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Trevor K.Smith 《饲料广角》2008,(15):20-21
霉菌毒素是由真菌(霉菌)产生的一系列化学性质各异的化合物的总称,是家禽饲料中常见的污染物。对家禽生产造成经济损失的霉菌毒素有:黄曲霉毒素(Aflatoxins)、赭曲霉毒素(Ochratoxins)、单端孢菌毒素(Trichothecenes)、玉米赤霉烯酮(Zearalenone)和烟曲霉毒素(Fumonisins)(Hussein和Brasel,2001)。据估计,全球25%以上的谷物都不同程度地遭受霉菌毒素的污染,对家禽养殖业造成了很大经济损失。 相似文献
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据统计,世界上每年大约有25%的谷物被霉菌毒素所污染,因而造成人和动物健康的隐形损害以及很大的经济损失;我国一些地区的饲料霉变问题相当严重,对畜牧业生产造成了巨大的损失。近年来,由于全球气候温室效应日趋明显,饲料和饲料原料贸易的日益全球化增加了储存和运输的时间,霉菌及霉菌毒素的污染比以前更加严重。Wang等(2003)分析中国配合饲料样品,结果显示,超过90%的样品中含有黄曲霉毒素(Aflatoxin,AF)、(Oehratoxin,OT)、T-2毒素(T-2 Toxin)、烟曲霉毒素(Fumonisins)、呕吐毒素(Deoxyniralenol,DON)和玉米赤霉烯酮(Zeaya lenone,ZON)6种霉菌毒素。 相似文献
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霉菌毒素是真菌或霉菌生长过程中自然产生的代谢产物。将真菌和霉菌杀死可以停止霉菌毒素的产生,但不能消除已存在于谷物中的霉菌毒素。世界上每年大约有25%的谷物遭受各种霉菌污染。动物饲料的发霉和霉菌毒素的污染在我国特别在南方普遍存在。迄 相似文献
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饲料中霉菌毒素对猪生产繁殖的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
霉菌毒素在饲料中很常见,母猪对霉菌毒素高度易感。摄入含有霉菌毒素的饲料之后会对母猪的生育繁殖造成较大影响,引起多种症状。影响的严重程度往往同霉菌毒素的种类、含量以及母猪的健康状态等有关。常见的霉菌毒素有黄曲霉毒素、麦角生物碱、单端抱霉烯族毒素以及玉米赤霉烯酮等。 相似文献
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青岛诺和诺康生物技术有限公司对中国饲料及饲料原料受霉菌毒素污染的调查表明:黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素、烟曲霉毒素、T-2毒素、玉米赤霉烯酮和呕吐毒素,6种霉菌毒素在被检饲料和饲料原料中均普遍存在。在被检饲料和饲料原料中,黄曲霉毒素并非主要的霉菌毒素,呕吐毒素、烟曲霉毒素和玉米赤霉烯酮的污染甚为严重。因此,养殖者应充分认识饲料霉菌毒素的危害,采取合理的措施来预防霉菌毒素的污染,以保护动物正常的健康、生产及食品安全。 相似文献
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霉菌毒素是由霉菌产生的有毒代谢产物。现在已知的霉菌毒素至少有300多种,但是我们只对其中非常少的几种毒素有比较清楚的认识,对大多数霉菌毒素的认识非常少或者完全没有了解。在玉米等谷物的生长、收获和仓储过程中都可能被这些产生毒素的霉菌污染。从作物的生长一真到饲料生产以及动物采食这个过程中,霉菌毒素的含量一般来说是逐步增高的。根据专业检测机构罗马实验室的调查:中国大陆地区92个送检的全价料和原料样品中有93%被呕吐毒素污染,53%被玉米赤霉烯酮污染,67%被烟曲霉毒素污染,有3%样品检测出黄曲霉毒素,只有2个样品没有检测出霉菌毒素,其他样品都含有2种以上的毒素。 相似文献
