烤烟烟叶和造纸法再造烟叶主流烟气成分对比分析

对比分析烤烟烟叶、造纸法再造烟叶主流烟气成分含量的差异,并剖析影响造纸法再造烟叶感官质量的关键成分,为造纸法再造烟叶品质的改善提供方向。结果表明,3种香型烤烟烟叶、再造烟叶主流烟气成分含量有较显著的差异,主要表现为造纸法再造烟叶主流烟气中醛类、醇类含量高于烟叶,而有机酸、糖类、氮杂环类、氧杂环类含量低于烟叶;进一步对比国内外再造烟叶发现,国外造纸法再造烟叶产品感官质量得分和烟气pH显著高于国内产品。结合余弦相似的理论分析发现烟气中吡啶类、呋喃酮类化合物与感官质量指标中木质气、烧纸气有一定的相关性。     

黑龙江烟叶化学成分及挥发性成分分析

本文采用同时蒸馏萃取结合气相色谱/质谱法对黑龙江烟叶的化学成分和挥发性成分进行分析。结果表明：不同部位的烟叶化学成分含量存在差异,其中变异系数最大的为硝酸盐,变异系数最小的为还原糖;上部烟叶总植物碱含量处于优质烤烟总植物碱含量范围。通过主成分分析,筛出主成分10种。类胡萝卜素类的挥发性成分总含量为下部>上部>中部,新植二烯和糠醛总含量为上部>中部>下部。     

MATLAB在不同烤烟品种间主要烟气成分差异性分析中的应用

运用MATLAB 5.0分析云南地区3个烤烟品种的主要烟气成分,结果表明:在0.05显著性水平下有显著性差异的烟气指标,云系列与K326品种间为总粒相物、烟气水分、焦油量、一氧化碳量;云系列和红大品种间为烟气烟碱量、一氧化碳量;红大和K326品种间为烟气烟碱量、一氧化碳量。     

昭通烤烟烟气成分与烟叶化学成分的关系分析

[目的]探讨昭通烤烟烟气成分与烟叶化学成分的关系,为昭通烤烟的生产、调控及评价提供理论依据.[方法]以昭通烟区8个产地的烤烟主栽品种K326为材料,对其烟气成分与烟叶化学成分进行相关分析和通径分析,并采用逐步回归分析法建立预测卷烟烟气成分的回归方程.[结果]昭通烤烟烟气成分与大多数烟叶化学成分指标存在显著(P＜0.05,下同)或极显著(P＜0.01,下同)相关性.基于烟叶化学成分建立的预测烟气中总粒相物、烟碱、焦油、一氧化碳的回归方程均达极显著水平,回归方程各自变量的回归系数均达显著或极显著水平.烟叶中挥发酸、挥发碱、钾和石油醚提取物是影响烟气总粒相物的主要化学成分指标;总糖、烟碱和总灰分是影响烟气烟碱的主要化学成分指标;总氮、挥发酸、钾、pH、总灰分和多酚是影响烟气焦油的主要化学成分指标;还原糖、钾、pH和水溶性灰分碱度是影响烟气一氧化碳的重要化学成分指标.[结论]昭通烤烟烟气成分与烟叶化学成分密切相关,烟叶使用时可根据烟叶含氮化合物或羰基化合物含量特点进行组配以调节烟气的常规成分;基于昭通烟叶化学成分建立的预测卷烟烟气成分回归方程,可实现对卷烟烟气成分的预测.     

浓香型烤烟烟叶化学成分与烟气化学成分的关联度

以浓香型主产烟区烤烟样本为材料,采用因子分析和灰色关联分析法,研究烤烟烟叶化学成分与烟气化学成分的关系。结果表明,总糖、还原糖、烟碱、总氮、钾、氯6种烟叶化学成分划分为碳氮因子、钾因子和氯因子,对烟气化学成分影响较大的2个潜在因子是碳氮因子和钾因子,3个因子模型解释了试验数据总方差的89.774%;灰色关联分析表明,氯因子对烟气总粒相物、焦油和一氧化碳影响最大,其次是碳氮因子,而钾因子与烟气烟碱的关联度最大,其次为碳氮因子。     

精制液电渗析处理对再造烟叶燃烧热解及烟气有害成分的影响

为考察精制液电渗析处理对再造烟叶的影响,对再造烟叶的燃烧热解性能、烟气有害成分及感官品质进行了比对分析.结果表明:(1)电渗析可以快速去除烟草精制液中的钾、氯、硝酸根等离子与烟碱、含氮化合物、糖类等化合物,其中离子组分的去除率均在79％以上;(2)电渗析处理有利于造纸法再造烟叶中大分子有机物质的氧化裂解,降低质量残留,改变热释放进程与总量;(3)电渗析处理使烟气中焦油、氰化氢、羰基化合物以及苯并芘含量增加,而烟草特有亚硝胺的含量显著降低;(4)电渗析处理的再造烟叶感官品质在刺激、杂气、浓度、细腻程度及余味方面都有着较明显的改善.     

