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刘凯春 《农村实用科技信息》2012,(1):20
粘玉米又称糯玉米。玉米虽然起源于中美洲,但粘玉米却是最早在中国发现的,最初由于粘玉米的干子粒切口似蜡质而得名,长期以来人们是依靠这一特点来识别此类玉米的。粘玉米中的淀粉含量略低于同型普通玉米。实验证明,粘玉米淀粉比普通玉米淀粉易于消化,用淀粉酶水解消化这两类玉米淀粉,粘玉米的消化率为85%,普通玉米的消化率为69%。这和人们的一般观念是不一致的,一般认为粘食不好消化,其实用糯米、粘高粱米、粘小米等制作的食品都是人们所喜爱的,这些食品中的糯淀粉是易于消化的,鲜嫩粘玉米所具有的独特风味更为人们所青睐。 相似文献
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粘玉米作为一种新兴食品,它不但可以食鲜穗,还可以速冻,进行反季节销售。正常成熟的玉米还可以磨面做成风味独特的东北“粘豆包”。种植粘玉米不但经济收入高,而且在省种植业结构调整中,发挥了巨大的作用。但是粘玉米毕竟与普通玉米不同,因此更要掌握好其生产栽培技术。1选择适 相似文献
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<正>粘玉米是一种即适合鲜食如鲜烤,煮食,又可以做食品点心如年糕、煎饼、元宵等;还可以做保健食品,粘玉米的秸秆是牛羊的良好饲料,所以粘玉米加工后的产品深受广大居民的喜爱。但是由于北方受栽培气候的限制,4月下旬才能播种,7月下旬~8月上旬开始收青穗,如果采取利用大棚进行育苗移栽,播种期可提前到3月下旬到4月上旬,比露地直可提前采收20~30天,明显的提高了其经济价值。现将粘玉米早熟优质栽培技术措施介绍如下: 相似文献
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一、品种选择蛟河市甜粘玉米的主推品种为垦粘一号。生育期为90—100天。二、选地由于甜粘玉米发芽和拱土能力较弱,要选择土层厚、肥力好、通透性强、排灌方便、光照充足的地块。 相似文献
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粘玉米是一种即适合鲜食如鲜烤,煮食,又可以做食品点心如年糕、煎饼、元宵等;还可以做保健食品,粘玉米的秸秆是牛羊的良好饲料,所以粘玉米加工后的产品深受广大居民的喜爱.但是由于北方受栽培气候的限制,4月下旬才能播种,7月下旬~8月上旬开始收青穗,如果采取利用大棚进行育苗移栽,播种期可提前到3月下旬到4月上旬,比露地直播可提前采收20~30天,明显的提高了其经济价值.具体栽培措施如下: 相似文献
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粘玉米套种油豆角高产栽培技术 总被引:1,自引:0,他引:1
粘玉米、油豆角套种。选择品质优口感好的粘玉米品种,耐热抗病的中、早熟油豆角品种。粘玉米主要介绍了整地、施肥、铲趟管理及病虫害防治等技术;油豆角介绍了种子处理,肥水管理及病虫害防治等技术。 相似文献