山野菜——蕨菜的栽培技术

蕨菜为蕨科多年生草本植物,是东北地区主要山野菜之一。可炒食、蘸酱、拌凉菜、淹制朝鲜族咸菜,也可保鲜、晒干和盐渍常年食用。脆嫩甘甜、清香浓郁、风味独特、营养丰富。据测定,每100g鲜蕨菜中含水分86.23g、蛋白质1.6g、脂肪0.4g、碳水化合物10g、粗纤维1.3g、钙24mg、磷29m     

山野菜--蕨菜的栽培技术

蕨菜为蕨科多年生草本植物，是长白山区主要山野菜之一。可炒食、蘸酱、拌凉菜、淹制朝鲜族咸菜，也可保鲜、晒干和盐渍常年食用。脆嫩甘甜、清香浓郁、风味独特、营养丰富。据测定，每100g鲜蕨菜中含水分86．23g、蛋白质1．6g、脂肪0．4g、碳水化合物10g、粗纤维1．3g、钙24mg、磷29mg、铁6．7mg、胡萝卜素1．7mg，还含有氨基酸、谷氨酸、生物碱等物质，是营养保健食品。经常食用具有安神、降压、利尿、解热、     

蕨菜的加工技术

蕨菜[Pteridium aquilinum(L.)]又称拳头菜,多年生草本植物。生于海拔200~1 200 m湿润、肥沃而土层较厚的阳坡或林下,以荒山坡地生长最旺盛。全国各地均有分布。六盘山及周边地区分布很广,储量十分丰富,估计年产量约100 t,目前利用率仅为15%左右。据分析,每100 g鲜嫩的蕨菜叶芽中含碳水化合物10.0 g、蛋白质1.6 g、脂肪0.4 g、维生素C 35.00 mg、Ca 24.00 mg、P 29.00 mg、Fe 6.70 mg、胡萝卜素1.68 mg。蕨菜可全株入药,有驱风利尿、解热之功效,有治脱肛之功效,是中、朝、日的传统山菜,每年5月初到6月中旬采集,食用部分为拳卷的幼嫩叶芽,…     

山麦冬的组织培养与快速繁殖

取幼嫩叶片做为外植体,在不同激素浓度的培养基中诱导形成愈伤组织、不定芽、不定根及完整植株。结果:诱导形成愈伤组织的最佳培养基是:M S 6-BA 2m g/l NAA 0.2 m g/l;M S 6-BA2 m g/l NAA 0.5 m g/l;M S 6-BA 2 m g/l NAA 1 m g/l;诱导不定芽分化的最佳培养基是:M S 6-BA 2 m g/l NAA 0.2 m g/l;最佳生根培养基是:1/2 M S NAA 0.3 m g/l。     

山蕨菜家种效益高

蕨菜是野生植物，属风尾科多年生不开花的草本植物，又名如意菜、长寿菜、龙头菜。蕨菜营养丰富，鲜嫩茎叶可供食用；地下根茎可制成蕨粉，用来制作饴糖、饼干、粉条、凉粉等食品。也可用来酿酒、提取酒精，、蕨菜还有药用价值。它味甘性寒，具有清热、润肠、降气、化痰、活血、止痛等功能。     

蕨菜总黄酮的提取及抗氧化性

为了探明蕨菜中黄酮类物质提取工艺及其抗氧化性,为进一步开发利用蕨菜提供依据。以蕨菜为原料,采用单因素试验和正交试验,研究了超声波提取温度、提取时间、乙醇浓度、料液比等工艺参数对蕨菜总黄酮提取率的影响。结果表明,蕨菜总黄酮的超声提取工艺为:料液比1 g∶45 m L、提取温度70℃、提取时间20 min、乙醇浓度80%,该条件下提取率为2.45%。蕨菜总黄酮的抗氧化性随着浓度的升高而增强,当总黄酮浓度为0.89 mg/L时,对羟基自由基清除率达到65.1%;当总黄酮浓度为11.15 mg/L时,对DPPH自由基的清除率达到86.5%。     

盱眙地皮菜的液体培养研究

以盱眙铁山寺野生地皮菜为藻种材料,对地皮菜的人工液体培养技术进行了研究。正交优化试验确定了地皮菜液体培养的最优配方为:Na2HPO40.075 g/L,Ca(NO3)20.164 g/L,维生素B 2 g/L。方差分析结果显示,钙源对试验结果影响最显著。单因素试验表明,地皮菜液体培养的最适非营养性条件为:培养温度24℃,初始pH值7.5,装液量为80 m l(500 m l瓶),培养时间为5 d。     

