一个年产值超百万元的乡办茶场

上高县新界埠茶场是一个年产值超过百万元的乡办茶场,现有茶园面积800亩,职工94人,设毛茶和精茶2个分场,已形成种茶、初制、精制生产加工一条龙。     

使用先进初制机械 提高毛茶质量

今年春夏茶期间,我们对县内各茶机制茶性能和各种茶机配合初制工艺进行了多次对比,测试。并联系我县茶叶生产中存在比较严重的烟焦、碎末问题进行分段测试,抽样检查,开汤审评。一致认为:眉茶初制干     

一个欣欣向荣的乡镇茶场——进贤县温圳茶场经营管理情况的调查

进贤县温圳茶场是一个办得比较好的乡镇茶场。现有茶园七百六十三亩,茉莉花五亩;职工九十二名,其中合同工占一半;设四个分场,二个机制茶车间。已初步形成种茶、初制、精制一条龙。     

袖珍小说二题

怪 癖 详是做茶叶生意的,全国各地的名茶,他几乎都尝个遍。哪种茶的产地、质量、口感,他都了如指掌。 详有个“怪癖”,就是每次外出做生意,他都带着自己常喝的茶。无论人们招待他的茶有多好,他也总是忘不了自己的茶,当人问及时,他总是笑笑说:“习惯了。”     

传统名茶——山顶云雾

德兴是一个老茶区,从事茶叶生产历史悠久,群众对于茶树选种、育苗、种茶、管茶、采摘、制茶、贮藏、保管等都有一定的经验。我县也是驰名中外“务绿”茶乡原产地之一,具有”务绿”清汤绿叶的特征。尤     

浅谈赣南发展茶叶生产的意见

赣南素有“八山一水”之称(丘陵、山地面积占80％),气候温和、雨量充沛,是发展茶叶生产的有利之地。(茶树生长期250多天,比赣东、赣北、赣西三地区长一个月)。茶叶是人们喜爱的饮料之一。赣南人民有浓厚的饮茶习惯,有悠久的种茶历史和制茶经验。崇义阳岭、南康锅坑、赣县汶溪、     

论闽北发展茶叶生产的可行性

论闽北发展茶叶生产的可行性福建林金树中国是世界上产茶最早的国家，是茶叶的故乡，中国茶叶已在５０多个国家繁殖生长。解放后，我国政府派出技术人员先后帮助马里、几内亚、摩洛哥、阿富汗等国家种茶均获得成功，中国的茶叶被誉为：“联结东方和西方的文化天使”。在历...     

产茶大省、"茶圣"故乡亟待打造茶叶知名品牌

在武汉茶叶市场内举办的“2 0 0 2湖北迎春茶叶交易会”上 ,中国茶叶流通协会理事、湖北省茶叶学会副理事长张岳峰呼吁重整“楚茶文化” ,发展规模经营 ,以品牌带动市场。湖北是茶神神农氏、茶圣陆羽的故乡 ,恩施、宜昌、英山等地宜种茶树 ,湖北种茶面积居全国第三 (2 0 0万亩 ) ,目前有 30 0多种茶叶品牌 ,但在全国排上名的没有几个。张岳峰副理事长分析 ,当前湖北从事茶叶生产的多为贫困山区茶农 ,以茶谋生为主 ,几乎没有规模生产和销售意识 ,多生产中低档茶 ,湖北茶叶并非不出好茶 ,而是缺乏品牌带动。湖北茶叶市场均价仅为 14元 /ｋｇ ,…     

饮茶与健康

茶对人体能起到营养和保健作用。全世界已有50余个国家、地区种茶饮茶,不少人已经把饮茶当作了明目、减肥、利尿、降压、降脂的保健方法,故茶叶称之为天然保健饮料是名符其实的。下面就让我们一起来认识一下它吧!按照中国传统医学的解释,茶叶性味甘苦,微寒无毒。入心肺胃经。有驱散疲劳,清思明目;生津止渴,利尿止泻;治咳止喘,清热解毒,消食减肥等作用。用于防治高血压,高脂血症,肥胖症,冠心病,治疗食积不化、泻痢;精神不振,思维迟钝;水肿尿少,水便不利等。现代,茶也被认为有预防与抵抗放射性伤害的作用。茶叶中微量元素锰、锌、硒,维生素C…     

怎样吟成一首《茶山诗》答案

、‘少气才革命青年欺登攀,寻找障地艳茶植,发展琴济辟茶山,宜茶则茶广种茶。茶丛翠绿遍山岩,采茶姑娘笑山间,艺茶芬芳快多采,赶上机制乐开怀! (熊光珊、万山春)怎样吟成一首《茶山诗》答案@熊光珊 @万山春~~     

《茶叶科学技术》征订征稿启事

《茶叶科学技术》是福建省农业科学院茶叶研究所主办的茶叶科技综合性期刊，季刊，1960年创刊。主要报道茶树栽培、茶树育种、茶园土壤肥料、茶叶机械、茶叶加工、茶树生理生化、茶树植保与茶叶经济等领域的新成果、新技术、新品种、新工艺与科学种茶、制茶经验、经营管理经验以及应用理论等。辟有“综述论文、实验研究、茶叶经济、科技园地、生理生化、思考观点、茶史文化、名茶名种、茶区动态”等栏目，适合茶叶科技工作者和茶叶爱好者阅读参考。     

“国茶”在呼救

“国茶”在呼救重庆陈光平我国是茶叶的故乡，种茶饮茶迄今已有４０００余年的历史。我们的先人不仅培育了美味可口、营养丰富、功效独特的茶，而且还创造了绚丽多姿的茶文化。使茶早在公元五世纪便以其独有的魅力走出国门，风靡于世，一度成为国家的象征，博得“国茶”、...     

