食药佳果话苦瓜

苦瓜（Momordica charantia L）别名锦荔枝、癞葡萄、凉瓜等,是葫芦科苦瓜属的一年生蔓生植物,起源于印度,在我国已有几百年的栽培历史。以嫩果和成熟果供食用,根、茎、叶、花、果实及种子均可作药用。苦瓜表面具有奇特的瘤皱,果肉内富含苦瓜甙,具有一种独特的苦味而得名。苦瓜其性味苦寒,具有清热解凉、滋阴壮阳、降低血糖等功效。     

枣果“缩果病”新探

枣果“缩果病”。又称枣萎蔫果病、枣雾蔫病等,是我国各大枣区的主要病害之一。该病自上个世纪80年代初被发现后。其症状、病因及感病途径,各大专业期刊及相关书籍表述基本相同。     

如何区分有机食(果)品、绿色食(果)品、无公害农产(果)品

答各地多位读者1　有机食品、绿色食品、无公害农产品的概念根据 2 0 0 1年 1 2月 5日国家环保总局发布的《有机食品技术规范》规定 ,有机食品是指来自有机农业生产体系 ,根据有机农业的规范生产加工 ,并经独立的认证机构认证的农产品及其加工产品。有机农业是指在动植物生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生产调节剂、饮料添加剂等物质以及基因工程生物及其产物 ,而是遵循自然规律和生态学原理 ,采取一系列可持续发展的农业技术 ,协调种植业和养殖业平衡 ,维持农业生态系统持续稳定的一种农业生产方式。根据NY/T3 91 -3 94标准规定 …     

苹果又一食果害虫—蛞蝓

前人研究表明,蛞蝓多为害花卉和十字花科蔬菜,是温室、大棚种植业的一种重要害虫。对苹果的为害还未见报道。1989年秋,我校矮化苹果园树冠下部果实和部分落果遭到害虫啃食为害,造成果实腐烂。1990年我们对果实被害状进行了田间调查,并采集害虫成虫体进行观察,认为被害果实系蛞蝓所致。     

可食可赏的光果樱

光果樱(Malpighia glabra)又名曲印度樱桃,金虎尾科会虎尾属植物,多年生常绿灌木或小乔木,原产热带美洲,主要栽培在西印度群岛和南美北部。我国于上个世纪50～60年代先后引入台湾、广东、海南、云南等省热带地区。     

杨桃“正造果”和“雪敛果”发育特性比较

以盆栽B10甜杨桃为试材,比较了高温条件下发育的“正造果”和低温条件下发育的“雪敛果”生长曲线以及其可溶性糖、维生素C(抗坏血酸)、可滴定酸含量变化.结果表明,两类果实的纵径始终大于横径,果实发育前期和中期的纵、横径增长速率比后期快,果实鲜重增加的速率比干物质增加的速率快.“雪敛果”比“正造果”发育时间长约1个月,两类果实成熟时的纵径、横经和重量无差异.果实成熟时,两类果实可溶性总糖含量相当,但各种糖组成比例不同;可滴定酸含量则是“雪敛果”低于“正造果”,而维生素C含量则是“正造果”较高.     

飘飘欲仙食“掌”族

逛逛超市，不难发现．仙人掌已经被当作蔬菜与茄子、黄瓜等摆在一起。但是．面对这又肥又厚的掌片．许多敢“食为先”的美食家却束手无策。现在。教你几招，可以让你先食为快！     

“九二○”对温州蜜柑幼树保果试验

近年来广东韶关地区利用山地发展温州蜜柑初步成功。但温州蜜柑幼树落花落果严重,3—6年生初结果树座果率1%,有的全部落光,严重影响柑桔产量。1971年广东农林学院园艺系果树专业教革小分队与韶关市环市公社坝厂大队果场科学实验小组开始进行几种植物激素的小量试验,摸索到“九     

食不可无“绿”

当今,绿色蔬菜越来越受到人们的喜爱,已成为餐桌上一道不可缺少的风景线,欧美及日本等国更是到了“食不可无绿”的程度。绿色蔬菜含有大量的叶绿素,而叶绿素与人体血红素在结构上极为相似,它是制造“红血”的重要原料,营养学家将两者称之为“亲兄弟”。换言之,常食绿色蔬菜对人体非常有利,大大减少了患贫血症的可能性。绿色蔬菜是享有“生命元素”称号的食物,也是钙的最佳来源,有的蔬菜含钙量或所含钙质的吸收与利用率均超过牛奶。如每１００克荷兰芹含钙为２００毫克,每１００克萝卜叶含钙为１９０毫克,均超过每１００克牛奶中…     

