米曲霉固态发酵对木薯渣蛋白质含量的影响研究

木薯渣作为广西生产木薯淀粉后的废弃物被大量浪费,本文研究如何利用米曲霉固态发酵提高木薯渣蛋白质含量,使木薯渣能被畜牧业广泛应用。试验设计包括木薯渣发酵的底物含水量、发酵时间、米曲霉接种比例、添加硝酸铵比例四个因素,每个因素下设三个水平。即采取3水平4因素正交试验设计,共9个组,每组3个重复。每组添加5﹪玉米粉作为米曲霉的营养物质和不同比例的硝酸铵作为氮源。结果表明:米曲霉固态发酵对增加木薯渣粗蛋白质含量较优工艺条件为,底物含水量55%、发酵时间6 d、米曲霉接种比例为5%、添加硝酸铵比例3%。     

木薯渣在饲料生产中的应用

<正>1 木薯渣1.1 木薯渣的营养价值木薯渣的主要成分是纤维素,其中也含有较少量的蛋白质[1]。胡忠泽等[2]测定了木薯渣的常规营养成分和部分矿物质含量(表1),与玉米相比,木薯渣的消化能和粗蛋白含量较低,而粗纤维含量较高。吴世林等[3]测定了木薯渣中部分氨基酸的含量(表2),木薯渣蛋氨酸含量极低,是玉米和麦麸的1/6或1/7。     

青贮木薯渣饲喂杂交牛增重试验

为充分利用本地饲料资源,本试验探索以青贮木薯渣为主饲料肥育肉牛的技术模式,为肉牛肥育场和养牛专业户提供适宜的饲养方案.结果表明,以青贮木薯渣为主,日添加精料2 kg饲喂的牛,平均日增重为0.951 kg.     

复合酪酸芽孢杆菌对木薯渣发酵品质的影响

为研究复合酪酸芽孢杆菌对新鲜木薯渣发酵品质的影响,试验设4个处理组,其中1个处理组为对照组,由70%鲜湿木薯渣、10%米糠、18%麦麸、2%硫酸铵组成,不接种菌种直接装入发酵罐密封,而另外3个处理组分别为试验1、试验2和试验3组,鲜湿木薯渣、麦麸、硫酸铵的用量与对照组相同,但添加不同比例的复合酪酸芽孢杆菌,复合酪酸芽孢杆菌的接种量分别为1000、2000、3000m L/t。菌种接入后,充分混合均匀,然后装入发酵罐密封,发酵30天后4个处理组分别采样测定相关指标。结果表明:复合酪酸芽孢杆菌可以提升木薯渣的发酵香味(P0.05),显著提高发酵木薯渣的粗蛋白质、粗脂肪和乳酸的含量(P0.05),显著降低发酵木薯渣的干物质、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和钙含量和p H(P0.05)且以试验3组的粗蛋白质和粗脂肪含量最高,结果最好。综合认为,复合酪酸芽孢杆菌以添加量3000m L/t时,发酵木薯渣的粗蛋白质和粗脂肪最高,建议生产中添加使用。     

牛氰氢酸中毒救治探讨

氰氢酸中毒，在亚热带丘陵地区的木薯产区和马铃薯产区较多见。牛常因误饮木薯水，食用超量木薯渣配制的饲料，或采食木薯生长后期叶片及发芽的马铃薯后就会很快发病。从食用到发病、死亡，仅半个小时，最快2－3分钟就死亡。要求临床兽医快速诊断，同时要正确、足量用药，这是救治成败的关键。以下是笔者在救治该病中的一些体会：1．发病情况在马铃薯、木薯生长后期到收获加工淀粉季节，出诊兽医药箱要备有硫代硫酸钠粉剂及其针剂。一见该病畜主求医就立即使用。2．快速诊治根据畜主主诉如有采食木薯渣或加工淀粉的下脚水；或采食木薯生长后…     

木薯渣发酵的制作方法

木薯渣能量含量高,营养较为全面,在广西,它来源广泛,价格低廉,常年货源不断,但作为畜禽饲料,却因其适口性差和不宜保存受到极大限制,把木薯渣发酵后,能很好的解决这两大问题,从而起到降低饲料成本,缓解饲料短缺和提高木薯渣利用价值的作用,以下本人介绍一下木薯渣发酵的常规制作方法。1主要原材料木薯渣、发酵剂、玉米粉、大桶/发酵池、薄膜。     

