重庆麻辣花生米的制作

1．配料花生米10千克、面粉20千克，白糖5千克、食盐200克、十三香、苏打粉和花椒50克、辣椒粉100克、食用油2000克、水5千克     

芝麻施肥技术要点

1.需肥规律一般每生产50千克芝麻籽粒,需吸收纯氮4.5~5千克、五氧化二磷1.25千克、氧化钾5~5.2千克。2.基肥施用目标产量为每亩75千克芝麻籽的施肥方案:农家肥1500千克,过磷酸钙15~20千克,硫酸钾或氯化钾3~4千克(砂姜黑土可以不施钾肥),尿素2~3千克或碳酸氢铵10~15千克。目标产量每亩100千克的施肥方案:农家肥     

枣树管理应走出两个误区

1．走出枣树耐瘠薄的误区 在落叶果树中,枣树是对肥料要求很高的树种之一,要想获得好的经济效益,必须加大投入精心管理,除施有机肥外,产50千克枣果需纯氮0．75千克、磷（五氧化二磷）0．5千克、钾（氧化钾）0．55千克。肥料最高利用率分别为氮肥加％、磷肥25％、钾肥38％,折合成化肥为46％尿素4千克、54％磷酸二铵4．25千克、60％钾肥2．65千克。     

重庆怪味胡豆加工方法

重庆怪味胡豆（蚕豆）是重庆名特产品，历史悠久，享有盛名，现将其加工方法介绍如下：1．原料配方胡豆10千克、白矾350～400克、菜籽油5千克、面粉500克、红糖10千克、麦芽糖1千克、水3千克、胡椒粉50克、辣椒粉100克、花椒粉30克、味精10克、甜酱250克。     

烟熏板鹅的加工技术

一、科学配方 白条鹅100千克,盐5．5千克,白糖1千克,八角、桂皮各10克,山柰、甘松各5克,小茴香、丁香各3克,白酒1千克,硝酸钠50克。     

强效杀虫剂——铁灭克在盆栽花木上的应用

铁灭克属内吸磷类农药,颗粒状,黑色,初启包装时有呛味,随即消失。经几年对花木刺吸口器类害虫进行防治,发现它有杀虫快、药效维持时间长的优点。对舔磨口器类、咀嚼口器类害虫,在幼虫期效果好,若虫期不明显。对根结线虫杀除效果较好。施药后蚯蚓、蛴螬、金鱼子、麻雀为害见少。残药期约80天左右。     

小拱棚薄皮甜瓜高产栽培七措施

1．整地施肥选择前茬为小麦等粮油作物的田块栽培甜瓜，勿与其他瓜类或老菜园接茬。土地宜于冬前深耕，充分晒垡后每亩施农家肥5000千克以上，耙平后一半撒施，一半集中施。按行距1．5米开沟，每亩施厩肥2500千克，加棉籽饼、豆饼50—100千克，另加适量草木灰与氮肥，翻匀，平沟，浇底水，起垄，在定植前5-7天盖地膜。     

用植物防治病虫害好

1.桃叶煮水取桃树叶0.5千克,加水4千克煮沸,冷却后过滤喷洒,可防治蚜虫、尺蠖及软体害虫等。将于桃叶切碎碾成粉末施入土中,可防治蛴螬、蝼蛄、蚂蚁等地下害虫。 2.薄荷叶煮水取青嫩薄荷叶100克,加入1千     

六种土农药的配制方法

正一、大蒜梗烟梗苦树叶合剂1.原料及配制比例大蒜梗0.5千克,烟梗1千克,苦树叶5千克,水25千克。2.配制方法先将大蒜梗和苦树叶切碎,把烟梗捣碎,一起放入锅内加水25千克,开锅熬40~50分钟,待药液变成酱油色时,用双层纱布过滤,即为原液。3.防治对象和使用方法每千克原液对水7千克,每亩喷80~100千克,可除治各种蚜虫。二、五合一粉剂1.原料及配制比例烟梗(或烟士)10千克,狼毒5千克,硫磺10千克,石灰25千克,良姜0.5千克。     

木桶小批量生产豆芽技法

1．选取木桶 木桶生产豆芽适用于小批量生产，采用的容器多为圆形木桶，也可用盛水的水缸。一般木桶或水缸规格是高约60厘米，直径约60厘米，可培育4．5千克绿豆种或5．5千克黄豆种的豆芽；还有一种规格是木桶或水缸高65—70厘米，直径为65。70厘米，可培育7_5千克绿豆种或10千克黄豆种的豆芽。虽然小批量生产豆芽的木桶或水缸大小、规格没有一定的要求，但也不宜太大或过小。因为器具过小，则盛豆种的数量很少，发芽时不仅发热的热量不够，而且也不易保持温度；     

葡萄树施肥与缺素症防治技术

<正>一、葡萄树施肥技术安全合理施肥是实现优质、高产、高效的重要措施,葡萄树施肥应根据目标产量、地力、品种等因素来确定肥料品种、施肥量和施肥方式。1.基肥基肥以有机肥为主,加复合生物菌肥和化肥,并混合均匀。一般每亩施用腐熟农家肥3 500～7 000千克(或商品有机肥350～700千克)、生物菌肥5～9千克、普钙50～100千克、钙镁磷肥5～10千克(普钙与钙镁磷肥混合均匀后再与其他肥料混合)、磷酸二铵20～30千克、尿素8～12千克、硫酸钾9～12千克,将上述肥     

