安秦F_1代、和秦F_1代与秦川牛生长性能比较

[目的]为探讨安秦F1代与和秦F1代与秦川牛的生长发育情况。[方法]选择安秦、和秦、秦川公牛各10头作为2个试验组和1个对照组,测定6、12、18、24月龄的空腹体重、体长、体高、胸围数据,并进行比较分析。[结果]表明,在集约化饲养条件下,6～24月龄的安秦F1代体重及各项体尺指标,均显著高于秦川牛（P〈0.05）,和...     

贵州黄牛杂交F1代直线育肥技术研究

本试验采用6月龄左右的西门塔尔×关岭牛F1代10头、利木赞×关岭牛F1代10头、安格斯×关岭牛F1代10头进行了360 d的强度育肥饲养试验。结果表明，3种杂交牛平均体重分别为550、590、540 kg，平均日增重依序为1413、1485和1367g；每千克增重消耗饲料干物质分别为6.91、6.42、7.10 kg；每增重1 kg饲料成本分别为5.23、4.86、5.38元；净肉率差异不显著，分别为42.5 %、41.5 %和43.0 %。从而认为，贵州杂交黄牛通过直线育肥可以达到优质肉牛18～24月龄（即屠宰前）450～500 kg以上的生产性能。     

不同肉羊品种F_1代杂交羔羊生产性能测定

对以杜泊羊为父本,以当地蒙古羊或小尾寒羊为母本的杂交后代羔羊和当地蒙古羔羊、小尾寒羊羔羊在同等饲养管理条件下的生产性能进行了比较。试验结果表明,在相同的圈养舍饲饲养管理条件下,以同等营养水平饲喂杂交一代羔羊和当地蒙古羊羔羊、小尾寒羊羔羊,5月龄出栏重为"杜蒙"F1代杂交羔羊51.18 kg,当地蒙古羊羔羊36.76 kg,"杜寒"F1代杂交羔羊46.13 kg,小尾寒羊羔羊37.90 kg;从出生到5月龄,羔羊平均日增重的大小顺序为"杜蒙"F1代杂交羔羊"杜寒"F1代杂交羔羊小尾寒羊羔羊当地蒙古羊羔羊,说明"杜蒙"F1代杂交羔羊生长速度最快。     

云岭黑山羊及波云F_1代的育肥性能研究

为比较云岭黑山羊和波云F1代肉羊的产肉性能和肉质特性,为今后云南省的羔羊肉生产提供科学依据,选90只3月龄断奶的波尔山羊×师宗黑山羊（波×师）、波尔山羊×文山黑山羊（波×文）、波尔山羊×楚雄黑山羊（波×楚）F1代的去势公羔和师宗黑山羊、文山黑山羊、楚雄黑山羊的去势公羔进行育肥,育肥期为180 d;抽取6只羊进行屠宰测定与肉质分析。结果表明：在＂放牧＋补饲＂条件下,波云F1代的平均日增重（ADG）明显好于相应本地羊,差异极显著（P〈0.01）。在三个杂交组合中,波×师组的ADG比波×文组和波×楚组高,差异显著（P〈0.05）;在三个纯繁群间的ADG差异不显著（P〉0.05）,说明波×师组合生产速度更快,具有较好的遗传特性,应该作为重点培育的杂交组合类型;在全放牧条件下,波云F1代的ADG与相应纯繁后代比较,差异不显著（P〉0.05）;在＂放牧＋补饲＂条件下,杂交组合的胴体重、净肉重显著高于相应的本地品种,差异显著（P〈0.05）;在全放牧条件下,杂交组合的胴体重、净肉重也高于对应的本地品种,差异不显著（P〉0.05）。杂交组合与本地品种的肉质成份无太大差别。综合看来,＂放牧＋补饲＂方式下以波×师组合为生产肥羔的最佳组合。     

杂交肉用牛育肥性能对比试验报告

引进的夏洛来、皮埃蒙特和利木辛肉牛与张掖市当地西杂牛(本地黄牛与西门塔尔牛的杂交牛)开展三元杂交生产,在农户和全舍饲的两种条件下将3个三元杂交与本西杂交牛进行生长、育肥对比试验,结果表明,3个三元杂交牛生长发育迅速,增重快,均优于本西二元杂交牛;而且在全舍饲条件下,三元杂交牛更能发挥杂种优势。     

