米糠制饲用肌醇

米糠是大米加工的副产品，由于含有一定量的油脂而作为生产油脂的原料。脱脂后的米糠含有丰富的植酸盐，可以用来生产药用肌醇、饲用肌醇、磷酸氢钙，提取肌醇后的米糠仍可用于饲料工业。我国是世界大米主要生产国，有丰富的米糠资源。 饲用肌醇是利用脱酯米糠中含有植酸钙，经     

米糠制饲用肌醇

米糠制饲用肌醇该项研究为国家的“八五”攻关项目。米糠是大米加工的副产品,由于含有一定量的油脂而作为生产油脂的原料。脱脂后的米糠含有丰富的植酸盐,可以用来生产药用肌醇、饲用肌醇、磷酸氢钙,提取肌醇后的米糠仍可用于饲料工业。我国是世界大米主要生产国,有丰...     

黑木耳早春栽培技术

黑木耳袋料反季节栽培法 ,特点是“秋播、冬养、春栽” ,符合木耳的自然发生规律 ,耳袋在低温下发菌时间长 ,相对菌丝积累养份多 ,为丰产提供了物质基础 ,初春出耳还能减少流耳 ,提高成功率。1　原料的配制及栽培种的生产1 .1　原料的配制黑木耳袋料栽培 ,主要原料是木屑、麦麸或米糠 ,也可用农作物秸秆、稻壳、棉籽壳 ,粉碎玉米芯、甘蔗渣、稻草配合木屑使用 ,但木屑含量不能低于 3 0 % ,木屑应选择干燥、无霉变的阔叶硬杂木 ,麦麸 (米糠 )要求新鲜 ,无霉变。栽培种配方为 :①木屑 78%、麦麸或米糠 2 1 %、石膏 1 %。②木屑 5 0 %、玉米芯…     

蓝靛果米糠酵素发酵工艺优化及其代谢产物变化分析

[目的]以蓝靛果和米糠为主要原料,开发出一种新型复合酵素,优化工艺过程并研究其代谢产物,以期挖掘蓝靛果等林下资源的巨大开发利用价值.[方法]发酵制备蓝靛果米糠酵素,采用单因素结合正交试验对蓝靛果米糠酵素的发酵工艺进行优化.分析检测蓝靛果米糠酵素的总酸、总酚、总黄酮、花色苷及特征性有机酸等功能性成分及其3种抗氧化参数(D...     

超声辅助提取米糠多糖工艺参数研究

以米糠为原料,采用超声辅助提取法提取多糖,并对影响多糖提取率的4个主要因素:超声功率,温度,料液比,时间进行单因素试验根据单因素试验结果进行正交试验,以筛选得到最佳的超声辅助提取米糠多糖的工艺参数。结果表明:影响米糠多糖提取因素的主次顺序为超声功率>温度>时间>料液比;最佳工艺参数为超声功率为450W,温度为60℃,提取时间为35min,料液比为1∶20,采用最佳工艺参数对米糠中多糖进行提取,得到的多糖提取率为2.73%。     

云芝的生物学特性与栽培技术

对云芝菌丝体和子实体的形态结构、营养、温度、水分、酸碱度进行了初步探索,并以木屑、麦麸、米糠等为原料进行了代料栽培试验,结果证明：培养料合适的C／N比,适宜的环境条件,能满足云芝生长的需要,人工代科栽培是完全可能的。     

米糠油的加工

我国是世界上最大的稻米生产国，稻谷产量占世界稻谷总产量的３７％左右，年产稻谷１．７亿吨以上，占全国粮食总产量的４５％。米糠约占稻谷的６％～１２％，如以５％计，则我国每年米糠的产量高达８５０万吨以上。因此，米糠资源十分丰富，是我国大宗农副产品之一。 米糠是稻     

米糠膨化浸出制油技术

米糠是糙米碾白时分离出来的糠层和胚平的混合物。每吨稻谷加工成精米可得到6％～8％的米糠,米糠含油量为15％～20％,由于米糠中油酸与亚油酸的比例基本上达到1：1,具有较高的营养价值,同时米糠油中含有较为丰富的类脂,主要有人（90n。a／100g～163mg／1009）,谷维素（2％～3％）,合当醇及其它植物淄醇（3％～3．5％）,所以米糠具有降低血清胆固醇、对心血管疾患具有较高的防治作用,也是目前降低血清胆固醇效果最显著的食用油。但米糠脂质中含有活性较强的解脂酶等,致使米糠发生酸败,使其储存、运输性能极差,给精炼油的制取及应…     

米糠的综合利用

1．米糠蛋白质成分的综合利用脱脂米糠分为糠饼和糠粕两种。米糠提油后,除脂肪外几种主要成分没有受到损失,而且因解脂酶活动被抑制,其质量稳定便于贮藏。从脱脂米糠中提取植酸钙镁后经碱液提取和盐折技术,则可制得优质的米糠蛋白。通过纯化技术,可使蛋白质纯     

米糠制油

米糠是糙米在碾米过程中碾下的皮层、部分胚乳和胚的混合物，一般米糠含量约６％～８％，随加工工艺及精度的不同而异，米糠中含有１６％～２１％的油脂，是大米生产厂的副产品，可用来取油，提高使用价值。米糠油的制取有两种方法，机榨法与浸出法，制取的米糠经精炼加工后，即可食用，由于米糠油含３５％左右的亚油酸，故它是一种营养价值很高的食用油脂。 新鲜米糠富含脂酶，如不及时加工处理，会造成酸败变质影响糠油的使用价值。由于目前我国水稻生产区的稻谷加工厂较分散，米糠不易进行集中加工取油，因此，推荐使用小型榨油机（ＺＸ…     

