黑龙江省东南部地区主栽桑树桑叶营养成分测定与分析

通过对黑龙江省东南部地区延寿县主栽桑树品种龙桑一号、桲椤桑、铁耙桑等3个桑树品种桑叶的蛋白质、粗脂肪、氨基酸等营养成分含量的测定,结果表明,龙桑一号桑叶在粗蛋白、粗脂肪、灰分、粗纤维、干物质等有效物质和各种氨基酸、微量元素含量等方面,除极个别指标外,均超过桲椤桑和铁耙桑桑叶。因此,龙桑一号桑应用于饲料优势明显。     

安康市部分桑树栽培品种桑叶1-脱氧野尻霉素含量的测定

为促进蚕桑产业的发展,促进桑叶产品的开发,以安康地区具有代表性的24个桑树栽培品种的桑叶为原材料,运用反相高效液相色潽法测定各品种春季桑叶中1-脱氧野尻霉素(DNJ)的含量。结果表明,安康地区桑树品种中桑叶DNJ含量具有显著差异,其中旬阳青皮荆桑中的含量最高为0.381 5%,显著高于其他品种;大坪2号变异、恒2号、安选1号、流水青桑、当地胡桑、沈2号、大坪桐桑、箔篮桑、前进桑含量较高;而光明桑、荆桑12号等品种含量较低。旬阳青皮荆桑DNJ含量最高,可以作为DNJ提取的桑树品种。     

桑树中色素的快速测定及其在品种和叶位间的差异分析

采用高效液相色谱二极管阵列检测法(HPLC-DAD)快速测定桑树(Morus alba L.)上桑叶和桑枝条皮层(以下简称桑枝皮)中的4种色素(叶黄素、β-胡萝卜素、叶绿素a和叶绿素b)含量,分析各种色素含量在不同叶位和不同桑树品种间存在的差异。结果表明,不同叶位桑叶中的类胡萝卜素含量高于叶绿素含量,但不同叶位桑叶中的上述色素含量具有差异,总体上是成熟叶或老叶中的含量较高,其中β-胡萝卜素、叶绿素b在第7位成熟叶中的含量最高,分别为254.06、117.66μg/g;叶绿素a在第11位成熟叶中的含量最高,为78.77μg/g;叶黄素在第5位衰老叶中的含量最高,为250.66μg/g。不同桑树品种桑叶和桑枝皮中的色素总含量有差异,在10个供试品种中对于桑叶而言含量最高的是湖桑32(1 128.32μg/g);对于桑枝皮而言,沙二含量最高(190.21μg/g)。桑枝皮中色素平均总含量在100μg/g左右,约为桑叶的1/8。所以,从废弃的桑枝条皮层中或从桑枝皮加工废料中提取或回收脂溶性的叶绿素和类胡萝卜素特别是叶黄素是切实可行的。测定方法和试验结果可为今后更好地开发和利用桑树资源特别是桑树枝条皮层中的色素提供重要的试验数据。     

海南桑树栽培品种桑叶中1-脱氧野尻含量的测定

为了筛选出药食两用的桑品种,运用反相高效液相色潽法测定在海南栽培的31个桑树品种中桑叶的1-脱氧野尻霉素(DNJ)含量。结果表明,海南栽培的31个桑树品种中桑叶DNJ含量具有显著差异,其中强桑2号中DNJ含量最高,为0.368 mg/g,其次是大十、大白珍珠,分别为0.323、0.315 mg/g;黑珍珠桑、桂芒桑、红果5号含量较低,分别为0.062、0.088、0.096 mg/g。强桑2号可作为提取DNJ原料的桑树品种。     

