富马酸对肉仔鸡增重与屠宰性能的影响

[目的]研究日粮中添加富马酸对肉仔鸡体增重和屠宰性能的影响,确定肉鸡日粮中适宜的富马酸添加量.[方法]试验选用132只1日龄AA肉仔鸡随机分为3组,每组设置4重复,每个重复11只鸡,一组饲喂基础日粮作为对照组,另两组在基础日粮中添加0.25;和0.5;富马酸作为试验组,试验分两个阶段,前期0～21日龄,后期22～42日龄,每个阶段始末称重.[结果] 肉鸡日粮中添加0.25;、0.5;富马酸不同程度改善肉鸡各阶段的体增重、料肉比和成活率;但对肉鸡屠宰性能没有显著影响.[结论]综合指标来看,肉仔鸡日粮添加0.25;富马酸的作用效果最佳.     

裹包微贮秸秆对肉牛增重性能的影响

试验研究了粮饲兼用玉米青绿秸秆（对照）、窖青贮秸秆（A组）、裹包微贮秸秆（B组）对杂交去势公牛增重性能的影响。结果表明：与对照组相比,试验B组的全期增重高于对照组7．20kg,差异极显著（P〈0．01）,试验A组比对照增重3．90kg,差异达到了显著水平（P〈0．05）。从投资报酬来看,平均每增重1kg活重所需饲料成本对照组为5．41元、实验A组为5．25元、实验B组为5．03元。说明裹包微贮饲料饲喂肉牛,不仅增重速度快而且投资报酬高。     

北方家庭型肉牛舍的类型及建设

<正>目前,北方肉牛养殖多以家庭养殖为主,牛舍建设大多数是人畜同院,生活在一起。近几年建设的养殖小区脱离了人畜同院的陋习,养殖户建立了各种家庭牛舍,一般有简易牛舍、     

北方家庭型肉牛舍的建设方法

北方肉牛养殖规模化尚未普及,其养殖方式多以家庭养殖为主．牛舍建设也是五花八门。现就家庭型肉牛养殖牛舍的建设方法,详细说明如下。1简易牛舍1．1选址要求牛舍位置选择在人居住房屋两侧或一侧,朝东或朝西的方向。1-2建造方法视牛舍的长度和现有的条件而定,先以圆木杆或木方做成前高后低的单坡框架。前柱高2．3—2．4m,后柱高2．2～2．3m,前柱与后柱相对应,距离5m。     

保温型封闭式仔猪舍春季空气环境状况评价

对固原市封闭式仔猪舍春季温度、湿度、气流、氨气浓度、光照强度的测定结果表明,猪舍内平均温度为25.1℃,最低温度平均为20.5℃,平均温度比猪舍外高9.3℃;平均相对湿度为57.0%,比猪舍外高9.0百分点;平均气流速度为0.10~0.13 m/s,自然照度系数为0.77%,氨气浓度通风前后均符合标准。说明保温型封闭式仔猪舍适合固原市寒冷地区选用。     

河北省不同建筑类型的肉牛场舍内外有害气体的比较研究

通过检测河北省不同地区6个有代表性建筑类型的肉牛场舍内外空气中的有害气体,对夏季和冬季肉牛舍的空气环境质量进行分析。不同季节各牛场的舍内、舍间和场中氨气(NH3)含量差异明显,夏季敞棚舍内NH3含量与舍间没有表现出显著差异,但有窗舍和半开敞舍内NH3含量远高于舍间和场中。冬季除了敞棚舍,其他牛舍内NH3含量远高于夏季,尤其3种密闭牛舍内NH3含量达到7.8～10.8mg/m3,而夏季只有0.92～0.95mg/m3,且检测高度1.2m的NH3含量显著高于0.6m;夏季各牛舍内外CO2含量均没有表现出显著差异,而冬季均超标(敞棚舍除外),尤其密闭牛舍CO2含量平均高达3 811mg/m3。     

大豆磷脂对仔猪生产性能的影响

本试验旨在研究大豆磷脂对仔猪生产性能的影响。选择体重相近的70日龄长大仔猪24头，随机分为两组，I组为试验组，饲料中含有5％的大豆磷脂，Ⅱ组为对照组，两组初始体重差异不显著（P＞0．05），试验组为28天。试验结果表明，试验组日增重高于对照组（P＜0．05），试验组和对照组的料肉比分别为2．00和2．29，大豆磷脂具有促生长效果。     

