我国食用菌产业作为新兴产业发展的策略分析

食用菌产业是集循环农业、低碳农业、高效农业、可持续发展农业特征于一体的现代化新兴产业。食用菌产业肩负着转化农林废弃物资源、增加农村经济效益、增强农业供应链保障能力、带动农村精准扶贫的重要任务。通过分析我国食用菌产业发展现状及特征,探索破解制约食用菌产业发展瓶颈的有效途径,对培育和促进食用菌产业健康发展具有重要意义。     

食用菌产业如何适应低碳经济的发展趋势

在环境压力和哥本哈根会议精神的影响下,低碳化必然成为今后社会与经济的发展趋势。现今,食用菌原辅材料与能源价格不断攀升,食用菌产业面临着严峻的挑战,但同时也蕴育着新的机遇。如何提升产业的整体水平,适应低碳经济的总体趋势,是目前食用菌行业急需解决的问题。就该行业目前的实际状况,笔者根据自身的实践与经历,提出了一套切实可行的低碳技术与策略,以期能对同行提供一些有益的参考,推动食用菌事业的健康发展。     

“新丝绸之路”背景下中国-中亚食用菌产业合作的法律制度构建

在"新丝绸之路"背景下,为了推进各地区食用菌产业之间的合作、维护食用菌的运输通道,构建"新丝绸之路"背景下食用菌产业合作的法律制度。目前,食用菌产业发展迅速,但是产业之间的合作尚处于初始阶段,存在各种问题需要解决。本文以中国-中亚地区为例,分析该地区食用菌产业合作的现状,并指出产业合作法律制度存在的问题。分析"新丝绸之路"对食用菌产业合作的影响以及面临的挑战,在此基础上,为了完善各产业之间的合作,提升产业收益,构建适用于食用菌产业合作的法律制度,以此达到合作、权利与义务的相互统一、建立开放性市场、营造公平竞争环境和共同监管机制的目的。并以中哈两国为例,分析构建法律制度对两国食用菌产业发展的影响。根据研究可知,在"新丝绸之路"背景下,构建合理的法律制度有利于实现"开放、合作的食用菌安全观",能够全面推进食用菌产业间的合作。     

福建省食用菌产业可持续发展研究

食用菌产业是福建省的优势特色产业,其可持续发展是夯实福建省乡村振兴的基础.该研究在对福建省食用菌产业发展现状分析的基础上,运用具有饱和增长趋势的若干"S"型曲线模型,对福建省食用菌产业发展阶段进行识别.结果 表明:2005、2013、2020年分别为产业发展"起飞点""鼎盛点""成熟点",2020年后的福建省食用菌产业处于"顶级期",以此探寻出福建省食用菌产业存在质量、科技、品牌和市场需求4个方面转型升级的困境,构建食用菌产业可持续发展的长效机制,有针对性提出提升食用菌质量、深化科技引领、强化品牌战略、拓展市场需求的对策建议.     

木腐菌产业国际化发展愿景下我国食用菌人需思考的问题

提出在我国当前食用菌产业发展现状及"一带一路"倡议背景下,木腐型食用菌生产企业走出国门将是我国食用菌产业国际化发展的必然。简论我国食用菌产业优势,提出木腐菌(食用菌)产业走出国门须思考的国际市场、劳动法规、宗教和文化影响,以及对环境与健康的影响等问题,指出苦练"内功",培养多品种、多技能的管理人才将是"走出去"企业的首要任务。     

三明市食用菌产业“十三五”发展策略探讨

对三明市食用菌产业近几年的发展特点、存在的问题进行简要分析,并在此基础上提出三明市食用菌产业"十三五"期间的发展方向、发展重点与发展策略。     

中国食用菌产业地理集聚特征及空间演变趋势

食用菌产业是典型的低碳生态农业,其地理集聚具有特殊性,探究我国食用菌产业地理集聚的时空特征意义重大。文章运用区位基尼系数、区位熵指数、产业集中率和地区平均产业集中率4个指标,揭示我国食用菌产业的地理集聚特征及空间演变趋势。研究结果表明：我国食用菌产业呈全面快速增长态势,空间集聚整体呈现不断弱化趋势,其中双孢蘑菇产业的集聚现象最强,平菇产业扩散程度最大;从空间演变趋势来看,东部地区具有整体优势（特别是平菇和双孢蘑菇）,产业集聚水平由南方逐渐向北方提高。据此,建议加强科技创新,因地制宜发展食用菌种植模式,形成食用菌产业集聚带,以推动食用菌产业健康发展。     

“一带一路”背景下云南食用菌出口贸易研究

食用菌产业作为一种新兴农业,越来越受到国家和地方政府的扶持和重视。我国政府颁布多项政策法规支持食用菌产业的健康发展。在我国的野生食用菌贸易中,云南食用菌产值占比超过50%,出口量不断增加,但是增长的幅度和质量却不理想。放眼当下,不断优化的国内政策环境和在国际上良好的合作关系都在为食用菌的出口快速增长带来积极影响。尤其在"一带一路"的背景下,对云南食用菌出口贸易产业发展进行分析研究,对促进云南乃至我国食用菌产业持续健康发展意义重大。     

发展秸秆食用菌产业,助力我国碳达峰、碳中和的生态文明建设战略

介绍我国食用菌栽培产业和秸秆资源利用现状,分析发展秸秆食用菌产业的生态、经济价值,认为发展秸秆栽培食用菌对食用菌产业的可持续发展,促进乡村振兴,提高人们生活水平,助力"2030年达到峰""2060年碳中和"的战略目标具有重大意义。     