断母乳日龄对红安格斯杂交犊牛生长性能的影响

本试验旨在研究肉用犊牛的适宜断母乳日龄,为肉用犊牛的早期培育提供依据。选用60头红安格斯与西门塔尔杂交犊牛,按体重和日龄一致的原则分为5个处理,其中试验组4个,犊牛分别在28、42、56、70 d断母乳并饲喂统一的代乳品至90 d完全断代乳品,对照组犊牛随母牛哺乳至150 d。所有犊牛从29 d起自由采食开食料和粗饲料直至150 d试验结束。每2周测定犊牛的体重、体尺,每日观测腹泻情况。结果表明:70 d前各组间犊牛平均日增重和体尺指标存在差异(P0.05),28 d断奶犊牛日增重数值较低;71~150 d阶段试验组犊牛在增重、体高、体斜长、胸围、腹围等方面显示出优势。全期各试验组犊牛的增重、体尺指标及腹泻率均差异不显著。结论表明,断母乳日龄对犊牛体增重和体尺指标的影响在70 d前较为显著,但在70 d后减弱;早期断奶犊牛具有明显的增重和发育优势;红安格斯与西门塔尔杂交肉犊牛可在42 d时以代乳品替代母乳而不影响其生长性能。     

肉牛不同杂交组合F1代屠宰性能研究

选择5个品种(DH、IJ、AB、AG、HF)与川南山地黄牛杂交F1代育肥牛各3头屠宰,研究各组合间屠宰性能的差异.结果表明:(1)AG、DH杂交组合活重极显著高于IJ(P＜0.01);(2)AG、AB、DH3个杂交组合间屠宰率、净肉率、胴体产肉率差异不显著,但均显著高于HF、IJ(P＜0.05);(3)AG杂交组合眼肌面积显著高于HF、IJ(P＜0.05);(4)IJ杂交组合牛肉优质率,HF、DH杂交组合里脊占净肉率,HF杂交组合膝圆肉占净肉率显著高于其他杂交组合(P＜0.05);(5)所有杂交组合F1代腱子肉占净肉率、嫩肩肉占净肉率、小米龙占净肉率差异不显著(P＞0.05).     

肉兔强度育肥及杂交性能试验研究

用纯种哈白兔作对比试验，筛选出配方Ⅰ可作为肉兔育肥的最佳配合精料，其营养水平为：消化能１３．１４ＭＪ／ｋｇ，粗蛋白２０．８１％，粗纤维６．４５％，钙０．９３％，磷０．４３％；采用每天按体重７％供应精料的方法进行强度育肥，与对照组比较，日增重提高６．５％，耗料降低０．３％，只均毛盈利提高８．１９％。利用新西兰白兔（Ｎ）、加利福尼亚兔（Ｇ）和哈白兔（Ｈ）进行杂交组合测试，以Ｎ♂×ＨＧ♀三元杂交的繁殖和育肥性能最好，杂种优势率（Ｈ）：窝均断奶成活数１４．２０％，３５日龄断奶重３１．２６％。Ｆ１代采用精料配方Ⅰ进行强度育肥，杂种优势率：日增重为１３．２０％，料重比３．１３％，只均毛盈利率１７．４２％。     

云南不同杂交组合肉牛短期育肥性能评价

[目的]旨在相同饲养条件下比较云南不同杂交组合肉牛的短期育肥性能。[方法]在楚雄州大姚齐和牧业有限公司选择年龄为(14±2)月龄的西门塔尔、短角牛、安格斯牛、云岭牛与本地牛的杂交F_1代公牛及云岭牛公牛各6头,自由采食相同全混日粮(30%鲜啤酒糟、35%精料补充料、20%蚕豆糠、15%稻草),在相同饲养管理条件下开展100 d(其中预饲期7 d,正试期93 d)育肥试验,[结果]云岭牛、云岭杂、安本杂、短本杂和西本杂全程日增重分别为(1.194±0.063) kg,(1.312±0.094) kg,(1.014±0.073) kg,(1.105±0.052) kg和(1.314±0.06) kg,西本杂与云岭杂两组差异不显著(P0.05),但两组增重显著高于安本杂(P0.05),但与云岭杂、短本杂无显著差异(P0.05),云岭牛、安本杂和短本杂全程育肥期日增重也无显著差异(P0.05),料重比分别为7.81,7.12,9.13,8.49,7.56,云岭杂最低。     

