茶树栽培史初稿(连载)

茶树栽培技术的发展我国茶树栽培历史,至少有三千多年了。在这漫长的年代,经过历代劳动人民辛勤实践,茶树栽培技术不断地改进,茶叶生产也不断地发展。由于古代交通不便,优良技术无法交流,致使丰富经验不能进一步提     

茶园施肥对茶籽产量的影响

茶树是采叶作物,在过去茶树栽培研究和生产实践中,人们注意到的主要是农业技术对茶树生长发育、茶叶产量和品质的影响,而对茶籽的形成和茶籽产量的关系却研究得不多。近年来,随着茶籽综合利用研究工作的发展和技术的推广,人们才开始逐步地注意到茶树栽培技术对茶树开花结实及茶籽产量的影响。现就茶树栽培中的施肥技术对茶籽产量的影响介绍如下。     

茶树新品种选育研究初报(1973—1983)

一、引言选育茶树良种,改进栽培技术,搞好茶树保护,是茶树栽培育种的三个方面。人们在生产实践和科学研究的活动中,使这三方面得到了有力的配合,从而不断获得优质高产的制茶原料,以满足人们不断增长的物质生活的需要。选育良种是选择和改造内因;改进栽培技术和搞好茶树保护是研究和改善外因,外因通过内因而起作用。因此,从这个意义上来讲,三者比较起来,选育良种具有更加重要的作用,它是获得茶叶高产优质的内在条件和物质基础。     

茶叶农残与茶树病虫的科学治理

随着人民物质生活和文化水平的不断提高,无公害食品（包括茶叶）的需求量日益增加,给茶树病虫的科学治理和茶叶的农药残留问题提出新的要求。本文就茶树病虫的防治现状、茶叶农残面临的形势及茶树病虫科学治理的对策等谈点看法。一、茶树害虫种群的变动及其防治现状茶树栽培在我国已有2000余年的历史,随着种茶时间的延长和种植面积的扩大,茶树害虫的种类不断增加,种群数量也发生很大变化。正如陈宗您（1979）分析我国茶树害虫种群的演变趋势,大体可以归纳为4点：1）由体型大的害虫向体型小的害虫演变;2）由食叶性害虫向吸汁性害虫演…     

桃江发展高效茶业的技术措施

本文提出了相应的技术措施有:改造低产茶园,建设高标准生态茶园;发展无性系良种;优化栽培技术,大力推广机械化采茶;调整产品结构,提高名优茶产量;改造和更新加工设备,提高茶叶制作水平;生产无公害、绿色、有机茶叶;积极探索茶树的多元化利用途径.     

浅析化学农药防治茶树害虫所产生的“三R”问题及对策

在茶园栽培管理中以喷施化学农药来防治茶树病虫害，仍是目前茶树植保上一种重要手段，它的优点是见效快，受环境因子的制约较小等。但是，单纯依赖和长期使用化学农药，将会引起病虫区系变化加剧，危险性病虫不断发生且越来越严重。“三R”问题越来越突出，即：茶叶农药残留增加，害虫抗药性提高，天敌的大量杀伤和害虫再猖撅。结果破坏了生态平衡，污染了环境。随着人们的生活水平和文化水平不断提高，人们的健康意识也在不断增强，对无公害茶叶的需求量也越来越大，这就给茶树病虫科学治理和茶叶农药残留问题提出新的要求。本文就目前广…     

加工工艺对茶叶中敌敌畏残留降解的影响

茶树是叶用作物，生长及收获季节正是病虫害易发季节。在此季节中，生产者为提高产量和质量,常要使用农药。由于茶叶是直接制自茶树新梢芽叶,随着人们生活水平的提高和加入WTO后，国内外消费者对茶叶中农药残留问题给予了极大关注，并对茶叶中农药残留量的要求也越来越严。尽管各级政府倡导茶叶无公害及有机茶的生产，消费者也青睐茶叶绿色产品，但在茶园中禁止使用农药，近期还不太可能。因此，随茶叶安全性要求越来越高，有关茶叶中农药的降解研究已引起了人们的极大关注。     

