鲁西肥力挺“百菜之王”

<正>以前,每逢秋收冬藏的季节,家家户户都会储备许多大白菜以备冬季食用,营养、实惠又美味,所以大白菜被称为"百菜之王",自古就有"百菜唯有白菜好"的说法。在山东冠县梁堂乡,我们村上每家都会种不少白菜,留下自己吃的,剩余的都会卖掉。今年白菜收成不错,不光个大心实,还没生毛病,不干边、不烂根。以前种的白菜总会发生烂根的现象,好好的一棵大白菜,根一烂也就完了还有干边的现象更是气人。它     

秋季大白菜高产栽培技术

<正>大白菜是十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的一个变种,含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维,因其含有丰富的人体营养物质,民间流传着"百菜不如白菜"的说法。大白菜整株均可食用且吃法多样,即可炖、炒、熘、拌、做馅,也可做配菜使用。大白菜除供熟食之外,还可以加工为菜干或制成腌制品。     

大白菜节水栽培技术

正大白菜原产我国,其它名称"球白菜""黄芽菜""包心菜""白菜"等属于十字花科,芸薹属。大白菜球茎鲜嫩,可供食用。民间流传"百菜不如白菜",白菜有着蔬菜之王的说法。北方人冬季常以吃白菜为主。石家庄市燚彬农业开发有限公司+灵寿县焱森农资综合服务站,为了减少大白菜的浇水次数,公司加服务站技术人员在建站前的1984年,就展开了旱作节水技术研究,取得了可喜成果,现简介如下:一、播前准备1、施肥。大白菜播种前每亩施入农家肥4-5     

不同处理防治白菜黑腐病效果试验

白菜黑腐病是危害白菜的主要病害之一。试验结果表明,用不同处理防治均取得了较好的防治效果。     

白芥抗黑腐病基因导入白菜的研究

以免疫白菜黑腐病的白芥品种和5个白菜品种为试村,通过子房和胚珠培养技术挽救了白菜×白芥属间杂种胚,得到一批白菜×白芥杂种植株。利用离体培养叶接种法对杂种幼苗黑腐病抗性进行鉴定,获得一批对白菜黑腐病高抗或免疫的杂种株系。     

华北地区大白菜后期管理与贮藏

<正>白菜是我国北方冬季主菜,有"百菜不如白菜、诸肉不如猪肉"的说法,白菜在三伏天开始种植,到小雪收获,历时整个秋季和早冬,时间长,管理要及时正确才能收获好菜,今年我国春夏雨水稀少,入秋后阴雨连绵,非常不利于白菜的生长,结合今年天气,大白菜后期管理要从以下几方面进行重点管理:一、合理浇水要求见干见湿,今年秋季雨水较多,划锄最好用现在的手推式耘锄在垄间进行,一百多元一个很方便实用,一人一上午就能划锄五亩地。今年的忽干忽湿     

花椰菜黑腐病的防治

细菌性黑腐病是花椰菜的主要病害之一,该病寄主广泛,还可危害白菜、甘蓝、油菜、芥菜、萝卜等多种十字花科蔬菜。重茬,雨水频繁,偏施氮肥,虫害严重的     

十字花科蔬菜黑腐病无公害防治

黑腐病是细菌性病害，主要为害十字花科蔬菜。其中，对甘蓝、花椰菜、萝卜的为害最严重，其次是白菜、芥菜等。     

不结球白菜新组合适应性及苗期抗软腐病、黑腐病评价

为筛选高产、抗病,适合福建省夏秋季栽培的不结球白菜品种。以福建省不结球白菜主栽品种金品1夏、黑玫瑰、夏绿妃为对照,对福州市蔬菜科学研究所选育的3个不结球白菜组合(123、226、227)进行品种比较试验,考察不结球白菜新组合的农艺性状、产量和抗病性,并通过实验室进行苗期软腐病、黑腐病的抗性鉴定试验。结果表明:不结球白菜组合123、226、227折合每667m2产量分别为1 561、1 774、1 808kg,产量较对照金品1夏、黑玫瑰、夏绿妃具有一定的优势或相当;综合性状表现较好,其叶片叶柄比分别比对照金品1夏、黑玫瑰、夏绿妃更接近黄金比例1∶1,叶片较宽且厚实,束腰性、抗病性强。在室内抗病性鉴定试验中,组合123、226、227软腐病病情指数分别为39.26、79.26、72.59,黑腐病病情指数分别为49.44、48.33、41.1,表现比对照金品1夏、黑玫瑰和夏绿妃更抗病。综上所述,不结球白菜新组合123、226、227商品性好、抗病、高产,可作为夏秋品种在福建省推广种植。     

白菜的美味

正白菜是很大众化的一种蔬菜,可别小看白菜,它可是百菜之王,古时又叫菘,称它为王是因为它的营养非常丰富。苏东坡诗云:"白菘似羔豚,冒土出熊蟠。"东坡先生是著名的美食家,他对白菜都如此推崇,应该算是对白菜的最高评价了。     

