猪苓营养菌丝与野生菌核蛋白质成分分析

测定和分析了猪苓(Polyporus umbellatus)营养菌丝与野生菌核中蛋白质的氨基酸种类及含量。结果表明,猪苓营养菌丝中的粗蛋白含量是32．5％,必需氨基酸含量是3．51％,氨基酸总量是10．09％;野生菌核中的粗蛋白含量是6．87％,必需氨基酸含量是1．53％,氨基酸总量是4．53％。营养菌丝的粗蛋白和氨基酸含量显著高于野生菌核。     

猪苓半野生人工伴栽技术

猪苓为我国著名的中药材,以菌核供药用。猪苓含有猪苓多糖和麦角甾醇等,有较高的药用价值和独特的疗效。猪苓多糖的抗癌作用和防治肝炎的作用被发现后,猪苓多糖新用途不断拓展,市场紧缺,猪苓产品供不应求。由于野生资源枯竭,导致猪苓后继延续乏力,产量大幅度减少,野生猪苓面临濒危。根据猪苓市场及价格呈逐年上涨的态势,进行了栽培,仅供同行与栽培爱好者参考。     

陕西蓝田县野生猪苓生长地生态环境调查简报

<正>陕西蓝田县东南部深山区,杂木林资源丰富,夏季凉爽湿润,适宜野生药材生长繁殖,尤其野生真菌类药材生长较多。笔者对山中挖药人的多次走访调查,初步掌握了野生猪苓生长区的生态环境条件,现总结整理如下。1海拔蓝田县东南部深山区,位于秦岭北麓,海拔1200~2000 m,年无霜期约170~180 d,年平均气温9.2℃。野生猪苓多分布于1400~1800 m的高山区;这些地区年降雨量760~950 mm,     

秦巴山区野生百合资源及保护措施

为了保护和利用野生百合资源,在前人调查研究的基础上,对秦巴山区野生百合资源进行了调查。结果表明:秦巴山区野生百合有12种,较前人的调查多3种(不含云南大百合),其中野百合、细叶百合比较常见,绿花百合、岷江百合几乎绝迹。建议秦巴山区建立野生百合资源圃,积极引导当地民众栽培、保护、保存野生百合资源。     

猪苓有性繁殖栽培技术

长期以来药用猪苓主要靠采挖野生的为主，有限的野生资源几经乱采滥挖已面临灭顶之灾，使宝贵的自然资源遭到严重的破坏。近几年猪苓菌核半野生栽培和用菌核组织分离而成的纯菌种栽培虽已取得成功，但前者仍需采挖野生菌核做种源。     

猪苓的菌丝生长和菌核形成特性及驯化研究

试验表明，猪苓菌丝在5～35℃下均能生长，以24℃生长最快，在平板及斜面管上生长到一定时间为棕褐色。菌核在15-25℃下控制相对湿度80％，以22℃形成最快。光照对菌丝生长及菌核形成均不利，在菌丝培养及菌核形成阶段应避免光照。菌丝在pH．3．5～8．5均可生长，但以pH6．0生长最快。试验表明，猪苓可以脱离蜜环菌单独培养，这为猪苓室内人工袋料栽培提供了理论依据，但菌核的生长发育特征及栽培方法有待进一步研究。     

不同海拔高度对半野生栽培猪苓产量的影响

以当地野生灰苓和人工培养的蜜环菌材为材料,采用海拔高度为600～800、800～1 000、1 000～1 200和1 200～1 400m的4个栽种范围,随机区组设计,研究猪苓半野生栽培的适宜海拔高度。结果表明:猪苓栽种在海拔高度800～1 200m产量与经济效益均较好;栽种在海拔高度1 000～1 200和800～1 000m林区的猪苓产量显著高于1 200～1 400和600～800m的产量,其经济效益高近1倍。因此,猪苓半野生栽培时,建议在海拔高度800～1 200m范围内的丘陵地区栽培。     

