林下套种饲草红薯藤及压块加工的营养价值研究

红薯是我国重要的粮食和饲料作物。采用饲用牧草与小乔木的套种技术,在油茶林下种植红薯藤,刈割后晾晒烘干至含水率为15%后进行干草压块打包贮藏,对压块贮藏前后的红薯藤进行营养物质含量分析比较。压块处理前后红薯藤水分及挥发物、干物质、粗灰分、钙、磷、粗脂肪、粗蛋白、粗纤维、无氮浸出物、总可消化营养成分等10种营养物质的含量分别为1.58、0.95、0.97、0.84、0.77、0.95、0.91、0.98、1.03、1.00。同时测定了红薯藤加工贮藏过程中连续样品中的霉菌及黄曲霉毒素B1的质量浓度,加工前、压缩后及贮藏半年后霉菌的质量浓度分别为800、1 000、1 600 cfu/g,加工前、压缩后及贮藏半年后黄曲霉毒素B1质量浓度则分别为2.0、3.5、4.9μg/kg。分析结果表明,林下种植的红薯藤营养物质含量与传统种植的红薯藤营养物质含量没有显著差别,且压块加工产品经6个月贮藏后,红薯藤的霉菌及黄曲霉毒素B1的质量浓度较低,达到国家饲料标准要求,为林下饲用植物压制加工与压块储藏提供了技术基础。     

红薯的妙用

<正>1.红薯煮食,可治热黄疸。在采用此饮食疗法的同时,患者应到医院诊治以免延误对重症的治疗。2.红薯叶250克,加油、盐炒熟,一次吃完,一天两次,可治便秘。     

红薯叶、茎中多糖的提取及含量测定

采用水热浸提的方法对红薯叶、茎中的多糖提取,并进行了研究脱色,用蒽酮比色法对多糖进行了含量测定。结果表明,提取过程中先调pH至中性再用双氧水脱色的效果最好,红薯嫩茎中的含量最高,为6.12%,其次是老茎,为4.47%,红薯叶多糖含量最低,为2.09%。     

春暖花开 荠菜鲜

做为生长在田野里最为常见的一种野菜,荠菜不仅是春季老少皆宜的一种“时令菜”,本身还具有药用价值,是养生保健的佳品。自古以来,荠菜就以其叶嫩根肥,味道鲜美,营养丰富,具有保健功效,既能做为美味食用又能做为药膳食用而深受人们的青睐。     

健身益体话红薯

红薯,又称白薯、番薯、山芋、山药等,为旋花科千年生植物。不同的地区,人们对它的称呼也不同,山东人习惯称其为“地瓜”,四川人习惯称其为“红苕”,北京人习惯称其为“白薯”。     

绿色健康食品中的佼佼者--菌藻类

在回归自然、食用绿色健康食品的观念盛行的今天，人们正在不懈地探求纯天然的绿色健康食品。经权威人士论证，迄今为止已知的食品中，菌藻类从营养和保健的观点来看，将有可能成为21世纪人类绿色健康食品的重要来源之一。     

糖水红薯罐头加工工艺的研究

本实验以鲜红薯为原料,研究了糖水红薯罐头的加工工艺。实验结果表明,该工艺简单易行,产品质量好,推广后不仅可以增加红薯产值及罐头种类,同时为果品加工业提供了廉价原料。     

夏季保健选南瓜

南瓜是夏季人们最喜爱的重要蔬菜之一,不仅清香可口,还是保健的佳品。明朝的《饮食须知》中已有南瓜味甘、性温。人脾气的记载,故有"热天半块瓜,中药不要抓"的谚语。 现代营养学研究表明,南瓜含有30多种营养元素含较高的蛋白质,富含果胶质、瓜氨酸、胡萝卜素、精胺酸、天门冬素、葫芦巴碱、纤维素、维生素(如A、B、C、E)及钙、钠、钾等矿物元素等,几乎不含脂肪,药理学研究证明,南瓜对糖尿病、高血压病、肥胖症以及肝脏和肾症病变有惊人的疗效。最近研究和临床实验证明,南瓜还能够消除致癌物质--亚硝胺的致突变作用。     

