在乳熟期含糖量的多少,甜玉米可分为普通甜玉米,超甜玉米和加强甜玉米三种类型。  相似文献   

7.
正甜玉米是普通玉米的一个变种,又称水果玉米。籽粒含糖量比普通玉米高出10倍左右,且蛋白质中氨基酸组成接近人体,油分含量也高于普通玉米,富含维生素。甜玉米主要加工成甜玉米罐头或以鲜果穗上市,炒菜生食均可,以其食味甜美,消化率.广面积越来越大,甜玉米要获得优质高产,除了与普通玉米一样加强水肥管理外,还要抓好以下六项关键技术。1选择优良对路品种甜玉米分为普通甜玉米、超甜玉米和加强甜玉米三大类型,依据生产  相似文献   

8.
由农业部规划设计研究院研制的HSCC-0.7甜玉米脱粒机借鉴了国外最新甜玉米切粒技术,采用包容玉米籽粒根部的切削技术,切刀与玉米籽粒根部(玉米芯外缘)成弹性接触,刀盘内部设有弹簧,刀刃孔可随玉米芯轴直径的不同而作自动调整,保证切刀刃部始终贴近玉米籽粒根部,因此在设计上保证了切净率指标。 该设备专门用于鲜嫩甜玉米脱粒。  相似文献   

9.
<正> 1 鲜食型玉米的类型 1.1 甜玉米类型 根据遗传基因型的不同又可分为普通甜玉米、超甜玉米、加强型甜玉米,目前栽植较多的甜玉米品种有加强型甜8、kt110、甜单8号、中甜6号等。 1.2 糯质玉米类型 糯玉米又称粘玉米,籽粒全部为支链淀粉,籽粒成熟时,胚乳呈蜡质状。主要品种黑糯型陕鲜玉1号,白糯型中糯1号,黄糯型万粘1、2号,鲁  相似文献   

10.
一、特色玉米的类型 特色玉米主要是指甜玉米、糯玉米、爆裂玉米等具有独特风味及营养价值高的玉米,也有人把这些类型的玉米称为蔬果玉米。  相似文献   

11.
甜玉米栽培技术   总被引:3,自引:0,他引:3  
1 播种前的准备工作 1.1 设隔离区由于甜质玉米受到非甜玉米串粉会形成非甜籽粒,所以,同地不同类型玉米种植要采取隔离措施.甜玉米用地周围400 m之内不能种植普通玉米;加强甜与超甜玉米也应相距400 m以上.也可采取空间隔离措施,即将熟期相近的不同类型玉米的播种期错开15~20 d,使它们花期不遇.而采收甜玉米笋的田块不必隔离.  相似文献   

12.
<正>水果玉米是适合生吃的一种甜玉米,与一般的甜玉米相比,主要特点是皮薄、汁多、质脆而甜,可直接生吃,也可煮熟后食用。水果玉米含糖量高,市场前景非常看好。特征特性1.水果玉米籽粒瘦秕,顶土能力差,幼苗弱小。2.水果玉米籽粒乳熟期含糖量最高,适宜采收期短。3.水果玉米串粉后含糖量降低,同类型的水果玉米花粉授粉才能保持籽粒  相似文献   

13.
苏玉 《农家致富》2023,(7):24-25
<正>水果玉米是一种适宜生吃的超甜玉米类型。其乳熟期的玉米籽粒中富含大量糖分、维生素和游离氨基酸类等,具有营养丰富、口感甘甜鲜嫩、爽脆少渣等特点,被誉为“蔬菜之王”“水果之王”等。近年来,我国水果玉米市场逐渐扩大,种植水果玉米具有较好的市场潜力和经济效益。一、田地选择玉米是异花授粉作物,  相似文献   

14.
甜玉米是以其籽粒(胚乳)在乳熟期含糖量高而得名.是由普通玉米遗传基因突变选育而成,受单隐性甜-1基因控制,其籽粒含糖量比普通玉米高出10倍左右.甜玉米主要加工成甜玉米罐头,用鲜果穗炒菜、生食均可,经济效益比较高.  相似文献   

15.
甜玉米的营养价值和加工食用方法   总被引:1,自引:0,他引:1  
甜玉米是玉米的一个甜质类型,因其具有抑制糖分向淀粉转化的遗传特性,所以乳熟期籽粒中含糖量较高,食之味甜,甜玉米因此而得名。甜玉米,是一种菜果兼用新型食品,有甜、糯、嫩、香的特点,有“水果玉米”之称。1营养价值乳熟期的甜玉米籽粒中,葡萄糖、蔗糖、果糖含量是普通玉米的  相似文献   

16.
特种玉米作为休闲食品受到人们的青睐,主要包括糯玉米、甜玉米、五彩玉米、爆裂玉米、青贮玉米等类型。各类型由于遗传基因基础的差异,而表现出各具特色的籽粒结构、营养成分、籽粒颜色、加工品质及食用风味。  相似文献   

17.
甜玉米是玉米的一种,属菜用玉米,是甜质型玉米的简称,因其籽粒在乳熟期含糖量高而得名。甜玉米含糖总量可达16%,含有多种维生素和矿物质元素,是营养丰富、风味独特的天然营养食品。它具有色泽晶莹剔透、香、脆、甜、生熟两吃等特点,主要用鲜果穗加工成速冻甜玉米粒和速冻甜玉米果穗后进入市场。由于甜玉米是玉米的一个甜质类型,因其具有抑制糖分向淀粉转化的遗传特性,所以乳熟期籽粒中含糖量较高,食之味甜。甜玉米是一种菜果兼用的新兴食品,具有甜、糯、嫩、香的特点,有"水果玉米"之称。在乳熟期,甜玉米籽粒中的葡萄糖、蔗糖、果糖等糖分含量是普通玉米的2~8倍,蛋白质含量在13%以上,  相似文献   

18.
1特用鲜食玉米的主要特点 优质特用鲜食玉米是与目前生产上种植的普通玉米相比较,在主要养分含量或是具有特殊性方面,前者显著优于后者的玉米类型.此类玉米的籽粒具有香甜、嫩、脆等风味,适口性好,适于蒸煮鲜食.目前主要有黑、白、黄、紫、多彩糯玉米和甜玉米等几大类.它是特用玉米诸多类型中的一种.  相似文献   

19.
<正>1甜玉米的类型1.1普通甜玉米。普通甜玉米籽粒含糖量达到10%左右,比普通玉米高1倍。普通甜玉米籽粒中能积累大量的水溶性多糖,其分子量比较小,可溶于水并具有糯性,也易于被人体吸收,  相似文献   

20.
甜玉米是普通玉米的一个变种,又称水果玉米.籽粒含糖量比普通玉米高出10倍左右,且蛋白质中氨基酸组成接近人体,油分含量也高于普通玉米,富含维生素.甜玉米主要以加工成甜玉米罐头或以鲜果穗上市,炒菜生食均可,以其食味甜美,消化率高,深受人们喜爱.甜玉米要获得优质高产,提高其商品性,应抓好以下六项关键栽培技术.  相似文献   

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