7款开心果及腰果加工技术

一、五香开心果（一）原料配方开心果1.5千克,精盐100克,茴香籽10克,桂皮、甘草各5克,丁香、花椒各3克,八角、山柰各2克,生石灰150克。（二）制作方法将生石灰块加水2千克,石灰块溶化后除去灰渣,     

常用消毒药的配制与使用方法

1.10%～20%石灰乳(氢氧化钙)生石灰5千克,加水5千克,化为糊后再加入40～45千克水即成。常用于圈舍及场地的消毒,现配现用,搅拌均匀。2.石灰粉(氧化钙)生石灰块5千克,加水2.5～3.0千克,使其他为粉状。常用于舍内地面及运动场的消毒。3.2%的火碱(氢氧化钠)火碱1.0千克,加水49千克     

皮蛋加工二法

1.配方生石灰10千克、纯碱3.5千克、食盐2千克、茶叶末0.2千克、干柏叶0.3千克,锯末或木柴灰或谷壳若干。加工方法:①料泥配制。将茶叶和干柏叶放入锅中,加水适量煮开,倒入盛配料的容器(缸或瓷盆)中,再放适量水,把生石灰加入容器中     

禽蛋加工方法五则

一、益阳松花皮蛋 1.原料:鲜鸭蛋1000个(用鹅蛋、鸡蛋加工时配料应适当增减),纯碱(食用纯碱面)10千克,生石灰25.25千克,红茶末5千克,食盐4千克,黄丹粉0.9千克.草木灰25千克,干黄土25千克,水50千克.     

大棚栽培鲍鱼菇

1．培养料配方 ①玉米芯粉70千克、棉子壳31千克、麦麸10千克、磷酸二氢钾0．3千克、石膏粉1千克、生石灰21千克；②玉米秸粉100千克、棉子壳30千克、麦麸12千克、棉饼粉31千克、石膏粉1．5千克、生石灰25千克；③麦秸或稻草粉75千克、棉子壳25千克、凌麸10千克、棉饼粉5千克、玉米粉5千克、尿素0．2千克、过磷酸钙1千克、石膏粉1千克、生石灰2千克。以上配方pH值均调至7．5左右．料水比为1：1．6。     

用青鲜玉米秸栽培双孢菇

利用青鲜玉米秸秆栽培双孢菇,每平方米可产菇10千克左右,技术如下: 1、配方 (1)玉米秸秆2000千克、干粪(牛粪、鸡粪、羊粪)2000千克、生石膏粉50千克、碳酸钙50千克、过磷酸钙50千克、生石灰100千克、尿素25千克、发酵剂10千克。     

禽蛋系列食品加工技术

1.速成鸡皮蛋 (1)选蛋鸡蛋新鲜,蛋形正常,蛋壳完好。 (2)配料按1000只鸡蛋用生石灰10千克、纯碱3.5千克、八角250克、花椒250克、食盐250克、松柏枝1把、味精50克、红茶末50克、谷壳和草木灰适量。 (3)加工方法将花椒、八角、松柏枝放入锅内加水5千克煮半小时;加入食盐、红茶末煮5分钟;然后加入味精搅匀、过滤;待汁液稍冷后加入生石灰和纯碱,搅拌使其完全溶化;然后,用手抓8～     

畜禽常用消毒药的配与用

1　漂白粉(含氯石灰)　取漂白粉2.50-10千克,加水47.50-40千克。充分搅匀,即为5％-20％的漂白粉混悬液。能杀灭细菌、病毒及炭疽芽孢。用于圈舍、饲糟及排泄物的消毒。易潮湿分解,应现用现配。避免用于金属器械的消毒。2　石灰粉(氧化钙)　取生石灰块5千克,加水2.50-3千克,使其化为糊状。主要用于舍内地面及运动场的消毒,兼有吸潮湿作用,过久无效。     

生姜早熟高产栽培技术

<正> 一、精细整地,施足基肥。选择水质、大气、土壤无污染的环境,和地势稍高,土层深厚,保水力强,疏松肥沃,排水良好的地块,冬耕后翌年细耙1～2遍,栽培前1个月每667米~2施生石灰60千克,腐熟有机肥2000千克,草木灰100千克,过磷酸钙30千克,或施TBS(蔬菜专用肥)有机复合肥40千克作基肥。     

