食糖用处多

●做鱼加白糖易成形。在炒鱼片或做鱼丸时 ,加些白糖 ,鱼片和鱼丸就不易溶烂。●白糖能当应急药用。倘若不慎磕破 ,出点血 ,可以将白糖敷在伤口上 ,它能抑制细菌的繁殖 ,有助于伤口的愈合。●白糖能解毒。误食毒物者立即服用大量的白糖水 ,有保肝解毒的功效。●白糖能消除菜的酸味。用酱油烧菜时 ,酱油中的糖分有些被分解 ,菜往往带有酸味 ,可在炒菜时加点糖 ,菜就没有酸味了。●白糖能使蘑菇味更美。在１公斤的温水中 ,加糖２５克。把洗净的蘑菇切好浸入水中 ,泡１２小时。泡蘑菇加糖 ,既能使蘑菇吃水快 ,保持香味 ,又使蘑菇浸入糖液烧好后…     

隔夜茶的用处

很多人认为隔夜茶既不能喝又不能用，往往倒掉了事，未免可惜。隔夜茶可防止毛细血管出血，用它可以医治口腔出血、皮肤出血、疮口脓疡等，若毛病出在口鼻部分，可用隔夜茶的盥洗、含嗽。皮肤有病者可用以洗涤。眼睛出现红丝或原因不明的眼泪，可用隔夜菜洗服，多次以后即有良效。早上刷牙后或饮食前漱几口隔夜茶，不仅能使口腔清新爽利，还能固齿。此外，用隔夜茶洗头、有生发、止痒、去屑的功能。眉毛稀疏者每日用小刷子蘸隔夜茶剧眉，三五个月后就会使眉毛变得浓密乌亮起来。口臭老可用隔夜茶漱口，会减除臭味。用隔夜茶擦洗家具或餐具，…     

家庭用茶叶的选购和贮藏

几乎所有的家庭在每年新茶上市后或遇有好茶的机会时总要购买一定数量自己喜爱的茶叶，放在家中以备日常饮用。但是在保管不善的情况下，经过数月茶叶就很快变质了，翠绿的茶叶变得褐黄，绿汤变黄汤了，红茶则汤色变深暗，滋味变淡薄了。无论红茶、绿茶或者其他茶，都失去了新茶香，甚至还染上了异味。1茶叶的选购方法茶叶种类繁多，有红茶、绿茶、花茶、乌龙茶、紧压茶等等，选购茶叶要根据各人的饮用爱好。无论购买哪一种茶叶，都必须注意到干燥度和新鲜度。买茶叶时，应先看着茶叶生产日期和包装出厂时期是否较近，包装是否紧密。最好看…     

培育现代家庭茶场提升茶叶产业水平

淳安地处浙江省西北部,境内的千岛湖,湖区小气候作用明显,对茶叶生产十分有利,茶叶自然品质非常优异.茶产业作为淳安农业的主导产业,是山区农民增收致富的重要来源.在新形势下,如何更好地做强做优淳安茶产业,培育现代家庭茶场,促进茶产业转型升级,是摆在淳安上下需迫切解决的问题.     

安徽省茶叶家庭农场适度规模问题调研

基于茶叶家庭农场的科学定义,本文采用数据包络分析法（DEA）模型,对安徽省六安市100个茶叶家庭农场的经营效率展开分析,并在此基础上利用层次分析法（AHP）构建、评价茶叶家庭农场适度规模的体系,对茶叶家庭农场的规模化问题进行讨论。研究结果表明,100个茶叶家庭农场中有16个处于规模有效阶段,其中2~2.667βhm²规模的综合效益大于0~0.667βhm²及6.667βhm²以上规模的综合效益,因此现阶段安徽省主要产茶区发展茶叶家庭农场的适度规模为2~2.667βhm²。在此基础上,作者提出完善土地流转制度、培育新型茶叶家庭农场主、开展多种形式的培训、完善农业社会化服务体系、完善扶持政策等相关建议。     