三江县高秀高山红薯无公害高产栽培技术

为探究高秀高山红薯无公害高产栽培技术,助力乡村振兴,分析了三江县高秀村红薯栽培得天独厚的地理优势、环境条件及生产优势,由此提出了：种植人员应该从品种选择和处理、整地栽培、田间水肥管理、无公害绿色防治技术等方面,优化红薯高产抚育的相关措施。并给出了建议：相关部门和种植人员应该依托科技、高效、合理的技术,实施特色产业战略的第一步,加大对高山红薯无公害高产栽培技术的研究,最终促进本土产业发展。     

花草茶助健康

花草茶,带着鲜花的绚烂芬芳,兼具药草的保健功效,正赢得越来越多都市人的喜爱,成为现代饮品中一道新的风景。花草入茶,由来已久。由于它不含咖     

红薯最好和大米一起煮粥喝

红薯吃太多,会造成腹胀、打嗝。空腹食用时,易刺激胃酸大量分泌,易引起腹部不适。胃溃疡者、胃动力不好的人要少吃。如果担心吃红薯腹胀,可以将其与大米或糯米一起煮粥喝,能缓解不适感。     

抗癌之星——红薯

抗癌食品首选红薯。最近,我国医学工作者对广西西部的百岁老人之乡进行调查后发现,此地的长寿老人有一个共同的特点,就是习惯每日食红薯,甚至将其作为主食。无独有偶,日本国家癌症研究中心最近公布     

荠菜及其研究开发现状

荠菜是一种药食同源的植物,具有降血压,抗炎等保健功效可以以多种形式进行利用。介绍了荠菜的营养成份,保健功效及其开发利用的现状。     

“粥”到更健康

粥,在中国百姓家的餐桌上是最常见的碗中之物。节日里,人们吃多了大鱼大肉后,最想吃的就是一碗朴实清淡的薄粥。营养专家也建议,如果你天天都是大鱼大肉,不妨喝几天粥,这样可以养肝清肠,滋阴补肾,调节生理机能,使您更健康。为适应人体肠胃空虚的生理特点,粥最好在早晨食用。北宋文人张来在《粥记》中就说:每晨起,食粥一大碗,     

大杨树的草莓富民之道

蓝莓果实中含有丰富的营养成分．具有良好的营养保健功效,其果实中除了常规的糖、酸和VC外,还富含VE、VA、VB、SOD、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿物质元素。以蓝莓为主要原料,经先进的生产工艺生产的蓝莓果汁、蓝莓干果等不仅含有人体所需的维生素和矿物质．还具有延缓机体老化、养颜益寿、预防重度近视及视网膜剥离、增进视力等功效,可以说蓝莓产业在国内外都是一项朝阳产业。     

猕猴桃育苗技术要点

<正>猕猴桃(Actinidia chinensis)是一种食用与药用为一体的高级营养保健水果,具有丰富的营养价值,常食用鲜果对人体有保健、美容、排毒、抗癌功效。我县已发展猕猴桃基地700 hm2。根据几年来猕猴桃的栽培实践,总结出了一套良种壮苗培育技术。     

保健食品开发前景展望

保健食品又称功能食品,它既有一般食品的食用功效,又对人体有一定的保健功能,是食品与药品相互融合而成的产品。同时,它也是针对特定人群某方面的机体需要而研制生产的产品。保健食品在开发的历史长河中,大致历经了三代产品,第一代产品,即当时称的强化食品,它是依据不同人群机体的营养需要,按一定组分比例、针对添加营养素于食品之中,     

冬青属苦丁茶的保健功效及利用

苦丁茶是我国民间的一类传统代茶用植物,其药用饮用价值俱佳。本文对冬青属苦丁茶的保健功效及利用前景进行了综述。     

吃不胖的健康食物

十有八九的女性都会有这样美妙的幻想：爱吃什么就吃什么,吃多少也不会发胖。那么,有没有办法实现这个幻想呢？应当说是有的,只要你选对了食物就可以多吃不胖。     

森林普洱，谱出滇西南妙曼绿韵

普洱茶诱人,因其味道醇香温和,因其保健功效多,更因其在罗月的洗涤中,沉淀历史,酝酿陈香,普洱市迷人,因其自然条件优越,