湖南烤烟评吸质量与化学成分、烟气成分关系的研究

通过对2001—2003年湖南31个烤烟主产县551份烟叶样品进行检测和分析,结果表明:主要化学成分、烟气成分总糖、还原糖、烟碱、钾、焦油量等与评吸质量相关性显著或极显著;与香气量密切相关的因素及其影响程度为:糖碱比>焦油量>抽吸口数>总糖>钾>烟气水分;与浓度相关的因素及其影响程度为:糖碱比>总粒相物>抽吸口数>钾,与刺激性密切相关的因素及其影响程度为:烟气烟碱>总植物碱>还原糖>抽吸口数>烟气水分>钾。     

基于香气活力值的加拿大烟叶主流烟气关键酸性香气成分分析

【目的】明确加拿大烟叶主流烟气中的关键酸性香气成分,为开发具有加拿大烟叶风格特征的烟用香料提供参考。【方法】以加拿大烟叶主流烟气酸性香气成分为研究对象,通过柱层析和中压制备技术进行合理有效的分割,以感官评价为导向,结合GC-MS分析确定特征组分,对其中的重要酸性香气成分进行定量分析并计算相应的香气活力值(odor activity value,OAV)。【结果】(1)加拿大烟叶烟气酸性特征组分主要是小分子羧酸和芳香族羧酸,确定了其中16种重要酸性香气成分,小分子羧酸组分中异戊酸质量浓度最高(1.09 mg/mL),芳香族羧酸组分中苯乙酸质量浓度最高(6.44 mg/mL);(2) 16种酸性香气成分的OAV均大于1,其中异戊酸和苯乙酸的OAV最大。【结论】异戊酸和苯乙酸是加拿大烟叶主流烟气中的关键酸性香气成分。     

烤烟常规化学成分与烟气成分关系分析

为研究烟叶原料常规化学成分与烟气成分之间的相互关系,运用数理统计方法对两者进行分析。结果表明:(1)烟气成分的形成与烟叶化学成分间的关系较为复杂,简单相关分析表明烟气中总粒相物、烟气烟碱和焦油量与烟叶烟碱、总钾和总氮含量呈显著相关关系,烟气一氧化碳与烟叶烟碱呈显著正相关,与钾含量呈极显著负相关。(2)偏相关分析表明,烟气中总粒相物、烟气烟碱和焦油量仅与烟叶烟碱含量呈显著的相关关系,一氧化碳和抽吸口数主要与总钾含量呈显著的负相关关系。(3)通径分析表明,对总粒相物、烟气烟碱、焦油量的生成起到主要作用的是烟叶烟碱含量,其次是钾含量,总氮则主要是通过烟碱的间接作用产生影响;烟气一氧化碳主要是受总钾含量的影响,而烟碱本身主要是通过钾的间接作用对一氧化碳起到一定的影响;抽吸口数受总糖和总钾的影响较大,还原糖主要是通过总糖的间接作用对抽吸口数造成影响。因此,对烟气成分影响较大的主要是烟碱、总钾,其中抽吸口数受总糖的影响较大。     

烟叶主流烟气中苯酚释放量与常规化学成分的相关性分析

[目的]研究烟叶主流烟气中苯酚释放量与其常规化学成分含量间的相关性。[方法]采用连续流动分析仪和高效液相色谱分别测定了15个不同类型烤烟烟叶常规化学成分(总糖、总氮、还原糖、烟碱、钾和氯)的含量及其主流烟气中苯酚的含量。[结果]试验表明,烟叶主流烟气中苯酚的释放量与其总氮、烟碱和氯含量呈显著正相关关系,与总糖和还原糖含量呈显著负相关关系。[结论]研究可为卷烟工业企业低危害烤烟型卷烟配方设计提供参考。     