联产承包办好家庭茶场促进茶叶商品生产的发展

广东省英红华侨茶场地处英德县中部,现有茶园面积17000多亩,设有茶叶加工厂四间,年产红茶1500多吨,有4000多人从事茶叶生产。已成为初具规模的茶叶生产基地。两年来,场认真贯彻中央(84)1号文关于“国营农场应继续进行改革,实行联产承包责任制,办好家庭农场”的精神,兴办     

喀斯特地区家庭农场茶叶生产经营效率研究

为研究喀斯特地区茶叶种植家庭农场的生产经营效率,采用实地调研法获取50户家庭农场样本数据,在建立投入导向的BCC模型和Cobb-Douglas生产函数模型基础上,对数据进行详细分析,得到了该地区土地规模报酬总体微递减的结论,进一步研究得到土地投入要素影响最大、存在隐性技术水平限制等结论。针对以上情况,提出了因地制宜与理性用地、抓住贵州大数据优势发展"智慧茶业"等4条研究建议,以期解决喀斯特地区家庭农场茶产业面临的困境,提高其生产经营效率,助力乡村振兴,同时也为茶产业研究领域中规模报酬的定量测算提供全新的理论借鉴。     

中国茶事拾零

中国是世界上开展茶树选种活动最早的国家。据我国晋朝(公元265～420年)史料记载,晋武帝时安徽宣城人就开始采集奇特茶树活动,进行茶树选种。▲我国向国外传播种茶事业,最早是日本,其次是印尼,再次为印度、斯里兰卡等国家。▲我国关于茶馆的最早记载见于唐代的《封氏见闻录》:“自邹、齐、沧、隶,渐至京邑,城市多开店铺,煮茶卖之。不问道俗,投钱取饮。”这里所述就是茶馆的雏     

陆羽事迹拾零

名号陆羽,字鸿渐,一名疾、季疵,自号桑苧翁。此外,晚年隐居江西信城时,又号东岗子。居处唐,上元初,陆羽来浙江之住处,据查证在东苕溪上游,余杭县双溪之苕霅(音 zha)。嘉庆《馀杭县志》记载:“唐·陆鸿渐,隐居苕霅著茶经”,明确了陆羽居苕溪之实际住址。     

家庭农场背景下茶叶庄园发展的机遇和思路

茶产业具有发展家庭农场的优势，而且在茶产业中已经涌现了诸多家庭农场实践的先行者。本文分析了茶产业在发展家庭农场中的优势、劣势及家庭农场模式对茶产业发展的意义，探讨并提出了茶叶庄园的发展思路。     

家庭农场创业管理对茶叶经营意愿提升策略研究

本文主要探讨家庭农场创业管理对茶叶经营意愿的提升策略。首先介绍了家庭农场和茶叶经营的发展现状和趋势,以及家庭农场创业管理对茶叶经营的意义和作用。接着从创业管理理论和实践、农业扶贫政策和措施、茶叶经营的市场需求和前景等角度进行相关理论分析。然后具体分析了家庭农场创业管理对茶叶经营的影响,包括家庭农场创业管理模式及其特点、家庭农场对茶叶生产和销售的促进作用以及家庭农场创业管理对茶叶经营意愿的提升作用。最后提出了四个方面的茶叶经营意愿提升策略：打造品牌形象、加强市场开拓和营销、推广茶文化以及引导和激励家庭农场开展茶叶经营。本文总结了家庭农场创业管理对茶叶经营的作用与意义,并提出了有针对性的策略和建议。     

茶树在庭院绿化中的应用与家庭茶叶微型加工技术

简要地描述了茶树在庭院绿化中的几种应用和家庭中的微型加工技术。     

湘西土家茶文化拾零

湘西是比较集中的土家族聚居地。这里山峦迭嶂 ,环境宜茶 ,是茶树原产地向东扩散的关键性过渡地带。茶叶作为土家族人民的日常生活用品 ,在长期的演化发展中形成独特的土家茶文化。湘西茶叶自古有名。《桐君录》载 :“酉阳产茶。”说明在东汉时湘西就有产茶的记载。《荆州土地记》载 :“武陵七县通出茶 ,最好。”《永顺县志》载 :“唐代溪州以茅茶入贡 ,其为生产地可知”。《通典》 (杜佑 )记载 :“永顺、龙山、溪州等地均有茶芽入贡”。说明在南北朝时期湘西就产好茶 ,唐朝时期即有名茶入贡。《古丈坪厅志》载 :“湖南以茶富。……茶之利大…     

