竹腔施肥后竹笋的安全性毒理学评价

根据食品安全性毒理学评价程序和方法(GB15193-2003).对竹腔施肥后的毛竹笋进行急性经口毒性、小鼠微核、小鼠精子畸形、Ames和大鼠30天喂养试验.结果表明,施肥毛竹笋对雌雄性小鼠急性经口毒性MTD均大于40 g/kg BW,属无毒;小鼠骨髓嗜多染红细胞微核、精子畸形和Ames试验检测均为阴性;大鼠30 d喂养试验各剂量组动物体重、食物利用率、主要脏体比与对照组比较差异无显著性(P＞0.05),对照组和各剂量组的白细胞计数及其分类、红细胞计数、血红蛋白及各项生化指标均在实验室正常参考值范围内,各组动物大体解剖与主要脏器病理组织检查均未见有意义的病理变化.证实了毛竹竹腔施肥后竹笋的食用是安全可靠的.     

长白山有机灵芝提取物的遗传毒理学实验

用小鼠骨髓嗜多染红细胞微核实验、小鼠精子畸形实验和Ames试验进行了长白山有机灵芝提取物的遗传毒性研究。对受试物的遗传毒性及是否具有潜在致癌性进行筛选,检测样品的诱变性,从而评价其致突变作用的可能性。结果表明,3项试验结果均为阴性。     

精制竹醋液在湿纸巾上的运用试验

通过按不同比例稀释的精制竹醋液在湿纸巾上的试验 ,观察其对纸巾色泽、气味和霉变情况的影响 ,试验结果表明 5 0～ 1 0 0倍稀释浓度的精制竹醋液在湿纸巾上的运用是可行的     

固化单宁毒理试验

本文报道固化单宁对大鼠、小鼠急性经口毒性,7天连续染毒毒性及其致突变作用.结果:大、小鼠急性经口LD50值均大于10g/kg,7天连续染毒累积剂量达35g/kg,未见有中毒征象.一组短期致突变试验(Ames试验,骨髓微核及睾丸生殖细胞染色体畸变分析试验),表明该品无致突变作用.     

竹醋液的精制方法探讨

采用减压蒸馏法、活性炭吸附法、澄清剂法对竹醋液原液进行精制，并采用气相色谱一质谱联用仪（GC-MS)对竹醋液原液和3种精制竹醋液组分进行分析比较。结果表明：采用减压蒸馏法精制竹醋液效果最好，话性炭吸附法效果次之，而澄清剂法效果较差；竹醋液是一种成分较复杂的混合物，其主要成分是水，其次是有机酸，醛类，醇类等物质；竹醋液的组分含量因精制方法不同而会引起成分的变化。     

竹醋液的生产及其应用

该文叙述了竹醋液的生产方法、分离精制工艺及其所含的主要化学成分;介绍了分离精制后的竹醋液在食品加工、卫生保健、农业生产、观赏园艺等方面的应用前景.加强竹醋液的开发利用对我国竹炭产业的进一步发展具有重要意义.     

用竹炭精制竹醋液的研究

通过对竹炭的不同颗粒大小、浸渍时间、添加量和含水率等因素对竹醋液精制试验,采用正交试验法.结果表明:①竹炭的颗粒大小对竹醋液的pH值、得率、吸光度有显着的影响.竹醋液的pH值随竹炭颗粒增大而降低,而得率和吸光度随竹炭颗粒增大而增大,在100目时是一个转折点;②竹炭的添加量对竹醋液的pH值和得率也有显着的影响.随竹炭添加量的增加,竹醋液的pH值升高而得率降低;③竹炭颗粒大小、添加量、静置时间和含水率对竹炭的密度几乎不受影响.     

杜仲雄花茶的食品安全性毒理学

为了科学评价杜仲雄花茶的食品安全性,选择昆明种小鼠进行急性毒性实验、鼠沙门氏菌/哺乳动物微粒体酶实验、骨髓细胞微核实验和小鼠精子畸形实验;采用食品安全性评价程序和方法,对杜仲雄花茶的食品安全性进行了实验研究.结果表明：小鼠经口LD50〉20 g/kg（试剂量/体质量）属无毒级;小鼠骨髓嗜多染红细胞微核实验和鼠沙门氏菌/哺乳动物微粒体酶实验表明,无致突变作用;小鼠精子畸变实验表明,对雄性动物生殖细胞无遗传毒性.实验结论：杜仲雄花茶对实验动物未见有毒副作用,作为食品（固体饮料）很安全.     

竹炭及竹醋液的分析研究

介绍了实验室制取竹炭的一般方法及竹炭和其副产品———竹醋液的实验室分离精制、组分分析方法及理化性质,以及在分离精制过程中各个因素对精制液成分的影响。     

竹炭生产和应用

本文简述了竹炭生产的现状，竹炭的一些理化性质，竹炭及副产品-竹醋液的应用，竹醋液主要成分和分离精制方法，提出了竹炭生产的开发和研究方向。     

竹醋精制液对冷藏草鱼的保鲜作用

本文以草鱼为试材,研究不同浓度(体积浓度分别为0.5%、2.5%、5.0%)竹醋精制液对草鱼冷藏过程中品质的影响。以pH值、挥发性盐基氮(TVB-N)、细菌总数(TBC)、硫代巴比妥酸(TBA)作为质量指标,测定草鱼在(3±1)℃冷藏过程中的品质变化。结果表明:3种浓度的竹醋精制液都能够抑制细菌生长繁殖,降低TVB-N值、TBC值和TBA值。其中:5.0%竹醋精制液对冷藏草鱼的抑菌和抗氧化效果最好,能够明显延缓草鱼的腐败变质,延长货架期。     

