钙处理对巨峰葡萄贮藏品质的影响

以4年生避雨设施栽培巨峰葡萄为试材,分别采用糖醇钙和硝酸钙两种不同类型的钙肥,叶面、果穗喷施及叶面、果穗喷施结合根际灌施两种施肥方式,研究对采后贮藏期间巨峰葡萄果实品质的综合影响。结果表明：叶面、果穗喷施结合根际灌施1500倍糖醇钙肥处理的果穗重量、果粒重量、可溶性固形物质量分数、硬度和好果率均显著高于对照,贮藏期间果梗褐变程度显著低于对照,钙处理对适度延缓巨峰葡萄采后衰老进程,延长贮藏保鲜时间有积极作用。     

1-MCP处理巨峰葡萄可提高其贮藏效果

据《中国果树》2013年第3期《1-MCP对巨峰葡萄贮藏效果研究》(作者王宝亮等)报道,研究了1.0μL/L的1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对贮藏期间巨峰葡萄果梗和果粒呼吸强度、乙烯释放量以及果实品质的影响,以期为生产上巨峰葡萄贮藏保鲜提供技术参考。结果表明,     

限根宽度对巨峰葡萄产量和品质及贮藏营养的影响

本文以3年生贝达砧巨峰葡萄为试材,连续5年研究了不同限根宽度处理对葡萄产量指标、果实品质指标、枝条贮藏营养指标等的影响,明确了埋土防寒区巨峰葡萄最佳的限根栽培宽度。结果表明,与不限根对照相比,限根宽度40 cm处理单穗重下降,产量降低,其他处理无显著影响。限根100 cm处理有增大果粒的趋势,80 cm处理对单粒重影响不大,40 cm和60 cm处理有减小果粒的趋势。可溶性固形物含量、Vc含量和花青素含量大体均表现为限根宽度100 cm和80 cm处理最高,不限根对照次之,40 cm和60 cm处理最小,可滴定酸含量表现相反趋势。枝条的可溶性糖含量、淀粉含量、游离氨基酸含量和可溶性蛋白含量大体表现相同趋势,限根100 cm、限根80 cm和不限根对照三处理显著高于限根60 cm和限根40 cm处理,而限根100 cm、限根80 cm和不限根对照三处理间无显著差异。综上,限根宽度100 cm和80 cm处理最佳。     

生物农药阿泰灵及其减药组合对巨峰葡萄感病率及果实品质的影响

为实现葡萄产业的绿色生产,探索生物农药施用对巨峰葡萄生产的影响。以9年生巨峰葡萄为研究材料,喷施不同次数浓度为0.1 %阿泰灵,并搭配减施化学农药,寻求最佳施用方式。结果表明：阿泰灵可显著降低植株感病率,促进叶片生长,感病率T2：11.63 %、T3：11.37 %、T4：10.99 %较CK差异显著。搭配化学农药减施T2-1、T3-2、T4-2较对照组（T2、T3、T4）感病率未有明显差异,果实品质提升显著,可溶性固形物分别达21.01 %、20.93 %、21.98 %,均高于对照,T3-2果实总糖含量提升15.2 %。     

温棚对福安巨峰葡萄二次冬果品质影响的试验研究

本文以避雨栽培的巨峰葡萄二次冬果为试材,采用温棚保温和避雨棚土壤覆盖与不覆盖(对照)等8个处理,研究各处理对二次冬果品质及成熟期的影响,经两年试验观测结果表明：温棚保温的巨峰二次冬果可溶性固形物含量最高17.6%,可滴定酸含量最小4.8mg?g-1,与其他处理差异性均达到极显著水平,二次冬果品质最优.果皮最早转色,转色较为整齐,成熟期提早10--20天。因此,温棚保温既能提高福安巨峰葡萄二次冬果品质又有利于冬果提早成熟。     

采前喷钙结合低温处理可保持金柑果实最佳贮藏品质

据《西南农业学报》2012年第2期《采前喷钙结合低温处理对金柑果实贮藏品质的影响》(作者李明娟)报道,以阳朔金柑为试材,采前喷0.2%CaCl23次,果实成熟时置于4℃和25℃贮藏,探讨采前喷钙结合低温处理对金柑果实贮藏保鲜效果的影响。结果显示,金柑果实贮藏60天后,采前喷钙结合4℃低温贮藏比采前     

