提高对虾加工质量和创汇水平的几项措施

对虾是深受人们欢迎的高级水产品,在我国的出口水产品中占有重要的地位,主要出口到香港和日本,为国家换取了大量的外汇。但目前国内的加工厂和外贸单位对欧美市场的加工质量标准和贸易要求还不太清楚,如果能够了解他们有关虾的加工方法的规定、     

如何提高沙海蜇的加工质量

去年辽东湾沙海蜇喜获丰收,产量达15233吨(成品)。但对这些大型水母如何加工,在技术上还存在薄弱环节,据统计,加工质量能达到出口标准的极小。如何提高沙海蜇的经济效益,加工出高质量的成品呢?下面就辽东湾加工沙海蜇中应注意的问题和采取的措施简述如下: 一、加工从捕获时就已开始。     

对虾加工质量将成为出口的关键

据《国际快速冷冻食品》报道,在国际水产贸易中,虾类是最重要的水产品种类。在养虾计划中,加工技术和市场是不可缺少的因素、尤其是市场,它包括从生产到消费的全过程。而市场规模主要受质量影响,要提高虾的质量,除了要求原料鲜度良好外,加工技术是最直接、影响最大的因素。养殖虾通常以冷冻方式在市场上销售,而最近迹象表明,市场对新鲜、     

提高对虾配合饲料质量的探讨

提高对虾配合饲料的质量，对于提高对虾养殖产量和规格及提高养虾经济效益，关系十分密切。现就对虾配合饲料生产上的几个问题谈一些看法。     

对虾加工之品质管制

随着对虾养殖业的发展，对虾加工业亦随之兴起。目前，全省对虾加工单位(包括在建厂)已近50家，但除了漳浦、霞浦、宁德三县养殖公司冷冻厂等少数单位属投产2年以上的老厂外，大部分是去年投产和今年正要投产的新厂。     

如何提高珍珠质量

如何提高珍珠质量,是珍珠养殖的关键,而抓好插片环节是提高珍珠质量的重中之重。插植手术中,要抓好下列几个主要环节。 1.适时插片 适宜的季节和水温对手术蚌伤口愈合、珍珠质的分泌、珍珠的产量和质量等有直接的关系。实践证明,水温10～30℃较为适宜,最适水温15～25℃,在适温范围内     

如何提高珍珠质量

在毛主席革命路线指引下，近几年我省河蚌育珠事业蓬勃发展，全省已有五十多个单位生产珍珠(其中一部分是优质珠)，这是很大的成绩。但还有相当一部分珍珠，质量很差。这就要求我们遵照毛主席“人类总得不断地总结经验．有所发现，有所发明，有所创造，有所前进”的指示，用很大的干劲和严格的科学态度，刻苦钻研，认真学习，把珍珠的质量搞上去。     

冻对虾的加工工艺

冻对虾产品品种有冻有头对虾、冻去头对虾、冻带尾虾仁,冻对虾仁及冻对虾球等,这些产品对原料对虾的质量要求都很严格,因此加工厂在购进原料对虾后,要及时检查质量,存放在原料间待加工。不能立即加工的对虾要加入碎冰,层冰层虾。变质虾及因污染有异味的虾,不能进行加工。原料对虾要用水清洗,除去混入的杂物、污物。     

对虾配合饵料加工技术

一、饵料的用料配比要合理。凡生物,其所需营养均有一定的比例。配合饵料,即是根据投喂对象所需营养把不同营养源按一定比例混合而制成。营养比例适合,也即用料配比合理,才六能促进生物生长,减少成本,发挥最佳经济效益。因此,在加工对虾配合饵料中,一定要注意各营养成分的配比,动植物性原料相搭配。原则上要求对虾饵料的蛋白质成分应不低于40%。二、饵料的用料要粉细。对虾口小,肠道细。如果饵料粗糙     