植酸的制造方法

植酸是一种良好的抗氧剂,无毒剂。它广泛地用于食品,日用化学、化工,医药。石油和轻纺工业等领域。传统的制造植酸方法是用米糠,麸皮或玉米作原料,用硫酸调PR值,再经过浸泡,中和过滤、分离、置换等加工工序,最后浓缩提取而得。现在我们提出一种新的制取植酸的方法,具体工艺如下:     

米糠纤维健康食品

米糠是一种具有卓越生理功能和高营养价值的未充分利用的可再生资源。大量研究证明，米糠是稻谷籽粒的精华所在，它集中了稻谷64％的营养功能     

未来食品业发展新趋势

糠食品市场潜力大。米糠是用稻谷加工大米的副产品之一，富含油脂、蛋白质和纤维素等，具有能防治心血管疾病和肠道疾病的功能。米糠食品主要有液体和粉面两种类型。液体型为米糠油，米糠中含油量为１５％～２０％，利用现代工艺即可提取，人食用后的吸收率可高达９０％以...     

微生物发酵米糠对Cr^6＋的吸附性能研究

研究了微生物发酵米糠的用量、溶液温度、Cr^6＋浓度、溶液pH值和吸附时间对微生物发酵米糠吸附Cr^6＋性能的影响。实验结果表明：微生物发酵米糠对Cr^6＋具有很好的吸附效果,吸附率达95．7％。其最佳吸附条件为微生物发酵米糠用量10g／L,温度60℃,pH值为2,Cr^6＋质量浓度低于40mg／L,吸附时间40min。该吸附行为符合Freundlich吸附等温方程,吸附过程符合二级动力学模型。     

滑菇栽培及加工技术

滑菇喜低温,可采用开放式栽培,管理方法简单。现将栽培技术介绍如下: 1 播种期滑菇菌丝耐低温,其发育起点为5℃,适宜在晚冬或早春播种。其菌丝发育完全靠自然温度,开始只需保持培养基不结冻即可。 2 原料配比 2.1 木屑(不能含针叶树种)100公斤、麦麸20公斤,石膏粉1公斤。 2.2 木屑78％,米糠20％,糖1％,石膏粉1％。 2.3 木屑90％,米糠8％,玉米面2％。根据当地条件,任选其一配方,按比例准确称取后,充分拌匀,加水(糖溶解在水中)调至含水量为60～65％。     

家庭栽培食用菌

食用菌,即常见的蘑菇、平菇、木耳、猴头等,营养丰富,是美味可口的食品。既可进行工厂化生产,也可一家一户栽培。家庭栽培食用菌的方法大体如下: 一、栽培原料 培养食用菌要用新鲜元霉变的木屑或玉米芯、甘蔗渣、花生壳、棉籽皮、麸皮、米糠作为培养料(有条件者,可加0.1％的多菌灵,以减少杂菌污染),加水充分拌和,使含水量达65％左右(手握     

21世纪潮流食品

米糠米糖是用稻谷加工大米的副产品之一，富含油脂、蛋白质和纤维素等，具有防治心血管疾病的功能。米糠食品主要有液体和粉面两种类型，其风味独特，营养丰富，且成本较低，市场潜力大。 昆虫昆虫食品不仅补充了肉类方面的不足，而且营养丰富，口感好，含有人体必需的氨基酸、多种维生素及矿物质，其营养结构比禽肉、畜肉更合理。 麦草小麦、大麦嫩叶具有滋补营养、辅疗疾病的功能，以其为原料开发出的小麦纤维、大麦叶、麦草汁饮料、麦绿素可乐、春麦酶营养品等系列健康食品，在美国、日本、东南亚等国很有市场。 树叶自然资源丰富又具有…     

用米糠制食品香料

《日本公开专利》公布了一项利用米糠取食品香料的技术,为农付产品综合利用提供了新的途径。该项工艺是:将米糠经过脱酯,然后与淀粉一起蒸煮,得到的产物经过脱色、浓缩、便获得一种可增加食品香味的液态香料。     

滑子蘑反季节熟料栽培技术

滑子蘑属低温性食用菌，常规栽培方式是春季制作栽培种，经过越夏管理，秋季出菇。反季节栽培是指冬季低温期菌丝体生长，春季自然温度下子实体生长的新技术。此法有效地避开了杂菌污染高峰期，便于管理，鲜品上市正赶上北方蔬菜生产的淡季，丰富了市民的菜篮子。1原料的配制及栽培种的生产1．1原料的配制滑子蘑栽培的主要原料是木屑、麦麸或米糠，也可用农作物秸秆或稻壳配合木屑使用，但木屑含量不能低于30%。木屑应选择干燥、无霉变的阔叶硬杂木，农作物秸秆以大豆秆、玉米芯为好，需要粉碎，粉碎细度以米粒大小的颗粒占一半为宜。麦麸（…     

米糠毒饵 杀油葫芦

油葫芦是一种洞栖性根茎害虫,芒果幼苗常受其害。由于这种害虫隐蔽兼有昼伏夜出的特性,因而常规防治效果不佳。笔者于1990年曾与新平县杨武镇林业重点户孙良合作,在他家受害严重的216亩芒果地自制米糠毒饵诱杀油葫芦,仅使用一次,诱杀率高达95.6％。做法如下: 一、配制毒饵选用饲料米糠,放锅内煎炒5—10分钟,略有香味时,取出趁势兑入鲜米汤适量、0.25％滴滴畏乳油和少许红糖拌搅调匀,制成一种豆渣状的泥丸备用。一般每亩用量是米糠1公斤、0.25％滴滴畏乳油10毫升和红糖5克。