GA3对巨峰葡萄坐果和果实品质的影响

在花期出现连续阴雨天等恶劣天气的情况下,采用GA3处理巨峰葡萄的花序和果穗,研究其对坐果和果实品质的影响。结果表明：落花终期用25mg/L GA3浸蘸花序,花后12d用25mg/L GA3浸蘸果穗,综合表现最好,坐果率高,无核果率可达95%,果粒大小均匀,果穗大小适宜,果实品质较好,有效克服了花期连续阴雨天对巨峰葡萄坐果和果实发育的不良影响。     

地覆反光膜对高山巨峰葡萄微环境、叶绿素荧光参数及果实品质的影响

本研究以9年生巨峰葡萄为试验材料,株间铺设反光膜,以未铺反光膜为对照。探索铺膜对高山葡萄微环境、叶绿素荧光参数及果实品质的影响。结果显示,铺设反光膜较对照有显著差异。铺膜极显著地提高了大棚内反射光强,日变化最大值为8827 lux,提高葡萄叶下温度,降低大棚湿度;土壤温度日变化小,温差仅为1.40 ℃。叶绿素荧光参数实际光合效率Y(II)、光化学淬灭qp与电子传递速率ETR均高于对照,日最高值分别为0.549、0.985、25.781。铺设反光膜显著提高可溶性固形物含量、总糖含量、单果重量,分别为21.73 %、123.56 mg/ml、12.67 g。     

叶幕厚度对葡萄产量、品质和贮藏营养的影响

以酿酒葡萄“贵人香”为试材,连续两年研究了模式化修剪保留不同叶幕厚度处理对葡萄果实产量、品质和枝条贮藏营养等生长发育指标的影响,以期为葡萄简化修剪技术的研发提供理论依据。结果表明,叶幕厚度90cm处理产量最高,其次为60cm处理,两者无显著差异,30cm处理最低。叶幕厚度60cm处理果实的可溶性固形物、总糖、糖酸比和维生素C含量均最高,显著高于其他处理,其次为90cm处理,30cm和120cm两个处理最低。可滴定酸含量表现相反趋势。叶幕厚度60cm处理单宁和总酚含量均最高,其次为90cm和30cm处理,120cm处理最低,显著低于其他处理。叶幕厚度60cm、90cm和120cm三个处理枝条的可溶性糖、淀粉和可溶性蛋白含量均无显著差异,显著高于30cm处理。2014年叶幕厚度60cm处理的游离氨基酸含量最高,其次为90cm处理,两者无显著差异,显著高于120cm和30cm处理,30cm处理显著低于其他各处理。综合分析,在辽宁省朝阳市气候条件下,模式化修剪叶幕厚度保留60cm时,“贵人香”葡萄表现最佳,其次为90cm处理,30cm和120cm处理最差。     

冬季不同修剪方式对高山巨峰葡萄生长及品质的影响

本研究以福建省屏南县巨峰葡萄为研究对象,开展冬季枝梢修剪试验,以探索高海拔山区不同修剪方式对葡萄生长发育的影响。旨为推迟物候期,避开倒春寒。结果表明：冬季采用中、长梢修剪较对照组（短梢修剪）,其新梢粗度,大小果比例、物候期均有显著差异。新梢粗度减少至9.44 mm~10.10 mm,叶面积减少18 %~42 %,有效地削弱枝梢生长势;中、长梢修剪处理的大小果比例从对照的50.22 %分别下降到35.72 %和27.63 %,且果串均匀;物候期推迟近7 d。果实的可溶性固形物提升至20.84 %~21.86 %、可滴定酸下降至0.42 g/ml。本研究结果可为巨峰葡萄的高山种植在控制长势,推迟物候期以及提高果实品质提供理论依据。     

