食用菌增产剂Ⅰ号在香菇栽培中的应用

为探讨食用菌增产剂Ⅰ号在香菇栽培中的应用效果，研究了食用菌增产剂Ⅰ号对香菇发菌、出菇以及后期养分利用效率的影响。结果表明：栽培料中添加食用菌增产剂Ⅰ号可以促进菌丝生长健壮，减少病菌感染，提早出菇和增加产量，降低病（畸）菇率，提高品质，添加量以0.2%最好。在香菇出菇后期通过在食用菌增产剂Ⅰ号中浸泡菌筒也可增加出菇数量，极显著提高产量，并缩短采菇期，浸泡时食用菌增产剂Ⅰ号的添加量以1：800（质量比）为宜。     

落叶培育食用菌试验研究

落叶培育食用菌试验研究结果表明，无论落叶占70％或50％均可正常出菇，说明落叶的有机成分可被食用菌利用和转化，基本上1 kg混合料落叶占70％时出菇550 g左右，50％时出菇600 g左右，与纯棉籽皮菌包产750 g接近，且食用口味无区别。50%落叶＋50%棉籽皮出菇效果最好。     

夏季菌菇管理办法

正冬季播种的食用菌到6月就基本结束出菇了,而春季播种的食用菌正在出菇,高温型食用菌品种即将出菇。但是,自去年冬季以来的气候有点反常,该冷不冷,该热不热,这让菇农直犯嘀咕:今年的蘑菇怎么管理?如何安排生产?根据菇农反映的情况,笔者对今夏食用菌出菇管理的几个关键点提出自己的看法,供广大菇农朋友参考。     

怎样防治大钮扣菇和炭角菌

大钮扣菇和炭角菌（鸡爪菌）都是食用菌的主要病害。这两种病害都是寄生性病害，它们寄生在食用菌的菌丝上，吸取食用菌菌丝的营养，一旦病害在菌筒或菌床上发生，菌筒或菌床感染部位就不再出菇。现将其防治方法介绍如下：     

食用菌两种真菌病害的发生与综合防治

<正>近年来,随着食用菌种植品种多样化和出菇模式调整,由过去单一的平菇种植发展成为双孢蘑菇、鸡腿菇、金针菇、草菇等多样化食用菌生产,出菇方式由过去的菌袋直接出菇改成覆土出菇,从而造成召陵区核桃肉状菌和白色石膏霉两种真菌性病害逐年加重发生,不同程度地影响着食用菌产品的质量和     

如何区别香椿和臭椿

在食用菌出菇后期．为了增强出菇后劲．菇农往往会添加营养液进行追肥。但是，只有采用正确的方法添加营养液才能达到预期目的。     

利用防空洞栽培真姬菇

真姬菇又名玉蕈、蟹味菇，因味道鲜美，质地脆嫩．营养丰富而备受消费者欢迎。真姬菇属低温型食用菌，自然出菇的时间短．往往出菇不完就遇到高温而被迫停止出菇．造成产量下降。利用制冷设备进行栽培，投入大，不适合大众化生产。     

无公害防治食用菌病害

食用菌出菇旺期和出菇后期,培养料中的养分消耗殆尽。因此在这两个时期及时追施肥料,能显著提高食用菌的产量,改善品质。     

10月份菌事

秋高气爽的10月,是食用菌生产比较热闹的季节：秋季出菇异彩纷呈,冬季栽培的制种如火如荼,较多品种的发菌正在进行。本月内的菌事工作,应以发菌管理为重点,正在出菇和准备出菇的食用菌,     

10月份菌事

秋高气爽的10月,是食用菌生产比较热闹的季节：秋季出菇异彩纷呈,冬季栽培的制种如火如荼,较多品种的发菌正在进行。本月内的菌事工作,应以发菌管理为重点,正在出菇和准备出菇的食用菌,     

荆西口蘑栽培基质配方对比试验

荆西口蘑是三明市真菌研究所于2000年在三明市郊的荆西采集到的大型野生食用菌，经人工驯化栽培成功，食用菌专家黄年来研究员鉴定该菌株属于担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、口蘑属(或大头菇属)。荆西口蘑是优质高温型食用菌，一般在5-10月出菇，具有     

金福菇高产栽培技术

金福菇学名tricholomalobayens cheim，属于伞菌目、口蘑科、白蘑属，是一种正处于开发中的珍稀食用菌。金福菇因出菇温度较高适宜在春末至中秋间栽培，也可以在菇房内实施周年栽培。     

秀珍菇DNA指纹图谱问世

市农科院将分子标记技术应用到食用菌科研生产中，成功建立了我国首套秀珍菇DNA指纹图谱。这项农业高新技术成果不仅为秀珍菇杂交育种亲本的选择提供最科学的依据，可以不通过出菇试验，而快速、准确地将不同的秀珍菇菌株区分和鉴别出来；更重要的是为我国实行食用菌菌种资源产权保护提供了科学的方法和途径。     

食用菌的后期追肥方法

在食用菌出菇后期，为了增强出菇后劲，菇农往往会采取各种手段添加营养液进行追肥。但只有采用正确的方法添加，才能达到预期目的。反之，则如拔苗助长，适得其反，给生产者带来损失。     

落叶培育食用菌试验研究

落叶培育食用菌试验研究结果表明,无论落叶占70%或50%均可正常出菇,说明落叶的有机成分可被食用菌利用和转化,基本上1 kg混合料落叶占70%时出菇550 g左右,50%时出菇600 g左右,与纯棉籽皮菌包产750 g接近,且食用口味无区别。50%落叶+50%棉籽皮出菇效果最好。     

“虫草菇”、“珊瑚菇”在江苏省灌南县研发成功

经过江苏三姑食用菌有限公司历时8年的研发,最近,新品种虫草菇、珊瑚菇在江苏灌南县研发成功。 江苏三姑食用菌有限公司是由福建客商投资,注册资本1000万元。该公司聘请福建资深食用菌专家担任技术总监，致力于开发生产食用菌高端品种。目前，市场上也有虫草菇和珊瑚菇品种，但该公司研发的两种菇由多种食用菌多包杂交而成，所含的各种营...     

“稻草富哥”谭国家

走进湖南省安化县庭院经济立体开发研究所,触目皆是平菇、竹荪、木耳等食用菌。在这里,一年四季＂菌盛不衰＂,用竹屑种木耳及秀稻草出菇的高产技术国内领先,制作麦粒菌种育菇及吊袋小棚栽耳技术被《食用菌》杂志介绍到全国。这个年产食用菌超100吨，     

特大型EC05鸡腿菇栽培新技术

1 主要特性 特大型EC05鸡腿菇的菇体高20-35厘米，菌丝可在3～35℃温度下正常生长，8～32℃自然出菇，出菇期无病虫害。各种农作物下脚料均可用于栽培。还可用栽过食用菌的废料进行二次栽培。     

食用菌冬季管理重点

冬季的低温对于食用菌生长是个不小的考验,但此期又是食用菌出菇的集中时段,菇农应抓好管理工作。1.平菇大多处于出菇阶段,部分秋季栽培的已进入尾声,管理重点是保温,关键要解决菇棚升温保湿与通风之间的矛盾。     

猪肚菇高产栽培技术

猪肚菇学名大杯蕈．又称大杯伞、大漏斗菇、笋菇等．是国内近年新开发的珍稀食用菌。猪肚菇营养丰富、味道鲜美．且在夏季出菇，价格好，效益高，目前市场货源紧缺．具有广阔的开发前景。其高产栽培技术如下：