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粘玉米又称糯玉米。粘玉米中的淀粉含量略低于同型普通玉米。实验证明,粘玉米淀粉比普通玉米淀粉易于消化,粘玉米的消化率为85%,普通玉米的消化率为69%。这和人们的一般观念是不一致的,一般认为粘食不好消化,其实用糯米、粘高粱米、粘小米等制作的食品都是人们所喜爱的,这些食品中的糯淀粉是易于消化的,鲜嫩粘玉米所具有的独特风味更为人们所青睐。  相似文献   

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粘玉米又称糯玉米。玉米虽然起源于中美洲,但粘玉米却是最早在中国发现的,最初由于粘玉米的干子粒切口似蜡质而得名,长期以来人们是依靠这一特点来识别此类玉米的。粘玉米中的淀粉含量略低于同型普通玉米。实验证明,粘玉米淀粉比普通玉米淀粉易于消化,用淀粉酶水解消化这两类玉米淀粉,粘玉米的消化率为85%,普通玉米的消化率为69%。这和人们的一般观念是不一致的,一般认为粘食不好消化,其实用糯米、粘高粱米、粘小米等制作的食品都是人们所喜爱的,这些食品中的糯淀粉是易于消化的,鲜嫩粘玉米所具有的独特风味更为人们所青睐。  相似文献   

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粘玉米高产栽培技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
针对目前市场对粘玉米的需求越来越大,而农民对粘玉米的种植仍采用旧的方式,产量品质有待提高的现状,归纳总结粘玉米高产栽培技术,为农业增产增收提供技术支持。  相似文献   

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粘玉米高产栽培技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
正粘玉米是一种适合鲜食、又可以做食品、罐头,还可以做保健食品。粘玉米的秸杆可以做牛羊的青贮饲料,与普遍玉米相比具有经济价值高种植效益大的特点。其主要栽培技术是:1选地整地。1.1玉米是喜肥水、好温热、需氧多、怕涝渍的作物,过酸、过粘和瘠薄的土壤都会使玉米生长不良。因此,选地最好以地势平坦,肥力中等以上的有灌水条件的的壤土或沙壤土为宜。1.2整好地是保全苗的前提条件。选地后进行深耕耙平,  相似文献   

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粘玉米属于特用型玉米,它比普通玉米含有更丰富的营养物质和更好的适口性,且子粒粘软清香,皮薄无渣,内容物多,易于消化吸收.粘玉米的秸杆还可以做牛羊的青黄贮饲料.  相似文献   

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黄忠烈 《吉林农业》2010,(12):174-174
随着人民生活水平逐步提高,玉米在国民经济和人民生活中愈来愈占有重要地位。文章介绍了青食粘玉米的栽培技术。  相似文献   

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东北甜粘玉米,有黄,花,白等多种.因其口感柔软细腻、甜粘清香,含有大量蛋白质、维生素和矿物质及多种抗癌因子,是一种即适合鲜食如鲜烤,煮食,又可以做食品点心如年糕、煎饼、元宵等;还可以做保健食品,粘玉米的秸秆是牛羊的良好饲料,所以粘玉米加工后的产品深受广大居民的喜爱.  相似文献   

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玉米是国内主要的粮食作物之一,它具有很高的经济价值。其中粘玉米属于特用型玉米,与普遍玉米相比具有技术含量高、经济价值更高的特点。  相似文献   

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粘玉米作为一种新兴食品,它不但可以食鲜穗,还可以速冻,进行反季节销售。正常成熟的玉米还可以磨面做成风味独特的东北“粘豆包”。种植粘玉米不但经济收入高,而且在省种植业结构调整中,发挥了巨大的作用。但是粘玉米毕竟与普通玉米不同,因此更要掌握好其生产栽培技术。1选择适  相似文献   

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东北甜粘玉米,有黄,花,白等多种。因其口感柔软细腻、甜粘清香,含有大量蛋白质、维生素和矿物质及多种抗癌因子,是一种即适合鲜食如鲜烤,煮食,又可以做食品点心如年糕、煎饼、元宵等;还可以做保健食品,粘玉米的秸秆是牛羊的良好饲料,所以粘玉米加工后的产品深受广大居民的喜爱。因此,近年来粘玉米的种植面积在逐年增加。  相似文献   

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<正>粘玉米是一种即适合鲜食如鲜烤,煮食,又可以做食品点心如年糕、煎饼、元宵等;还可以做保健食品,粘玉米的秸秆是牛羊的良好饲料,所以粘玉米加工后的产品深受广大居民的喜爱。但是由于北方受栽培气候的限制,4月下旬才能播种,7月下旬~8月上旬开始收青穗,如果采取利用大棚进行育苗移栽,播种期可提前到3月下旬到4月上旬,比露地直可提前采收20~30天,明显的提高了其经济价值。现将粘玉米早熟优质栽培技术措施介绍如下:  相似文献   

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从采取集约经营与强化技术培训、执行方案要求与强化技术含量2个方面阐述了青冈县粘玉米标准化栽培措施,以供参考。  相似文献   

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一、品种选择蛟河市甜粘玉米的主推品种为垦粘一号。生育期为90—100天。二、选地由于甜粘玉米发芽和拱土能力较弱,要选择土层厚、肥力好、通透性强、排灌方便、光照充足的地块。  相似文献   

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粘玉米是一种即适合鲜食如鲜烤,煮食,又可以做食品点心如年糕、煎饼、元宵等;还可以做保健食品,粘玉米的秸秆是牛羊的良好饲料,所以粘玉米加工后的产品深受广大居民的喜爱.但是由于北方受栽培气候的限制,4月下旬才能播种,7月下旬~8月上旬开始收青穗,如果采取利用大棚进行育苗移栽,播种期可提前到3月下旬到4月上旬,比露地直播可提前采收20~30天,明显的提高了其经济价值.具体栽培措施如下:  相似文献   

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牛忠生  姜宏仕 《吉林农业》2011,(10):115-115
粘玉米含有丰富的营养物质,具有很好的适口性和保健性,市场需求逐年增加,种植前景看好。  相似文献   

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本文总结了哈尔滨地区粘玉米间作小辣椒高产高效栽培技术,介绍了粘玉米和小辣椒的适宜间作比例、经济效益以及粘玉米间作小辣椒的具体栽培技术,从选地、隔离种植、整地施肥、播种、田间管理和收获等方面做了详尽的叙述。  相似文献   

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粘玉米套种油豆角高产栽培技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
粘玉米、油豆角套种。选择品质优口感好的粘玉米品种,耐热抗病的中、早熟油豆角品种。粘玉米主要介绍了整地、施肥、铲趟管理及病虫害防治等技术;油豆角介绍了种子处理,肥水管理及病虫害防治等技术。  相似文献   

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