发酵木薯渣的制作及饲喂方法

在我国南方一些省份，有大量的淀粉厂，用木薯来加工生产淀粉时会产生很多的木薯渣。许多的养殖户，经常把木薯渣用来做饲料。但单纯用木薯渣来喂猪或把木薯渣与饲料混煮来喂猪，不仅对木薯渣本身的营养消化吸收率极低，且猪不爱吃、生产缓慢。特别是许多的养殖户对木薯渣不会贮存，1-2天内就变成黄色、黑色（黄曲霉素污染），饲喂动物后经常引起中毒、发病频繁。     

交替施药治疗奶牛顽固性子宫内膜炎

1 病牛情况 界首市农民代某饲养的1头荷斯坦牛,4岁,膘情中上等.粗饲料以麦秸为主,春、夏和秋季补饲少量的青饲料,精料饲喂"奶牛精料58112",基本不运动.     

木薯渣的发酵技术及其在动物生产中的应用

木薯渣是木薯加工淀粉、酒精等产品后的下脚料,其营养成分丰富。将木薯渣用作饲料不仅可以节省饲料资源,降低养殖成本,还能减少环境污染。本文从木薯渣发酵方法、发酵后营养价值变化、木薯渣在动物生产中的应用和发展前景等方面进行综述。     

牛副流感病的诊治

2009年春某新建育肥牛场从吉林某黄牛交易市场引进30头夏洛莱和西门塔尔架子牛，年龄均在1岁左右，膘情中等，引入2d后陆续发病，至第4天接诊时已有1头牛死亡。牛群普遍厌食，反刍减弱，体温在40.3～41．2℃之间，个别牛腹泻。突出症状为鼻腔有大量黏液、脓性鼻汁；眼结膜充血、潮红，流泪；呼吸加快，咳嗽。听诊肺呼吸音粗，有湿性哕音，口腔黏膜潮红，舌苔发白。     

水牛与娟姗牛对不同粗饲料体外消化能力的比较研究

本研究于晨饲前通过瘘管采集饲喂相同精料,粗料自由采食的水牛和娟姗牛瘤胃液,利用活体外产气法比较研究了二者对青贮玉米、象草、木薯渣和青贮甘蔗尾4种粗饲料的体外消化能力。试验中记录第2、4、6、9、12、24、36、48、72 h的产气量,并拟合产气参数;取24 h的发酵液测定总挥发性脂肪酸(TVFA)。结果表明:二者对粗饲料的体外可消化性与粗饲料营养价值具有较好的一致性。水牛对青贮玉米(P0.05)和木薯渣的72 h产气量和理论产气量均高于娟姗牛,而娟姗牛对象草和青贮甘蔗尾的24 h和72 h产气量和理论产气量均高于水牛(P0.05);除象草外娟姗牛对其余三种粗饲料的产气速率均高于水牛(P0.05);水牛青贮甘蔗尾24 h发酵液的TVFA及其它各VFA均低于娟姗牛(P0.05);水牛木薯渣24 h发酵液的TVFA、乙酸和丙酸均高于娟姗牛(P0.05)。表明水牛瘤胃液对木薯渣和青贮玉米的体外降解率高于娟姗牛;但对青贮甘蔗尾和象草的体外降解率低于娟姗牛,说明二者瘤胃液对粗饲料消化能力各有优势,可见水牛耐粗饲能力与其瘤胃液纤维物质消化能力无直接关系。     

牦牛 气肿疽 防控

正气肿疽是气肿疽梭菌引起的,发生于反刍动物的一种急性败血性传染病。本病呈散发和地方性流行,多发于春末到初秋,特别是夏季少雨时节,高原鼢鼠和喜马拉雅旱獭较多的地方本病发生率较高。发病的多为2～5岁膘情较好的青壮年牛,犊牛、成年牛、犏牛发病较少。1临床症状病牛体温升至41～42℃,膘情越好的体温越高,其精神不振、食欲下降、反刍停止、不愿走动、     

牛副流感病的诊治

2009年春某新建育肥牛场从吉林某黄牛交易市场引进30头夏洛莱和西门塔尔架子牛，年龄均在1岁左右，膘情中等，引入2d后陆续发病，至第4天接诊时已有1头牛死亡。牛群普遍厌食，反刍减弱，体温在40.3～41．2℃之间，个别牛腹泻。突出症状为鼻腔有大量黏液、脓性鼻汁；眼结膜充血、潮红，流泪；呼吸加快，咳嗽。听诊肺呼吸音粗，有湿性哕音，口腔黏膜潮红，舌苔发白。     

