中华人民共和国国家标准《人参加工产品分等质量标准》(四)对农药残留量标准的研究与讨论

人参中农药残留,主要是有机氯农药的HBC、DDT、PCNB。也是我国人参出口主要检测的农药残留量。西欧有些国家,除要求检测上述有机氯农药残留量外,还要检某些有机磷农药、含汞和含砷的农药。有机氯农药和含砷农药以及含磷毒性大的农药,我国早已下令禁止生产、销售和使用了。但个别地区有库存,再加上这些农药有效,所以个别地区人参中农药残留仍然很高,主要是PCNB(五氯硝基)。长白山区,过去因森林虫害严重,尤其是松毛虫,曾用飞机撒过六六六之类的杀虫剂,造成了土壤残留量很高,尤其α—HBC表现最为突出。近两年来,六六六含量大大的下降了,     

中国药典2015版第一增补本人参、西洋参有机氯农药残留量的测定

目的使用中国药典2015版第一增补本人参、西洋参项下有机氯农药残留的测定方法,对人参、西洋参中七种有机氯农药残留进行检测。方法按照有机氯农药残留下的检测方法,配制混合对照品,设置气相色谱仪条件,绘制工作曲线,处理人参、西洋参样品,在相同色谱条件下进行定量分析。结果本实验室有能力使用该方法对人参、西洋参进行定量分析,实验结果真实、可靠。     

茶叶农残的形成及控制对策

茶叶是我国的主要饮料，又是出口创汇的主要农产品。世界茶叶市场的激烈竞争，对出口茶叶的质量提出了更高要求，茶叶的卫生状况便成为人们关注的焦点，主要表现为各茶叶进口国进一步增加检验农药的种类，降低茶叶中农药的MRL值。如在第23届联合国FAO／WHO农药残留法典委员会会议上，讨论通过了关于撤消包括六六六、DDT在内的36个农药品种最高残留限量。日本对进口茶叶28种农药残留量（简称农残，下同）作出最高限量．其中六六六、DDT（0．2mg／kg）、草甘膦（0．5mg／kg）、三氯杀螨醇（30mg／kg）、功夫（16mg／kg）、氯氰菊酯（20m…     

关于人参中有机氯农药残留的分析

中华人民共和国国家标准《人参加工产品分等质量标准》从今年9月1日起正式执行,标准中对有机氯农药的允许残留量作了明确规定.在1970年前,日本栽培人参曾一直推荐在播种前翻土时施入艾氏剂,残留部分由于土壤微生物作用转变为狄化剂.所以,日本人参检测狄氏剂残留量.朝鲜人参则检测七氯和七氯的环氧化物.我国栽培人参过程中主要使用五氯硝基本(PCNB)作为土壤杀菌剂,BHC和DDT则是由于森林施药而造成土壤残留.1983年我国公布停止生产有机氯农药,1984年禁止使用.     

福州蔬菜基地土壤中有机氯农药污染特征及其风险评价

采用气相色谱检测法和尼梅罗综合污染指数法,对福州市蔬菜基地69个土壤样品中有机氯农药(OCPs)残留量、组成特征进行分析和风险评价。结果表明,OCPs检出率为100%,质量分数范围为4.63～375μg/kg,平均值为92.6μg/kg;滴滴涕(DDTs)检出率和残留量最高,检出率达100%,质量分数范围为4.63～298μg/kg,平均值为55.7μg/kg。土壤中OCPs主要污染物为DDTs、六六六(HCHs),且以代谢产物为主,无新污染源进入。土壤中OCPs综合污染指数为0.100～0.432,为最低1级,符合无公害蔬菜生产环境质量标准,对哺乳动物的风险较低,但个别蔬菜基地土壤中DDTs残留量对该区域鸟类和土壤微生物可能有潜在风险。     

福建茶园的清洁状况及污染防治

茶园的清洁状况是生产无污染、安全优质茶叶的关键,也是茶叶生产者所关注的问题。本文将根据近年来对福建省茶叶生产区茶园污染的监测结果进行分析,在此基础上,提出茶园污染的预防与综合治理措施。1茶园农药残留现状1．1茶园土壤农药残留量BHC、DDT禁用近二十年后,茶园土壤中BHC、DDT残留甚低,基本上都在100μg·kg－1（绿色食品产地土壤农残标准）以下。不同层次上壤其农药残留量不同,表层土壤BHC为3．7μg·kg－1,略高于深层土壤的3．5μg·kg－1,两者具有极显著的正相关（R＝0．528*）;茶园土壤BHC残留量高于背景土壤（…     