桑叶1-脱氧野尻霉素生长分布规律研究

以浙江省主栽品种农桑14号、强桑1号、荷叶白为对象,研究了不同时间、不同叶片中1-脱氧野尻霉素(DNJ)含量差异以及光照对桑树DNJ含量的影响。结果发现:3个品种桑叶DNJ含量在不同时期差异显著,同一品种不同叶片间DNJ含量同样差异显著。在春季,3个品种嫩芽中DNJ含量分别高达0.432%,0.467%和0.649%;前10片成熟叶DNJ平均含量在5月1日左右最高,此后随着叶片的老化而逐渐降低至0.2%以下。夏伐后,3个品种成熟叶DNJ平均含量在7月1日左右最高,之后随叶片衰老,DNJ含量均逐渐降低,但随着气温升高、光照增强,DNJ含量再次升高,农桑14于9月1日、强桑1号于9月16日、荷叶白于8月16日再次达到峰值,后随叶片进一步衰老而逐渐降低至0.1%以下。农桑14组培苗中DNJ含量测定发现,光照不仅明显影响桑苗生长形态,日光照5 h和16 h桑苗叶片中DNJ含量分别由(0.389±0.029)%提高至(0.689±0.024)%,新梢中由(0.449±0.026)%提高至(0.859±0.037)%。试验结果表明,桑叶DNJ在嫩芽中含量最高,后随叶片老化而降低,但光照可显著提高桑树中DNJ含量,该结果为药用型桑树的栽培区域以及收获时期的选择提供参考。     

不同桑树品种品质及其对蚕茧产量和品质的影响

[目的]筛选宜州市最适宜的桑树品种。[方法]以宜州市目前主栽桑树品种特优2号、粤桑11号、桂桑优62和蚕品种“两广二号”为材料,研究不同桑树品种的桑叶品质及其对蚕茧产量和品质的影响。[结果]在各测定时期,特优2号叶片叶绿素含量均最高;粤桑11号叶片可溶性糖和水溶性蛋白质含量高于特优2号和桂桑优62;不同桑树品种叶片含水量和干物重均达正常水平;特优2号处理千克茧粒数最少,全茧量最重,茧层量和茧层率最高。[结论]特优2号为宜州市最适宜种植的桑树品种。     

两个桑树品种桑叶的主要成分和不同硒肥用量下硒含量的比较分析

为了探索蛋白桑桑叶的主要成分和富硒能力,本试验以蛋白桑为试材,冀桑3号作为对照,采摘它们的桑叶检测可溶性多糖、多酚、游离氨基酸、可溶性蛋白、黄酮的含量和不同硒肥施用量下硒含量。结果表明,2个桑树品种的桑叶中含量相对较高的是黄酮和可溶性多糖。2个桑树品种都具有很强的富硒能力,随着硒肥用量的增加,2个桑树品种的桑叶的硒含量均呈明显上升趋势,当施用量为150g/盆时,桑叶中硒含量可以达到1400ug/kg以上。     

宜州市不同桑树品种生理生化性状研究

本试验以宜州市当前栽培的主要桑树品种：特优2号、粤桑11号、桂桑优62为材料,对不同桑树品种生理生化性状进行研究。试验结果表明：在各个测定时期,特优2号叶片的叶绿素含量均高于粤桑11号和桂桑优62叶片的叶绿素含量;粤桑11号叶片可溶性糖含量和水溶性蛋白质含量均比特优2号和桂桑优62的高;不同桑树品种叶片含水量和干物重均达正常水平;特优2号叶片丙二醛含量最低,而脯氨酸含量最高。     

不同杂交桑品种桑叶活性物质含量的测定及药用品质综合评价

为筛选适合食药用杂交桑品种,测定了5个杂交桑品种的桑叶1-脱氧野尻霉素(1-deoxynojirimycin, DNJ)、总黄酮、多糖、总多酚和γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid, GABA)含量,并用隶属函数法对桑叶的药用品质进行综合评价。结果表明,不同品种杂交桑桑叶DNJ、总黄酮、多糖、总多酚和GABA含量存在较大差异,5个杂交桑品种药用品质从高到低依次为丰驰、秦桑、浙桑3号、浙桑1号、鲁桑1号。     