云南烤烟主产烟区烟叶化学成分比较分析

对云南6个主产烟区、3个等级共计164个烤烟样本的主要化学成分进行了分析和评价,并与津巴布韦烤烟品质相比较.结果表明:云南6个主产烟区烟叶的水溶性总糖、还原糖含量明显偏高,总氮、烟碱和氯离子含量适宜,蛋白质、挥发酸、石油醚提取物总量、钾离子偏低;云南6个主产烟区烟叶的经验指标两糖差值、钾氯比值大小适宜,糖碱比值偏高,氮碱比值偏低;云南6个主产烟区烟叶中总烟碱、蛋白质、挥发碱、石油醚提取物总量和两糖差值与津巴布韦烟叶接近,水溶性总糖、还原糖含量和糖碱比值、钾氯比值均高于津巴布韦烟叶,总氮、挥发酸和钾离子、氯离子含量以及氮碱比值均小于津巴布韦烟叶.     

雪茄外包皮烟叶成熟期间主要化学成分变化规律研究

为探明雪茄外包皮烟叶在成熟过程中主要化学成分的变化趋势,以雪茄外包皮烟品种GH-1为试验材料,分别在打顶后0、7、14、21、28、35 d取中部烟叶进行化学成分分析。结果表明:打顶后,随着叶片的成熟烟碱含量呈现上升趋势,特别是打顶后前21 d上升较为迅速。总氮含量在打顶后前10 d迅速上升,之后呈现缓慢下降趋势。从打顶到叶片成熟,氮碱比一直呈下降趋势,且打顶后的前21 d下降较为明显。成熟前期总糖、还原糖含量呈现明显的上升趋势,达到高峰后开始下降。钙和镁含量在成熟过程中呈现出上升的趋势,而钾含量则相反。     

AOTF-NIR快速检测田间生长烟叶中主要化学成分

应用AOTF-NIR(AOTF-近红外光谱分析技术)建立田间生长烟叶中5种化学成分的快速无损检测方法。以182个样品组成校正集标准样品,采用偏最小二乘回归法建立了近红外光谱信息与各成分含量之间的关联定量校正数学模型,并对30个验证集样品进行预测。预测结果表明:烟碱、总氮、总糖、还原糖、钾的平均预测相对误差分别为3.73%、3.89%、3.78%、2.88%、4.37%。对验证集样品的原始化学值和预测值进行成对数据t测验,检测结果显示,差异不显著,说明建立的数学模型是可用的,该方法分析结果准确可靠,重现性好,方便无损。可用于快速定量检测田间生长烟叶中的烟碱、还原糖、总糖、总氮、钾。     

烟叶主要化学成分与感官质量的关系研究

采用灰色关联分析方法,对烟叶（C3F）的主要化学成分与感官质量进行关联分析。结果表明：还原糖、总糖、糖／碱和K2O／CL与香气质指标均呈正关联,而总氮、烟碱和蛋白质与香气质指标均为负关联。不同品种烟叶主要化学成分与感官质量的关联程度不完全相同,品种与内在感官质量的关系为：NC89〉云烟85〉K326〉NC82,为山东优质烤烟质量标准体系建立提供一种简捷、科学的理论分析方法。     

湘西烤烟主产区烟叶化学成分分析

[目的]分析评价湘西主产烟区烟叶化学成分,为烟区合理施肥提供依据。[方法]对湘西主产烟区共计140个烤烟样本的主要化学成分进行了统计分析和评价。[结果]湘西烟区烟叶总糖、还原糖含量较高,烟碱含量最大值较大,烟叶糖碱比较大,总氮含量较为适宜;龙山、永顺、保靖烟区烟叶总糖、还原糖、氯含量较高,总烟碱、总氮含量较低,钾含量稍低;而凤凰、花垣、古丈、泸溪烟区烟叶总糖、还原糖、氯含量较低,总烟碱、总氮含量较高,钾含量稍高。2014年,各烟区烟叶总糖、还原糖含量较大,总烟碱、总氮含量居中,烟叶化学成分含量较适宜。[结论]针对湘西烟区情况,通过合理施肥,达到营养平衡,协调各产区烟叶的化学成分。     

