瓶式炒干机筒口挡烟板的改革

我县茶叶初制推广瓶式炒干机,多年来在保养维修中遇到一些难题: 1.简体铁皮焊接缝不密,个别有脱焊或煤燃漏烟现象。 2.炉灶的拱顶以元钢网络支撑,在长期     

双锅曲毫炒干机加工绿茶技术

传统方法用八角辉干机或瓶式炒干机加工出的绿茶一般条索不紧、颜色欠翠绿。本文围绕提高绿茶品质这一中心议题，对双锅曲毫炒干机加工绿茶工艺进行了探讨，并对这一加工工艺进行详细的介绍。     

改进滚筒炒干机炉灶砌筑

滚筒炒干机灶两端与滚筒外壁铁板交接处,多年来一直采用砖砌。其缺点:1.砌筑困难; 2.易损坏;3.间隙不匀易漏烟漏风,影响灶内煤层燃烧不完全,降低灶膛温度,浪费燃料,制茶品质不稳定。1978年秋,我们改用预制耐热混凝土挡烟圈砌筑,经五年来试用证明效果很好。其优点:1.精密度     

新型眉茶炒干机的研究

炒青眉茶是我国主要茶类,由于初制的炒干机性能不善,制成茶叶存在松、扁、碎、钩缺点,制约了品质提高,前人曾为此作了许多探索,都未能达到预期目的,致使眉茶炒干机成为茶界公认的一大难题.本研究通过试验台多方位的探索.经过多次试验,研制成功一种具有新颖结构的长锅炒干机——6CC-86型炒干机,其制茶性能比现有机型显著改善,碎茶率大幅度下降,条索紧结完整,精制率高,具有显著的经济效益.     

珠茶热风炒干试验初报

根据珠茶炒干时温度低、时间长的特点,设想改用热风炒茶。绍兴县青坛茶厂于1990年10月下旬开始砌炉筑灶,着手探索怎样用好热风节省燃料。经10多次试验,初步证实1台热风发生炉,可向12对珠茶炒干机供应热风,第1只锅子温度在200℃以上,     

眉茶炒干机 炒手改革试验

遵照毛主席“理论和实际统一”的伟大教导,我们实践小分队深入茶区接受工农兵再教育,进行生产实习。在实习期间,我们和茶厂工人及贫下中农一起进行了炒干机炒手改革试验,取得了初步成效。贫下中农赞扬说:“活络炒板当当响,制得茶叶刮刮叫,支援国家,社员欢喜”。用活络炒板代替67型炒干机棕刷炒手后有以下几个优点:条索     

珠茶炒干机的问世及发展

珠茶炒干机是在60年代问世的,较眉茶初制机械迟了许多年。该机问世使用后立即受到茶农的普遍欢迎,广大茶业界人士也认为它结构简单、成本不高、功能特好。它的推广和普及仅花了近10年时间,据1982年的资料,宁波市各县共有初制茶厂1280多座,拥有茶机6800多台,其中珠茶炒干机就有2470多台,茶农梦寐以求的珠茶初制机械化终于实现。     

炒干时间对宜红茶品质的影响

以宜红茶为对象,分析不同炒干时间0min、10min、15min、20min、25min对宜红茶品质的影响。结果表明,随着炒干时间的增加,干茶的形状紧结度和匀整度增加,色泽润度提高,但时间超过15min后润度下降,灰度增加,茶叶的炒香变浓,香型发生变化,同时涩味加重。TR/TF值以15min处理最低,其次是10min和25min。结合感官和内质分析,宜红茶炒干时间控制在10-15min范围,即含水量控制在26～22%为宜。     

锅式炒干灶的节煤技术措施

在食品饮料工业中,茶叶制造可称为耗能大户,因此在煤灶工程设计中和探索如何改进制茶工艺时,应把节能作为一个十分重要的课题来考虑。在我国企业中,目前基础管理薄弱,在茶叶生产上更是“煤糊涂”“油糊涂”的现象十分严重,虽然从整体上看,注意了茶叶初制加工的总能耗(每100公斤茶耗煤指标250公斤),但对于不同季节,不同等级,不同机组,不同茶类的每一工序过程能耗数     

