鸡腿菇液体培养基优化试验研究

鸡腿菇(Coprinus comatus)又名鸡腿蘑,学名毛头鬼伞,隶属于真菌门(Eumycota),担子菌亚门(Basidiomycotina),层菌纲(Hymenomycetes),伞菌目(Agaricales),鬼伞科(Coprinaceae),鬼伞属(Coprinus)[1,2]。鸡腿菇肉质细嫩、鲜美可口、营养丰富[3]。目前,该品种已被定为符合联合国粮农     

适宜人防洞栽培的鸡腿菇菌株筛选初报

鸡腿菇(Coprinus comatus)又名鸡腿蘑,学名毛头鬼伞,属于真菌门,担子菌亚门,层菌纲,伞菌目,鬼伞科,鬼伞属。鸡腿菇肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是一种高蛋白、低脂肪、低热能的健康食品,深受消费者青睐。但由于我国南方常年气温偏高,鸡腿菇采后不到一天(25℃以上10h以内)子实体     

中原地区鸡腿菇高效栽培技术

鸡腿菇(Coprinus comatus)学名毛头鬼伞,是一种药食兼用的食用菌[1-2]。鸡腿菇肉质细嫩、味如鸡丝,营养丰富[3]。鸡腿菇具有降低血糖、益脾、帮助消化及治疗痔疮的功效[4]。河南省作为我国食用菌主要生产区,其食用菌的发展对中国食用菌产业具有重要影响。鸡腿菇作为主要的食用菌品种之一,具有很大的市场潜力,因此迫切需要一套高效的栽培技术指导生产实践。笔者结合中原地区气候和地理环境条件,对鸡腿菇高效栽培技术进行了系统总结,以期为中原地区栽培鸡腿菇提供参考。     

北方地区鸡腿菇栽培技木

鸡腿菇,又名毛头鬼伞(Coprinus comatus),我国北方春、秋雨后在麦田或林地、果园生长的一种食药用菌.其子实体群生,菌盖圆柱形,连菌柄似火鸡腿,故名鸡腿菇.菇体幼时肉质细嫩,鲜美可口.鸡腿菇含有治疗糖尿病的有效成分.     

不同配方熟料袋栽鸡腿菇比较试验

鸡腿菇（Coprinus comatus），又名毛头鬼伞，具有较高的营养价值和药用价值，味道鲜美，是一种市场前景较好的珍稀食用菌。栽培鸡腿菇具有培养料来源广泛，栽培方法简单，经济效益好等优点。     

北方地区鸡腿菇栽培技术

鸡腿菇,又名毛头鬼伞(Coprinus comatus),我国北方春、秋雨后在麦田或林地、果园生长的一种食药用菌。其子实体群生,菌盖圆柱形,连菌柄似火鸡腿,故名鸡腿菇。菇体幼时肉质细嫩,鲜美可口。鸡腿菇含有治疗糖尿病的有效成分。以1 kg体重用2 g鸡腿菇的浓缩物喂小白鼠,1.5 h后降低血     

鸡腿菇的营养功效与发酵料栽培技术

鸡腿菇(Coprinus comatus),又称毛头鬼伞、鸡腿蘑,因其子实体形似鸡腿而得名。它属于伞菌目、鬼伞科、鬼伞属。其味道鲜美,营养丰富,具有极高的食用价值和药用价值,被联合国粮农组织和世界卫生组织确定为集"天然、营养、保健"三种功能为一体的16种珍稀食用菌之一[1]。近年来我国鸡腿菇种植发展较快,2005年的年产量已达到28万吨,业已成为我国的第8大食用菌。下面     

速生林地不同配方栽培鸡腿菇

选用鸡腿菇(Coprinus comatus)特白36菌株和CC208菌株,采用5种不同配方进行林地试验,从鸡腿菇菌丝封满料面所用时间、出菇时间、平均生物学效率和经济效益等方面加以衡量,探讨速生林地栽培鸡腿菇的最佳配方.结果表明,特白36菌株比CC208菌株菌丝生长快、出菇早、平均生物学效率高、经济效益好,更适合速生林地栽培;与其它配方相比,特白36菌株在配方C(63%玉米秸、22%棉籽壳、5%麦麸,5.4%石灰,1.8%石膏,1.8%碳酸钙,1%磷酸二铵)上生长经济效益最好.     

鸡腿菇栽培技术

1概述鸡腿菇又称毛头鬼伞,隶属于真菌门,担子菌纲,伞菌目,鬼伞属。主产于我国北方的一种野生食用菌,由于其商品价值高,近年来科学工作者将其驯化成人工栽培食用菌,并用于生产。鸡腿菇肉质细嫩,鲜美可口,色香味都不亚于草菇。且有较高药用价值,味甘性平,有益脾胃,清心安神等功效     

一株野生毛头鬼伞子实体对小鼠的亚急性毒性试验

以小鼠为受试动物评价一株野生毛头鬼伞(Coprinus comatus)菌株ZMM-3人工栽培子实体的食用安全性,结果在高、中、低(5000、500、50mg/kg·d)剂量组实验中小鼠全部健活,体征、体重、行为、外观、脏器系数、血液生理生化指标、脏器结构均无明显异常,表明供试毛头鬼伞子实体对小鼠没有亚急性毒性。     

菇林猎奇

长寿的多孔菌多孔菌家族里有许多“老寿星”,如层孔菌每年在菌盖下增添一层新的菌层,就象树木的年轮。在西伯利亚发现一个药用层孔菌(Fomes noxius)有75层菌管,而另一种心腐层孔菌(Fomes igniarius)的菌管,竟有80层之多,可说是年逾花甲的“老寿星”。短命的白绒鬼伞白绒鬼伞(Coprinus Iagopus)的生命最短促,从孢子萌发到子实体形成,只要10天时间,速亡鬼伞(Coprinus ephemerus)从开伞到子实体潮解只要2～3小时。     