外源褪黑素对‘红地球’葡萄采后贮藏品质的影响

研究不同浓度的外源褪黑素对‘红地球’葡萄采后品质的影响,为葡萄保鲜技术提供一定的数据支撑和理论依据。以‘红地球’葡萄品种为试验材料,采用不同浓度0μmol/L（ck）、50μmol/L（T1）、100μmol/L（T2）、200μmol/L（T3）、400μmol/L（T4）的外源褪黑素浸泡‘红地球’葡萄果实0.5 h,常温贮藏,测定果实的失重率、硬度、可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸、Vc、PPO、POD、MDA等指标的变化。结果表明,贮藏到第16 d时,ck组霉变严重,失重率达到35.4%,而外源褪黑素处理组均只有轻微霉点,失重率为23.8%~33.2%,且可溶性糖、MDA、PPO、POD含量均显著低于ck组;果实硬度、可溶性固形物、可滴定酸、Vc等含量均显著高于ck组。说明外源褪黑素延缓‘红地球’葡萄在贮藏过程中因氧化而引起的果实霉变,维持葡萄果实储藏期间的品质,保持果实良好的口感,其中,以浓度为100 μmol/L的外源褪黑素贮藏保鲜效果最佳。     

采前不同钙制剂处理对‘红阳’猕猴桃品质和贮藏性能的影响

为明确不同外源钙制剂在采前处理后对‘红阳’猕猴桃果实品质及贮藏性能的影响,本研究以CaCl2、Ca(NO3)2、氨基酸钙和糖醇钙等4种钙制剂以不同浓度在果实采收前进行喷施,研究不同钙制剂对‘红阳’猕猴桃可溶固形物、总糖、总酸、Vc、果实中钙含量、贮藏后品质变化及腐败率等的影响,以筛选出适合‘红阳’猕猴桃在实际生产中运用的钙制剂种类和施用浓度。其结果表明,1.0%的CaCl2能提高‘红阳’猕猴桃果实的可溶固形物、总糖、Vc含量,减少在贮藏过程中果实的霉变率,其效果优于其他3种钙制剂。该研究结果对‘红阳’猕猴桃采前外源钙制剂的施用提供了科学依据。     

“两代不同堂”巨峰葡萄冬果试验研究

以4-5年生巨峰葡萄为试验材料,设置了冬果结果母枝粗度、夏季修剪不同留芽数、修剪后涂抹破眠剂时间和冬果产量等处理,观察其对冬果生长及果实品质等的影响,旨在为巨峰葡萄冬果生产提供参考。     

氨基酸及富硒叶面肥可提高“巨峰”葡萄果实品质

<正>据《北方园艺》2014年第15期《氨基酸及富硒叶面肥对"巨峰"葡萄果实品质的影响》(作者张超杰等)报道,以10年生"巨峰"葡萄为试材,高干水平棚架整形,株行距1.5 m×3.5 m,667 m2产量约2 500 kg,葡萄园为壤土,肥力中等,常规管理。在生长中期对葡萄喷施氨基酸和富硒叶面肥,测定不同处理下的葡萄成熟期的果实品质和香气物质。     

幼果期喷钙能提高锦橙果实品质、延长贮藏期

据《农业工程学报》2013年第5期《生长期喷钙提高锦橙果实品质及延长贮藏期》(温明霞等)报道,为探讨钙对柑桔果实贮藏品质及衰老的影响,为合理调控柑桔钙素营养、延长果实的贮藏保鲜期提供理论。以北碚447锦橙为试验材料,在生长的不同时期进行树体补钙,研究钙对果实贮藏品质及酶活性的影响。     

配方施肥对酿酒葡萄果实产量和品质的影响

为了研究不同施肥对酿酒葡萄果实产量和品质的影响。本文以美乐葡萄为试验材料,于萌芽期、始花期、末花期、转色期、采收期分别施用不同比例的氮、磷、钾、钙、镁的肥,于采收期检测葡萄果实产量、百单重、籽粒数、皮果比、籽果比、可溶性固形物、pH值、果实多酚、香气物质。与对照（ML1）相比,处理组的百粒重无极显著增加。ML11/15/16处理组的每公顷产量较对照分别极显著（P<0.01)增加了20.36%、50.32%、41.02%。在各处理中,仅有ML6的籽粒数较对照极显著（P<0.01)增加了19.44%,仅有ML6和ML8的籽果比较对照分别极显著（P<0.01)提高了13.83%和15.27%,而皮果比未出现极显著提高（P<0.01)。ML3/5/9处理组的可溶性固形物含量分别较对照极显著（P<0.01)增加了10.10%、8.16%、6.21%。除ML4和ML5外,其他处理组的果汁pH值均有所下降,并且在ML3/6/7/8/10/12/13/14/15/16处理中出现了极显著差异（P<0.01),有回归最佳葡萄酒pH值范围的趋势。美乐果实香气物质中乙酸辛酯、正庚醛、辛醛、对二甲苯作为处理组间特异香气类型,分别仅分布在ML7、ML13、ML14和ML4中。ML11果实多酚综合品质指数最高。ML11处理组的（皮、籽）总酚、（皮）花色苷、（皮、籽）总黄酮、（皮、籽）黄烷醇和（皮、籽）单宁较对照分别极显著提高了74.56%、231.88%、62.05%、114.61%、675.62%、109.27%、138.91%、267.13%和3985.29%（P<0.01)。五种元素对果实多酚综合品质的影响力为Ca>N>Mg>P>K,其最佳理论组合为N4P2K4Ca2Mg3。结果为合理利用配方肥提高果实产量和改善果实品质提供理论依据。     