人参中有机氯残毒量和砷、汞含量的检测

用气相色谱、原子荧光法对人参样品中有机氯农药六六六(BHC)、DDT的八种异构体(α—六六六、β—六六六、γ—六六六、δ—六六六与P,P—DDE、O,P—DDT、P,P—DDD、P,P—DDT)和砷、汞进行检测,结果表明,红石、上营人参中有机氯残毒量和砷、汞含量均低于国家标准。     

辽宁省绿色食品生产基地土壤中有机氯农药残留分析

按照绿色食品产地环境质量标准，用气相色谱法测定了辽宁省部分绿色食品生产基地土壤中有机氯农药的残留，结果表明，其六六和DDT的残留时均小于0．1mg/kg，污染指数小于1，符合国家标准要求，属未污染土壤类型。     

茶园土壤中有机氯农药残留调查及评价

本研究对福建省106个茶园土壤进行分析,结果表明,有机氯农药有不同程度的检出,DDT的衍生物检出率在72％～100％,HCHs各异构体的检出率在56％～73％;∑HCHs的含量介于ND～15．85μg·kg^-1之间,平均值为0．78μg·kg^-1,∑DDTs的含量介于0．03～62．76μg·kg^-1之间,平均值为6．04μg·kg^-1,绝大多数符合国家土壤环境质量标准（GB15618—1995）中的一级标准含量（50μg·kg^-1）,与国内茶园土壤中有机氯农药的残留量相比较,福建省茶园土壤中有机氯农药的残留量处于较低水平;从（DDE＋DDD）／oDT比值看,福建省茶园土壤中依然有新的DDTs进入土壤。     

西洋参叶茶质量评价

对四种处理方法加工所得西洋参叶茶进行总皂甙 单体皂甙 无机无素和有机氯农药残留测定,结果表明、洗净炒干后再加工者综合质量最好。     

国产西洋参分等质量标准的研究与讨论(四)——氨基酸标准

前报对国产西洋参的外观质量、西洋参皂甙成分、西洋参农药残留量及有害元素等进行研究。氨基酸类成分也是西洋参主要的有效成分之一。过去曾有人进行过一些分析研究,没有从质量标准方面进行比较。国产西洋参由于和原产地美国、加拿大气候条件和栽培方式等因素影响,其质量差异有多大,我们国产西洋参总氨基酸含量指标定为多少合适?这需要从实际分析得到的数据来决定。现将分析结果报告如下。     

低农残人参栽培势在必行

人参及人参制品在我国以及全世界都颇受欢迎的保健品,销售量日趋增加。而国际上对农药残留限制也越来越严。除过去规定的检测品种有狄氏剂、艾氏剂、DDT、七氯、七氯的氧化物、六六六和五氯硝基苯等含有机氯农药残留外,最近有的国家又增加检测其它含有机氯化合物及其降解产物。这样就给我们人参栽培事业提出了严格的要求,必须发展和栽培低农残人参。     

第七讲：茶叶中农药残留检测技术应用实例

有机氯类农药在茶叶上引起残留问题的，有六六六、滴滴涕、三氯杀螨醇等，六六六、滴滴涕在我国已停用多年，六六六的检出率几乎为零，滴滴涕则由于三氯杀螨醇仍在极少数地区违禁使用，在少量茶叶样品中有检出。从2002年开始，欧盟对我国茶叶中八氯二丙醚的残留制定了0．01mg／kg的标准。八氯二丙醚的来源，主要是其作为增效剂添加在卫生杀虫剂如蚊香、气雾剂中，在茶叶生产以及加工过程中对茶叶造成污染。有机氯类农药残留的提取，多为混合溶剂提取，净化方法主要有弗罗里硅土柱净化和磺化法净化，磺化法又有液液分配磺化和酸性硅藻土柱磺化。弗罗里硅土柱净化对茶叶中的色素类杂质不能去除完全，易造成干扰；液液分配磺化法操作较为复杂；酸性硅藻土柱磺化具有操作简便、净化效果明显的优点，特别适用于对酸稳定的有机氯农药，如六六六、滴滴涕、八氯二丙醚等的检测，而三氯杀螨醇在酸性条件下会有部分损失，不建议用磺化法。     