植物源营养素对杂交肉牛增重性能、免疫指标和肉品质的影响

为了研究日粮中添加植物源营养素对肉牛生产性能、免疫指标及肉品质的影响,将24头杂交肉牛随机分成3组（试验Ⅰ、Ⅱ组和对照组）,试验Ⅰ、Ⅱ组分别在精料中添加糖萜素800 g/t和牛至油150 g/t,对照组不添加。结果表明：试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和对照组,平均日增重分别为2.0650 kg、1.4825 kg和1.5581 kg,与对照组相比,试验Ⅰ组比对照组提高32.53%（P〈0.05）。同时,试验Ⅰ组和试验Ⅱ组血液中超氧化物歧化酶（SOD）分别比对照组高52.66%和97.53%（P〈0.01）,脂肪酶比对照组高361.56%和430.77%（P〈0.01）,总蛋白比对照组高31.95%和15.86%（P〈0.05）,试验Ⅱ组总胆固醇比对照组低74.48%（P〈0.01）,其他免疫指标差异不显著（P〉0.05）;试验Ⅰ组和试验Ⅱ组眼肌面积分别比对照组提高71.82%和49.60%（P〈0.05）,试验Ⅰ组皮下脂肪覆盖度和高档牛肉显著高于对照组（P〈0.05）,试验Ⅱ组肉品质各指标与对照组差异不显著（P〉0.05）。     

那西肽对肉仔鸡增重及免疫功能的影响

试验旨在研究那西肽对肉鸡生长性能及免疫的影响。选取7日龄AA肉鸡360羽,随机分成4组,每组3个重复,分别在基础日粮中添加0、0.5‰、1‰、2‰的那西肽预混剂,进行饲养试验。结果显示,1‰组肉鸡增重提高22.2%（P〈0.05）;各组料重比差异不显著（P〉0.05）。添加那西肽1‰组可显著提高血清中ND抗体效价（P〈0.05）,试验结果表明,肉鸡的日粮中添加一定剂量的那西肽可提高肉鸡的体增重和免疫力且具有一定的剂量依赖效应。     

不同营养调控剂对肉牛增重性能、胴体品质和肉品质的影响

[目的]研究不同营养调控剂对肉牛生产性能、胴体品质和肉品质的的影响,为开发营养调控剂用于改善牛肉品质提供科学依据.[方法]试验选用18只荷斯坦公牛,依据体重和类型随机分为3组,试验组分别在精料中添加调控剂Ⅰ(100g/d)和调控剂Ⅱ(108g/d),对照组饲喂基础日粮.[结果]对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组,平均日增重分别为1.6330、2.0420和1.8330kg,与对照组相比,试验I组比对照组提高25.04;,差异显著(P＜0.05);试验Ⅰ组和试验Ⅱ组的粗蛋白含量显著高于对照组(P＜0.05),试验Ⅰ组的甘氨酸和精氨酸含量与对照组相比差异显著(P＜0.05);试验Ⅱ组的赖氨酸、亮氨酸含量明显高于对照组(P＜0.05),异亮氨酸含量差异极显著(P＜0.01).试验Ⅱ组对牛肉的背最长肌(IMP)和臀中肌(IMP)含量都极显著高于对照组(P＜0.01),并且效果显著高于试验Ⅰ组(P＜0.05).[结论]两种营养调控剂都可以提高肉牛增重性能,改善牛肉品质.     

日粮中不同硒添加水平对肉牛增重的影响

以 2 50～ 2 80kg和 30 0～ 350kg两组草原红牛杂种阉牛为研究对象 ,设计在以混合精料、玉米酒精及干玉米秸组成的肉牛基础饲粮中 ,分别不添加和添加不同含量的无机硒。设不添加硒组、添加 0 2mg/kg硒组和添加 1 0mg/kg硒组 ,经过 10 0d的饲养对比试验结果表明 ,日粮中添加硒 0 2mg/kg对肉牛增重效果最佳 ,平均日增重可提高 5 9%～ 11 8%。     

肉羊鲜精低温保存应用效果

肉用种公羊鲜精低温 ( 2～ 5℃ )保存 ,是根据精子的代谢活动随着温度的降低而逐渐减弱 ,当降至 10℃以下时基本受到抑制的特点 ,延长鲜精的利用时间。 2 0 0 0年 8月 16日与 2 2日 ,分两次在吉林省长岭县 14号种羊场 ,对 6头萨福克纯种肉用种公羊采精后做低温保存技术处理 ,用处理后的鲜精进行 2 4h、4 8h活力评定 ,并选择 90只东北细毛羊 2岁母羊经同期发情处理后 ,人工授精。活力按五级评分法 ,结果是 2 4h均达 5分 ,4 8h均达 4分。人工授精 ,结果是首次受精率达 63 63 % ,第二次受精率达 60 61%。     