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近来霉菌毒素对猪场造成的危害有所抬头,目前已发现200多种霉菌毒素,其中黄曲霉毒素、烟曲霉毒素(伏马酸)、镰刀菌毒素、T-2毒素和玉米赤霉 相似文献
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饲料中的劣质原料常含有霉菌毒素,如果不加以强化管理或无害化处理,将对产蛋鸡产生较大危害,从而影响蛋鸡养殖效益。霉菌毒素对蛋鸡的影响集中表现在:卵巢和输卵管萎缩,产蛋量下降,产畸形蛋,采食量减少,生产性能下降,饲料报酬降低,种蛋的孵化率降低等。不同霉菌毒素对蛋鸡造成的危害有所区别,对蛋鸡影响及毒害作用较大的有黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、单端孢霉毒素、玉米赤霉烯酮、伏马毒素和麦角毒素等。 相似文献
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G.Devegowda T.N.K.Murthy 《中国家禽》2008,30(16)
在过去的几十年里,全球的禽蛋和禽肉产量在稳步地增加.虽然禽蛋和禽肉高的营养价值使得需求量不断提高,但是食品的质量和安全因素决定着禽类产品的市场价值,因此变得越来越重要.由于霉菌毒素是影响家禽生产力和产品质量的重要因素之一,因此控制霉菌毒素的污染非常关键. 相似文献
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近年来畜禽因食用含有大量黄曲霉毒素的饲料而引起中毒的事件时有发生,并有上升趋势。因此,特将畜禽黄曲霉毒素B1中毒症状、饲料中黄曲霉毒素的危害及控制方法作一简介,以帮助大家认识了解黄曲霉毒素。畜禽黄曲霉毒素中毒病主要是由发霉饲料引起的畜禽常见病之一。它是由于畜禽采食了被黄曲霉或寄生曲霉等污 相似文献
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本文主要综述了霉菌毒素对家禽生产的影响,以及对饲料加工过程中可能造成霉菌毒素污染的不同环节进行分析,从营养角度出发,探讨不同营养物对霉菌毒素毒性的减缓作用,主要包括不同的蛋白质水平、含硫氨基酸水平、维生素水平、脂肪种类及水平、抗氧化剂种类及水平以及抗生素等;另一方面从非营养角度出发,探讨了非营养性物质(美国研究较多的脱霉素)作为霉菌毒素吸附剂对不同霉菌毒素的应用效果及前景。 相似文献
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饲料中霉菌毒素的危害及其防制处理 总被引:3,自引:0,他引:3
饲料中霉菌毒素的污染及其所造成的危害目前仍是养殖者易于忽略的问题,且容易与其它疾病产生混淆。它的来源、生成及其特性导致了一系列的困扰,比如:饲料配方不变,饲料品质却出现时好时差的情况;免疫程序不变,疫苗按时接种,可是畜禽抗体水平上不去;畜禽的生产性能下降,易感性提高。 相似文献
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亚洲地区饲料中霉菌毒素危害的真实情况 总被引:2,自引:0,他引:2
霉菌毒素是动物饲料中具有危害性的成分,它们可导致畜禽多种难以判断的综合病症.霉菌毒素通常导致动物的生产性能下降,免疫机能抑制,导致动物患病,进而通过动物的肉、奶、内脏进入人类的食品链中,危害人类的健康.对这些易受环境和气候影响的天然毒素进行常规地检查和实时监控是非常有必要的.这将有助于饲料生产企业做好控制动物体内霉菌毒素潜在问题的准备,饲料生产企业或通过选择使用正确有效的霉菌毒素吸附剂,添加到饲料中以吸附饲料中的霉菌毒素;或避免购买和使用来自问题地区的霉变饲料原料. 相似文献
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黄曲霉毒素对家禽的危害与防治 总被引:1,自引:3,他引:1
黄曲霉毒素是由某些存在于粮食和饲料上真菌产生的有毒代谢产物,是最常见的一类真菌毒素。目前在已知的霉菌毒素中,黄曲霉毒素对家禽生产的危害最大,相关的研究报道也比较多。 相似文献