野生蕨菜中总黄酮的提取及其抗氧化活性

以野生蕨菜为原料,采用超声波辅助提取法,研究不同提取条件对野生蕨菜中总黄酮含量的影响及其清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基的能力。首先在单因素试验基础上考察各因素对野生蕨菜总黄酮提取率的影响,然后采用正交试验优化野生蕨菜总黄酮的提取工艺条件,同时比较其与维生素C在清除DPPH自由基方面的差异。结果表明,超声辅助提取野生蕨菜中总黄酮的最优条件:超声功率240 W,料液比1 g∶35 m L,超声时间70 min,超声温度60℃。其中的显著影响因素是超声功率、超声温度,在最优条件下超声波辅助提取野生蕨菜中总黄酮的提取率可以达到3.34%。另外,野生蕨菜黄酮类化合物对DPPH自由基的清除率比相同浓度的维生素C溶液清除率高,其IC50值为0.005 mg/m L,说明野生蕨菜总黄酮具有很好的抗氧化活性,从而为其综合开发提供了一定的理论依据。     

桂西野生蕨菜的生物活性成分及抗性研究

为研究桂西野生蕨菜的生物活性成分与抗逆性的关系,以野生蕨菜为试验材料,测定了野生蕨菜的蛋白质、糖、叶绿素及丙二醛(MDA)含量和过氧化物酶(POD)活性.结果表明,每100 g桂西野生蕨菜鲜样中含蛋白质0.334 g;叶绿素和还原糖含量较少,叶绿素a/b比值为2.11,可溶性糖主要集中在叶片;顶芽的MDA含量明显高于叶片、达到3.0776μmol/g;蕨菜采后各部位的POD活性大小为幼茎＞顶芽＞嫩叶＞老叶.说明桂西野生蕨菜含丰富的营养成分,并具备抵抗逆境的适应机制.     

提高玉米花粉诱导普通小麦产生单倍体得胚率的研究

单倍体育种技术的关键是得胚率是否达到小麦育种工作的要求,而影响得胚率的主要因素有授粉时间和2,4—D浓度。研究结果显示小麦散粉前和散粉后授粉,100m g/l、150m g/l、200m g/l、250m g/l和300m g/l的2,4-D处理,散粉前授粉得胚率为6.74%、7.19%、8.44%、7.53%和6.61%;散粉后授粉得胚率为2.53%、3.11%、4.70%、2.81%和2.67%。因此小麦散粉前3~5d授粉,用200 m g/l的2,4-D处理效果最好。     

野生蕨菜人工驯化栽培技术总结

蕨菜又名蕨、龙头芽、拳头芽、如意芽、商芝菜，为蕨类植物，每100g鲜蕨菜中含水86g、蛋白质1．6g、脂肪0．4g、碳水化合物10g、钙24mg、磷29mg、铁6．7mg、胡萝卜素1．69mg、Vc35mg及锰、铜、锌等微量元素，蕨菜中含有17种氨基酸。根状茎含有35-     

湘西产蕨菜和菜蕨的营养成分分析

采用化学分析方法,对产于湘西地区的蕨菜和菜蕨干制品的主要营养成分进行了测定。结果表明,蕨菜的可溶性糖(0.81%)、粗蛋白(16.6%)、有机酸(1.65%)和粗脂肪(2.14%)含量高于菜蕨,而菜蕨的灰分(13.86%)、粗纤维(17.61%)和Vc((5.40mg/100g)含量高于蕨菜。蕨菜和菜蕨中的K元素含量均为最高,蕨菜中的Mn、Ni、Zn、Al、Ca和Mg的含量高于菜蕨中的相应元素的含量,而菜蕨中的Fe、Cd、Cu、K、P和S的含量高于蕨菜中相应元素的含量。湘西产蕨菜有较高的营养价值,可以作为绿色食品开发;菜蕨中镉含量达0.25μg/g,超标25%,开发利用中应选择无镉污染土地种植。     

几种化学除草剂防除麦田杂草药效试验

田间药效试验结果表明,每666.7m2用二甲四氯170 m l分别与麦黄隆0.4 g、亿力1.6 g、阔草灭2.5或4 g、麦草净5 g复配,防草效果达75.9%-79.5%,均高于二甲四氯单剂340 m l的效果;2,4-D丁酯40 m l与亿力1.6 g复配,防草效果达79.3%,也高于二甲四氯单剂340 m l的效果,表明复配制剂有一定的增效作用。     