中国无公害茶叶发展的现状与趋势

一、无公害茶的含义 无公害茶是指在无公害生产环境下,按特定的生产操作规程生产,成品茶的农药残留、重金属和有害微生物等污染物指标,内销符合国家规定允许的标准,外销符合进口国家、地区有关标准的茶叶,是符合食品安全的茶叶的总称.它包括三个层次,第一层次为低残留茶,即在生产过程中可以使用除国家禁止使用外的所有化学合成物质,茶叶产品的卫生指标达到本国或进口国有关标准的要求,对消费者身体健康没有危害的茶叶.第二层次是A级绿色食品茶,它在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质,其卫生指标超过国家标准,如六六六、DDT残留量＜0.05mg/kg,Cu、Pb残留量分别为30mg/kg和1mg/kg.第三层次也就是最高层次,是AA级绿色食品茶和有机茶,它在生产过程中禁止使用任何人工化学合成物质,在茶叶产品中也不得检出任何化学合成物质(图1).     

气相色谱法检测茶园土壤中有机氯农药残留量

采用气相色谱法检测茶园土壤中8种有机氯农药组分的残留量，平均回收率在76．5％～105．4％之间，相对标准偏差在3．82％～10．97％之间，检出限为0．0001～0．001mg／kg。结果表明：本方法方便、快速、准确性高，适用于土壤样品的农残检测。     

西洋参需水规律及微喷灌溉制度的研究

采用微喷灌和水量平衡法研究了西洋参的需水规律和灌溉制度。结果表明,在北京地区西洋参生长发育的土壤湿度以田间持水量的80％左右为宜,即以土壤湿度计负压值为21～24KPa(160～180mmHg)时开始灌水为好。西洋参4月份需水量较小,5月份开始增大,6月份达高峰,需水的关键时期是5～6月。灌层深度为25cm,灌水定额为13.5kg/m~2,年需水量4000mm左右。     

茶叶中农药残留量的形成、消解与控制

1.茶叶中农药残留量的形成茶叶中的农药残留量问题虽然早在六十年代就已经出现,先是铜、铅残留量过高,继之在六十年代末出现有机汞、有机氯农药的残留问题,但到了七十年代中期,茶叶中的农药残量问题才显得日益突出,而且它的严重性远超过其他植物性农产品。这主要有如下几个原因: (1) 用药量大。据报导美国和西欧的平均     

安龙县德卧镇“金银花”质量分析与品种鉴别

为了解贵州省安龙县德卧镇“金银花”的质量状况,参照2010年版《中国药典》和2004年版《药用植物及制剂外经贸绿色行业标准》,检测了该地“金银花”样本的药用有效成分、重金属含量及有机氯类农药的残留量。检测结果：样本绿原酸含量2.5％,木犀草苷含量0.037％;Pb,Cd,As,Hg,Cu含量分别为0.32、0.18、0.21、0.15、6.4 mg／kg;不含有BHC、DDT、PCNB。结果表明：德卧镇“金银花”样本绿原酸、重金属及有害元素含量均符合《中国药典》的规定;重金属与农药残留量达到《药用植物及制剂外经贸绿色行业标准》;木犀草苷含量未达到《中国药典》规定的不得少于0.050％的最低指标。从外形和化学成分综合分析,该地栽培的“金银花”应为山银花。     

气相色谱法检测茶园土壤中有机氯农药残留量

采用气相色谱法检测茶园土壤中8种有机氯农药组分的残留量,方法的平均回收率在76．5%～105．4%之间,相对标准偏差在3．82%～10．97%之间,检出限为0．0001～0．001mg/kg。结果表明:本方法方便、快速、准确性高,适用于土壤样品的农残检测。     

茶树根系吸收对茶叶中农药残留的影响

用田间盆栽的方法研究了茶树通过根系吸收农药对茶叶中乐果、乙硫磷、三氯螨醇和三氟氯氰茶酯残留的影响。结果表明，在各农药添加浓度为10mg/kg的土壤中培养7个月后，土壤和茶叶中均未检出乐果和三氟氯氰菊酯，而乙硫磷和三氯杀螨醇在土壤中的残留量仍有3mg/kg-4mg/kg，茶叶中的乙硫磷和三氯杀螨醇残留分别为0.08mg/kg和0.15mg/kg，并且茶叶中残留浓度随土壤中残留量的增加而上升。