梨果实采收及采后处理

梨果实采收时期的早晚，对产量、品质和耐贮性影响很大。采收过早，果实未充分成熟。果个小、品质低劣，不耐贮藏；采收过晚，成熟度过高，果肉衰老加快，不适合长途运输及长期贮藏。果实的采收时期主要根据市场需求、果实的成熟度及果实的用途来确定，以达到最好的效果。果实成熟度主要依据果实发育天数、果皮色泽、种皮颜色、果肉硬度等指标确定。梨果的成熟度分为     

柑桔果实的采收

柑桔果实具有生命力,采后同样要世行微弱的呼吸和代谢.柑桔果实的采收,既是当年柑桔生产周期的结束,又是运输贮藏、加工和销售工作的开始.采收是否适时和采果质量的好坏,不仅影响当年产量、果实的品质、耐贮性和抗病性及销售的经济效益,而且也影响树势恢复、花芽分化和翌年的产量.因此,对采收工作必须给予足够的重视.     

草莓采后贮藏保鲜技术

1贮藏前的准备工作 1.1果实成熟度的确定 成熟度首先影响到果实的品质,按果实的着色面积,成熟度可分为1/4、2/4、3/4和全部着色4个进程。3/4着色的果实在经过24h贮藏后有很浓的香味,采果成熟度以3/4着色（即七八成熟）为宜。1.2采收草莓果实成熟期先后不一,应分期采收。     

迷你冬瓜采收时间对贮藏的影响

<正>以春丰迷你冬瓜果实为试材,研究不同采收成熟度及贮藏环境对迷你冬瓜果实贮藏期间品质的影响。结果表明,低成熟度的果实虽采收时营养价值高,但不耐贮藏,贮藏3天后果皮即出现皱缩现象;高成熟度的果实耐贮性好,贮藏100天后外观仍保持良好,且在地下室环境中贮藏能延缓果实品质     

梨果实采收与商品化处理

一、采果期的确定 采收期的早晚对果实的产量、品质及贮运力都有很大影响,采收过早,产量低、品质差、不耐运.采收过晚,减少了树体养分的积累,降低了树体的越冬能力.因此,正确判断果实成熟度,适时采收,才能获得产量高、品质好和耐贮运的果实.     

香蕉的采收及催熟技巧

香蕉果实在植株上自然成熟,风味远远比不上经过催熟的优良,更难远途运输。所以,香蕉果实不应待自然成熟时才采收。香蕉果实的采收,应根据果实的成熟度和饱满度来确实。采收后一般要经过人工催熟。下面介绍香蕉的采收及催熟技巧:     

柑橘的采收与贮藏

<正>注重柑橘采收质量和采后保鲜处理,能有效提高果实的外观品质,降低贮藏期果实的损失,提升经济效益。一、适时采收1.成熟度指标柑橘采收时间要因鲜销或加工、储藏等用途不同而有所区别。1鲜销。以选黄留青、分批采收为原则,采收的成熟度应在9成以上,直至完熟到该品种成熟时固有指标。2加工或贮藏。一般要求适当早采,通常果实成熟度达到8成左右即可采收,果面颜色转成本品种固有色彩的比例应大于2/3(柚除     

采收成熟度与果实贮藏保鲜关系的研究进展

采收成熟度是影响果实成熟衰老和贮藏品质的重要因素。综述了果实采收成熟度与采后生理、果实软化、采后病害及贮藏品质的关系,为改善果实品质、减少采后损失提供参考。     

甜瓜的采收标准

甜瓜的品质与果实成熟度密切相关，果实成熟度不够，则甜度低、香味不足，但是采收过晚，果肉变软，风味欠佳，也降低食用价值。适期早采收，有利于提高经济效益。一般在当地销售的甜瓜，在十分成熟时采收；     

葡萄冬管要点

葡萄秋季采收后，普遍出现树势衰退的现象，因此，在果实采收后到冬季，要加强管理，以利于来年多结果，稳定产量。     

如何安全运输新鲜杨梅

及时采收。提高杨梅商品价值要求及时采收,而且运输保鲜效果与成熟度也有较大关系。杨梅一般于6月份成熟上市,野生的山杨梅于5月份成热上市,此时气温较高,又正值梅雨季节,果实极易腐烂和脱落,要求及时采收,随熟随采。荸荠种、晚稻杨梅等乌梅品种,当果实转虹时仍有酸味,转变到紫红色或紫黑色时,甜酸适口,风味最佳,此时为采收适宜期。东魁扬梅等红梅品系,果实呈深红或微紫即可采收。杨梅采摘以清晨或傍晚为宜,此时气温低,损失小。下雨和雨后初晴不宜采摘,此时果实水分多,容易腐烂。采收方法。一株树上果实的成熟度燕不一致,应分期分批采收。采…     