8种高效土农药配制法

1.用1%石灰水浸种,可防治稻瘟病等,用2%石灰水浸谷2小时,可防治谷子白化病。2.用大蒜0.5千克捣碎,加水5千克,搅拌后过滤取汁,然后喷洒作物或灌根,能抑制马铃薯环腐病、棉花立枯病、稻瘟病等。3.用烟叶0.5千克(或烟梗1千克)、生石灰0.5千克、肥皂少许,加水30千克,浸泡1天取汁喷洒,可防治蚜虫、     

鱼塘巧用生石灰

一、生石灰是理想的清塘药物。生石灰不仅能杀死鱼池中的野杂鱼、蛙卵、蝌蚪、水生昆虫、螺类、青泥苔,还可杀灭微生物、寄生虫病原体及其休眠孢子。如用于干塘清塘,每667平方米(1亩)施用生石灰50～75千克,如果是带水清塘,每667平方米水深1米的水体施用125～150千克。     

如何预防蟹池长青苔

1.10月底成蟹捕捞完后,干池曝晒、冰冻近2个月. 2.翌年1月份用生石灰150千克/667平方米干池清塘消毒. 3.生石灰毒性消失(7天后)再放水,将池水深加到50厘米,用沤制的猪粪100千克/667平方米进行肥水,水色由油青色转为灰白色时投放蟹苗,此时透明度25～35厘米.     

涂白剂的配制及使用

一、配制原料生石灰2.5～4千克,动物油0.1～0.2千克(猪、羊等动物油),食盐0.15～0.2千克,石硫合剂0.5～1千克,水10～15千克。加入动物油的目的是增加涂白剂的黏着性。     

畜禽养殖妙用石灰

生石灰取材易得,价格便宜,不仅可用于环境及器具的消毒杀菌,还可治疗畜禽许多疾病。1.杀菌消毒用新鲜的生石灰(未受潮的为准)配制成10%～20%的石灰乳来消毒。即取1千克新鲜石灰加入1千克水,让其混合反应后,再加9千克水,搅拌后让其沉淀,     

稚鳖的放养技术

(1)清池消毒。无论是新池、老池，在稚鳖放养入池前7～10天均应进行生石灰干法清池消毒，用量为每667平方米100～120千克，若为池底淤泥较多的老池，则生石灰用量可增至150～200千克。     

自制无公害土农药土化肥

1.烟草0.5千克或烟梗1千克,生石灰0.5千克,肥皂少许,加水30千克浸泡1天.取汁喷洒,可防治小麦蚜虫,蔬菜蚜虫、菜青虫. 2.朝天椒0.5千克捣碎.加水30千克,浸泡1天.取汁喷洒,可治各类蚜虫.     

僵猪脱僵妙法

一、驱虫清胃。取敌百虫按每千克体重0．017克剂量,一次内服,每天1次,连服3天。驱虫2天后,将生石灰1千克溶于5千克水中,取上清液拌料喂猪,每天1次,连喂5天。     

禾花鱼养殖技术

一、一级鱼苗培育 1.池塘条件:面积以1300～2000平方米(2～3亩)为宜,向阳、排灌方便.彻底清塘,方法为干塘后每667平方米用生石灰75千克泼洒,2天后施基肥500千克/667平方米(牛粪最好),然后冲注新水.出水口用密网过滤,防止杂鱼、敌害生物进塘.水深0.8米,7～10天后方可放养鱼苗.     

五香兔肉的加工要点

1.选料选用1.5千克重的家兔或野兔,宰杀后除去淤血、杂物和毛,用清水洗净,切块,分头颈2块,前后腿4块,中部1块。然后入锅加水,用旺火煮沸5分钟,除去水腥气,然后用凉水漂洗,冷却备用。2.配料净兔肉100千克,丁香、乳香、桂皮、八角、陈皮、硝水、精盐各100克,麻油3千克,黄酒5千克,     

五香兔肉的加工要点

1.选料选用1.5千克重的家兔或野兔,宰杀后除去淤血、杂物和毛,用清水洗净,切块,分头颈2块,前后腿4块,中部1块。然后入锅加水,用旺火煮沸5分钟,除去水腥气,然后用凉水漂洗,冷却备用。2.配料净兔肉100千克,丁香、乳香、桂皮、八角、陈皮、硝水、精盐各100克,麻油3千克,黄酒5千克,