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生猪屠宰检疫监管是保障生猪产品质量安全的重要措施,通常由生猪屠宰企业以及动物卫生监督机构共同负责。基于此,分析了当前生猪屠宰检疫监管模式的问题,阐述了明确屠宰企业的主要责任、将入场查验工作转移至屠宰企业、严格管理生猪屠宰前的检疫程度等新形势下生猪屠宰检疫监管模式的创新途径。 相似文献
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畜禽屠宰检疫工作是畜禽产品进入市场流通销售的关键环节,是保障畜禽肉以及相关产品质量安全的必要手段。随着畜禽养殖业发展规模的不断扩大,尤其是在新的社会形势下,强化畜禽屠宰检疫管理,是有效促进畜牧业健康发展的必要手段。从畜禽屠宰检疫现状、屠宰检疫的作用与重要性以及加强屠宰检疫管理的相关策略等方面进行了阐述,以期为广大养殖场户以及相关部门提供参考,促进畜牧业的健康发展。 相似文献
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近年来,在政府各部门以及养殖企业的共同努力下,生猪产业得到快速发展,实现了“猪粮安天下”的重要发展目标。但在生猪屠宰环节,检疫工作仍存在一些问题。政府部门及屠宰企业应高度重视屠宰检疫工作,不断提高生猪屠宰检疫技术水平、完善检疫制度,严格把控好猪肉进入市场、进入餐桌的最后关卡,让人民群众吃上放心肉。对我国生猪屠宰企业概况进行简要阐述,分析了当前生猪屠宰检疫现状及存在的主要问题,并提出相应对策,为生猪屠宰环节检疫工作提供理论基础。 相似文献
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在生猪屠宰检疫中,淋巴结病变诊断是判断生猪健康状况的重要手段,在生猪屠宰检疫中有着重要的地位。基于此,对几种常见的生猪屠宰检疫中淋巴结病变进行分析,说明了生猪屠宰检疫中淋巴结病变诊断的重要意义。 相似文献
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随着人民生活水平的提高,食品安全问题逐渐受到关注,其中肉制品的质量及卫生问题为关注重点项目。集中检疫、定点屠宰是保障肉制品质量的首要措施与关键环节,也是确保放心肉流入市场的有效途径。目前我国生猪定点屠宰检疫工作仍存在着一些问题,导致市场上流通的猪肉在质量方面存在隐患。分析生猪屠宰检疫中存在的问题,并在此基础上提出解决措施。 相似文献
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<正>近年来为确保市民吃上了"放心肉",宁夏盐池县在屠宰检疫方面做了大量工作,并取得了很好成绩。现将我县生猪屠宰定点检疫工作的做法简述如下。 相似文献
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通过对生猪屠宰集中检疫的宰前申报检疫,宰后集中检疫、上市监督验证、加工环节监督检查的观察研究和检疫结果分析,证明在"定点屠宰"条件暂不成熟情况下,实施集中检疫是一种检疫质量可靠,管理科学可行,行之有效的动物屠宰检疫管理方法。 相似文献
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<正>屠宰检疫是动物检疫部门对屠宰的动物实施的宰前检疫、宰后检验。实施生猪定点屠宰、集中检疫是防止动物疫病传播,保证肉品卫生质量,保障广大市民吃上"放心肉"的一项重要措施。 相似文献
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生猪制品质量安全关系到国民身体健康,直接影响社会公共安全的大事,认真做好生猪屠宰检疫质量工作是动物卫生工作者的责任,也是确保广大民众能食用到放心肉的关键。提升生猪屠宰检疫质量措施不可忽视,应在继续强化各项工作措施,认真落实各项条例,确保民众"舌尖上的安全"。 相似文献