从彭兆旺的菌菇种植展望我国食用菌产业前景

评介彭兆旺发明的香菇菌棒袋栽技术对我国食用菌产业跨越式发展的推动作用及对山区群众脱贫致富的重大贡献。分析我们食用菌产业的特点和前景,指出在我国经济进入"新常态"的今天食用菌产业发展的新模式和新路径。提出中国食用菌协会在行业发展中应承担的责任和发挥的6个方面作用。     

精准扶贫视角下食用菌产业发展现状及模式建议

食用菌产业扶贫是践行"精准扶贫"理念、解决贫困地区产业基础薄弱和贫困户收入来源单一问题的重要途径。以"精准扶贫"为视角,分析食用菌产业扶贫现状及问题,提出要精准识别食用菌产业发展基础、精准统筹产业发展资源和精准探索产业管理模式等建议,为全面提升贫困地区食用菌产业质量,拓宽产业发展路径,确保如期完成脱贫任务。     

工厂化食用菌生产企业的低碳核算与评价

综述发展低碳经济的时代背景,以及在低碳经济时代食用菌走低碳之路的重要性。利用生命周期评估(LCA)法、国际温室气体排放核算、验证标准,借鉴其他产业的碳核算成功案例,编制适合工厂化食用菌企业的温室气体排放清单,建立二氧化碳排放核算模型(企业间横向评价指标),以及企业不同发展期的纵向评价指标,并通过具体数据进行实证分析。     

新时期推进江山市食用菌产业发展的建议

"十二五"以来,江山市加快推进食用菌产业发展,取得良好成效。总结江山市食用菌产业发展成绩的基础上,分析江山食用菌产业发展存在的问题,提出今后的工作思路及具体工作措施。     

基于特色产业集群导向的食用菌产业发展路径

对于具有较好发展基础的食用菌产业来说,建设特色产业集群是其做大、做强、做优的高品质发展必经之路。根据产业集群和产业价值链理论,探讨产业集群对食用菌特色产业的作用机理,分析食用菌产业区域集聚性、品种多样性、驱动因素复杂性、"三产"高度融合性、组织主体多维性的实际特征,并基于政府、食用菌产业自身、市场3个不同主体,分别从政策导向、产业自身发展、市场引导、技术支持和资金支持5个层面提出食用菌特色产业发展的建设路径。     

科学发展返生态食用菌产业 助推云南高原特色农业建设

介绍了返生态食用菌的定义、特点,以及返生态食用菌栽培及其在生产实践中的表现与作用,并结合云南实际分析了发展返生态食用菌产业的意义。认为,科学发展返生态食用菌产业不仅是充分发挥自身优势、整体提升云南食用菌产业竞争力和打造云南食用菌品牌的有效途径;同时,更是更新观念、深入贯彻执行省委省政府关于"发展云南高原特色农业"号召的具体体现。     

低碳型农产品出口贸易特点及出口预测分析——以食用菌为例

食用菌产业作为绿色低碳和生态高效产业的代表,为系统了解食用菌产业的贸易特征,通过利用2000年~2014年度中国食用菌产业数据,对食用菌出口总量和创汇值、主产省区、贸易商品结构、贸易国别(地区)结构等展开时空分析,并在此基础上对食用菌出口总体形势作出预测。结果表明,近10年间食用菌的出口量和出口额呈现波动性增长趋势,其中中部、东部省区出口规模增长,表现稳健;中国食用菌出口品种较多,输出地分布在亚洲、美国和欧洲地区,但产品结构相对单一,主要出口产品为蘑菇罐头和干香菇,重点出口品种需进一步优化;根据预测,2030年时,中国食用菌出口量和出口额将分别达到82.56万t和48.8亿美元,将进一步巩固中国作为食用菌出口大国的地位。     

农业流域循环经济模式下食用菌产业发展研究

食用菌产业属于"纽带性"产业,下游产业带动了秸秆等废料农作物的生产加工,变废为宝制作培养基,提高了农作物的利用效率,上游产业带动了地方经济发展规模,构建了食用菌产业基地、食用菌健康小镇、食用菌物流配送产业链等相关产业,实现了循环经济发展。因此,农业流域循环经济模式下发展食用菌产业意义重大,在研究分析食用菌在循环经济中的重要地位与意义基础上,详细讨论了循环经济模式下食用菌产业的优势,提出促进食用菌创新体系建设、建立市场信息体系、建设绿色栽培示范基地、采用深加工方式满足不同消费者的需求等改善建议,以推动食用菌产业升级,实现健康可持续发展。     

山东省食用菌产业创新发展报告

一、2011年全省食用菌产业发展的基本情况2011年是"十二五"开局之年,全省食用菌行业紧紧围绕保障市场供应、确保质量安全、增加农民收入的发展目标,进一步加快科技创新步伐,全力推进食用菌规模化种植、标准化生产、产业化经营,全省食用菌产业保持了良好的发展态势,取得了显著成效,为"十二五"发展开了个好头。产量效益再创新高。2011年,我省食用菌产业按照《山东省人民政府关于实施蔬菜等五大产     

浙江省食用菌产业对区域经济的拉动力

针对浙江省对食用菌产业进行高质量发展,进而继续保持了食用菌产业经济指标稳中有升的局面,为浙江省的整体农业经济带来了重要的推动。通过分析浙江省食用菌产业的发展现状,研究食用菌对区域经济的推动作用,总结食用菌产业在浙江省农业经济中的发展经验,进而对食用菌产业的进一步发展提出优化的可行性建议。     

浙江省出台加快食用菌产业提升发展的意见

<正>为加快推进浙江省食用菌产业转型升级,促进现代生态循环农业发展,进一步做强做优食用菌产业,提升产业发展水平和市场竞争力,浙江省农业厅近日出台了《关于加快食用菌产业提升发展的意见》(以下简称《意见》)。《意见》明确了食用菌产业提升发展的总体思路:围绕打造"生态健康菇业"的目标,按照"种源安全、