布氏乳杆菌、黑曲霉、热带假丝酵母、枯草芽孢杆菌与植物乳杆菌3菌组合对木薯渣发酵品质的影响

本试验旨在研究布氏乳杆菌（LAB）、黑曲霉（AN）、热带假丝酵母（CT）、枯草芽孢杆菌（BS）与植物乳杆菌（LAP） 3菌组合对木薯渣发酵品质的影响。以木薯渣为发酵原料,取LAB、AN、CT、BS与LAP中3种菌液以1∶1∶1体积比组合,共设5个不同组合：组合1：LAB+AN+LAP;组合2：LAB+CT+LAP;组合3：LAB+BS+LAP;组合4：AN+CT+LAP;组合5：CT+BS+LAP;空白组不添加任何添加剂,对照组Ⅰ添加1%尿素;对照组Ⅱ添加1%尿素+0.6%红糖,试验组Ⅰ为对照组Ⅰ+不同菌种组合（1~5）,试验组Ⅱ为对照组Ⅱ+不同菌种组合（1~5）。各组均用生理盐水调制含水量为65%左右,于聚乙烯薄膜袋中真空发酵10 d。结果显示：①各试验组的pH均显著低于空白组和对照组（P < 0.05）,试验Ⅱ1组（即LAB+AN+LAP+尿素+红糖）能提高木薯渣的乙酸含量,降解木薯渣中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）效果最好,其NDF和ADF含量均为最低,显著低于空白组和对照组（P < 0.05）;②试验Ⅱ5组（即CT+BS+LAP+尿素+红糖）提高木薯渣粗蛋白质（CP）含量效果最好,其CP含量最高,显著高于空白组和对照组（P < 0.05）;③添加相应的菌种+尿素+红糖发酵木薯渣有利于产生丙酸;④在木薯渣发酵过程中添加尿素+红糖比只添加尿素对木薯渣营养成分改善效果好;⑤在发酵培养基中添加尿素,能显著提高木薯渣CP含量;以乙酸和丁酸含量评价木薯渣品质,发现各组发酵木薯渣品质均达到1级水平。综上所述,LAB+AN+LAP+尿素+红糖或CT+BS+LAP+尿素+红糖固态发酵木薯渣后,均可有效改善木薯渣品质。     

木薯渣日粮在夏季对育肥牛生产性能和血液生化指标的影响

本试验采用单因子试验设计,将平均体重为(318.75±26.63)kg的20头南德文×雷琼牛分为4组,每组5个重复,各处理组饲喂不同日粮,即基础日粮(对照组)、3个试验组用木薯渣按干物质计算分别取代基础日粮中麦麸的7%、14%、21%。各组试验牛日粮的精粗比例为4∶6,日粮按等能等氮配制,日粮综合净能5.8 MJ/kg,粗蛋白为11.5%,试验期54 d。结果表明:在湛江夏季养牛,肉牛处于热应激环境,平均THI达83.21。用木薯渣等量替代麦麸对夏季处于湿热应激条件下的育肥肉牛日增重、饲料转化率无显著影响,7%木薯渣组日平均增重最高,较对照组高8.45%(P>0.05)。各处理组肉牛的血糖、尿素氮、谷丙转氨酶、胰岛素、T4差异均不显著(P>0.05),但21%木薯渣组的T3含量显著低于对照组(P<0.05),各试验组间差异不显著。用低比例的木薯渣替代麦麸,能降低夏季肥育牛饲养的增重成本,提高养殖效益,替代量占精料的7%~14%以内为宜。     

青贮木薯渣饲喂杂交牛增重试验

本试验探索充分利用本地饲料资源，以青贮木薯渣为主肥育肉牛，以降低养牛成本的技术模式，为肉牛肥育场和养牛专业户提供适宜的饲养方案。结果表明，以青贮木薯渣为主，日添加精料2kg饲喂的牛，平均日增重为0．951kg，对照组平均日增重0．706kg。     