猕猴桃的采收与贮藏

一、猕猴桃的科学采收1.适期采收。猕猴桃一般在9月上旬～10月上旬采收为宜,采收的标准是地上部分停止生长,叶片变黄脱落,果实充分长大而未软化,口尝不涩口,手压果实有柔软感。判断弥猴桃成熟度的方法:一是根据果实的生育期来估测。如中华猕猴桃的果实生育期为140～150天,在此期间采收为宜;美味猕猴桃则需要在170～180天的果实生长期才能采收。二是用果实中可溶性固形物含量来估测。通常可溶性固形物在6.5 %～7.5 %时,即为可采成熟度,9%～12 %时为食用成熟度。但这些标准也因果实的品种、用途的不同而略有变化。如猕猴桃用于贮藏时,通山5号…     

咖啡采后处理及初加工技术

咖啡的采后处理是影响咖啡质量的一个相当重要的因素。现将咖啡从鲜果采收至咖啡豆成品的几道主要工序及其注意事项介绍如下。1、采收由于咖啡通常分批开花,果实分批成熟,因此咖啡果实应分批采收,随熟随采。咖啡果实的采收应遵循以下原则:采收的咖啡鲜果必须是红色成熟的果实(用手轻轻挤压,若咖啡豆能轻易弹出表明其已充分成熟),成熟度不够的果实坚决不采。如果无法在咖啡果实刚好成熟的时候采收。则应当在加     

延迟采收对库尔勒香梨落果与果实品质的影响

对两个延迟采收时间的香梨园,通过每隔5~10天调查研究香梨的落果和果实品质变化,确定香梨成熟后期落果、最佳品质和采收时间。结果表明:8月底至9月中旬香梨果实仍继续缓慢生长,单果重增加,果形指数减小,可溶性固形物提高,果实仍保持绿色。香梨采前落果轻,香梨9月下旬前落果对产量影响不明显,10月份后落果加剧。9月15日左右是香梨最佳采收时期,此时香梨品质最佳。     

烟草不同成熟度及淋雨处理采收的果实对其种子活力的影响

应用发芽生理测定法分析了烟草品种NC 89的不同成熟度及淋雨果实采收自然风干后的种子活力状况.结果表明:黑果、黄果与1次淋雨果时期采收的种子之间的发芽活力差异不显著,青果和多次淋雨处理采收的果实种子活力显著降低.     

新疆杏保护地栽培技术讲座(五)

六、采收与包装采收是杏保护地栽培的重要环节。采收的时期对产量和果实品质有重大影响。采收过早，产量低，果实色泽差，酸度大，果肉硬，香味欠佳，品质不良；采收过晚组织变软，不耐贮运，也影响产量和品质。杏果实适宜的采收期可通过测定可溶性糖、总糖、总酸等的变化来判断。较方便的方法可采用计算果实发育日期的方法，即由盛花期至果实成熟期的天数。     

金丝小枣采收与晾晒应注意的问题

1采收 1．1正确确定采收期。金丝小枣的采收时期与产量和品质有密切的关系，并且对它的贮藏性有很大的影响。若过早采收，不仅果实的大小、重量达不到最大程度，而且果实内部营养成分达不到要求，     

南果梨贮藏技术要点

一、采前田间栽培因素主要包括品种、栽培、施肥、灌水、防病、限产等方面的因素。尤其是采前成熟度和采收质量是很难做到的一环,要根据南果梨的生物学特性,在适贮的成熟度时来采收。用于贮藏的南果梨应适当晚采,一般应在9月5日～15日采收,这有利于果实的成熟,使之感官上的果实皮色好、营养足、糖分     

果实采收技术

果实采收是果树生产当中的一个重要环节,这个环节的好坏,不仅关系到果实丰产丰收,而且直接影响商品价值和贮藏的质量。因此,只有适时采收、合理采收,才能获得优质耐藏的果品,提高果实的商品价值。     

如何采收西瓜

<正>进入5、6月份春早熟西瓜陆续开始采收上市,西瓜采收过早,甜度小,影响品质。采收过晚会造成果实空洞,影响产量,品质也不是上佳,如何判断西瓜的成熟度呢?下面介绍几种方法。1记号法早熟品种西瓜自开花至成熟经过30~35 d,中晚熟品种则需要35~40 d,西瓜开花后可用不同颜色的塑料绳按批次做记号做