果实成熟期食果金龟子的有效防治方法

近几年，苹果、桃、杏等果实成熟期大量白星等金龟子集中为害、啃食果实，生产上苦于没有较好的防治方法。为此我们请教了有关植保专家，并做了试验，发现如下防治方法效果较好：用1个成熟的西瓜切成两半，食掉大部分红瓤，撒入少量（浓度不能太大）万灵、灭多威等农药，用3根绳吊在树枝上，每667m^2摆放6块以上（越多越好），定期更换，这样吸引并杀死金龟子。大家不妨试试。     

选购果袋要十看

1 看商标是否全购果袋时首先要看是否有商标,有注册商标的果袋一般质量有保证,其包装上有厂名、厂址、联系电话, 果袋上有商标。而无注册商标的三无产品, 大多质量均无保 证,出了问题无法打官司。 2 看类别及价位目前市场上一般有四种育果袋,一是三色 两层防菌袋,即价位每只在1角钱以上者为优质袋,7～8分钱 的为一般袋,4～5分钱的为低档袋; 二是黄色条纹木浆纸双层 袋,外黄内黑,价位在2～3分钱;三是花内黑、花内白,全黑或 双花袋,价位1～2分钱;四是塑膜袋,5～7厘钱。价位高的质量 高,套出的优质果比率高,效益相应的也高。 …     

使用旧果筐要消毒

使用旧果筐要消毒利用旧果筐（或旧果品箱）装果，一定要注意消毒，因为旧果筐（箱）带有很多细菌，会引起果实在运贮中的腐烂。消毒方法：把旧果筐（箱）置果库中或空屋内，将碾碎的硫磺拌入锯末内放果库或空屋内点燃，使其冒白烟熏蒸，果库与空屋密封３天，然后开窗排气...     

电脑工作者要多食樱桃

<正>电脑工作者由于眼睛过久地注视屏幕,会使视网膜上的感光物质消耗过多,容易导致眼痛、视力下降、怕光等症状,甚至诱发夜盲症。因此,电脑工作者对维生素A的需要量比一般人要高很多。据测定,每100克新鲜樱桃中维生素A的含量较     

电脑工作者要多食樱桃

电脑工作者由于眼睛过久地注视屏幕,会使视网膜上的感光物质消耗过多,容易导致眼痛、视力下降、怕光等症状,甚至诱发夜盲症。因此,电脑工作者对维生素A的需要量比一般人要高很多。据测定,每100克新鲜樱桃中维生素A的含量较高,因此,常吃樱桃对这类人群大有好处。     

食药用菌抗神经炎症的研究进展

神经胶质细胞和神经元是神经系统两大细胞种类,其中神经胶质细胞占神经系统细胞总数的70%。越来越多的研究证明,由神经胶质细胞介导的神经炎症是神经退行性疾病如阿茨海默症发病的重要因素之一,因而抑制脑部神经炎症,有益于神经退行性疾病的预防与治疗。近年来的一些研究表明源于食药用菌的多糖、核苷、甾醇、萜类等活性物质,能够通过抑制脑内胶质细胞激活,表现出良好的抗神经炎的活性,其活性作用机制涉及到抑制TNF-α和IL-1β等促炎性细胞因子释放,增加IL-10等抗炎症因子的产生等。根据近年的文献报道,本文总结了食药用菌在抗神经炎症的活性成分及作用机制等方面的研究进展,为从食药用菌中筛选出抗神经炎症和治疗神经退行性疾病的大健康产品提供参考。     

协会让“赔钱果”成“黄金梨”

湖南省怀化市中方县活水乡金秋梨以“肉肥汁甜、口感细腻”在周边地区小有名气．但梨农一直都是各自分散的小农经营．常常丰产不丰收．今年全乡的金秋梨又喜获丰收．667平方米产量达到2100千克。但由于农民信息不灵．销售网络不畅．今年成熟的180吨金秋梨看着就要成为“赔钱果”了。[第一段]     

对“保花保果”和“疏花疏果”的几点意见

这次全国果树科学学术讨论会不仅要把“中国果树栽培学”书稿编审好,同是还要通过讨论,统一认识,明确今后生产工作的方向。经过几天讨论,保花保果应该肯定是个正确的总方向;因为在革命现阶段广大人民对果品需求正在日益增长,同时根据同志们的调查与研究,我国大多数果树除自疏(自落)之外,一般都不疏花疏果,而且有好些试验证明“疏”是减产的。所谓保,无非是主要发挥土、肥、水等栽培管理方面的主观能动性来求得的。所以,从积极方面说,不仅应百分之百的保,而且还要设法增加花芽分化数量以取得不断增长的产量。要作到这点,恐怕还要经过相当长期的许多试验研究工作。     

老董的“务果经”

一是品种要好.目前市场中熟品种杂乱、晚熟品种过剩, 2001年春,他选择市场看好、性状优良的丽嘎拉进行高接换优.为了保证建园质量,他外出考察,四处求教,现场观察,在果园选择果个大、果形好、果面光、色泽艳的母树,剪取接穗进行高接,保证了品种优良和整齐划一,为果园丰产优质打下好的基础.