猪苓菌核表皮黑色素的鉴定

目的:对猪苓菌核表皮黑色素进行鉴定,为从分子水平研究猪苓菌核发育过程中黑色素的关键作用提供基础。方法:采用碱提酸沉法提取并纯化猪苓菌核表皮黑色素,利用紫外可见光谱和红外光谱鉴定表皮黑色素,并对其溶解性、结构特性、稳定性和抗氧化性进行进一步测定。结果:猪苓菌核表皮色素不溶于水和常见的有机溶剂,在pH3时完全沉淀,溶于碱性溶液;不具有鞣质和黄酮类物质的特性;紫外光谱结果表明,在200~800 nm,吸光值随波长增加呈指数型下降,以波长对吸光值取对数作图,斜率为-0.0024,样品放置一月后,斜率为-0.0036;红外光谱鉴定出—OH、脂肪族—CH、芳香环中C=C和C=N骨架、羧酸外C=O、COO—等官能团的存在;温度升高和pH增大对其具有增色效应,冷冻和光照对其具有减色效应;对羟自由基和超氧阴离子自由基具有显著地清除活性,具有一定的还原能力,1 g猪苓菌核表皮色素的多酚含量相当于(224.48±11.46)mg没食子酸。结论:首次鉴定了猪苓菌核表皮黑色素,对于猪苓的药理药效及发育过程研究提供了新的思路和基础。     

线上销售药用猪苓的品质评价

为评价线上平台所售不同产地7批猪苓药材品质,参照2020年版《中华人民共和国药典》猪苓项下有关要求、方法并结合分子鉴定,分析测定线上平台所售不同产地7批猪苓药材性状,检测水分（≤14.0%）、总灰分（≤12.0%）、酸不溶性灰分（≤5.0%）和麦角甾醇含量（≥0.070%）。结果表明,线上平台所售7批不同产地猪苓药材水分含量为11.1%～15.0%,总灰分含量为2.7%～7.1%,酸不溶性灰分含量为0.3%～1.8%,含麦角甾醇含量为0.228 7%～0.346 9%,除少部分样品水分含量超标外,其他指标测定结果均符合药典规定。     

栽培与野生桦褐孔菌菌核的生药学比较

采用显微鉴定和理化检识的方法对栽培桦褐孔菌和野生桦褐孔菌菌核进行生药学的比较。结果显示显微鉴定中栽培与野生桦褐孔菌菌核差别在于前者菌丝松散,分枝较少;后者相反。理化检识方面,薄层层析比较得到二者均含有白桦酯醇;GC-MS联用分析鉴定出栽培桦褐孔菌菌核石油醚提取物中8个化合物,占总量的70.31%;野生桦褐孔菌菌核石油醚提取物中4个化合物,占总量的16.04%,并且二者没有共同的化合物;高效液相色谱分析出栽培桦褐孔菌的粗水提取物和野生桦褐孔菌菌核的粗水提物在相同条件下,栽培桦褐孔菌菌核粗水提取物明显的峰有2个,保留时间分别为85.026 min和107.920 min;野生桦褐孔菌菌核粗水提物明显的峰有4个,保留时间分别为76.310 min、77.130 min、87.546 min和97.423 min。可以看出,相同条件下二者比较,并未发现相同的成分。     

茭白部分数量性状的遗传分析

以不同地区不同类型的２０份茭白品种为试材,采用方差－协方关运载白茭１０个农艺性状、２个营养品质性状进行了遗传分析,估算了广义遗传力表型变异系数、遗传变异系数、环境变异系数、遗传进度及相关遗传进度,并对各农艺性状进行了相关分析。     

Nutritional Quality Characteristics of Different Wild and Underutilized Fruits of Terai Region,Uttarakhand (India)

