尼日利亚研制出一种新的木薯粉加工机器

尼日利亚国家科研基础设施建设机构(NASENI)已制造出一种木薯粉加工机器,该机器可以把木薯块茎加工成木薯粉,这将满足尼日利亚对木薯粉的需求。该机器是由该机构工程师经     

木薯全粉和木薯粉加工特性分析

以华南9号木薯块根为研究对象,利用不同加工工艺生产木薯全粉和木薯粉,分析比较10个主要加工特性指标差异,利用统计学方法分析其加工特性的相关性。结果表明:木薯粉的吸油性和相对粘度分别是木薯全粉的1.76和14.30倍,达到极显著差异,其他特性指标差异不显著。主成分统计分析表明,在第1主成分中,相对粘度和冻融稳定性2个指标的累积贡献率分别达到100.00%和95.05%,说明两者均是影响加工特性的关键因素。进一步相关性分析还表明,不同指标对木薯产品加工特性相关性不同,根据相关性系数排列,排名前5位分别是相对粘度、冻融稳定性、淀粉含量、吸水性和吸油性。     

越南研制出一种菠萝废弃物加工机器

据世界粮农组织统计,菠萝是世界第三大热带水果。目前越南菠萝的种植面积为3．78万公顷,年出口量为29．2万吨。     

一种饲用复合大蒜粉的简易加工工艺

在畜禽饲料中添加抗生素,可起到促进生长、增强抗病力等显著作用,但抗生素残留一直是倍受关注的问题。为了我国养殖业和饲料工业可持续发展及人类的健康,研制和生产抗生素替代物的工作,日益受到许多学者的重视。据有关资料报道,大蒜作为一种深受人们喜爱的植物性食品,用其提取的大蒜素在养殖业上还常被用作一种抗生素替代品。因为新鲜大蒜中除含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素等