无公害茶叶生产的用药技术及农残检测有关标准

随着人民生活水平的不断提高,无公害绿色消费已在全世界掀起,作为人类健康的饮品之一—茶叶倍受亲睐。尤其是在我国加入WIO后的今天,生产、加工、出口无公害茶叶具有无限的商机,与此同时,也面临着“茶叶绿色技术壁垒”严峻的挑战,其中茶叶的农残监控尤为重要。本文就无公害茶叶生产用药主要技术及农残检测有关标准作一概述,以供茶叶生产应用与参考。 一、无公害茶叶生产的主要用药技术     

梅占高稳产高效益栽培技术研究初报

创造茶树高产、稳产、优质、低成本、高经济效益是茶叶生产与茶树栽培研究的中心问题。本试验在我所以往对茶树丰产栽培技术研究的基础上,于一九七三年选一九六五年定植的梅占品种茶园1.35亩进行。通过十年的试验研究,应用深耕改土、增施肥料,补植缺株、修剪养蓬、合理采养、及时中除、防治虫害等综合性的丰产栽培技术措施,获     

光对茶树生产与茶叶品质影响及其应用研究进展

光是茶叶生产加工过程中"温、湿、风、光"等重要环境影响因子之一,对茶树生长发育及茶叶品质起到举足轻重的作用。本文综述了光调控对茶树代谢、茶叶加工品质影响的研究现状,LED光在茶树栽培育种及茶叶加工等领域中的应用,展望了LED光调控技术在未来茶叶生产加工中的应用。     

建瓯茶叶卫生质量现状与对策

茶叶是人们日常生活中的主要饮品，随着人民生活水平的提高、健康意识的增强，对纯天然、无公害、无污染的商品追求日趋迫切。在茶叶消费选择上，已不是单纯追求品质和口感风味，更加关心的是有否受农药、重金属及其它有害物质的污染，因此，茶叶卫生质量已成为当今世界贸易和人们消费最为关注的热点问题。     

RFID在茶叶物流追溯系统的研究

茶叶在中国人的生活中扮演着非常重要的角色,伴随着人们生活水平的不断提高,人们对于茶叶的消费需求越来越多,而且更加呈现出茶叶消费的原产地化趋势。越来越多的人希望能够饮用到更加纯正的茶叶,这就给当前的茶叶物流带来了机遇和挑战。本文就茶叶物流追溯系统中的RFID技术进行深入分析,找出当前茶叶物流运输过程中存在的问题和不足之处,从而就进一步改进RFID在茶叶物流追溯系统中的应用进行了深入探讨,以期能够更有效地推进茶叶物流追溯系统的科学化建设。     

略论滁州发展生态茶园之路

茶叶生产结构调整是农业结构调整的重要组成部分，发展无公害茶叶生产势在必行。随着人民生活水平的提高，人们越来越关注健康，对农产品的多样、优质和安全提出了更高的要求。滁州市地处江淮之间，茶园大多分布在江淮分水岭南端的群山丘陵中，该地气候温和，雨量适中，土壤肥沃，自然环境适宜茶树生长，早在唐代就有凤阳郡进贡茶叶的记载。茶树大面积种植始于1958年，20世纪80年代开始改良品种，对低产茶园进行改造，先后引进无锡大毫、福安大毫、福鼎大白茶等茶树良种，并建立了良种基地，2001年茶园面积为1.5万亩，良种面积约5000亩，产茶190t，其中名优茶为93t，产值744万元。如何加快滁州市茶叶结构调整步伐，实现滁州茶业的持续发展，从长远考虑，笔者认为，把建立良种茶园和建立生态茶园有机地结合起来不失为良策。……     

浙江大学茶学专业博士研究生招生方向

导师姓名现有研究课题及内容刘祖生教授 早生优质茶树新品种选育 ,茶树品种产量和品质的早期鉴定 ,茶树植株再生机理和快速繁殖技术研究 ,茶树抗性育种童启庆教授 茶和香花作物香气形成机理研究 ,茶树 β 葡萄糖苷酶与茶叶品质关系研究 ,茶树无公害栽培和优质栽培研究杨贤强教授 茶多酚抗氧化机理研究 ,茶多酚分子改进机理和脂溶性茶多酚产品开发 ,茶多酚药理作用机理和新药开发研究梁月荣教授中、日、韩三国主要茶树品种资源遗传多态性研究 ,茶树重要经济性状ＤＮＡ分子标记研究 ,抗虫基因对茶树遗传转化的研究 ,茶树咖啡因生物合成关键基…     