叶面喷施钾肥次数及喷施时期对烟叶常规化学成分的影响

[目的]研究叶面喷施钾肥次数及喷施时期对烟叶常规化学成分的影响。[方法]采用两因素随机区组试验设计,通过田间试验,研究叶面喷施钾肥次数及喷施时期对烟叶总糖、还原糖、烟碱、总氮、钾等常规化学成分的影响。[结果]打顶当天+现蕾期喷钾6次处理可显著降低中、上部烟叶还原糖、总糖、烟碱、总氮含量,提高烟叶中钾含量,改善烟叶的内在品质,促进烟叶内在化学成分的协调。[结论]在当地烟叶生产中采用该处理有利于提高当地的烟叶生产水平。     

微波处理对烟叶化学成分和陈化质量的影响

研究了微波处理对烟叶化学成分和陈化烟叶质量的影响。试验表明,烤后烟经微波处理,以中能量处理60 s的转化酶活性最低,高能量处理60 s的总淀粉酶活性最低;中能量、高能量处理后烟叶可溶性蛋白含量有所下降;低能量处理30 s的游离氨基酸的含量较对照有所降低;仅低能量处理30 s的叶绿素a含量高于对照;低能量处理90 s、高能量处理60 s的还原糖含量稍有下降;叶绿素b、类胡萝卜素、烟碱含量变化不明显。微波处理过的烟叶经陈化后,可溶性蛋白、游离氨基酸含量降低;低能量处理30 s、高能量处理30 s的叶绿素a含量稍有升高,而叶绿素b、类胡萝卜素、烟碱含量无明显变化。     

陕西烤烟主产区气象因子和烟叶化学成分特征及关系分析

为研究省域范围内不同气象因子对烤烟化学成分的影响,采用 2010-2019年陕西省6个烤烟主产区C3F等级烟叶的化学成分和对应采样点的气象资料,通过回归分析、相关分析、灰色关联等方法探讨主要气象因子对烟叶化学成分的影响。结果表明：各产区的气象条件差异较大,其中生育期平均气温和降水量的表现尤为明显,咸阳产区生育期气温最低（为18.6 ℃）、安康产区生育期气温最高（为24.4 ℃）,汉中产区生育期降水量最高（为689 mm）,咸阳产区生育期降水量最低（为473 mm）;安康、汉中、商洛和宝鸡4个烤烟产区的C3F烟叶烟碱含量为2.12%～2.32%,处于适宜水平,咸阳和延安产区烟叶烟碱含量相对较低;各产区烟叶的烟碱和总氮含量与生育期平均气温呈显著或极显著正相关,氮碱比和糖碱比与生育期平均气温及伸根期和旺长期的相对湿度呈显著或极显著负相关,说明烤烟生育期平均气温和相对湿度是影响陕西烤烟产区烟叶品质的主要因素。     

提高烟叶抽梗效率的研究

[目的]提高打叶复烤企业烟叶样品抽梗效率,减缓操作人员劳动强度.[方法]通过开展QC小组活动,小组成员运用头脑风暴法准确分析出影响烟叶抽梗效率低下的原因,通过现场测试、F检验等方法确定2个主要原因,针对要因制定切实可行的措施,并成功研制一种烟叶抽梗工具.[结果]小、组成员按照预先制定的对策开展实施活动,根据烟叶水分大小不同,采取不同的处理方式,即:大多数水分正常的烟叶采用抽梗工具进行处理,少数水分偏小的烟叶采用测梗机进行处理.通过跟踪验证,结果表明:运用工具抽梗效率比手工抽梗效率提高约73％,测梗机则提高3倍多,且操作人员的劳动强度也得到一定程度的缓解.[结论]研究结果对行业标准YC/T147-2010《打叶烟叶质量检验》的修改完善具有一定的指导意义,对提高行业内烟叶样品抽梗效率具有较高的推广价值.     

定色后期稳温点对烟叶常规化学成分和致香物质的影响

以普洱市景东县烟区烟叶为研究对象,通过对不同部位最佳采收成熟度烟叶定色阶段后期稳温点的研究,分析了定色后期不同稳温处理与烟叶化学成分、致香物质的关系,结果表明:变黄期采用"低温慢变黄"处理,上部成熟烟叶54℃稳温16 h、中部成熟烟叶稳温8 h、下部适熟烟叶稳温16 h的烟叶常规化学成分含量在较适宜范围,糖碱比、氮碱比较为适宜,钾氯比均大于4,接近或符合优质烟叶的特征;烟叶致香物质总量及各类中性致香物质总量明显高于其他处理,由此表明通过优化烟叶烘烤工艺能使各部位烟叶品质向有利的方向转化。