叶面施钙对猕猴桃钙含量、品质及贮藏性的影响

为提高猕猴桃营养价值,改善果实品质和贮藏性。以“贵长”猕猴桃为试验材料,采收前对叶面喷施不同钙,比较不同处理果实钙含量、品质及贮藏性指标。结果表明,叶面施钙能提高猕猴桃果实钙含量,提升猕猴桃综合品质,其中Ca(NO3)2 处理的猕猴桃平均单果重、果形指数和维生素C均大于其它处理,分别达87.49g、 1.72和213.54mg/100g;叶面喷施Ca(C6H11O7)2 的果实糖酸比达11.42;叶面施钙能降低猕猴桃维生素C和可滴定酸含量的下降速度,推迟可溶性固形物和可溶性总糖含量的峰值期,延缓猕猴桃软化。试验表明,叶面施钙能提高猕猴桃营养价值,提高品质和贮藏性,提升商品性。     

转色期前后钙处理降低鲜食葡萄腐烂率

据《Postharvest Biology and Technology》(2013年1月)的一篇研究报道,来自意大利巴里大学的研究人员研究了转色期前后钙处理对鲜食葡萄贮藏期腐烂率和果实品质的影响。以鲜食葡萄品种Italia为材料,分两个阶段(着果至转色期,转色期至采收期)对葡萄喷洒44%螯合态氯化钙(Ca EDTA)处理,对照组不处理。试验期两年。每次钙处理后,采集果实并测定浆果果皮、果肉和种子中的Ca2+含量。在采收期和贮藏期测定浆果理化性质。另外,测定田间葡萄灰霉病腐烂率以及收获后室温下人工接种后果实     

9种套袋处理对南方避雨栽培‘阳光玫瑰’葡萄果实品质的影响

本试验以避雨栽培模式下的‘阳光玫瑰’(Shine-Muscat)为试验材料,比较了不同颜色或材质果袋及果袋配合珍珠棉果伞处理果穗对果实品质的影响,同时监控果际光照强度及温度变化情况。结果表明,除了无纺布袋、透明袋及果伞+无纺布处理,其余果袋或果伞+果袋组合均不同程度地减弱果际光照强度,其中黄袋的透光性最差,而对照和黄袋果际温度明显低于其他处理。另外,5种不同颜色和质地的果袋及与果伞组合处理下的采收期果实重量、纵径和横径无显著性差异。在采收期时白袋、绿袋和黄袋处理显著降低了果实可溶性固形物浓度。相关性分析结果表明,果际光照强度越大,粒重和果实纵径越小,可溶性固形物含量越高。生产上建议根据不同葡萄品种特性选择不同材质和颜色的果袋,或者与果伞结合使用,达到调整果际微气候,提升果实品质的目的。     

刻伤处理对巨峰葡萄催芽影响的研究

为了解决桂南地区巨峰葡萄春季芽眼经破眠剂处理后萌芽时间不一致的问题,以7年生平棚架巨峰葡萄为试验材料,对结果母枝留5-9芽修剪5个处理,每修剪处理两行共60株。修剪后对所有试材用2.5%单氰胺催芽,同时对每个修剪的2行分别进行刻伤与不刻伤（对照）处理。对每修剪处理随机选取5株树调查5个不同节位修剪的刻伤处理与对照的萌芽率和新梢有花率,并分析其萌发的结果母枝冬芽成花率和结果母枝调查芽有花率。结果表明：刻伤处理可以显著提高中长梢修剪的萌芽率,并有使各节位出现花芽几率均等的趋势,对于短梢修剪没有显著效果。