规模化羊场不同肉用绵羊杂交1代育肥效果及肉品质分析

试验旨在了解萨×杜×湖F1代(萨福克公羊与杜×湖母羊杂交1代)羔羊的育肥性能和肉品质效果。选用体重一致的3月龄杜×湖F1代、萨×湖F1代、萨×杜×湖F1代公羔各9只作为不同试验组,以3月龄纯繁湖羊公羔9只作为对照组,每组3个重复,每个重复3只羊。预试期10 d,正试期50 d。对照组和不同试验组育肥羔羊日粮全部参照国家肉羊饲养标准NY T/816-2004推荐的营养需要量配制。结果表明,萨×杜×湖F1代平均日增重、经济效益均极显著高于萨×湖F1代、杜×湖F1代和纯繁湖羊(P<0.01),料重比极显著低于萨×湖F1代、杜×湖F1代和纯繁湖羊(P<0.01),其中萨×杜×湖F1代的平均日增重分别比萨×湖F1代、杜×湖F1代、纯繁湖羊提高了20.89%、30.62%和47.46%,萨×杜×湖F1代的料重比分别比萨×湖F1代、杜×湖F1代、纯繁湖羊降低了21.76%、18.11%和28.72%;萨×杜×湖F1代的净肉率、肉骨比、眼肌面积极显著高于萨×湖F1代、杜×湖F1代和纯繁湖羊(P<0.01),其中萨×杜×湖F1代的净肉率分别比萨×湖F1代、杜×湖F1代、纯繁湖羊提高了2.94%、2.79%和3.92%,萨×杜×湖F1代的肉骨比分别比萨×湖F1、杜×湖F1代、纯繁湖羊提高了27.94%、6.76%和24.90%,萨×杜×湖F1代的眼肌面积分别比萨×湖F1、杜×湖F1代、纯繁湖羊提高了24.79%、24.55%和49.46%。萨×杜×湖F1代羊肉品质与萨×湖F1代、杜×湖F1代、纯繁湖羊相比表现较好,且在羊肉营养价值方面表现也较为突出。由此可见,以萨福克公羊做父本,与杜×湖F1代母羊开展三元杂交,萨×杜×湖F1代在生长速度、饲料转化率和经济效益方面效果明显,且在羊肉品质和营养价值方面表现突出,值得肉羊生产推广利用。     

采用红色肉牛改良早胜牛效果观察

引用国外著名的红色肉牛品种南德温、利木赞、德国黄牛和安格斯细管冻精杂交改良早胜牛。结果表明,均显示其父本的特征,被毛大多数为红色、紫红色和黄红色。初生至6月龄体重和相关的体斜长、胸围均优于早胜牛,也表现出了其杂交优势,其中南×早和利×早与德×早、安×早杂交群体相比,在生长发育过程中表现出更好的发育趋势,即南×早>利×早>德×早>安×早,且发现采用肉用型牛改良早胜牛,大型肉牛优于中型肉牛,中型肉牛优于小型肉牛的趋势。     

安格斯肉牛改良沿河本地黄牛效果研究

应用安格斯肉牛细管冻精改良沿河本地黄牛。经观测：安本F_1牛体型趋向父本、毛色呈显性遗传,多为黑色或黑褐色;平均初生重为20．80±2．63kg,6月龄体重为111．08±5．02kg,12月龄体重为172．91±12．47kg,18月龄体重为229．56±14．67kg,比同龄的沿河本地黄牛分别提高46．99%、43．55%、45．81%和47．79%,差异极显著(P＜0．01);各月龄阶段的体尺指标均显著高于本地黄牛(P＜0．05),增长幅度大多在10%～20%之间。结果表明：安格斯肉牛改良沿河本地黄牛、杂种优势明显,能显著改善本地黄牛体形不足的缺陷,安本F_1牛生长发育快,且抗病力强,耐粗饲,适应能力强,是改良山区黄牛的理想肉牛品种,值得推广。     

庄浪县安格斯肉牛冻配改良效果分析

经试验测定,安杂犊牛初生重32.25 kg, 3月龄重121.15 kg, 6月龄重183.75 kg, 12月龄重247.46 kg, 24月龄重402.93 kg,分别较其它品种牛同期体重增长20.34%、141.33%、90.16%、26.07%和41.38%,差异极显著(P<0.01)。全县累计推广安格斯冻配改良4307头,受胎3928头,爱胎率91.2%。     