矿质元素对猪苓菌丝生长发育的影响

采用固体培养和液体培养2种方法研究了5种元素(N、P、K、Cu、Zn)对猪苓菌丝的生长速度、干重、粗多糖含量的影响。研究结果表明:N组处理促进菌丝形成拟核,并且这种现象在N的高浓处理中比低浓度处理更明显。P、K、Cu、Zn对菌丝生长有促进作用。以N aH2PO40.09 g/l,K2SO42.00 g/l,CuSO4.5H2O 0.012 g/l,ZnSO4.7H2O 0.024 g/l为佳。     

蕨菜中黄酮类化合物的提取及稳定性研究

[目的]提取、纯化蕨菜中黄酮类化合物,并对其稳定性进行研究。[方法]用浓度为70%的乙醇提取蕨菜中黄酮类化合物,用分光光度法测定黄酮的含量;并考察温度、光照、pH值、稳定剂、碳水化合物和金属离子对蕨菜黄酮稳定性的影响。[结果]蕨菜根中黄酮含量达4.2640%。蕨菜黄酮在pH值为4-6及有碳水化合物存在的条件下都能稳定存在,自然光和强光对黄酮含量有一定的影响,还原剂对黄酮含量有较大影响,Mg2＋、A l3＋、Fe3＋等金属离子对黄酮稳定性有影响。[结论]该研究可为蕨菜的进一步开发利用提供理论依据。     

蕨菜孢子育苗移栽技术

蕨菜别名蕨台、龙头菜、鹿蕨菜、如意菜、山凤尾、凤凰草、小角、蕨儿菜,为蕨科凤尾属多年生草本植物。蕨菜指可食用的蕨类植物,大兴安岭地区蕨类植物有16科40余种。在大兴安岭地区盛产的蕨菜主要是蕨、荚果蕨、蹄盖蕨、分株紫箕等。蕨菜高1m左右。地下根状茎斜生或匍匐生长,叶由地下茎抽生。新叶未展开时上部向内卷曲,密生成绒毛;     

6种杀虫剂对苜蓿常见害虫的生物活性测定

本试验采用浸叶法对苜蓿蓟马和牛角花齿蓟马,采用浸渍法对苜蓿斑蚜和苜蓿蚜进行了室内毒力测定。结果表明:阿维菌素对四种苜蓿害虫的生物活性优于其它几种药剂,其中0.9%阿维菌素对苜蓿蓟马和牛角花齿蓟马的LC50分别为1.44μg/m l和0.97μg/m l,对苜蓿斑蚜和苜蓿蚜的LC50分别为0.07μg/m l和0.24μg/m l。     

菊花离体培养体系的优化

对菊花离体培养体系的优化进行了研究,研究结果表明:激素对芽和根系的产生是必需的,其中NAA对能否产生芽具有决定作用,IAA对能否产生根系具有决定作用,6BA能够明显改善根系和芽的生长质量;适合诱导丛生芽的优化培养基为M S 5 m g/l 6BA 0.5m g/NAA 1 m g/l AC,适合生根的最适培养基为M S 1m g/l 6BA 2m g/l IAA;加入适量的AC有利于减少褐化、死亡现象,且能够促进芽和根系的产生及质量的提高。     

山西野生蕨菜营养价值的初步研究

本文对山西野生蕨菜（Ｐｔｅｒｉｄｉｕｍａｑｕｉｌｉｎｕｍ（ｌ．）Ｒｕｈｎ）进行了生物学特性,矿质营养等方面的初步研究,经测定得知：蕨菜含有十分丰富的营养物质,具有高蛋白、高矿物质、高赖氨酸的特点,是人类理想的健康食品和有待开发利用的天然食品资源。     

盐胁迫对番茄幼苗转化酶表达及糖代谢的影响

以栽培番茄(Ly cop ersicon escu lentum M ill.)品种中杂9号6叶期幼苗为试验材料,在水培条件下研究了50,100,200,400 m g/L N aC l胁迫处理对番茄幼苗根系和叶片转化酶活性表达,及叶片中葡萄糖、果糖、蔗糖和淀粉代谢的影响。结果表明,转化酶的表达水平与盐胁迫强度和时间有密切关系,根系中转化酶在50 m g/LN aC l胁迫后5和11 d,或100 m g/L N aC l胁迫5和13 d均有极显著高表达;200和400 m g/L N aC l胁迫后11 d有极显著表达;叶片对微盐和高盐伤害的抵御反应强烈,转化酶在50和400 m g/L N aC l胁迫后11 d有显著表达。与叶片中转化酶表达的胁迫强度和胁迫时间相关,叶片中葡萄糖、果糖和蔗糖水平提高;胁迫后至第11天,50,100和200 m g/L N aC l处理叶片中淀粉含量增幅随胁迫强度的增加而增大,而400 m g/L N aC l处理的增幅较小。