金针菇菌糠营养价值评定及其对肉牛生产性能的影响

为研究金针菇菌糠的饲用价值,对金针菇菌糠和常规粗饲料进行营养组分分析,并设计6种菌糠与常规粗饲料的组合,通过人工瘤胃法测定每组单独饲喂以及与精料混合后的pH、NH_3-N浓度和干物质降解率,筛选出最佳组合方式。选择16头健康状况良好、年龄、体重相近的西门塔尔杂交公牛,随机分为对照组和试验组,每组8头牛。对照组饲喂普通全混合日粮(total mixed rations,TMR),试验组饲喂最佳组合方式的TMR日粮。预试期10 d,正试期80 d,试验初始和结束时进行称重和采血。测定最佳组合方式对肉牛日增重、血液生理指标和血浆生化指标的影响。结果显示:菌糠的营养组分接近稻草和黄贮,其最佳饲喂组合为青贮(50%)+菌糠(30%)+酒糟(10%)+豆腐渣(10%),该组合的饲喂极显著提高了肉牛日增重(P0.01),降低了饲料成本,并且不会对血液生理指标和血浆生化指标造成不良影响。以上结果表明,金针菇菌糠可以作为粗饲料在肉牛养殖中使用。     

秦川肉牛、荷斯坦牛及其杂交后代生长发育和产肉性能研究

【目的】分析比较秦川肉牛、荷斯坦牛及其杂交后代生长发育及产肉性能等经济性状。【方法】选择健康的6月龄秦川肉牛新品系公牛、阉牛、母牛(分别简称为秦川公牛、秦川阉牛、秦川母牛)、荷斯坦公牛、阉牛(分别简称为奶牛公牛、奶牛阉牛)和荷斯坦牛与秦川肉牛新品系杂交后代公牛、阉牛、母牛(分别简称为奶秦杂公牛、奶秦杂阉牛、奶秦杂母牛)各5头,共8组,进行18个月的标准化育肥,测定7~24月龄的体质量,每隔90d测定1次,计算平均日增质量;至24月龄屠宰实验牛并进行胴体分割,测定屠宰率、净肉率、胴体产肉率、肉骨比及各部位肉质量。【结果】各组试验牛在13~18月龄生长发育速度最快,荷斯坦牛生长发育速度较秦川肉牛和奶秦杂牛快。秦川肉牛的产肉性能明显优于荷斯坦牛,但与奶秦杂牛差异不显著。【结论】杂交改良牛既遗传了秦川肉牛优良肉质性能,也遗传了荷斯坦牛生长速度快的优点;秦川肉牛新品系已具备肉牛品种的基本特征;荷斯坦牛公犊经过育肥,也表现出良好的肉用性能。     

复合蛋白对肉牛生产性能和血液指标的影响

西门塔尔杂交公牛36头,随机分为3组,每组12头。对照组使用牛场原有的预混料及其推荐配方,试验组使用复合蛋白替代蛋白质饲料,比例分别为试验1组6%、试验2组10%。分别测定日增重、饲料转化率,血液指标,消化率并进行饲喂效益分析。结果表明:试验1组和试验2组日增重比对照组分别提高2.1%和11.6%,且差异显著(P<0.05);试验1组和试验2组料肉比比对照组分别降低1.9%(P>0.05)和显著降低10.4%(P<0.05);血液指标和养分消化率变化不大,差异不显著(P>0.05);饲喂净效益试验2组比对照组提高71%。说明合理剂量复合蛋白替代日粮中豆粕等蛋白饲料,不但不降低肉牛生产性能,而且还可以提高日增重,降低料肉比,增长效益。     

