新型蔬菜资源鸭儿芹属植物的栽培技术研究

对鸭儿芹属(Cryptotaenia DC.)的鸭儿芹(C.japonica Hassk.)、深裂鸭儿芹[C.japonica Hassk.f.dissecta(Y.Yabe)Har]、紫叶鸭儿芹[C.japonica var.atropurea(Makino)Ohwi]和北美鸭儿芹[C.canadensis(L.)DC.]的不同栽培技术进行了研究。采用林下仿生栽培和无遮阴的露地栽培方法对鸭儿芹、深裂鸭儿芹、紫叶鸭儿芹和北美鸭儿芹进行人工栽培,结果表明,林下仿生栽培条件下的4种鸭儿芹属植物栽培性状均优于露地无遮阴栽培。在林下仿生栽培条件下的产量高于无遮阴露地栽培。说明鸭儿芹、深裂鸭儿芹、紫叶鸭儿芹和北美鸭儿芹更能适应林下仿生栽培条件,明显增产;林下仿生栽培条件下北美鸭儿芹产量最高,且远高于其他种类。结合生物学特性和农艺性状进行综合比较分析,北美鸭儿芹产量高,紫叶鸭儿芹植株紫色,两者均可周年多次收获。     

药用野菜--鸭儿芹的栽培与利用

鸭儿芹,别名三叶芹、野蜀葵、鸭脚板草等,为伞形科鸭儿芹属多年生草本植物。原产日本和中国,目前是日本重要的栽培蔬菜品种之一,我国栽培主要分布长江以南各地。可食用嫩苗或嫩茎叶,其质地柔嫩、芳香、风味独特,是一种具有较高营养价值和药用保健价值的野菜,是本所成功引种并开     

漂烫对鸭儿芹贮藏期间品质和生理的影响

[目的]探讨热处理技术应用于鸭儿芹保鲜的可行性。[方法]以新鲜的鸭儿芹为材料,采用前期研究出的漂烫条件对鸭儿芹进行护色处理,研究漂烫前后及贮藏期间鸭儿芹品质和生理的变化。[结果]试验表明,漂烫能使鸭儿芹保持较好的色泽,降低鸭儿芹的失重率;漂烫还可以钝化鸭儿芹组织中的酶活,使多酚氧化酶、过氧化物酶和过氧化氢酶都大幅度降低;同时,漂烫也导致了鸭儿芹组织中的维生素C、叶绿素和可溶性固形物含量都大幅度减少。[结论]研究可为鸭儿芹的贮藏保鲜和商业开发利用奠定理论基础。     

科研快讯

正漂烫有利于鸭儿芹的贮藏为探讨热处理技术应用于鸭儿芹保鲜的可行性,以新鲜的鸭儿芹为材料,采用前期研究出的漂烫条件对鸭儿芹进行护色处理,研究漂烫前后及贮藏期间鸭儿芹品质和生理的变化。试验表明,漂烫能使鸭儿芹保持较好的色     

鸭儿芹及其近缘植物地被特性的栽培观察

在南京地区林下仿生和露地无遮阴2种栽培条件下对中国野生分布的鸭儿芹、深裂鸭儿芹以及来源于日本的紫叶鸭儿芹和从美国引种的北美鸭儿芹4份材料的生长特性及物候期进行了观测,结果表明:鸭儿芹及其近缘植物在2种栽培条件下均能正常生长并且开花结实,其中北美鸭儿芹综合性状良好,紫叶鸭儿芹全株紫色,而且该属植物均具有植株低矮、绿色期长、耐阴湿、耐粗放管理等优点,作为地被植物,具有广阔的园林应用前景。     

鸭儿芹CjDFR基因的克隆、表达及与花青素含量的关系

【目的】探明不同颜色鸭儿芹中花青素的含量及其调控基因CjDFR,为进一步开发鸭儿芹中花青素及不同品种鸭儿芹的综合利用提供参考。【方法】以圆叶鸭儿芹(RL,绿色)、浅裂叶鸭儿芹(LL,绿色偏浅紫色)和深裂叶鸭儿芹(DL,绿色偏紫色)3种鸭儿芹为材料,比较分析三者花青素含量,并对其花青素合成调控基因CjDFR进行研究。【结果】花青素在DL叶片和叶柄中的含量最高,LL次之,RL中含量相对最低。经测序3种鸭儿芹材料的CjDFR长度均为1 005bp,均可编码334个氨基酸残基;3种材料的CjDFR序列同源性为99.54%,有14个位置不同,其推导的氨基酸序列同源性为98.90%,存在11个位点不同;经进化分析,鸭儿芹的CjDFR与其他伞形科的DFR处在同一分枝上,其他科植物的DFR也处在各科分枝上。DL和LL中CjDFR在叶片、叶柄中表达量显著高于RL。【结论】3种不同颜色的鸭儿芹材料花青素存在一定差异,其中花青素含量与材料颜色呈正相关,CjDFR的表达量也与鸭儿芹花青素含量呈正相关。     