丘陵地区林果茶复合经营模式及其经济和生态效益分析

通过对赣榆丘陵地区茶果间作模式与常规单一种茶模式进行调查比较分析,总结该区林果茶生态复合经营的结构和模式,并挑选出适合该区发展的林果茶复合经营模式,为该区复合林业的发展提供参考依据.     

科技支撑 创新服务 促进茶产业可持续发展

正2014年,江西省茶叶产业技术体系试点建设工作启动。两年来,体系赣东北茶区综合试验推广站充分发挥技术优势,积极开展科技下乡活动、举办有机茶生产技术培训班和进行茶树良种比较试验等工作,指导茶农科学种茶、制茶,促进科技成果转化,为赣东北茶区的茶产业可持续发展提供了强劲的科技支撑。1科技下乡,破解茶农生产难题急茶农之所急,赣东北站先后组织科技人员两百余人次进企业、访茶农、察茶情、提建议、解难题,     

遂川狗牯脑茶亮相意大利米兰世博会

<正>8月3日,2015米兰世博会中国茶文化周在意大利米兰世博园中国国家馆隆重开幕。遂川狗牯脑茶等20个中国最具实力的茶叶公共品牌和50个企业品牌亮相米兰世博会,共同演绎"中国故事中国茶"。此次中国茶文化周为期7天,以"中国故事中国茶"为主题。此前,米兰世博会中国馆的活动多以地域为主题,这是中国馆首个以饮食及饮食文化为主题的活动周。2015年正好是狗牯脑茶荣获美国巴拿马太平洋国际博览会金奖一百年周年,狗牯脑茶再次亮相世博会     

试谈茶叶拚配

茶叶拼配,顾名思义是多茶拼和的群体。无论是茶坯或花茶,都是由各种不同的半成品,不同的品质规格,不同的配花量所组成的。通过拼配后的茶叶,显示出它固有的特点和特征,能为广大消费者所鉴别与喜爱。但茶叶拼配,并不是东拼西凑一下就能成器的,它具有一定的规律性,又有适当的灵活性。所谓规律性是对生产某种茶的工艺     

制茶废料提取咖啡碱新工艺

咖啡碱是一种生物碱类医药原料,在自然界,咖啡碱主要存在于茶叶、咖啡豆、可可、可拉果等作物中.咖啡碱在咖啡豆中的含量为0.6%～1.5%,而在茶叶中的含量可达2%～5%.一般制茶的废料(如茶末、茶屑)中约含有2%～2.5%.在国外,天然咖啡碱主要来源于生产咖啡过程中的一种副产品.我国茶叶产量多,各种制茶废弃物非常丰富,因而充分利用制茶废料提取咖啡碱,具有原料来源丰富,工艺简便,成本较低等特点.本文拟提供氧化镁分段浸取咖啡碱新工艺.     

修水无公害茶叶基地发展的几条措施

修水县是传统名茶———宁红功夫茶的源产地和主产区 ,2 0 0 1年 5月列为全国首批 2 0个创建无公害茶生产示范基地县。据统计 ,2 0 0 1年全县茶园面积 2 2 2 8 2公顷 ,茶叶产量 1187ｔ。为确保创建无公害茶基地县工作顺利进行 ,如期通过国家农业部审核验收 ,使我县茶叶优势真正得到发挥 ,必须采取相应措施。1　进一步提高认识 ,加强领导我县自然条件优越 ,适宜发展茶叶 ,且产茶历史悠久 ,农民有种茶的传统习惯和经验 ,茶业是我县四大支柱产业之一 ,在农村经济中占有举足轻重的地位 ,经过几代人努力创造出来“宁红”名牌。而今我县已列入国家…     

茶经漫谈

我国以茶名于世界。西语字汇中本来没有＂茶＂这个字,而是借汉语音译,如法、英语译自闽音,俄语译自京音。自古以来,我国不仅讲究种茶、饮茶,而且也讲究沏茶、品茶。茶在人们文化和经济生活中占有重要的地位。     

早采三天是个宝 迟采两天是仙草

从我国制茶的传统方法出发,关于茶叶的采摘,注重早采嫩摘,有“早采三天是个宝,迟采三天是棵草”的农谚,这是从制茶工艺品质、外形美观和色香味感观要求提出的经验概括。随着科学技术的进步,人们生活方式的改变,特别是保健茶的兴起,