肉牛三元杂交模式研究与犊牛性能测定

山东省肉牛杂交改良始于70年代后期,在全省范围内引入国外良种肉牛品种对本地牛进行杂交改良,如短角牛、海福特牛、安格斯牛、夏洛莱牛、利木赞牛、西门塔尔牛、抗旱王牛等,由于当时没有通过杂交组合试验,杂交改良一哄而起,有些品种不能很好适应当时经济发展的需要和当地自然环境,加之传统的饲养方式不能充分发挥杂交肉牛的生产性能,导致1979年后肉牛杂交改良逐渐降温.在以后的时间里,科技人员对各种肉牛杂交组合进行比较试验,取得了第一手资料,从而确定了山东省肉牛杂交改良区域规划及山东省引进国外良种肉牛杂交改良的父本品种.鲁中、鲁西、鲁北、鲁东南地区以引进利木赞牛改良为主,逐渐形成黄色肉牛改良区;滨州地区除渤海黑牛部分县保种外,以黑安格斯牛对渤海黑牛进行杂交改良;胶东地区以肉乳兼用牛西门塔尔改良为主,逐渐形成花色兼用牛改良区.     

我国肉牛养殖风险及影响因素分析

为探讨肉牛养殖风险,基于1995—2013年河北等11个省区的非平衡面板数据,通过测算肉牛养殖利润、成本和产量的均值、方差和偏度,对肉牛养殖风险进行评估,并分析影响风险的相关因素。研究结果表明:我国肉牛养殖的利润和产量风险较大,利润和成本总体呈现左偏态,而产量则主要呈现右偏态,年际和区域间存在较大差异;利润风险大体呈现下降趋势,产量风险近年有所增加,成本风险较小且呈现下降趋势。养殖密度、疫病风险、产业优势、饲料结构、资本装备、养殖周期、技术进步和区域差异等因素,影响着肉牛养殖利润、成本和产量及其风险大小和发生概率。应警惕肉牛养殖左偏为常态的认识,建议合理调整载畜量,优化产业规模,调整饲料结构,加强资本装备水平,推进新型养殖模式,提升科技进步对肉牛产业贡献力度。     

PLS1及其在肉牛养殖场生产能力分析中的应用

利用偏最小二乘回归理论对肉牛养殖场数据资料进行分析,建立了Ｃｏｂｂ－Ｄｏｕｇｌａｓｓ生产函数模型,对各生产要素贡献率进行计算与分析,最后提出牛场存在的问题及解决途径。     

不同蛋白源日粮对肉牛增重和产肉性能的影响

将30头体重为230kg的草原红牛平均分为3组,其日粮蛋白源除少量尿素外,分别是大豆粕、葵花粕和酒精粕,依次称为1、2、3组。经268d的肥育试验,1组、2组和3组平均日增重依次为1033±50g、986±57g和1022±62g;屠宰率依次为57.87%、58.62%和57.44%;净肉率依次为48.85%、49.31%和48.30%;肉的pH值依次为6.25、6.56和5.81;肌肉剪切值依次为3.71kg、4.29kg和3.58kg;牛肉蛋白质含量依次为16.93%、17.50%和17.29%;牛肉脂肪含量依次为39.91%、40.87%和38.05%;牛肉含水率依次为41.29%、40.50%和42.91%。3种蛋白源对肉牛增重和产肉性能基本没有影响。     

喷淋与吹风对热应激肉牛生产性能及生理指标的影响

【目的】研究喷淋与吹风对热应激肉牛生产性能及生理指标的影响。【方法】选用30头体质量、月龄和日增质量相近的西门塔尔杂交肉牛,随机分为A(对照组)、B(间歇性喷淋吹风组)、C(吹风组)3组,进行47d(预试期7d,正试期40d)的环境调控试验,每日定时测定畜舍内外的温、湿度和试验牛只的基本生理指标,定期测定每头试验牛只的采食量和体质量,并进行经济效益分析。【结果】1)与A组相比,B、C 2组14:00时肉牛的呼吸频率均极显著降低(P<0.01),其中B组的降低幅度最大;14:00时3组肉牛的直肠温度没有显著差异(P>0.05),但B、C 2组14:00直肠温度的升高幅度较05:30时有所降低。2)B组的日均采食量比A组极显著提高了19.55%(P<0.01),比C组提高了6.67%(P>0.05);C组比A组显著提高了12.07%(P<0.05)。平均日增质量方面,B组比A组显著提高了18.52%(P<0.05),比C组提高了5.79%(P>0.05),C组比A组提高了12.04%(P>0.05)。3)B、C 2组的头日毛盈利比A组分别提高了13.08%和7.99%。【结论】炎热夏季,在肉牛舍进行间歇性喷淋吹风和吹风,可不同程度地缓解肉牛的热应激,提高肉牛的经济效益,且以间歇性喷淋吹风的效果最佳。