冻融对早胜牛肉品质及微细结构的影响

为探讨反复冻融对早胜牛肉品质的影响,选取2.0～2.5岁阉割牛背最长肌,随机分成6组,称重,真空包装,进行不同次数的反复冷冻—解冻试验,分别检测原料肉解冻损失、煮制损失、失水率、熟肉剪切力及pH,并观察原料肉显微超微结构的变化。结果显示,随着反复冻融次数的增加,原料肉解冻损失和煮制损失极显著增加,失水率只在第1次冻融后显著增加,剪切力先显著增加后再降低,pH随着冻融次数增加而显著降低,肌纤维结构混乱,肌束及肌原纤维间隙增加,肌节略微缩短,线粒体肿胀、空泡样变,Z线错位排列,甚至溶解、消失。结果表明,反复冻融严重破坏了早胜牛肉的组织结构,显著降低了肉品质。     

溶血磷脂对安格斯肉牛生长性能、养分表观消化率和血清生化指标的影响

本研究旨在明确在含过瘤胃脂肪饲粮中添加溶血磷脂对肉牛生长性能、养分表观消化率和血清生化指标的影响。选用健康且体重[(450.2±22.9) kg]相近的安格斯公牛12头,随机分为2组,每组6头。其中,对照组饲喂基础饲粮,溶血磷脂组饲喂试验饲粮[在基础饲粮中额外添加0.05%(干物质基础)溶血磷脂]。试验期为74 d,其中前14 d为预试期,后60 d为正试期。结果表明：1)溶血磷脂组肉牛的平均日增重显著高于对照组(P<0.05),且体重有高于对照组的趋势(P<0.10),但平均日采食量2组间未出现显著差异(P>0.05)。2)与对照组相比,溶血磷脂极显著提高了粗脂肪的表观消化率(P<0.01),显著提高了粗蛋白质的消化率(P<0.05),而干物质、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的表观消化率均未出现显著变化(P>0.05)。3)在血清抗氧化指标中,与对照组相比,溶血磷脂显著降低了丙二醛含量(P<0.05),但并未对其余指标产生显著影响(P>0.05)。4)在血清代谢指标中,溶血磷脂显著降低了总胆固醇含量(P<0.05),且使碱性磷酸酶活性...     

南德温肉牛改良郏县红牛试验效果

为了研究南德温肉牛对郏县红牛的改良效果,本试验测定了初生、6月龄和1岁南郏F_1公、母牛的体尺、体重,并与相应年龄和性别的郏县红牛进行了比较。结果发现,南郏F_1公、母牛各项体尺值(体高、体长、胸围、管围)均显著或极显著地高于郏县红牛,表明利用南德温肉牛对郏县红牛进行杂交改良是切实可行的。     

安昭牛和昭通牛育肥效果比较研究

为比较安格斯牛和昭通牛的杂交效果,进行了安昭牛F1代和昭通牛的短期育肥研究.结果表明:安昭牛和昭通牛平均日增重、屠宰率、净肉率、眼肌面积分别为1.179 kg、53.72%、45.11%、86.35 cm2和0.849 kg、48.83%、39.84%、55.65 cm2,安昭牛均极显著高于昭通牛(P＜0.01),胴体脂肪覆盖率分别为82.98%和69.98%,安昭牛优于昭通牛(P＜0.05);而安昭牛肉蛋白质含量20.6%,极显著低于昭通牛的23.65%(P＜0.01),脂肪含量26.3%显著高于昭通牛的7.85%(P＜0.05),总氨基酸含量、必需氨基酸含量分别为86.43 mg/100mg、83.06 mg/100mg和38.47 mg/100mg、36.38 mg/100mg,安昭牛亦极显著(P＜0.01)和显著(P＜0.05)高于昭通牛.     

安格斯牛种质资源的研究进展

综述了安格斯牛在国内外的研究应用报道,旨在为其种质资源的研究提供基础信息。     

胚胎移植引进肉用牛品种——安格斯试验初报

湖北省从新西兰美都斯丽公司通过胚胎移植引进安格斯牛品种。该文报道了第1批冻胚移植的初步结果。结果表明,对组织集中的176头受体母牛进行同期发情处理,同期发情率为80.7%,发情牛的移植率为51.4%。