解读药残三标准 提高质量增效益

今年5月29日，日本实施《肯定列表制度》（简称《制度》下同），对我国水产品出口日本将造成严重的影响。据专家预测，在去年减少1．11亿美元，减幅14．99％的基础上，今年我国鳗产品出口将继续减少，形势不容乐观。为了认真了解研究“列表”内容和应对策略，“中国鳗业资讯”先后刊登了《日本肯定列表制度》中的与水产相关的116种药物的限量基准鳗鲡目98种药物残留暂定标准和制度中规定不能在食品中检测出的药物15种。     

中国烤鳗解禁后首次出口日本成功

(本刊讯)来自浙江省海洋与渔业局的消息,日前,从浙江养殖基地出口的85吨烤鳗经浙江检验检疫局检验检疫合格后顺利出口到了日本,这是中国烤鳗解禁后首次成功出口日本。自烤鳗恢复对日出口后,台州亚港养殖有限公司等6家鳗鱼养殖公司被国家质检总局列为对日出口烤鳗开禁后的第一批     

日本肯定列表制度下我国水产品出口的未来之路

介绍了日本肯定列表制度的基本情况,阐述了该项制度的实质,详细分析了日本肯定列表制度对我国水产品出口的影响,并就如何采取相应对策进行探讨,提出应当以科学、理性的态度评价、研究和应对肯定列表制度,借此机会提高我国水产品的质量,促进出口。     

汕头水产1月份出口水产品近5000吨

新年伊始，汕头水产品出口承接上年发展态势，继续保持了强劲的增长势头，实现出口首月“开门红”。据统计，今年1月，经汕头检验检疫部门检验检疫出境水产品4862．8吨，2157多万美元，分别比去年同期增长了42．37％和61．71％。近年来，汕头水产品出口先后遭到美国对虾反倾销案、日本实施“肯定列表制度”、欧盟实施新法规和美国对部分进口养殖水产品实施自动扣留等贸易技术壁垒。面对各种不利因素的影响，汕头检验检疫局认真贯彻落实粤东工作会议精神，采取多项扶持措施，确保水产品出口持续稳定增长。与此同时，汕头市各水产品加工企业纷纷从加强生产加工各个环节的质量管理入手，     

我国虾类药残标准与日本肯定列表制度的对比分析

日本肯定列表制度实施以来，我国输日虾中被多次检出药残超标。针对这一现状，本文将我国虾类养殖中常用化学药品的残留限量与日本肯定列表制度进行了比较分析，并提出应对建议。为我国虾类养殖的合理用药选择和应对日本肯定列表制度技术壁垒提供依据。     

福建烤鳗开拓欧盟新市场

近期,福建省仙游县中茂烤鳗厂向欧盟国家出口烤鳗的合同终于签了下来,第一批4个货柜共80吨烤鳗将于本月26日装船启运。中茂烤鳗厂过去与其他烤鳗企业一样,以日本为惟一出口市场。后来根据美欧市场     

对我国主要水产品国际竞争力的评价

（一）鳗鱼鳗鱼是我国单项水产品出口额最大的品种。２００１年，我国出口烤鳗７．３万吨，创汇６．１５亿美元，约占我国水产品出口创汇总额的１４．７％。我国鳗鱼无论在养殖规模和价格上都具有明显的优势。但是，目前我国鳗鱼养殖业存在盲目扩大生产（２００１年生产规模１５．５万吨），消费市场单一（９５％的烤鳗出口日本）等问题，再加上最近几年日本经济的不景气，鳗鱼市场价格一降再降，造成我国整个鳗鱼行业处于低靡和亏损状态。因此，加强行业协会的作用，实施行业限产限价，开拓市场包括国内市场将是鳗鱼行业走出低谷的关键。（…     

试论我国养鳗业的健康持续发展

一、前言 　　1999年我国水产品产量达 4100万吨,持续保持世界第一位,水产品的进出口增幅在我国副产品中居于前列。据统计, 1999年我国水产品对外贸易总量达到 265.32万吨,贸易总额 44.3亿美元,进出口的贸易顺差 18.5亿美元。在进口的水产品中,鳗苗进口量为 154吨,金额达 1.845亿美元,进口鱼粉 (其中相当一部分用于配制鳗鱼饲料 )63.1万吨, 3.6亿美元。在出口的水产品中,烤鳗仍居水产品出口创汇第一位,出口 5.8万吨,换汇 6.33亿美元,活鳗 8153.2吨,其中出口日本的烤鳗达 5.4万吨,活鳗 4742吨。由此可见,鳗鲡在我国水产品进…     

2006年活鳗价格行情盘点

一、规格鳗价格先稳后跌 2006年初,规格鳗行情依然保持2005年的良好势头,5p(4两)、4p(5两)价格分别是9.3万-9.4万元/吨、8.1万～8.4万元/吨.至5月下旬,受日本于5月29日开始实施的"肯定列表制度"等不明朗因素影响,价格开始下降,5p、4p价格分别是8.5万元/吨和7.5万元/吨.     

