国内外农产品质量安全风险预警研究进展

近年来,农产品安全事件频发,严重影响了人们的日常生活,对农产品质量安全风险因子进行排查,建立农产品质量安全风险预警系统,对于预防农产品质量安全事件尤为重要。综述了国内外主要组织机构所建立的农产品、食品质量安全风险预警系统,主要介绍了欧盟RASFF、MedISys、LEWS等风险预警系统,以及BPNN、“2\|3结构”模型和休哈特控制图预警理论等风险预警模型。同时,以乳产品为例介绍了我国农产品质量安全风险预警研究现状,并对开展奶产品等农产品质量安全风险预警研究的必要性进行阐述。     

农产品质量预警预报分析系统的应用与探讨

农产品质量安全是国家安定、社会和谐、人民幸福的基石,是支持农村经济持续增长的重要因素之一。农产品质量安全预警预报分析系统是通过对潜在农产品质量安全风险隐患的监测识别、分析评估、通报预报和应对决策来避免风险危害发生的功能体系。分析了兰州市城关区农产品质量安全预警系统研究的现状和存在的问题,提出了未来农产品质量监管发展的方向。     

关于构建辽宁省农产品质量安全预警系统的对策建议

阐述了构建农产品质量安全预警系统的意义及农产品安全预警系统国内外研究现状,分析了辽宁省农产品质量安全预警在网络、手段、体系、法规、人才等方面存在的主要问题,提出了建立辽宁省农产品质量安全预警系统的对策建议。     

基于供应链的农产品质量安全风险传导机制

立足供应链视角,对农产品质量及其质量安全风险形成过程进行了分析,并从风险源、风险流和风险载体3个方面识别了农产品质量安全风险传导的关键要素,以"三鹿奶粉"事件和上海福喜事件为例,剖析了农产品质量安全风险传导路径,进而从责任主体能力风险和信息不对称风险2个方面探讨了农产品质量安全风险传导机制。研究结果,农产品供应链责任主体的行为和风险防控能力直接影响农产品质量安全;信息不对称所导致的消费者逆向选择是诱发风险的关键风险源;道德风险防范效果对农产品供应链责任主体的风险防范意愿有正向影响,并可能阻止道德风险产生。     

国内外农产品质量安全预警系统现状研究

本文对国外农产品质量安全预警系统的建设情况进行了梳理．并在分析我国农产品质量安全预警系统的理论研究和建设现状的基础上提出了3方面改进建议。     

农产品质量安全风险防范预警预报体系国内外先进建设经验简述与思考

农产品质量安全是关系到人民群众生命安全、国家社会经济稳定的头等大事。近年来，爆发的诸多重大食品安全事件暴露了我国农产品质量安全风险防范预警预报工作的不足。本文综述国内外风险防范预警工作的建设先进经验，提出几点改进建议。     

绿色农产品封闭供应链风险评估研究

在现有供应链风险和农产品供应链文献研究的基础上,对绿色农产品封闭供应链中涉及生产、经营和消费等环节的相关节点主体进行实际调研分析,将供应链系统中的主要风险要素归纳为环境风险、系统风险、信息风险、管理风险和质量安全风险5类。运用模糊综合评价方法对绿色农产品封闭供应链风险进行评价,得到绿色农产品封闭供应链风险的模糊综合评价分值,结果表明绿色农产品封闭供应链风险等级属于中等,具有较高的风险,这与当前实际情况基本相符。从各级指标权重也可看出,影响风险的关键一级指标是系统风险、信息风险和质量安全风险,影响风险的关键二级指标是核心企业协调控制能力、信息追溯技术的实现程度、质量安全体系建设水平等。因此,应该着重从这些方面采取防范和控制措施来降低绿色农产品封闭供应链风险。     

加强安全检测机构资质认定 防范农产品质量安全风险

加强农产品质量安全检验检测体系建设,是农产品质检机构改进基础设施和提升检测能力的重要保障;开展农产品质量安全检测,是防范农产品质量安全风险,有效提升农产品质量安全水平,确保群众消费安全的重要措施;农产品质检机构资质认定,是提升检测水平和质量体系管理水平的重要手段,是《农产品质量安全法》对农产品质检机构的法定要求。实验室资质认定是快速提升农产品质检机构检测能力和管理水平的有效途径。     

安徽省农产品质量安全风险评估及预警研究

农产品质量安全与人们的生活有紧密联系,保障农产品质量安全至关重要。农产品质量安全风险贯穿于农产品的整个生命周期,本文基于HACCP从生产、加工流通、销售等环节构建了安徽省农产品质量安全风险评价指标体系,采用SPA-VFS耦合评价模型进行分析,得出当前安徽省农产品质量安全风险等级,对农产品质量安全存在的风险进行预警,并根据评价结果提出若干建议。     