The present study was carried out to analyze the nutritional potential of 25 of the most commonly consumed wild and underutilized fruits in the Terai region of Uttarakhand, India. The result of the different fruits analyzed revealed the richness of different phytochemicals among them. The protein content was found to be higher in Solanum nigrum, Broussonetia papyrifera, and Aegle marmelos, while Terminalia bellerica, Ficus racemosa, and Artocarpus heterophyllus were rich in lipid content. The reducing sugars ranged from 1.1–68.2% and non-reducing sugars varied from 0–6.4%. Vitamin analysis revealed higher ascorbic acid content in Emblica officinalis and Pithecellobium dulce, high riboflavin content in Broussonetia papyrifera and Ficus palmata, and high thiamine content in Artocarpus lakoocha and Solanum nigrum. The phenolic content varied from 32.9–2662.4 mg/100 g, the flavonoids between 1.2–93.8 mg/100 g, and carotenoids ranged between 0–85.7 mg/100 g. These wild fruits proved to be a good source of nutrients. Moreover, these fruit species act as a pool of genetic resources for crop improvement by breeding experiments. It can be suggested to commercialize these fruit species for enhancing the socioeconomic status of weaker section of society.     

木耳属四个野生菌株的RAPD图谱分析

应用RAPD技术对木耳属四个野生菌株进行了DNA指纹图谱分析，综合10个随机引物的RAPD聚类分析结果表明，供试的四化上野生菌株与毛木耳（Auricularia polytricha)归为一类，四个野生菌株间存在一定的遗传差异，不是同一菌株，本研究揭示了木耳属四个野生菌株的类源关系及DNA同质性，为进一步界定其系统分类地位提供了较为重要的科学依据。     

蒙古高原沙芥属野菜的种质资源考察及利用现状

沙芥属植物是亚洲中部蒙古高原沙地的特有属，沙芥种是中国的特有种。该属植物作为一种沙生蔬菜，具有很大的开发潜力，但近年来资源逐渐减少，种群分布范围不断缩小，资源保护迫在眉睫。在种质资源调研中笔者发现其中3个种和1个变种的4份材料在生殖器官上有不同于原种或变种的性状。本文主要论述了沙芥属4个种1个变种的9份材料在蒙古高原的分布、植物学性状、营养价值、药用价值、环保作用、加工工艺、存在问题及展望。     

云南枇杷野生种质资源叶片性状多样性分析

对147份云南枇杷野生资源叶片表型性状进行了调查分析,结果表明,这一群体枇杷种质资源的叶姿、叶形、叶片长度、叶片宽度、叶形指数、叶背茸毛、叶面形态、叶片横切面形状、叶面光泽、叶片颜色等性状均存在丰富的多样性。其中,叶背无茸毛的种质占77.62%,初步断定这个群体中的多数种质不是普通枇杷类型。     

秦岭“七药”植物中的珍稀濒危植物研究

秦岭山地是长江上游地区一个重要的生态屏障,药用植物资源丰富,其中不乏许多珍稀濒危物种。通过调查研究,确定秦岭"七药"植物中的珍稀濒危植物共计26种,隶属于10科21属;研究其保护级别和濒危等级,并分析濒危原因,提出相应的保护对策。     

慈姑种质资源的品质性状分析

对保存于国家种质武汉水生蔬菜资源圃内的100份慈姑种质资源品质性状进行了测定,并对其进行了正态分布检验、相关性分析和聚类分析。结果表明：干物质含量平均为30.87%,变幅23.55%～38.82%|淀粉含量平均为16.36%,变幅11.44%～22.58%|粗蛋白含量平均为4.67%,变幅2.89%～6.98%|可溶性糖含量平均为2.67%,变幅1.55%～3.94%。干物质含量、可溶性糖含量和淀粉含量服从正态分布,粗蛋白含量不服从正态分布|高干物质含量和高淀粉含量的慈姑种质资源的总体水平相对较高。干物质含量与粗蛋白含量、可溶性糖含量、淀粉含量间呈极显著正相关,粗蛋白含量、可溶性糖含量和淀粉含量间呈极显著负相关。依品质性状将100份慈姑种质资源聚为5类,第1类为各品质性状含量均低类型|第2类为仅粗蛋白含量稍高类型|第3类为可溶性糖含量极高类型|第4类为粗蛋白含量极高类型|第5类为干物质含量和淀粉含量极高类型。     

南京野菜的研究与开发利用

对南京8种野菜芦蒿、菊花脑、马兰、荠菜、南苜蓿、马齿苋、枸杞和香椿的栽培现状和形态分类等方面进行了描述，并对其研究利用现状进行了分析评价。