鸡腿菇出菇期常见病害及其防控

鸡腿菇(Coprinus comatusc(Mull.Fr)Gray),又名毛头鬼,是近几年发展起来的一种食药兼用菌。因其原料来源广、栽培工艺简单、生产周期短、产量高、食味鲜美、营养丰富而倍受菇农和消费者的喜爱。随着鸡腿菇栽培面积的不断扩大,各种病害不断出现且危害程度逐年加深,降低了种植者的经济效益,对鸡腿菇生产造成了严重威胁。但对鸡腿菇子实体病害症状及防控措施,目前尚无系     

转化桑叶的毛头鬼伞子实体的降血糖作用

研究了转化桑叶的毛头鬼伞(Coprinus comatus)子实体对四氧嘧啶诱导的糖尿病小鼠体重、血糖、血清胰岛素、肝糖原、果糖胺、血脂代谢、体内氧化压力、肝脏中糖代谢酶活性等的影响.转化桑叶的鸡腿菇子实体提高了单一毛头鬼伞子实体或桑叶的降血糖作用,促进了胰岛素分泌,降低了体内氧化压力,提高了糖代谢的酶活性,但对血脂调节作用不显著.     

两株野生鸡腿菇分离鉴定及生物学特性研究

对采自贵州省安顺市两株野生鸡腿菇(MT-1、MT-2)进行了形态及ITS序列分析鉴定,生物学特性初步研究和覆土栽培试验。结果表明:MT-1、MT-2与鬼伞属的毛头鬼伞最大同源性高,为100%、99.38%;两菌株菌丝生长最适氮源、碳源分别为蛋白胨、甘露醇;MT-1最适pH为5～7,MT-2最适pH为7;两菌株菌丝最适生长温度均为25℃;光照对菌丝生长有一定的抑制作用,菌丝体在黑暗条件下长势最好;覆土栽培结果表明:MT-1、MT-2生物学效率分别为73.78%、54.54%。     

白鸡腿蘑的驯化栽培

白鸡腿蘑原名小孢毛鬼伞(Coprinus comatus),异名Coprinus ovatus。属担子菌亚门,层菌纲,同担子菌亚纲,伞菌目,鬼伞科,鬼伞属。在山西、河北、甘肃、青海等省均有生长。     

高寒区日光温室鸡腿菇发酵料袋式覆土栽培法

鸡腿菇属鬼伞科，学名毛头鬼伞。由于在低温时菇大形似鸡腿，菇农称其为“鸡腿菇”或“鸡腿蘑”。其肉质细嫩，鲜美可口，营养丰富，有益脾健胃，清神宁智，对治疗糖尿病、痔疮、降血糖去血脂有一定疗效，是一种食药兼用的菌类。鸡腿菇的常规生产是每年11～12月份装袋，第2年3～5月份出菇的生产模式；反季节栽培既每年2～3月份装袋，5～9月份产品上市。青海省湟中地区具有生产反季节鸡腿菇的气候优势，年栽培面积在不断扩大，     

蘑菇的竞争性杂菌——长根鬼伞

鬼伞类真菌,是蘑菇播种到出菇前后容易发生的一种竞争性杂菌,它包括墨汁鬼伞、毛头鬼伞,粪污鬼伞和长根鬼伞等。本文着重对长根鬼伞的形态特征、发生情况及防治措施作一简单介绍。 (一)形态特征:长根鬼伞(Coprinus macrorhizus)单生,菌盖展开前钟形,宽约1.5     

稻草生料栽培鸡腿菇

鸡腿菇又称毛头鬼伞 ,系一种真菌。为我国南方和北方春末、夏秋雨后发生的一种野生食药用菌。其幼时肉质细嫩、鲜美可口 ,色香味皆不亚于草菇。味甘性平 ,有益脾胃 ,清心安神 ,有治痔等功效。据《中国大型真菌原色图鉴》记载 ,鸡腿菇热水提取物对小白鼠肉瘤 1 80和艾氏癌抑制率分别为 1 0 0 %和 90 % ,是珍稀食药用菌。鸡腿菇人工生产的商业潜力大 ,市场前景好。1　栽培、制种时期1 1　栽培季节　 长江流域春季 3月中旬 -6月中旬 ,秋季 9月上旬 -1 1月下旬为栽培最好季节。一般除 7-8月外 ,其余季节都可栽培。1 2　制种季节　室温条件 ,菌…     

西宁毛头鬼伞生境调查及栽培试验

毛头鬼伞(Coprinus comntus)又名鸡腿磨.营养丰富,性平、味甘,有益胃、精神、助食、治痔、降血压的功效;对糖尿病有显著疗效.西宁地区野生毛头鬼伞资源丰富,夏、秋雨后在野外常能采到形如棒槌的毛头鬼伞,为了研究开发这一野生资源,我们对其生态环境进行了调查并做了栽培试验,现介绍如下.     

降解玉米秸秆的毛头鬼伞菌株的初步筛选

选取5株不同来源的毛头鬼伞(Coprinus comatus)菌株,通过平板筛选和酶活性检测等方法,比较其降解玉米秸秆木质纤维素的的能力,旨在筛选降解玉米秸秆能力较强的菌株。结果表明,1号、2号、4号菌株在平板筛选中的生长速度、菌丝密度、变色圈直径大于3号菌株和5号菌株;在液体培养的第10天,1号菌株产木聚糖酶、漆酶能力高于其他菌株,分别为42.36 U·mL^-1、10.39 U·mL^-1。