白菜黑腐病的识别与防治

白菜黑腐病在各地均有发生,有些年份和部分地区发病较重,有时与软腐病并发造成烂帮、烂心,严重影响品质和产量。黑腐病还危害甘蓝、萝卜、青花菜、芹菜等多种十字花科蔬菜。症状识别：结球白菜一般在莲座期以后发病,在老叶叶缘形成三角形黄褐色病斑,病斑边缘淡黄色,病菌沿叶脉发展形成网状褐脉或黑脉。     

花椰菜黑腐病综合防治技术

<正> 黑腐病是由黄单孢杆菌引起的细菌性病害,除危害花椰菜外,还危害白菜、甘蓝、萝卜等十字花科蔬菜。由于生活水平的提高,近年来花椰菜面积不断扩大,而生态环境又适宜该病的发生蔓延。因此,花椰菜黑腐病呈逐年加重趋     

秋季大白菜栽培技术要点

<正>在我国大白菜有着悠久的历史,是我国北方地区百姓冬春的主要蔬菜来源,素有"一季栽,半年食"的说法,俗话说:"百菜不如白菜",由于其营养丰富,物美价廉,倍受人们钟爱与广泛接受。种好秋季大白菜对保证冬季蔬菜供应关系重大。因此,应采取以下主要措施,全面提高种管水平,控制或减轻病害的发生,提高大白菜产量。一、品种选择选用适合本土地种植、籽粒饱满、发芽率高、产量高的抗病、耐湿、耐贮藏的品种。如:鲁春白1号、改良京春绿、德高春等对霜霉病、软腐病的     

白菜、大葱治畜病

<正>一、白菜治畜病1.治家畜咽喉肿痛。白菜适量捣烂,明矾30克研细,鸡蛋清为引,开水调服。2.治牛马伤风感冒。白菜根、生萝卜、生姜,切细煎汁服。或用白菜根、白茅根、石膏各20～50克,绿豆适量,煎水喂服。3.治猪伤风感冒。用白菜疙瘩、红糖,煎水喂服。或用白菜根、芦苇根、白茅根各10～12克,杨树枝、葱     

冬季白菜,遭遇寒流

“白菜可做百样菜”。白菜作为大路菜，一直是人们生活中不可或缺的一部分，以其营养丰富，味道鲜美而深受百姓喜爱，2004年白菜获得了大丰收，可是丰收了的白菜却落得烂在地里、喂羊喂鹅的地步。2004年第11期本刊登载了河北白菜丰收贬值的报道，引起了读者的广泛关注，现把2004年冬季白菜行情综述总结如下。     

十字花科蔬菜黑腐病的发生与防治

十字花科蔬菜黑腐病是一个世界性的重要病害，在我国主要为害甘蓝、结球白菜、不结球白菜、薹菜、芥菜、花椰菜、球茎甘蓝、芥蓝、青花菜、孢子甘蓝、芜青甘蓝、羽衣甘蓝、紫甘蓝、萝卜、荠菜等10余种十字花科蔬菜。此外还可以为害桂香竹、紫罗兰等花卉。该病1973年在美国各地流行，引起严重的损失。在我国20世纪70年代即有发生，但至20世纪80年代才严重起来。北起黑龙江，南至海南岛均     

寒地白菜移栽技术

<正>白菜原产于我国北方,俗称大白菜。引种南方,南北各地均有栽培,是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜,味道鲜美可口,营养丰富,素有"菜中之王"的美称,为广大群众所喜爱,由芸薹演变而来。以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。大白菜耐储存,所以中国的老百姓特别是中国北方老百姓对白菜有特殊的感情。在经济困难的时期,大白菜是他们整个冬季唯一可吃的蔬菜,一户人家往往需要储存数百斤白菜以应付     

萝卜黑腐病要早防早治

萝卜黑腐病是萝卜常见病害,俗称黑心病、烂心病,由细菌引起,主要为害萝卜、甘蓝、花椰菜、白菜、芥菜等十字花科蔬菜。该病使萝卜根内部变黑,失去商品性,生长期和贮藏期均可引起为害,能造成很大损失。提醒菜农注意防治。     

大白菜黑腐病的发生与防治

黑腐病是犬白菜的主要病害之一,近年来对大白菜的为害日趋严重,造成大面积减产,发生严重的地块甚至绝收,给大白菜的生产和供应造成了极大的影响。因此,了解大白菜黑腐病的发病症状、病菌传播途径和发病因素,对加强病害防治,稳定大白菜生产和保障市场供给具有十分重要的意义。     

大白菜栽培技术要点

大白菜也称白菜,属于十字花科叶用蔬菜。白菜是人们生活中不可或缺的重要蔬菜之一,其营养丰富,味道鲜美,素有"菜中之王"的美称。白菜在我国的栽培面积和销量位居蔬菜之首,深受人们喜爱。本文首先介绍了白菜的植物学特征和对生长环境的要求,然后介绍了白菜的栽培技术要点。