日本《肯定列表制度》和应对措施

鳗鱼是目前顺德区出口最大宗的农产品,近几年来,进口国(日本)为了保护本国鳗农利益,频频在鳗鱼节前后使用“药残”问题、提高进口标准,尤其2005年的“孔雀石绿”和“硝基呋喃”事件,使我国鳗业界疲于应付,出口量大幅度下降,鳗业受到重创,据统计,2005年全国出口烤鳗和活鳗创汇74065万美元,比2004年减少11102万美元,减幅14.99%。2006年鳗鱼出口严峻的形势并未改变,2月23日,日本厚生省发表了“药事、食品卫生审议会食品卫生分科会”关于设定动物用药品残留基准的资料及从2003年5月启动的《肯定列表制度》制定的经过,决定2006年5月29日起正式实…     

福建烤鳗恢复对日出口

自7月份暂停全国烤鳗输日以来,福建省加强源头管理、完善管理制度,经过3个月的治理整顿,出口鳗鱼存在的药残问题得到极大改善。经对福建长乐、福清等地12家养鳗场活鳗药残预检,绝大部分未检出恩诺沙星残留,个别被检出的结果也远低于日本限量。10月10日,福建长乐聚泉食品有限公司首批858箱共8.58吨烤鳗药残检验结果全部符合要求,从马尾港启运输往日本。 福建烤鳗恢复对日出口!福渔     

『硫丹超标』事件再次说明了什么?

2006年6月份,日本“肯定列表”的实施,对我国水产品出口日本造成严重影响。然而,我国水产品出口继抗生素、孔雀石绿事件后,一波未平一波又起。今年7月份,广东出口日本的活鳗中检测出硫丹残留超标,数十吨鳗鱼被退回,广东鳗业遭受巨大经济损失,使得我国水产品出口遭到又一次沉重打击。“硫丹残留事件”凸现了我国渔药管理过程中存在的弊端。为此本刊记者采访了国家渔业行政主管部门、推广部门的领导,渔药生产企业代表及渔业协会会员,就渔药管理发表了看法。     

日本再次对我出口设限 福建烤鳗出口严重受阻

最近,日本以查出“恩诺沙星”残留超标为由,宣布对我国生产的烤鳗实行“命令检查”,导致福建烤鳗出口受阻,出口比上年同期下降近五成。 2001年以来,日本为了保护本国鳗农的利益,想方设法限制我国鳗鱼进口。2002年在媒体上恶意宣传中国鳗鱼含有汞,今年又     

烤鳗生产中原料验收关键控制点的研究

鳗鱼是淡水养殖的名贵鱼类,鳗鱼制品是我国农产品出口创汇的大宗产品,主要出口日本、美国。年出口量7、8万吨,创汇6亿～8亿美元。我国烤鳗企业从上世纪90年代初引入HACCP体系后,烤鳗的安全卫生质量有很大提高。     

日本《食品中残留药物的肯定列表制度》药物残留限量标准跟踪研究

日本《食品中残留药物的肯定列表制度》（以下简称＂肯定列表制度＂）自2006年5月29日实施以来已经过去3年了。3年来,日本对该制度中的一些残留限量标准进行了修改。为了应对日本的“肯定列表制度”这一“绿色壁垒”给我国水产品出口贸易带来的影响,     

日本鳗鲡健康养殖关键点控制技术

<正>广东现有鳗鱼加工企业15家,年生产能力1.5万吨,主要分布在台山、顺德、潮州等地。但近年广东烤鳗的年出口量从2004年的1.2万吨年度峰值跌至2008年的3116吨,2009年一季度广东对日本出口烤鳗仅804吨,同比下降了28.8%,鳗鱼行业正处在一个非常艰难的"围困"时期。     

我国鳗业界应对日本"肯定列表"制度应采取的措施研究(连载一)

2005年6月21日,日本政府通过WTO正式向我国通报了农业化学品“肯定列表”制度,对我国农产品出口造成严重影响。“肯定列表”制度是日本对食品中农业化学品残留进行管理的一项新举措,其核心是禁止含有未制定最大残留限量标准,且含量超过一定水平的农用化学品的农产品、食品销售。这一制度的实施,将严重影响我国鳗鱼及其产品出口。面对这种严峻的形势,我国政府采取积极措施,尽量减少经济损失。本文将详细介绍“肯定列表”制度的出台背景、系统内涵及其执行措施的具体内容,分析其对我国养鳗业可能带来的影响,并提出几点应对措施,供业界参考。     

鳗鱼

<正>日本鳗价环比持平首季台山烤鳗出口同比增5成5月下旬,鳗鱼价格继续保持平稳价格,中国大陆产日本鳗出池价:规格为3P的11万元/吨,4P的13万元/吨,5的15万元/吨;3P、4P、5P各规格日本鳗价格环比基本持平。中国大陆产欧鳗出池价:规格为3P的8.6万元/吨,4P的9.6~10万元/吨,5P的9.6~10万元/吨。各规格欧洲鳗价格环比基本持平。据统计,今年第一季度,"台山烤鳗"产品出口38批次533.7吨,出口创汇达1132万美元,分别比去年同期增长     

福州烤鳗热销海外烤鳗产品出口占据全国一半以上

正福州是我国重要的鳗鲡养殖及烤鳗出口基地,烤鳗产品出口额占全国一半以上。近年来,随着福州市鳗鲡养殖及加工企业越发注重出口产品质量安全监测,烤鳗产品在日本、美国、东南亚等地的市场比重不断增大。长乐聚泉食品有限公司是福州市最大的鳗鲡加工企业。在烤鳗加工生产线上,鳗鲡经过宰杀、去骨后进行烘烤、调味等步骤,最后包装冷藏。"公司的这条烤鳗生产线长100 m,一天可生产烤鳗20 t。鳗鲡进行加工前需在暂养池中养殖一     

水泥养鳗池养殖香鱼初探

一、项目背景 仙游县是养鳗大县,90％以上鳗鱼出口日本,受日本的“肯定列表”制度影响,规模由高峰期的100多个养鳗企业减少N15个场维持生产,其余鳗场池都荒闲着。针对以上情况,我们不断寻找替代养殖品种,并于2007年3月1日与宁德地区霞浦市养鱼能手谢鹏远合作,成功引进香鱼230万尾,开展香鱼（图见彩中插2）流水无公害养殖试验,取得一定的成效。现将试验结果总结如下：