盐胁迫对4个桑树品种生理生化特性的影响

以冀桑1号、冀桑2号、物45、铁把4个桑树品种的2年生嫁接苗为试验材料,分别利用0.0%(CK)、0.2%、0.3%和0.4%的NaCl溶液进行胁迫处理,研究不同桑树品种叶片膜质过氧化程度、抗氧化酶活性、渗透调节物质含量的变化,以明确其耐盐能力。结果表明,随着土壤中NaCl含量的递增,4个品种的叶片细胞膜透性迅速增加,其中铁把在各处理下的值最低且增加最慢;各品种叶片超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）、过氧化氢酶（CAT）活性变化均呈先上升后下降趋势,并在NaCl含量为0.2%或0.3%时达到峰值;各品种的叶片脯氨酸含量不断增加,可溶性糖含量先升高后下降,可溶性蛋白含量则呈下降趋势。可知4个桑树品种均能在一定盐胁迫范围内通过自身保护酶系统和渗透调节物质积累有效降低活性氧的伤害,各项指标呈现规律性变化,且品种间差异显著。综合比较得出,4个桑树品种抗盐能力强弱为铁把>冀桑2号>物45>冀桑1号。     

四种杀青方法对桑叶（芽）茶中硒含量的影响

将采摘的新鲜桑芽、桑树片叶采用微波加热、蒸气加热、开水煮和直接烘干的方法进行桑叶(芽)杀青处理,分析其成品桑叶(芽)茶的硒含量。结果表明:强桑一号桑品种桑叶茶硒的含量0.168 1～0.369 0 mg·kg~(-1),农桑14号桑品种桑叶茶硒的含量0.234 4～0.531 3 mg·kg~(-1);使用片叶制作的桑叶茶硒含量极显著高于桑芽制作的桑芽茶;桑叶(芽)茶制作时杀青工艺影响硒的含量。综合认为,使用片叶制作的桑叶茶硒含量高,同时桑树片叶量大又比较好采摘;桑叶茶杀青优先采用蒸汽、烘干、微波方法,避免使用开水煮的杀青方法。     

氮、磷、钾对春季桑叶1-脱氧野尻霉素含量和产量的影响(英文)

[目的]该研究旨在提高春季桑叶1-脱氧野尻霉素(1-deoxynojimycin,DNJ)产量。[方法]采用"3414"肥料设计方案,调查氮、磷、钾不同施肥水平对桑叶中DNJ含量的影响。并进一步以桑叶DNJ产量为目标函数,氮、磷、钾肥的施肥水平为调控因子,模拟其间的回归关系。[结果]结果表明,氮、磷、钾均对桑树(Morusalba)不同部位叶有较显著的影响,随着单因素施肥量的增加,桑叶不同部位叶中DNJ含量也随之增加,在2水平(N2P2K2)时达到最大;氮、磷、钾肥的施肥水平及其配比均能显著影响桑叶中DNJ含量。模拟的肥料效应函数表明,桑叶中总DNJ最佳经济产量为23.23kg/hm2,推荐施肥指标为N286.11kg/hm2、P2O595.22kg/hm2、K2O159.62kg/hm2。[结论]该最佳施肥通过生产实践证实后,可为DNJ高产桑园建设提供参考。     

桑树新品种强桑1号引进栽培试验

以3个桑树品种强桑1号、陕桑305、荷叶白为材料,采用对比试验研究各品种桑叶产量的差异。结果强桑1号的枝条生长最长、单叶重9.4 g、年均产叶量为2 455 kg/667 m2,显著高于对照品种荷叶白、陕桑305。桑树品种强桑1号适合在安康境内推广。     