关于市级农产品质检机构内部风险管控要点分析

正一、市级农产品质检机构风险管控特点(一)"风"体现在任务、目的、对象方面市级农产品质检机构监测任务主要包含风险监测、专项监测、监督抽查等方面。其中,农产品质量安全风险监测指的是为了掌握农产品质量安全状况和开展农产品质量安全风险评估,系统和持续地对影响农产品质量安全的有害因素进行检验、分析和评价的活动,包括农产品质量安全例行监测、普查和专项监测等内容。监督抽查指的是重点针对农产品质量安全风险监     

农产品绿色生产与管理技术应用研究

本文主要阐述国内外农产品绿色生产技术应用状况,提出通过构建农产品监测网络、农产品质量安全监管信息平台与预警系统,推广标准化生产与管理技术,建设农产品标准化生产示范基地、实施农产品产地准出与市场准入制度衔接,开展优质农产品认证,完善农产品质量追溯体系,创新地形成农产品绿色生产管理机制,降低产地与农产品污染风险、提高农产品质量、保护生态环境,实现农业可持续发展的思路。     

农产品质量安全风险交流制度建设探讨

公众对每一次媒体曝光的农产品质量安全问题表现出无助和恐慌,甚至对一些安全农产品也抱怀疑态度的原因很大程度上是由于农产品质量安全风险交流工作不足所致。本文分析了风险交流的现实意义,对照发达国家食品安全风险交流的经验,指出了我国农产品质量安全风险交流存在的问题,提出了推进我国农产品质量安全风险交流制度建设的对策建议。     

《农产品质量安全法》制度建构之解读

介绍了《农产品质量安全法》的具体制度,即农产品质量安全统一和分工相结合的管理体制、农产品质量安全标准的强制实施制度、农产品产地管理制度、农产品生产管理制度、农产品的包装和标识管理制度、农产品质量安全监督检查制度、农产品质量安全风险分析、评估和质量安全状况信息发布制度、责任追究制度。     

做好风险评估,提高农产品质量安全保障水平

农产品质量安全风险评估是《农产品质量安全法》和《食品安全法》确定的一项基本法律制度,也是农产品质量安全管理的国际通行做法。风险评估主要通过现场摸底排查、风险监测、跟踪验证、危害评定、综合研判等一系列措施,对农产品中存在的风险隐患和危害因子进行综合评价,目的是发现农产品质量安全的未知风险隐患、评价已知危害程度和评定产品的营养功能。     

浅析农产品质量安全检测机构风险管理

该文通过分析农产品质量安全检测机构法律、体系运行、环境以及安全等方面的风险因素,提出了建立风险管理组织、提高风险评估能力、有效实施风险管控等对策,以期为农产品质量安全检测机构的风险管理提供参考.     

基于AHP法的鲜活农产品物流风险评估与应对策略

随着社会经济的发展,中国鲜活农产品物流风险已成为影响农业经济发展的重要问题,鲜活农产品进一步发展的瓶颈已经从生产领域转入流通领域.以鲜活农产品的特点及现状为出发点,指出鲜活农产品物流中存在的风险,运用层次分析法(AHP)对各种风险包括技术风险、信息风险、流通风险、质量安全风险、管理风险等进行了评估,并基于风险评估结果提出了相应的风险防范对策.     

做好风险评估,提高农产品质量安全保障水平

<正>农产品质量安全风险评估是《农产品质量安全法》和《食品安全法》确定的一项基本法律制度,也是农产品质量安全管理的国际通行做法。风险评估主要通过现场摸底排查、风险监测、跟踪验证、危害评定、综合研判等一系列措施,对农产品中存在的风险隐患和危害因子进行综合评价,目的是发现农产品质量安全的未知风险隐患、评价已知危害程度和评定产品的营养功能。     

基于安全防范心理的农产品消费者行为分析

通过对安全防范心理的内涵揭示,描述了农产品消费者行为具有习惯性、周期性、容易从众购买等行为特征,分析了引发安全防范心理的主要因素,并从消费者价值观、消费模式、消费方式及消费者福利方面指出其对农产品消费者行为的影响,在此基础上分别从农产品消费者、生产经营者和政府的视角,提出农产品消费者要更多搜集产品信息,增强维权意识;生产经营者要加强农产品品牌建设;政府部门要加强农产品的安全体制机制建设和质量安全信息管理等对策及建议。     

新媒体环境下农产品质量安全风险交流策略分析

分析了新媒体环境下农产品质量安全风险交流的意义及存在问题,并在此基础上提出了农产品质量安全风险交流的策略建议,包括合理应用新媒体、构建统一交流平台、加强媒介素养、完善农产品质量安全风险交流机制。     

强化源头治理 保障农产品质量安全

<正>民以食为天,食以安为先。新修订的《农药管理条例》(以下简称《条例》)对农药登记、生产、经营、使用各个环节都强化了安全风险的防范,将农产品质量安全的各项要求落到实处,确保老百姓"舌尖上的安全"。农药的使用事关农产品质量安全。近年来,我国农产品质量安全水平大幅提升,蔬菜产品农药残留抽检合格率从2001年62.5%上升到近几年的