竹醋液作为植物生长调节剂的开发研究：室内和田间试验

本文采用萝b子叶扩张法,萝卜、小麦和黄瓜的幼苗生长法,分别对原竹醋液和中和竹醋液进行室内生物活性筛选试验。结果表明：（1）低浓度（〈500mg／L）,具有植物生长调节剂功效,其功能与2,4-D类、激素类除草剂相似;高浓度竹醋液（2000—5000mg／L）抑制作物生长,具有除草剂活性;也与植物生长调节剂GA,和6-BA具有相似的功效;（2）中和竹醋液的效果明显高于原竹醋液;（3）几种筛选指示物的敏感性从高到低的顺序为：萝卜子叶〉黄瓜根茎长〉萝卜根茎长〉小麦根茎长,其中对于黄瓜、萝卜和小麦,根长敏感性均高于茎长。对原竹醋液和中和竹醋液在苹果、柑橘、草莓等作物上进行应用试验。表明：竹醋液不仅显著地提高农林作物的产量;具有明显改善叶片质量,延长叶片寿命,提高果实硬度从而改善果实的储藏品质,改善果品的内在品质和外观品质等功能;在调节果实成熟期减少锈斑面积、落叶、落果和病害等方面均有显著作用。     

贮藏过程竹醋液组分及其含量的差异分析

该文对自燃炉生产的新鲜竹醋液和经6个月贮藏的老化竹醋液的基本理化性质及其组分和含量进行比较分析.结果表明,新鲜竹醋液的颜色较深且不透明,老化竹醋液色泽变红且透明,新鲜竹醋液的折光率、总酸含量分别较老化竹醋液高10.66%和45.98%,pH值老化竹醋液比新鲜竹醋液低;利用气质联用仪进行成分分析,结果表明新鲜竹醋液有机物种类114种,老化竹醋液97种,老化竹醋液中有机酸、酚类、醛类、醇类、酯类含量分别比新鲜竹醋液高18.08%、20.36%、55.97%、245.76%、69.86%,而酮类和其它成分含量比新鲜竹醋液低0.36%和28.26%.     

不同收集温度的竹醋液组分及形成过程分析

用4年生毛竹为原材料,经过炭化炉热解后制得竹醋液。测定了不同温度收集的竹醋液的密度、pH值、有机酸含量等基本理化性能,用气相色谱/质谱联用仪进行组分分析,用等离子体原子发射光谱仪测定微量元素含量。结果表明,竹醋液是一种由有机酸、酚类、醛类、酮类、醇类和酯类等组成成分相当复杂的有机混合物。不同收集温度的竹醋液理化性能、化学组分及微量元素含量有差异。因此,在实际生产应用中要根据不同用途进行合理选择。     

Effect of bamboo vinegar on regulation of germination and radicle growth of seed plants II: composition of moso bamboo vinegar at different collection temperature and its effects

Moso bamboo vinegar was treated with extractive and separation methods. The acidic, neutral, and phenolic fractions separated from ether-extracted vinegar were analyzed by gas chromatography and gas chromatography-mass spectrometry to identify the major components in moso bamboo vinegar. The compositions of eight moso vinegar fractions collected over different temperature ranges from 100°C to 480°C were also analyzed and their effects on regulation of germination and growth were studied by bioassay with seeds of watercress and chrysanthemum. The results showed that moso bamboo vinegar fractions with collection temperatures up to 250°C promoted radicle and hypocotyl growth and this effect became larger with increasing collection temperature for chrysanthemum. Moso bamboo vinegar collected from 250°C to 400°C had a strong inhibition on germination and radicle growth for both seed types when tested at 10³ dilution.     

Preliminary study of application effect of bamboo vinegar on vegetable growth

1 Introduction Bamboo vinegar is a condensed acidic liquid obtained in the process of producing bamboo charcoal. It has a special smoky odor and its color is light-yellow to brown. There are over 200 kinds of chemical compo- nents involved and these components mainly include organic acids, phenolic, alkone, alcohol and ester compounds. Of these, acetic acids are the main com- ponents, accounting for about 50% of the organic chemicals. Bamboo vinegar has been found to have an effect on improvi…     

竹材含水率和炭化温度对竹醋液得率和竹炭质量的影响

本文以自制连续式炭化炉就竹原料含水率和炭化温度对竹醋液得率和质量及竹炭质量的影响作了试验研究,结果表明,较高的含水率(约40%)和较高的炭化温度(约450℃),均有利于提高竹醋液的得率,其中,含水率对竹醋液得率的影响达显著水平,但总酸含量、溶解焦油含量、沉淀焦油含量则相反,呈降低趋势,其中,后者呈极显著差异;试验结果同时表明,较高的炭化温度使竹炭挥发分含量降低而固定碳和碘吸附值含量提高,其中对固定碳含量影响达到显著水平。     

竹酢液对杉木苗木生长效应和土壤肥力影响的研究

通过杉木幼苗的盆栽试验,采用喷施及土壤施入两种施用方法及9个不同浓度处理,分析施用竹酢液后对土壤化学性质以及杉木苗高和地径生长的影响。结果表明:施用竹酢液后,土壤pH无明显变化;H50和P300两种处理可以明显提高土壤全氮和速效磷含量,降低苗木生长过程中土壤速效钾、碱解氮和有机质等指标含量的衰减程度;促进土壤脲酶、多酚氧化酶和过氧化物酶的活性;对苗高和地径的生长有明显的促进作用。总体看来,适宜浓度的竹酢液对提高杉木人工林土壤肥力,促进杉木生长有利,其应用前景广泛。