草鱼与斑点叉尾混养技术

一、池塘条件每口池塘面积在5～12亩、东西走向、长方形、水深以1.5～2.5米为好。池塘应坚固不渗漏水,池底平坦,淤泥不超过20厘米。每口池塘配备增氧机、自动投饵机各1台。在鱼种放养前7～10天,池底留10厘米水,用生石灰120千克/亩或漂白粉5千克/亩,化浆后全池泼洒,5天后进水1～1.5米,准备放鱼种。     

水稻田杂草化学防除技术

<正>1.移栽田在水稻秧苗移栽后5~7天,亩用22%乙草胺·苄嘧磺隆可湿性粉剂20~25克,拌肥或拌土15千克均匀撒施。2.机插秧田在秧苗移栽后3~5天,亩用53%苯噻酰胺·苄嘧磺隆或50%苄·丁·异丙隆可湿性粉剂60~80克,拌肥或拌土15千克均匀撒施。3.抛秧田在秧苗抛后5~7天,亩用35%苄嘧磺隆·丁草胺可湿性粉剂80~100克,拌肥或拌土15千克均匀撒施。4.直播稻田下列3种方法任选一种:①播前土壤     

池塘种植茭白套养克氏螯虾技术

笔者于2006～2007年进行了池塘种植茭白套养克氏螯虾试验,亩收获茭白700千克、克氏螯虾85千克和草、鲢、鳙鱼63．5千克,亩产值3081元,亩纯收入1856．8元,比单纯种植或养殖提高经济效益40％左右。同时,因所有产品都达到无公害农产品标准,市场竞争力强。现将种养技术要点介绍如下：     

水牛奶将成为消费新宠

水牛奶浓稠、清香，没有膻味，营养价值很高。总固形物是乳品的一个重要指标，代表总营养含量的多少，水牛奶中总固形物达20％，是普通牛奶的1．7倍，蛋白质达4．5％，比普通牛奶高出1．3％，100千克的水牛奶可生产25千克奶酪，而相同量的普通牛奶只能生产12．5千克奶酪。此外，水牛奶中钙、铁、磷、维生素A、维生素E等含量也非常丰富，是老幼皆宜的营养食品。专家认为，我国水牛奶市场前景好、开发潜力大，水牛奶将成为消费新宠。     

肉枣加工工艺

<正>一、成品规格肉枣又称肉橄榄、肉葡萄。色泽鲜明,干燥油润,肉质硬实,滋味鲜美。肉枣形似枣或橄榄,但中部不能凹瘪。每50克以10粒为标准,颗粒大小均匀。二、原料要求以猪后腿精肉为主,夹心肉为次,外衣用较细的肠衣。三、加工工艺1.精肉切丁首先将精肉上的脂肪、筋腱、碎骨和软骨剔净,切成1立方厘米大小的肉丁,用温水洗净沥干。2.配料每100千克精肉丁(成品为50千克)需用配料为:60°大曲2千克,白砂糖8千克,鲜酱油5千克,精盐3     

也谈绿巨人赤霉病的防治

程新颖和来胜利先生的《绿巨人赤霉病的防治》(《中国花卉盆景》2001年第3期10页)一文,读后受益匪浅。笔者栽培绿巨人多年,感到防治赤霉病如果从平时养护做起,会主动得多,效果也更好。 1.栽培基质用腐叶土或泥炭土5份与充分腐熟的锯末3份拌匀,伏天在烈日下曝晒,冬季让霜雪打冻(但不能淋雨)。翌年使用时,先加入细河砂、珍珠岩各1份,再与少量骨粉、畜禽粪干和腐熟的豆饼混合,然后放入0.1％的绿亨一号(恶霉灵、土菌消)或40％的五氯硝基苯(土壤散)粉剂(1千克拌培养土50千克)进行消毒。 2.上盆上盆前苗子要用12％绿乳铜乳油800倍液或50％多菌灵800倍液浸泡3～5分钟。栽植时先盖好盆     

风味萝卜制作技术

<正>一、五香萝卜片1.原辅料萝卜100千克,食盐14千克,酱油2.5千克,糖色1.25千克,香料75克,糖精2.5克,味精20克,苯甲酸钠25克,清水12千克。2.制咸坯将萝卜洗净入缸或入池,每100千克原料第一次加盐6千克,一层萝卜一层盐,一般下层撒盐20%、中间30%、上层50%。初腌4天后,捞出沥干,再复腌,加余下的8千克盐,腌制方法同初腌,但封面盐要有35%。复腌2天后翻缸或翻池,将上层的萝卜翻到下层。3.制成品     

机开沟免耕直播油菜丰产栽培技术

江西省德安县农业局于2005年引进机开沟免耕直播油菜技术，短短3年时间全县已推广1．88万亩，占全县油菜总面积的62．6％。今年，虽然受到历史上罕见的冰雪灾害的影响，由于我们采取的防范与补救措施得力，4月27日，由农业部、省农业厅、省农科院等有关专家领导对蒲亭镇附城村七组百亩连片开沟免耕直播油菜进行测产，亩产量达到128千克（实收亩产平均120．5千克）。今年全县机开沟免耕直播油菜总产达1729．6吨，平均亩产92千克，与翻耕移栽油菜相比每亩多收13千克，节约生产成本92．5元，省工5个，其经济效益十分显著。现将该栽培技术介绍如下：     

瓜叶菊塑料大棚规模化商品栽培技术(二)

二、上盆定植 1.用盆与盆土依品种株型大小,多用15～18厘米的瓦盆或14～20厘米的塑料盆定植。盆土用优质园土或堆肥土,加入1/5的腐熟木屑或麦秸等,再加1/10的腐熟鸡粪及45％高浓复合肥1千克/立方米。如用旧盆土,应拌入60～80克/立方米的50％多菌灵消毒。配制盆土的原料至少要提前半年准备好,至上盆前20天配制好。