野生蔬菜鸭儿芹在中国栽培的气候适应性研究

运用MaxEnt生境预测模型,结合地理信息系统ArcGIS 9.3,根据鸭儿芹当前的分布数据和12个环境变量,预测了鸭儿芹在我国各省区栽培的气候适应情况。结果表明:鸭儿芹在浙江栽培的气候适宜性综合指数为54.53,其次为湖南(50.47)、江西(48.96);鸭儿芹也能够在广西、贵州、安徽、上海和福建等地栽培,气候性综合指数为40.09~45.88;鸭儿芹在广东、重庆、江苏、中国台湾、陕西、云南、四川和我国香港的栽培适应能力相对较低,综合指数为24.26~36.72;在河南、甘肃、山东、山西和西藏等省地区,只能在局部地区进行鸭儿芹栽培推广;河北、海南、辽宁、内蒙古、北京、吉林、天津、新疆、青海、黑龙江等地不具有鸭儿芹栽培的气候条件。某一地区的最热季度平均雨量、最冷和最干季度平均温度以及最湿季度平均温度对栽培推广鸭儿芹有重要影响。     

根芹菜的贮藏与贮运方法

根芹菜又称根洋芹、根用荷兰鸭儿芹、球根塘蒿、根用塘蒿或荷兰芹。它是伞形科芹属,二年生草本,根菜类蔬菜,以脆嫩的肉质根和叶柄供食用。在夏季冷凉地区,早春育苗,秋冬收获上市;在夏季炎热地区。冬季育苗,初夏收获或夏季育苗,霜冻前收获上市。     

鸭儿芹花芽分化动态研究

试验研究了不同播种期鸭儿芹花芽分化的动态过程,将鸭儿芹花芽分化分为三个时期:花轴分化期、花序分化期和花器官分化期,并对各期形态学特征进行了描述。     

不同播种期对鸭儿芹种子质量的影响

试验表明 ,在广东佛山 ,收获的鸭儿芹种子以 9月 14日至 10月 14日播种的质量较佳 ,其种子的千粒重、发芽率、发芽势、活力指数及外观形态特征显著好于 10月中旬以后播种的鸭儿芹种子     

高山特色蔬菜鸭掌菜栽培技术

鸭掌菜别名鹅脚板、鸭脚板、鸭儿芹等,为多年生草本植物.以其肥大的嫩茎叶作为蔬菜食用.原产亚洲,我国东北、华北和中南地区均有分布,喜山坡草地、路边荒野、河流两岸.鸭掌菜抗逆性强,很少发生病虫害,是一种有发展前途的特色蔬菜.     

盐胁迫对鸭儿芹种子萌发的影响

以鸭儿芹种子为对象,研究其在浓度为0、50、100、150、200 mmol/L的NaCl、NaNO3、CaCl2 3种单盐胁迫下种子萌发的特性.结果表明,与对照相比,在这3种单盐胁迫下,随着盐浓度的增加,鸭儿芹种子的发芽率、相对发芽势、发芽指数和根长均有不同程度的降低,相对盐害率升高,种子开始发芽时间推迟并且发芽过程延长.鸭儿芹种子耐盐适宜范围为NaCl 97.78 mmol/L、NaNO3 103.38 mmol/L、CaCl2 69.12 mmol/L,耐盐半致死浓度为NaCl 162.04 mmol/L、NaNO3 176.05 mmol/L、CaCl2 113.76 mmol/L,耐盐极限浓度为NaCl 264.87 mmol/L、NaNO3 292.33mmol/L、CaCl2 185.19 mmol/L.通过建立不同盐分处理的种子相对发芽率(Y)与盐浓度(X)之间的回归方程得出,CaCl2盐胁迫对鸭儿芹种子萌发抑制作用最大,NaCl次之,NaNO3最弱.试验结果对盐渍化土壤推广鸭儿芹栽培提供参考价值.     