广西16份桑资源叶的药用及营养品质综合评价

【目的】对16份桑资源叶的药用及营养品质进行综合评价,明确不同桑树品种的药用及营养成分,为桑树多元化开发提供理论依据。【方法】以保存于广西蚕业技术推广站桑树资源圃的16份桑资源叶为研究对象,测定桑叶多酚、脱氧野尻霉素 （DNJ） 、多糖、蛋白质、脂肪、维他命C （VC）含量等9项指标。运用主成分分析法、相关分析及隶属函数法进行综合评价。【结果】 16份桑资源叶的9个测定成分存在明显差异。其中,品种间DNJ含量差异最大,变异系数为41%,平均值为1803.17 μg/g,桂诱94-936的DNJ含量最高,为3239.25 μg/g,桂诱94-168的DNJ含量最低,为747.73μg/g;而品种间水分含量差异最小,变异系数仅6%,平均值为83.93%,桂诱94-936的水分含量最高,为91.46%, A17的水分含量最低,为71.02%。相关分析表明,多酚含量与单宁含量显著相关 （P<0.05）。相关分析和主成分分析表明影响桑叶综合品质的主要指标为酚类物质、生物碱、多糖和蛋白质等。通过对隶属函数值及权重进行计算得到16份桑资源叶的综合得分, 16份桑资源叶药用品质综合评价前3名依次为桂诱94-936、试11和桂诱8012,营养品质综合评价前3名依次为桂诱94-936、桂诱92L-26和湖107。【结论】综合桑叶营养品质和保健品质评价结果,桂诱94-936可作为药食同源品种的候选。多酚、 DNJ和多糖可作为桑树药用品质的评价指标,蛋白质、脂肪和VC含量可作为桑树营养品质的评价指标。     

植物生长调节剂对桑叶品质的影响

[目的]研究植物生长调节剂对不同叶位桑叶品质的影响。[方法]用200 mg/L天丰素和缩节胺处理桑树选792,测定不同叶位桑叶可溶性蛋白、可溶性糖和脂类的含量。[结果]200 mg/L天丰素处理的桑叶可溶性糖含量以第4叶位最高,其次是第1叶位;200 mg/L缩节胺处理的桑叶可溶性糖含量以第11叶位最高,第1叶位最低。天丰素处理的第1叶位可溶性蛋白质含量明显高于其他处理,第8叶位最低;缩节胺处理不同叶位的蛋白含量均保持较高的含量。天丰素处理桑叶的脂类含量以第8叶位最多,随着叶位的递增,脂类含量均显著减少;缩节胺处理桑叶的脂类含量第11叶位最高,高出含量最低的第1叶位11 mg/g。[结论]天丰素对中下部偏老桑叶的品质有较大改善;缩节胺较大提高了上部偏嫩桑叶的可溶性糖分和脂类含量,而对下部偏老叶片的可溶性糖分和脂类含量有所抑制。     

四川省桑树品种区试参试品种产量与质量性状分析

[目的]为四川省桑树品种的品质改良、品种选育及推广提供参考。[方法]以6个桑树品种川826、川7431、湖桑32号（CK）、桐乡青、川桑98-1、农桑14号为材料,采用对比试验研究各品种桑叶产量和质量的差异。[结果]桑树品种川7431的年均产叶量最高,为33 049.5 kg/hm2,其次为川桑98-1和川826,年均产叶量分别为31 050.03、0 975.0 kg/hm2,CK年均产叶量最低（22 890.0 kg/hm2）;桐乡青的每50 kg桑叶产茧量最高,为190.575 kg,其次为川7431（198.550 kg）,极显著高于其他桑树品种;川7431的年均产茧量最高,为2 505.825kg/hm2,极显著高于其他桑树品种。[结论]桑树品种川7431的桑叶产量较高、质量较优,适合在四川省内推广。     