绿茶炒干过程中热力学的初步研究

绿茶干燥过程,是物理上的一个脱水反应过程。揉捻叶的脱水平衡态,经炒干时被破坏,当脱水反应进行到一定程度时,即经过弛豫时间,茶叶又形成新的平衡态。在这反应过程中,伴随着发生了一系列的物理化学变化和复杂的能量传递及相互转换的过程。研究绿茶在脱水反应过程中的物理化学变化及对茶叶品质的影响,无疑对丰富制茶工艺理论、提高制茶技术和茶叶品质具有实际意义。目前对茶叶炒干过程质热传递及物性的     

临安市茶叶炒干机械的发展史(三)

12名优茶风选机1995年,由临安茶机厂童一飞研制,该机适用于除曲毫茶以外的各类名优茶的黄片、碎末茶的拣剔作业,可以减少拣茶工。     

临安市茶叶炒干机械的发展史(二)

66CWB-100型无轴八角炒干机1987年,由童一飞、张贵生研制,临安茶机厂为了满足部分客户半精制及进一步提高茶叶品质需要,生产6CWB-100型无轴八角炒干机。它适用     

84—3型茶炒干机的安装

珠茶炒干机,是初制机械最成功的一种。但经过几年来生产的实践中,发现该机离合器破损,调位杆有折断现象,往往影响生产。为此,我们在珠茶炒干机应用地区调查、选型,作了一些改进。(一)动力应用问题:要求用单机转动,以节省电力,但有时碰到停电仍要用柴油机拖动,须有小型的联装,我厂设计了单机与联装二种机型,以满足生产上的需要。     

瓶式杀青炒干机的改进与应用

江西婺源茶机厂生产的6CSC—11型杀青炒干两用机,是在目前国内同类瓶式干燥机的基础上,根据“婺绿”制茶工艺的要求,在原来的机型结构上进行了较大的改进而制成的。该机筒体有三种转速,能满足杀青与炒干的要求;排风量加大,筒体内的废气能得到及时迅速地排出;筒体内导板的排法也得到改进,因此出茶快速而干净。1984年春、夏茶较大规模的投产试用结果表明,该机性能完全符合杀青、炒干作业要求。杀青叶叶底均匀明亮,色泽翠绿,焦边、爆点、红变、黄闷现象很少发生,     

浅谈眉茶炒干工艺与品质关系

眉茶(即炒青绿茶)是绿茶类之一。为了出口需要,寿宁县于一九七九年由烘录改制眉茶。眉茶初制工艺的杀青和揉捻两道工序与烘绿相同,所不同的是干燥工序,它以炒干方法而制成。眉茶的品质特点是:外形表面光滑,条索圆紧而弯曲,毫芽不显露而呈银灰色,滋味比烘青浓厚。这些品质特点主要是通过炒     

我国珠茶炒干机的研制和发展

珠茶是我国特有的绿茶类型,自古以来珠茶加工依赖手工炒制,劳动强度大,工效低。珠茶炒干机的研制成功,使珠茶加工彻底摆脱了手工炒制的繁琐工序和繁重体力劳动,还提高了珠茶品质。本文介绍了我国国内首台获国家发明奖的茶机产品——珠茶炒干机的研制过程,以及由珠茶炒干机延伸出的曲毫形茶炒制机,及此类机型的发展趋势。     

临安市茶叶炒干机械的发展史(一)

临安是浙江省的产茶大县,曾以7000t茶叶产量雄居全省第二,在临安茶机厂生产基地还举办过四次大型全国茶机展销会。目前又被列入全国茶叶优势区域浙江主产区。作为有着深厚茶历史文化底蕴的临安茶叶主产区,早就该有《临安茶叶发展史》或《临安茶叶志》。笔者本着这个目标一直为之努力。早在四五年前就利用各种节假日下乡调查,访问七八十岁以上茶叶机械创始人、当事人、见证人、知情人等。通过逐年收集累积各类原始资料,再进行归纳、整理和总结。可喜的是《临安茶叶志》三年前着手组稿编写,通过三年多的努力,2008年底可望与大家见面,到时与大家一起分享天目茶文化。本篇讲述的是临安市茶叶炒干机械的发展史。     

瓶式转筒杀青炒干两用机使用效果

我场是生产绿茶,其初制杀青工序,1974(?)以前是用锅式杀青机,1974年起改用省茶科所、研究设计的瓶式转简杀青,炒干两用机。1978年改制炒绿时、又调入一台共三台、该机主要转为炒干,并辅杀青。我场74——80竿共产绿茶6220担,在这