根芹菜的贮运方法

根芹菜又称根洋芹、根用荷兰鸭儿芹、球根塘蒿、根用塘蒿或荷兰芹。它是伞形科、芹属,二年生草本,根菜类蔬菜。以脆嫩的肉质根和叶柄供食用。在夏季冷凉地区,早春育苗,秋冬收获上市;在夏季淡热地区,冬季育苗,初夏收获或夏季育苗，霜冻前收获上市。霜冻前收获后，可贮藏半年，在较长时间同供应市场。在冬季还可利用肉质根进行促成栽培，在14℃条件下长出鲜嫩叶柄采收上市，供鲜销。     

超临界CO2萃取法提取鸭儿芹种子芳香油工艺的优化

采用超临界CO2萃取技术提取鸭儿芹(Cryptotaenia japonica Hassk)种子中芳香油,使用正交试验设计对萃取温度、萃取压力、萃取时间、原料粒度进行了优化。结果表明,鸭儿芹种子芳香油超临界CO2萃取的最佳工艺参数组合是萃取压力15 MPa、萃取温度40℃、萃取时间2.5 h、原料粒度40目,芳香油萃取率可达1.17%。     

大叶芹冷棚绿色栽培技术

大叶芹,学名短果茴芹,是辽东山区优良的山野菜品种。有较高的食用价值和药用价值,嫩茎叶可食,翠绿多汁,清香爽口,吃法多样,可炒食、凉拌、做馅、煲汤、制罐头,是比较受人们欢迎的山野菜之一。笔者在本文对大叶芹的生长特性、食用价值、药用价植进行阐述,使人们更加了解食用大叶芹的好处,对冷棚中大叶芹的绿色栽培技术进行分析总结,以期为大叶芹产业发展提供参考。     

鸭儿芹药学研究概况

在广泛文献检索基础上,综述了鸭儿芹的科属、成分、药理、临床应用及保健价值,为其深入开发利用提供基础资料。     

不同生境对歪头菜和鸭儿芹光合生理的影响

为指导歪头菜和鸭儿芹推广应用时立地条件的选择提供理论依据,设置林下(Ⅰ)和林缘(Ⅱ)两种生境对歪头菜和鸭儿芹的光合速率、电子传递速率(ETR)、光能利用效率和水分利用效率等光合荧光参数的影响。结果表明,生境Ⅰ下歪头菜叶片的最大电子传递速率(ETR_max)及其对应的饱和光强均显著高于生境Ⅱ,分别为85.895和640.283μmol·m^-2·s^-1;生境Ⅰ下鸭儿芹叶片的ETR_max及其所对应的饱和光强也显著高于生境Ⅱ,分别为136.160和861.633μmol·m^-2·s^-1。同ETR对光强响应的拟合结果类似,与生境Ⅱ相比,生境Ⅰ下歪头菜叶片的最大光合速率(P_nmax)及其对应的饱和光强均显著高于生境Ⅱ,分别为9.001和695.318μmol·m^-2·s^-1;生境Ⅰ下鸭儿芹叶片的P_nmax及其所对应的饱和光强显著高于生境Ⅱ,分别为14.786和967.158μmol·...     

根芹北方温室秋季延后栽植方法

<正>根芹又名根洋芹、球根塘蒿,为伞形花科芹属2年生草本植物。根芹地上部分茎叶类似芹菜,地下肉质根主要为短缩茎和根的上部,浅黄色,椭圆形或近球形。根芹主要以脆嫩的肉质根和茎叶供食,可凉拌、炒食,亦可榨汁。根芹可作药用,具有降压、镇静、利尿、促进食欲等功效。与叶芹菜相比,根芹食用时具有较淡的芹菜香味,但粗纤维含量远低于叶芹菜,更适合老年人食用,营养价值也较叶芹菜高。根芹喜冷凉湿润的气候条件,生长适宜温度为     

芹菜高产栽培法

芹菜别名芹、早芹、药芹菜等,为伞形科芹属的一二年生草本植物,富含维生素、矿物盐及蛋白质等多种营养物质,且含有挥发性芳香油,能促进食欲.其主要食用部分为肥大、脆嫩的叶柄,通常熟食,又可药用,具有降血压、镇静、健胃、利尿、润肺等功能.     

芹菜栽培与管理

芹菜(Apium graveolens L)系伞形花科旱芹属植物,二年生蔬菜,又称为兰鸭儿芹、蒲芹、香芹,药芹等,原产地中海沿岸,我国各地均有栽培,种质资源丰富,种植面积大,是我国人民普遍食用的传统蔬菜.……