银耳菌种的分离与规范化操作技艺

银耳母种分离，长期以来被认为是一种难以攻破的“神秘”技术。一直由科研部门分离母种，其操作方法，从耳基中提取组织块，置于“玻璃干燥器”中脱水逼干，提取纯白菌丝，然后再提取耳友菌的香灰菌丝，进行交合培育母种。这种分离方法，时间较     

提高黑木耳菌种成品率技术措施

食用菌菌种生产技术研究发展了几十年，生产技术日趋成熟，经历了从广口瓶生产栽培种到塑料菌种袋生产栽培种的变迁。但是，不少生产者在成品率上还存在不少问题，特别是黑木耳菌种生产的成品率普遍偏低，一般只有70?%，有的甚至不足50%，不仅给菌种生产者带来了经济损失，也挫伤了生产者的积极性。     

银耳生物学特性的研究

银耳(Tremella fuciformis Berk)孢子接种在琼脂培养基上萌发出菌丝,而后再把菌丝培养成银耳子实体。把银耳菌和耳友菌分剔接种在木村培养基上,都不会生长出银耳子实体。银耳菌和耳友菌混合接种在木材培养基上,就能生长出银耳子实体。因此银耳纯种不宜作为银耳生产中用的菌种,栽培上一定要用银耳混种。试验结果还表明银耳不是木腐菌。     

双孢蘑菇菌种防衰老退化技术

<正>当前,我市在调整农业产业结构进程中,不少乡镇都把种植双孢蘑菇作为农民脱贫致富的一条新路径,取得了可喜的成绩。随着种植面积的增加,菌种的需求量也随之增加,保证大量优质菌种供应,既是提高双孢蘑菇产量和质量的先决条件,也是保护菇农利益,增加菇农收入的前提。因此,如何获得优质、防衰老的栽培菌种尤为重要。麦粒混合菌种除了具有营养丰富,菌丝生长快、浓密健壮,延缓菌种衰老退化外,还有用种量少,     

平菇玉米粒菌种的制作技术

利用玉米粒为培养基制作的平菇菌种．具有营养丰富．颗粒均匀，菌丝萌发早，萌发点分布面积大，菌丝极其浓密洁白，生命力特别旺盛等优点，并且原料易得，成本低，制作简便，是制作平菇菌种的上等原料。     

微生物菌种选育技术的发展和研究

微生物菌种选育技术是指运用遗传学诱变杂交等原理,对某种有特定生产作用的微生物菌种进行筛选及改造,从而使所需产物达到高产量高质量的一门技术。基于此,主要对微生物菌种选育技术的发展和研究进行介绍和分析。     

黑木耳液体菌种生产技术研究及应用

对黑木耳液体菌种生产技术研究,并将液体菌种应用于生产中,结果表明黑木耳液体菌种具有一定的优势。生产工艺条件是：1000 ml三角摇瓶装液体量600 ml,转速150 r/min,培养周期96 h,经深层发酵罐培养96 h,所获得的黑木耳液体菌种活力强、菌龄一致,将其应用接入栽培袋,菌丝萌发、吃料快,生长整齐,较固体菌种增产16.7%。     

木耳银耳采收与干制技术

一、木耳（1）采收方法正在生长的幼耳,颜色深褐（有的品种颜色较浅）,耳片内卷,有弹性。成熟后的木耳颜色转淡,耳片舒展变软,肉质变厚,富有弹性。耳根由大变小,耳柄收缩,耳片腹面产生粉末状孢子。对于袋栽的木耳,这时应及时采收并干制;     

液体菌种白灵菇高产技术

白灵菇是一种食用和药用价值都很高的珍稀食用菌,菇体色泽洁白,肉质细腻,味道鲜美,深受消费者喜爱。采用液体菌种生产白灵菇,可以大大节省生产成本,缩短养菌时间。由于液体菌种中菌丝片断多,萌发点多,分散度大,可使头潮菇形成很     

银耳菌糠季节性栽培金针菇技术

金针菇是低温、恒温结实性食用菌。金针菇栽培有季节性栽培和工厂化栽培,古田金针菇栽培主要以季节性栽培为主,是高海拔地区农户冬季生产主要品种,主导收入。     

降低食用菌菌种污染率的几种新方法

瓶装发酵料 传统的麦粒瓶装原种和栽培种的制作过程中，培养基（麦粒）内菌种接入后，发菌不一致，造成瓶的一侧发菌很快，另一侧发菌缓慢，菌龄很不一致，并且易感染杂菌。     

平菇玉米粒菌种制作技术

利用玉米粒为培养基制作的平菇菌种,具有营养丰富,颗粒均匀,菌丝萌发早,萌发点分布面积大,菌丝极其浓密洁白,生活力特别旺盛等优点,并且原料易得,成本低,制作简便。玉米粒是制作平菇菌种的上等原料。     

几种常见食用菌菌种的菌丝特点

对于食用菌生产者来说,无论是栽培哪一种食用菌,都需要到科研部门去引种,一般情况下可购买到母种或原种。由于不同菇、耳类食用菌形态各不相同,各自有不同的菌丝特点,所以生产者能掌握一些简单食用菌菌丝的特点,对引种和栽培是非常有益的。下面将几种常用食用菌的菌丝特征简述如下,供广大食用菌同行参考。     

金针菇菌种制作技术

近年来,金针菇工厂化栽培在各地迅速发展。在福建,采用再生法栽培模式,厂家都实行自行制作菌种。菌种生产程序通常分为母种、原种、栽培种3个层次,其制作过程包括培养基配制、接种、菌丝培养等。在制种过程中,培养基灭菌和接种操作等不规范都容易造成污染,掌握好菌种制作技术是控制污染的关键。笔者从事金针菇菌种生产已有多年,其污染率控制在2％以内,现将制作技术介绍如下。     

银耳的选季栽培及生产配方

<正> 一、选择适宜栽培季节。栽培银耳要根据其生物学特性并结合栽培地域气候环境来选择适宜栽培期。通常安排春季3～4月和秋季9～10月接种栽培。室内栽培,如果有条件调控温度,一年四季均可栽培。1、春季栽培。应选择当地日最低气温稳定在12℃以上时进行。若栽培过早,气温低,采用加温也难达到银耳生长适温;若栽     

食用菌菌种生产技术

1．时间安排 香菇三级菌种一般在栽培前60天左右制作完,如在3月20日左右栽培,菌种生产应在1月20日前接种,培养50天,扶壮10天左右;袋栽木耳,出耳最佳温度在15～25℃。一般在春季4月15～20日播种旱田,