安全水产品及其认证

2003年，我国水产品进出口贸易总量达600多万吨，贸易额超60亿美元，占大农业的20％，己连续多年位居世界第一。虽然我国渔业产业如此庞大，但近年来涉及水产品安全的事件多有发生，水产品安全问题已经成为制约我国渔业发展的瓶颈。2002年出口到欧盟的冻虾仁因氯霉素超标而使我国出口到欧盟的水产品遭到封杀，2003年浙江沿海发生大面积赤潮，上海等地限制浙江水产品进入市场等事件尤为典型。与此同时我国各地纷纷出现诸如无公害食品、绿色食品、健康食品等叫法各异的水产品，使消费者难以辨别，即便是从事水产行业的人员也不理解它们之间的差异。因此，本文就各类安全水产品及其建立做些阐述。     

水产品质量安全问题及对策探讨

近年来,我国渔业生产发展态势良好,水产品总量持续增长。2000年,水产品总量已达469万吨,实现总产值462亿多元,其中出口12.77万吨,创汇4.48亿美元。有力地保障了水产品的供应,并对经济的发展起到了很好的推动作用。然而我们也看到,渔业生产过程中还存在着许多不安全因素。比如,由于渔业生产者没能对水产品质量进行很有效地监督和控制而使得一些水产品受污染程度比较严重,从而给消费者的健康带来了危险,更给相关的水产企业和渔民带来了巨大的经济损失。随着人民生活水平的提高,对水产品质量安全要求也越来越高,无污染、无残留和无公害的安全绿…     

国际水产品质量认证体系亟需规范

大多数海产品消费者和经营者,尤其是欧美的零售商越来越注重水产品的品牌和食品安全认证,他们把是否经过权威机构认证作为选择水产品的重要标准之一,无论对野生品种或者养殖品种都是如此。     

2012年江西水产品质量安全现状及对策

根据2012年江西水产品质量安全抽检结果,从抓水产种苗专项整治,抓健康养殖示范场专项整治、抓药物残留抽查专项整治、抓对超标样品执法处罚整治、抓新技术开发五个方面,提出水产品安全质量对策。     

关于水产品质量评定方法及其应用的探讨

本文作者根据多年从事水产品质量分析工作的经验,结合国外的最新进展,较全面的叙述了实用水产品质量评定方法的原理,应用范围和注意事项。可供从事水产品质量评定研究、教学、生产、运输、分配和销售方面的人员参考。     

抓好无公害一体化认证从源头监管水产品质量安全

<正>2001年,农业部提出了无公害农产品的概念,并组织实施无公害食品行动计划,经过多年的努力,目前已实现了统一标准、统一标志、统一认证、统一管理、统一监督的全国统一的无公害农产品认证。实施无公害农产品认证,是强化农产品质量安全管理的重要标志,对于从源头上确保农产品质量安全、保障消费安全、建设和谐社会意义十分重大。但当前食品安全形势不容乐观,像水产品的重金属残留、药物残留、细菌含量等超     

无公害水产品生产发展对策的探讨

无公害水产品是指产地环境、生产全过程和生产出的产品质量均符合国家的有关标准和规范的要求,经过无公害水产品产地认定和产品认证合格,获得认证证书并被批准使用无公害农产品标志的、未经加工或经初加工的食用水产品。无公害水产品产地认定由省级渔业行政主管部门组织实施认定,经产地环境评价和水质检验合格后,发放无公害水产品产地认定证书,在无公害水产品产地范围内生产的产品,由农业部     

水产品质量安全问题及对策探讨

本着重从思想观念、生产环境、技术、市场和法律五个方面对目前我国水产品存在的质量安全问题进行了分析，并在此基础上，提出了相应的对策。     

昌邑市水产品无公害认证工作成绩显著

昌邑市海洋与渔业局将水产品无公害认证作为提高水产品质量安全水平的重要内容，加大宣传力度和资金投入，积极开展无公害水产品产地认定和产品认证工作，取得了显著成效。     

水产品质量控制技术

水产品质量控制技术是发展无公害渔业的一个重要组成部分。本文作者围绕国内外水产品质量管理慨况、水产品质量控制技术及提高我国水产品质量应采取的主要措施从三个方面进行概述与探讨。     

荣成市又有15种无公害水产品获农业部认证

<正>为了与国外水产品质量标准相接轨,荣成市 海洋与渔业局发挥业务主管部门的指导作用,督 促有关渔业生产单位狠抓养殖水产品的质量管 理,同时积极申报无公害水产品的产地认定和无 公害水产品的认证工作。2004年荣成市又有8 个渔业生产单位申报了11个无公害水产品的产     

大连市水产品质量安全的管理现状与发展对策

大连是我国北方重要的渔业生产基地,渔业已成为我市农业的支柱产业,具有举足轻重的地位,发展渔业经济大有可为。近年来,在市委、市政府的正确领导下,在我市各相关部门的大力配合下,我市各级渔业行政主管部门和广大渔业工作者认真贯彻和落实市委、市政府提出的关于建设“海上大连”的重要指示精神,使我市的渔业经济取得了快速的发展,2004年全市水产品产量2.16×106t,产值136.6亿元,水产养殖产量1.29×106t,产值73亿元,分别较上年增长1.22%、13.4%、1.57%、13.9%。但是,随着渔业经济的发展、人民生活水平的提高和国内外市场形势的变化,出现了…     

试论水产品出口壁垒及其对策

中国加入WTO以来，水产品出口受到非关税出口壁垒的影响日显突出。本文分析我国及我省水产品出口形势，比较相对优势及非关税出口壁垒的影响，提出了规范管理，建立水产品安全法律法规和执行体系；加强服务，建立和完善水产品出口服务体系；财政支持，扶持和促进水产业发展政策；以及加强协作，共同开拓海外市场等4项对策。     

福建省水产品质量安全管理现状与对策

对近年来福建省水产品质量安全监管工作现状进行分析与探讨.结果表明,福建省水产品质量安全水平逐年提高,并保持在较高水平.2001年,水产品监督抽查合格率为70％,2003年达到95％,从2007年开始连续7年保持在97％以上,其中2013年达到99％,位居全国前列.但水产品质量安全监管仍然存在不少的困难和问题,结合福建省实际情况提出下一阶段监管的几点对策.     

禹城加强水产品无公害认证工作

去年以来,禹城市水产局将水产品无公害认证作为提高水产品质量安全水平的重要内容,强化宣传发动,加大资金投入,制定推广标准化生产技术,落实“五项制度、两项登记”,无公害产地、产品认证取得显著成绩。有3处渔业基地（禹西渔业科技示范基地、禹西河蟹养殖示范基地、禹城盱眙龙虾城养殖基地）被认证为山东省无公害农产品产地、2个产品（禹西渔业科技示范基地的草鱼、     

江西省水产品加工业现状及发展对策探讨

江西省地处长江中下游南岸,水域辽阔,资源丰富,渔业历史悠久,是我国淡水渔业重点省份之一。改革开放以来,江西的水产业持续快速发展,1996年水产品产量已突破百万吨大关,人均占有量达24．4公斤,分别为1978年的4．43倍和12．8倍。但是,作为水产业的重要组成部分,水产加工业至今仍是一个薄弱环节。与生产发展、市场扩展和需求变化的情况很不适应。因此,面对现实,寻求对策,尽快发展水产品加工业,已成为本省水产业面临的一项重要任务。一、概况江西的水产加工业历来比较落后。建国初期,邵阳湖畔一些零星简陋的脑干鱼加工场（点）…