不同微生物添加剂组合固态发酵对木薯渣品质的影响

本试验旨在研究布氏乳杆菌(LAB)、黑曲霉(AN)、热带假丝酵母(CT)、枯草芽孢杆菌(BS)与植物乳杆菌(LAP)组合对木薯渣品质的影响,筛选出发酵效果最优的混合菌组合。试验以木薯渣为发酵原料,对LAB、AN、CT、BS与LAP进行不同菌种的菌液以1∶1体积比组合,共设5个不同组合,组合1:LAB+AN+CT+LAP;组合2:LAB+AN+BS+LAP;组合3:LAB+CT+BS+LAP;组合4:AN+CT+BS+LAP;组合5:LAB+AN+CT+BS+LAP;各组合分别添加1%尿素或者1%尿素+0.6%红糖,空白组不添加任何添加剂,对照组Ⅰ添加1%尿素;对照组Ⅱ添加1%尿素+0.6%红糖,各组均用生理盐水调制含水量为65%左右,于聚乙烯薄膜袋中真空发酵10 d。结果表明:1)不同微生物添加剂组合发酵木薯渣对木薯渣营养成分改善效果5菌组合优于4菌组合。其中,LAB+AN+CT+BS+LAP+尿素+红糖组合发酵木薯渣效果最好,与空白组相比显著降低了发酵木薯渣p H(P0.05),提高了乙酸和丙酸含量;中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量均为最低,显著低于空白组和对照组(P0.05);粗蛋白质(CP)含量最高,显著高于空白组和对照组(P0.05)。2)添加相应的菌种+尿素+红糖发酵木薯渣有利于产生丙酸。3)在发酵培养基中添加尿素能显著提高木薯渣CP含量(P0.05)。4)在木薯渣发酵过程中添加尿素+红糖比只添加尿素对木薯渣营养成分改善效果好。综上所述,LAB、AN、CT、BS与LAP组合添加尿素和红糖固态发酵木薯渣,可以有效改善木薯渣品质。     

木薯渣发酵饲料及其发酵工艺与应用

文章旨在研究木薯渣发酵饲料及其发酵工艺与应用。将木薯渣、玉米面、豆粕、玉米皮、麸皮按照质量比50∶5∶10∶10∶25的比例混合,然后将乳酸菌和酵母菌按比例与一定量的水混合,再与木薯渣饲料混匀,装入带有呼吸阀的发酵袋中,密封,室温条件下发酵4 d即生产得到木薯渣发酵饲料。结果表明：乳酸菌和酵母菌混合比例为1∶2,接种量为0.1%,水分为40%～45%时,木薯渣发酵饲料pH<4.5,酸溶蛋白和总酸含量明显增加,具有明显的酸香气味,可提高适口性;可抑制霉菌生长,确保产品安全性;还可提高饲料的营养水平和猪只消化率,提高饲料利用率;提高猪只生产性能,降低圈舍氨气浓度,改善舍内环境;同时还为木薯渣资源化利用提供良好的前提条件。     

瘦牛复壮验方四则

经过漫长冬天后．耕牛的膘情一般都较差．为了让座牛及时复壮，投入春耕生产，观介绍四则行之有效的验方，供农友参考。一、米汤。俗话说：“瘦牛喂米汤，半月毛嫩光。”一头瘦牛每日取米0．5一1公斤，煮成稀汤喂瘦牛，半月时间即可膘肥肉满。二、胎衣汤。牛产仔后的胎盘一个，洗净凉千，用文火烤干研未．加红糖250克、白酒250－500毫升，再加温水0．5－1公斤，一次灌服。三、红枣红糖汤。取红枣300克、红糖250克、当归60克，先将红枣与当归煎计去渣，然后与红糖混合。瘦牛一次喂服，五天一次，一股连用2—3剂，瘦牛即可壮源。四、取生姜、…     

木薯渣在生长猪饲粮中适宜比例的研究

试验旨在研究木薯渣不同添加比例对生长猪生长性能(日采食量、日增重、料重比)和经济效益的影响。试验选择250头体重35 kg左右的健康杜长大三元杂种肉猪,随机分为A、B、C、D、E 5组,每组5个重复,每个重复10头猪(公、母各半)。按等能等氨基酸配制饲粮,对照组(A组)饲喂基础饲粮,其余4组(B、C、D、E)分别在对照饲粮的基础上添加木薯渣4%、6%、8%、10%,试验期26 d。试验结果表明,1)生长性能:随着饲粮中木薯渣添加比例的增加,肉猪平均日采食量试验组与对照组无明显差异(P0.05)。日增重随着木薯渣添加比例的增加而升高,当木薯渣添加量为8%时达最高日增重,随着木薯渣添加量的继续增加日增重降低,木薯渣10%组日增重低于8%组。料重比随木薯渣添加比例的增加逐渐降低,当木薯渣添加量为8%时显著低于对照组(P0.05)。2)经济效益:肉猪每千克增重饲料成本,试验D组最低(4.28元),对照组A最高(4.54元),且试验组E与对照组A接近。综上所述,该试验条件下,35~70 kg生长猪饲粮中木薯渣的添加量以8%为宜。