出口对虾的加工技术

1.原料要求。对虾原料进库,应及时检查质量,如来不及加工而暂时存放,要做到层冰层虾。加工前,原料必须用水除去污物。当天虾当天加工,先好后次不积压。2.加工要求。将洗干净的原料虾去头加工,去头时要带出鳃肉,避免带走前节虾壳。虾体和虾头要分别存放在不同的容器内,然后将去头虾放在水温10℃的冷水里洗干净。清洗时不能旋转筛篮,防止鳃肉磨伤     

对虾加工废弃物的综合利用

在对虾的加工过程中,约有三分之一部分包括虾头、虾壳均被作为废弃物抛弃了。但近年来人们发现对虾废弃物在鱼虾饵料配制和食品加工工业上是不可多得的蛋白质资源。1.用于饲料的对虾加工废弃物目前对虾加工废弃物品综合利用主要是在鱼虾饲料方面。通常是将废弃物加工成虾粉、虾头粉等做为     

提高海蜇加工质量的做法

<正> 海蜇是一种大型食用水母,是苏北沿海的重要水产资源之一。盛产期为7～9月份,主要作业方式为三重流网生产,近几年资源量大幅回升,捕捞产量连年超历史,1996年加工(包括半成品)近3万t,1997年在4.5万t以上。认真搞好海蜇加工,提高产品质量,对于发展渔业生产、壮大集体经济和增加渔民收入、增加出口创汇有着十分重要的意义。在近几年的实践中,我们的主要做法是: 1.抓好原料处理。这是提高质量和出成率的关键,因海蜇渔期正值夏季,原料不及时处理,极易造成变质腐烂,所以捕上船的新鲜海蜇应快速用竹刀沿海蜇伞体腹面将颈部与头部割下,头、皮分割后分别放置,要避免蜇     

为养殖对虾配制饲料对虾饲料加工机组通过技术鉴定

中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所为了适应水产养殖发展，积极为养殖对虾解决新饲料．设计了一种SLD-Zj300型对虾配合饲料加工机纽，该机组由上海市青浦渔业机械厂制造，在中国水产养殖公司赣榆分公司饲料厂进行了试验性生产，取得了良好的效果。去年12月19日至21日在江苏省赣输县通过了技术鉴定。     

发展对虾养殖科学 提高对虾养殖技术水平

1993年，暴发了全国性的虾病，我省对虾养殖业经受了严峻的考验。全省从粤东到粤西相继发生了大面积的传染性、急发性的以病毒性与细菌性并发的综合性虾病，损失惨重。两造暴发虾病的面积达11万亩以上，占养虾总面积的50％，损失对虾产量达6，     

如何提高颗粒饲料成品质量

颗粒饲料成品质量直接关系着养殖业的生产效益、用户利益和饲料厂的信誉,同时,又影响鱼虾、畜禽健康,并向接地影响人类健康。因此,饲料企业必须对这种特殊商品的质量给予足够的重视。根据几年来的工作经验,对如何提高颗粒饲料成品质量谈几点看法：1原料质量是提高饲料产品质量的基础据国外资料介绍,饲料生产成本中原料占91．3％,加工占7.05％,管理占1．44％,其它占0．2及％,由。匕可见,抓好饲料原料质量在经济上有很重要的意义。饲料厂的原料来自四面八方,即使是同一种原料因产地、品种、土壤、收获方式、加工方式、贮运方式、…     

谈小冷库的对虾冷冻加工

目前，江苏省沿海滩涂地区的冷库一般冻结能力都是5～10吨／次左右的中小型冷库，而大多数对虾养殖场的面积有上千亩或几千亩，每只虾池面积都在几十亩，因此，一次起捕量很大，加工能力跟不上，一次起捕往往需几次加工，才能加工完毕。起捕出池的对虾在待加工期问，氧化酶活性较大的血液、外壳、触足、头等部位出现影响商品表观和品质的黑斑、黑箍及产生不愉快的腥味，直接影响到产品的出率和合格产品的数量。