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莴苣(Lactuca sativa L.)又名生菜、莴笋,属菊科舌状花亚科莴苣属,莴苣有茎用莴苣(莴笋)(var.asparagina Bailey)、皱叶莴苣(var.crispa L.)、直立莴苣(var.longifolia Lam.)、结球莴苣(var.capitata L.)4个变种.莴苣霜霉病(Lettuce downy mildew)是由莴苣盘霜霉(Bremia lactucae Regel)引起的一类常见世界性真菌病害,1960年首次在阿拉斯加州报道(Logsdon et a1.,1960),之后1979年首次在我国报道(Tai,1979),随后在澳大利亚、奥地利、巴西、美国加州、加拿大、古巴、德国、韩国、新西兰等40多个国家亦相继有报道. 相似文献
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莴笋为菊科莴苣属作物,分为叶用和茎用两大类,叶用莴笋分为散叶生菜和结球生菜,茎用莴笋有青莴笋和红莴笋.红莴笋露地栽培每667 m2产量为4 000 kg左右,其生长整齐,成熟一致,节省劳动力,收益高,因而深受菜农欢迎;其皮薄、肉质脆、香味浓,削皮后不易变色,因而受到消费者的青睐[1]. 相似文献
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无公害莴笋优质高产栽培技术 总被引:1,自引:0,他引:1
莴笋是莴苣中的一种,莴苣属菊科,分为叶用莴苣和茎用莴苣。茎用莴苣就是人们常叫的莴笋,长日照植物,在春季长日照条件下抽苔开花,是半耐寒性蔬菜,不能忍耐长期-1—2℃的低温,同化作用最适温度17—20℃,超过20℃同化作用减弱,超过30℃时同化物质几乎全部为呼吸消耗。在我国上海、广东、广西.重庆、四川部有栽培习惯,生长期短,耐高温多湿,抗寒,适应性强.丰产、质优。在重庆四季都可栽培,供应市场,茎用莴苣茎、叶均可食用,可炒食,凉拌、做泡菜,还可加工酱莴笋、糖渍莴笋,是广大群众喜爱的蔬菜之一。主要栽培技术是: 相似文献
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莴笋为菊科莴苣属1~2年生草本植物,可食部分为肥大的肉质茎。近年来,随着设施农业的发展,山东邹城市进行了莴笋秋延迟栽培技术试验,取得了良好的经济效益和社会效益。现将主要做法介绍如下: 相似文献
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湟中县位于青海省东部农业区,属典型的高原大陆性气候,日照时间长,太阳辐射量大,冬季长寒冷,夏季短暂凉爽,平均气温在4~9℃,无霜期短,海拔在2 225~3 500 m,由于其独特的地理环境,生产的莴笋产量高、品质好,经济效益显著,深受广大消费者欢迎。1生物学特性1.1植物学性状莴笋为菊科莴苣属1 a生或2 a生草本植物,莴笋的食用部分由茎和花茎2部分组成。花序为圆锥形头 相似文献
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莴笋又称莴苣、莴菜、香笋等,属菊科莴苣属一二年生草本植物,喜冷凉气候,在长日照和高温条件下易抽薹,生长周期短[1],一般为80~110天.莴笋茎叶均可食用,具有丰富的营养价值,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、多种维生素、胡萝卜素[2],富含花青素和多种人体所需的矿质营养元素;食味佳,可荤可素,可凉可热,口感爽脆,老少皆宜;具有开通疏利、利尿通乳、宽肠通便、强壮肌体、抗氧化、降血压和预防癌症等功效[3],深受广大消费者的喜爱.秋冬莴笋是秋冬两季上市蔬菜的主要品种之一[4].目前,桂林地区农民种植莴笋的积极性不断提高,种植面积也逐渐扩大,但管理水平参差不齐,造成产量不高、品质不佳等问题,影响了产业的健康发展. 相似文献
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菌核病是莴笋、生菜生产中的常见病,分布广泛,露地和保护地都有发生,以冬春保护地栽培病害重,南方多雨年份露地也常发生,尤以留种莴苣受害为甚.病菌寄主范围广,除为害茎用莴苣、叶用莴苣外,还侵染十字花科、葫芦科、豆科、茄科、藜科、伞形花科等19科的71种植物,引起湿腐样腐烂,甚至整株死亡. 相似文献
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<正>茎用莴苣,又名莴笋、青笋等,为菊科莴苣属莴苣种中能形成嫩茎的变种。莴笋以肥大的嫩茎和嫩叶供食,可凉拌、炒食或煮食,清香、脆嫩、爽口;也可干制、盐渍、糖渍或制成泡菜等,可终年食用。据测定,每100克鲜重的笋部含蛋白质0.6克、脂肪0.1克、碳水化合物1.9克、钙7毫克、磷31毫克、铁2.7毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.03毫克、核黄素0.02毫克、尼克酸0.5毫 相似文献
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莴苣是菊科莴苣属能形成叶球或嫩茎的一、二年生草本植物,原产于地中海沿岸,性喜冷凉湿润的气候条件。按食用部分可分为叶用莴苣和茎用莴苣。叶用莴苣又称生菜,世界各地普遍栽培,主要分布于欧洲、美洲,近年来我国各地也均有栽培;茎用莴苣就是莴笋,适应性强,我国南北各地普遍栽培,是长江流域3~5月春淡季供应的主要蔬菜之一。 相似文献
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茎用莴苣生长动态及氮磷钾吸收特性研究 总被引:2,自引:0,他引:2
茎用莴苣(Lactuca sativa L. var.angustana Irish),又名莴笋,为菊科莴苣属一、二年生草本植物,以食用肥嫩茎部为主,为我国传统栽培蔬菜。茎用莴苣的高效生产须以科学施肥为基础,由于迄今有关茎用莴苣不同生长期氮磷钾吸收特性和需肥规律的研究很少,所以本文在昆明地区蔬菜主产地——呈贡县的生长环境条件和栽培技术水平下,研究茎用莴苣氮磷钾吸收规律,以期为科学合理施肥提供理论依据。一、材料和方法试验地点设在昆明地区呈贡县大渔乡,供试土壤为3年菜园土,粘壤,pH 6.1,前作为青蒜。土壤养分含量为:全氮2.50 g/kg(凯氏法),速效钾209.00 … 相似文献
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菌核病是莴笋、生菜生产中的常见病,分布广泛,露地和保护地都有发生,以冬春保护地栽培病害重,南方多雨年份露地也常发生,尤以留种莴苣受害为甚。病菌寄主范围广,除为害茎用莴苣、叶用莴苣外,还侵染十字花科、葫芦科、豆科、茄科、藜科、伞形花科等19科的71种植物,引起湿腐样腐烂,甚至整株死亡。 相似文献