20世纪中国茶树栽培的发展与成就

从栽培面积,茶叶产量,茶树品种,栽培技术,病虫害防治,茶园机械,栽培原理和基础研究诸方面,简要论述了２０世纪中国茶树栽培的发展和成就,并展望了２１世纪中国茶树栽培的发展趋势。     

加速茶树良种推广 促进名优产品开发

改革开放以来,尤其是随着市场经济机制的引入、运行,我国茶叶产销全面呈现“面积稳定、总量平衡、结构合理、竞争市场、以质取胜”的格局。人们物质生活水平的迅速提高,茶文化的广泛传播及国内外商务交往的频繁与活跃,加深了人们对茶的了解,促进了茶叶消费逐步向高档化和名优化发展,从而激发全国上下悄然兴起一股名优茶消费热潮。当今市场上深为消费者青睐的名优茶,都必定有以下因素促成,一是有优越的自然条件,二是有优良的茶树品种,尤其是无性系良种,三是有良好的栽培管理措施,四是有精湛的加工技术。概言之,名优茶独特的品质、风格,是优越的自然条件、优良的茶树品种、良好的栽培技术、规范的采摘标准和精湛的加工技术相结合而形成的。因此,在开发名优茶生产的实践中,除了要注重名优茶产品的形态塑造,更重要的是注重名优茶内质的塑造,即茶树品种的选择及其综合栽培管理措施的运用。本文结合湖南省实际,着重就名优茶实践中如何加速茶树良种推广和实施良种良法栽培作一讨论。 一、加速良种推广的重要性和必要性 众所周知,良种是“一优二高”农业的基础。在名优茶生产实践中,良种也同样具有特殊的作用和意义。     

浅谈基于水土保持的生态茶园间作作物的选择及配套措施

得益于民众物质生活水平的提升,茶业迈入全新发展阶段,人们对高品质茶叶的需求不断提高。但是受到以往单一茶园栽培方式的应用,导致近几年茶园水土流失现象时有发生,不仅影响到茶叶种植品质,甚至威胁到当地生态环境发展。鉴于此,需在茶园栽培过程中注重水土保持理念的渗透,结合配套措施合理应用与茶园间作方式合理选择进一步提升茶园栽培效果,本文针对现阶段生态茶园间作作物选择及其配套措施进行深入探析。     

茶鲜叶的无公害丰产优质栽培技术初报

<正>茶叶作为三大饮料之一,随着科技、社会的进步和人们生活水平的提高,消费者对茶叶饮品有了新的要求,希望茶品既安全卫生、又色香味具佳。鲜叶是制作成茶的原料,鲜叶的无害化栽培是生产无公害茶叶饮品的关键。但是,鲜叶的无害化与高产优质栽培又有冲突,作者根据多年的实践探索,归纳总结初报如下:     

生态茶园与现代茶叶生产

生态茶园是依据植物生态学、茶树生物学和茶树栽培学原理进行规划、设计和实施的一个多层次的茶园人工复合生态系统,其目的是致力于挖掘园地资源的内涵潜力,采用经济合理的现代化栽培技术,进行集约化调控栽培,以较低的经济投入来获得较高的经济效益和社会效益。建国以来,我国茶叶生产虽有较大的发展,但随着生产专业化、基地化和商品经济的不断扩大,茶叶单产不能大幅度提高,茶叶天然品质     

三十五年来茶叶科研的主要成就

本文回顾了建国卅五年来我国茶叶科研取得的主要成就,包括茶树生长发育的特性与引种试验、茶树种质资源的调查、品种选育与组织培养、茶树栽培技术及其与土壤、营养及水分条件的关系,茶树病虫发生规律与防治方法,茶类与茶叶加工技术,茶树光能利用与物质代谢,茶叶化学成分与红、绿茶品质的关系,茶叶的药用价值,茶籽的工业应用等。