广西主栽桑树品种的桑枝营养品质和保健功能评价

[目的]评价广西不同桑树品种桑枝的营养品质和保健功能,筛选出营养型或保健型的桑树品种资源,以推动广西蚕桑产业可持续发展.[方法]测定广西蚕区12个主栽桑树品种桑枝的基本营养成分(水分、灰分、脂肪、蛋白质、糖酸比、可溶性固形物)和保健活性成分(总黄酮、总生物碱、多酚、多糖),通过隶属函数分析和主成分因子分析对桑枝的营养品质和保健功能进行综合评分,并采用类平均聚类法进行聚类分析.[结果]在桑枝营养品质方面,12个桑树样品中以桂桑优62的综合评分值(Di)最高(2.309),强桑1号次之,7862×94168的最低(-1.598);聚类分析结果表明,供试的12个桑树样品可初步划分为四大类:桂桑优62可作为食品加工和菜用兼用品种(第Ⅰ类),强桑1号、农桑14和果大10可作为饲料加工品种(第Ⅱ类),桂桑优12、试11×93251和7862×94168可作为兼用备选品种(第Ⅲ类),桑特优1号、粤桑11号、伦40、沙2×伦109和桑特优2号可作为菜用品种(第Ⅳ类).在桑枝保健功能方面,12个桑树样品中以粤桑11号的Di最高(3.204),沙2×伦109次之,农桑14的最低(-2.337);聚类分析亦可将供试的12个桑树样品初步划分为四大类:第Ⅰ类为黄酮和多糖类兼用型保健品种(粤桑11号),第Ⅱ类为生物碱和多酚类兼用型保健品种(桂桑优12、桂桑优62和农桑14),第Ⅲ类为生物碱和黄酮类兼用型保健品种(桑特优2号和试11×93251),第Ⅳ类为兼用备选品种(果大10、7862×94168、桑特优1号、强桑1号、沙2×伦109和伦40).[结论]依据桑枝的营养品质和保健功能,可将广西蚕区12个主栽优良桑树品种分别分成四大类.在实际生产应用中,应根据不同桑树品种桑枝的营养品质和保健功能特性予以综合开发利用,促进广西蚕区蚕桑产业的多元化发展.     

山东17个桑品种叶片中1-脱氧野尻霉素含量的测定

为了选择适合山东地区的药用及保健功能桑树品种,选取山东省内有代表性的桑品种17个,采用反相高效液相色谱法测定桑叶的1-脱氧野尻霉素(1-DNJ)含量。结果表明:桑属不同种间1-DNJ含量存在显著性差异,白桑最高;不同桑品种间的1-DNJ含量差别显著,晋选6号和秋雨分别是鲁桑和白桑中含量最高的品种,达0.2777%和0.3281%,适合直接作为桑叶1-DNJ开发的专用桑品种或育种材料。     

配方施肥对春季桑叶1-脱氧野尻霉素产量的影响

为了提高春季桑叶1-脱氧野尻霉素（1-deoxynojimycin,DNJ）产量,采用3414肥料设计方案,调查氮磷钾不同施肥水平对桑叶中DNJ质量分数的影响。结果表明:氮磷钾均对桑树不同部位叶有较显著的影响,随着单因素施肥量的增加,桑叶不同部位叶中DNJ也随之增加,在氮240.0 kghm-2,磷84.0 kghm-2,钾120.0 kghm-2时达到最大;进一步以桑叶DNJ产量为目标函数,氮磷钾肥的施肥水平为调控因子,模拟其之间的回归关系。氮磷钾肥的施肥水平及其配比均能显著影响桑叶中DNJ质量分数。桑叶中总DNJ最佳经济产量为23.23 kghm－2,推荐施肥指标氮为286.1 kghm－2,五氧化二磷为95.2 kghm－2,氧化钾为159.6 kghm－2。该最佳施肥通过生产实践证实后,可为DNJ高产桑园建设提供参考。图1表2参20     

不同桑树品种桑叶的活性成分含量及综合功能品质评价

【目的】探明不同桑树品种的活性物质成分差异,筛选功能价值高的桑树品种,为促进桑叶资源的开发和科学利用提供参考。【方法】以35个桑树品种为研究对象,测定分析不同品种桑叶的总酚、总黄酮、多糖和1-脱氧野尻霉素含量差异,并采用隶属函数法对桑叶主要功能物质进行综合评价。【结果】不同品种桑叶活性成分存在明显差异,总酚、总黄酮、多糖和1-脱氧野尻霉素的平均含量分别为13.23 mg/g、34.18 mg/g、131.95 mg/g和1.34 mg/g。综合功能品质好（X＞0.6）的桑树品种有越南桑、太平5号和渣莲1号等7个;差（X＜0.4）的品种有剑持桑、桂花密和白色青等12个;一般（0.4＜X＜0.6）的品种有育237、大龙种和红皮瓦桑等16个。【结论】越南桑、太平5号、渣莲1号、吉梅4号、白果桑2号、团头荷叶白和小冠桑7个品种的综合功能品质好（X＞0.6）,适宜作为功能食药用品的原料进行推广种植。