福州茶诗拾零

早在唐朝,福州就以方山茶著名。五代、十国时,闽宫人有采摘甘露堂前两株茶的新芽,在甘露堂设倾筐会的活动,清侯官人林直《闽宫词》十首中的第四首云:“绿树婆娑甘露堂,春来相约会倾筐;建州闻有茶膏贡,可似新芽入焙香?” 明朝弘治年间,产茶已“福州诸县皆有之”。到清朝,福州是花茶和米砖茶的中心产地,是茶叶贸易的重要港口。明、清两代,写福州茶事的诗尤多,闲集数事拾缀成篇,公诸同好,冀有所增益也。 鼓 山 茶     

祁东茶史拾零

一、据周靖民《唐代的茶叶产区》续辑记载:“永州零陵郡——今湖南零陵、东安、祁阳、祁东和广西全州、灌阳是唐朝的茶叶产区”。那时,祁东就种植茶叶,距今已有1300多年的历史了。二、《祁阳县志》同治版卷之六记载:“迩年红茶盛行,盐业流通,多一出息,凡浙闽江右,衡宝各商,店城店乡,各有悠宜。     

顾景舟壶艺拾零

台湾媒体朋友跟我讲,一九九三年,国家工艺美术大师顾景舟应邀赴台,参加宜兴紫砂陶精品展活动时,每天都有许多媒体采访他。当问他,如何看待他的作品受到众多台湾人士喜爱时,顾景舟却当场背诵起古文《战国策·邹忌讽齐威王纳谏》来。闹哄     

茶叶企业形象与茶叶产品质量

茶叶企业形象与茶叶产品质量姜含春（安徽农业大学茶业系合肥·２３００３６）随着社会主义市场经济体制的建立和发展，越来越多的企业已充分认识到良好的企业形象在激烈的市场竞争中的有效性和重要性，因而越来越关注这一高明的企业竞争策略，在企业形象策划和塑造上下大...     

茶叶自由基与茶叶品质

成茶品质,是以鲜叶的生化品质成分为基础的,不论何种茶类,都是应用不同的制茶技术,发挥鲜叶原料的品质潜力,以获得具有不同品质特征的成茶。但是,这种很久的茶叶加工技术,都出于应用物理原理与方法,以控制茶叶品质成分的变化,利用控制技术的最佳物理条件,优化产品质量,当今国内外的制茶技术,都出自这一物理条件原理.根据作者的研究,制茶技术需要在物理方法的基础上,渗入生化方法,从茶叶内在生化成分的生     

茶叶经济和茶叶文化

今年四月,我在杭州访问了设在梅家坞的中国农业科学院茶叶研究所,学到了不少有关茶叶的知识。接着又在杭州与包括茶叶所的同志在内的研究茶叶工作的同志举行了一次有趣的座谈。回北京后,根据在杭州时学到的知识,我写了这篇短文,投到《新观察》杂志编辑部。在这篇文章中,有些材料引自《中国茶叶》。方才接到《中国茶叶》的同志来信,希望我给这个杂志撰写文章,可是我对茶叶的知识太贫乏了,我对茶叶工作的意见也只有那么一点点,写了这篇文章,就写不出别的更多的意见。因此只能表示可以同意这个刊物转载,并在文章的前面写了这几句话。     

茶叶文化旅游与茶叶经济发展

茶的发源地在中国,中国也是茶的故乡,其发展已有四千年的历史。古代中国茶叶贸随着丝绸之路的发展渗入世界各国,近年来我国新兴的茶叶文化旅游业是以中国传统文化为依托。茶叶文华旅游是以中国传统文化和中国旅游资源的合体。通过开发茶叶文化旅游的发展不仅带动了旅游业的发展,又能提高茶叶经济的发展,同时还可以使更多人了解茶的知识,促进茶产业的扩大推动茶叶经济的发展。