浅谈无公害蔬菜生产技术

随着社会的发展和人民生活水平的提高,人们对蔬菜品质的要求越来越高。为发展无公害蔬菜生产技术,扬中市蔬菜技术指导站采用以城镇菜场、黄山套农场、建宁菜场、英雄菜场、庆丰菜场等基地建设为基础,可持续发展技术为保障,经济、社会和生态效益共同发展为目标,改善和保护农业生态环境,大力发展放心蔬菜,满足广大消费者的需要。至今,我市放心蔬菜常年种植面积53.3hm2,年产量4800t,全市年人均蔬菜占有量74kg,占蔬菜总供应量的50.6％。但是要发展无公     

无公害蔬菜生产技术

可持续发展战略的提出,为21世纪的农业生产确定了以绿色为主。蔬菜的无公害生产直接关系到每个人的身体健康。蔬菜生产中由于受生态环境污染或化肥、农药残留污染,成为餐桌上的“隐形杀手”,为彻底解决这一问题,应建立稳定的高标准无公害蔬菜生产基地。1 无公害蔬菜基地优化选择 基地选择在农田空气清新、农灌水质纯净、农田土壤未受污染、农业生态环境良好的地区,应尽量避开繁华城市、工业区和交通要道。     

无公害蔬菜生产技术要点

无公害蔬菜,是绿色食品中的一类。绿色食品是指无污染、安全、优质、有营养的一类食品的总称。推广无公害蔬菜生产技术,大力发展无公害蔬菜生产,对促进我国绿色农业发展、保障人们身体健康具有十分重要的意义。下面介绍一下蔬菜生产过程控制污染的技术。     

江西省无公害蔬菜生产技术规程

1　范围本标准包括基地建设、病虫草害综合防治技术、合理施肥、采收及采后处理措施。本规标准适用于江西省春、夏、秋、冬和春提前、秋延后、高山蔬菜高产优质栽培。2　无公害蔬菜基地建设2 1　无公害蔬菜生产基地的选择建设无公害蔬菜生产基地 ,必须切实防止环境污染 (包括大气、水质、土壤以及工业的“三废”污染 ) ,防止城市生活垃圾、废弃物、污泥垃圾、粉尘的污染 ,对于酸雨也应有所预防。基地的建设还必须综合考虑周围其它污染源 ,要求距离公路主干线 5 0～ 1 0 0ｍ以外 ,基地要相对集中成片 ,便于规模化生产。地下水位控制在 80ｃ…     

无公害蔬菜生产的农药使用技术

所谓无公害蔬菜，就是清洁、鲜嫩；有毒、有害的物质含量低于人体安全食用标准的蔬菜，应符合营养学和医学的双重标准，在目前的条件下，无公害蔬菜的生产还离不开化学农药，但在使用过程中必须遵循“严格、准确、适量”的原则。     

无公害蔬菜生产技术

蔬菜是人们生活中不可缺少的主要副食品,是保证人们身体健康的维生素、矿质元素的重要来源.经过20年的努力,全国蔬菜种植面积已达1113hm2,年蔬菜总产量3.2亿t,年产值约为2500亿元,高于渔业和林业的产值,在种植业中仅次于粮食[1].     

无公害蔬菜生产技术要点

无公害蔬菜是指蔬菜中农药、硝酸盐、亚硝酸盐及重金属等有害物质的含量控制在国家标准规定范围之内的商品蔬菜。要生产无公害蔬菜 ,必须以环境良好的生产基地为基础 ,以农业部制定的无公害蔬菜生产技术操作规程为指导 ,以控制有害物质的残留和污染为核心 ,重点抓好农药、肥料的合理使用 ,才能生产出合格的无公害蔬菜产品。1　建立基地建立稳定的高标准基地是生产无公害蔬菜的前提条件。基地必须选择在远离城市、工矿企业、发电厂、医院、公路、机场、车站、码头及城市垃圾场等可能危害蔬菜质量的生态环境良好的农业生产区域内。基地内不得…     

浅谈无公害蔬菜生产技术

开发无公害洁净蔬菜已成为广大消费者的迫切要求。生产无公害蔬菜将成为 2 1世纪蔬菜消费者的新潮流。1　生产无公害蔬菜必须具备的条件1选择无污染环境 :包括无土壤污染 ,无水质污染 ,无大气污染的良好生态区域种植蔬菜 ;2定期进行土壤检测与消毒处理 ,保持土壤良好的理化性质     

无公害蔬菜生产的施肥技术

近年来,由于蔬菜生产中农药、化肥的超量使用,造成蔬菜产品中农药残留、硝酸盐及重金属等有害物质大量积累,严重影响到人民群众的身体健康。因此,蔬菜生产必须向无公害方向发展。无公害蔬菜生产不仅对灌溉用水、周边环境以及农药的使用有严格要求,还对施用化肥的种类、用量等有严格的限制,以确保蔬菜中硝酸盐及其它有害物质的含量不超标。下面仅就无公害蔬菜生产中的施肥技术做一简要介绍。一、无公害蔬菜生产的肥料种类蔬菜中有毒物质的含量,特别是硝酸盐含量,与所施用的肥料种类密切相关、其含量顺序是①化肥①沤肥;③高温堆肥;…     

永丰无公害蔬菜生产技术研究与示范

江西省永丰县自二十世纪80年代初开始发展商品蔬菜生产,形成了早春大棚蔬菜、秋延后蔬菜、高山蔬菜及常规特色蔬菜四大蔬菜生产格局,是江西省最大的淡季蔬菜生产、供应基地。2001年列入全国首批“创建全国无公害蔬菜生产示范基地县”,笔者利用这个发展契机,积极开展无公害蔬菜生产技术试验、研究,并选定在坑田、佐龙、恩江、潭城、古县、瑶田等6个乡镇进行生产示范,面积达5733hm2。     

发展无公害蔬菜生产与合理施肥技术

无公害蔬菜，是指蔬菜中有害物质（如农药残留、重金属、亚硝酸盐等）的含量控制在国家规定的允许范围内，人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜。但蔬菜是一种容易富集和残留硝酸盐、重金属及农药等污染物的作物，菜农为追求产量而盲目和超量使用化肥、农药，以及各种污染源的存在，是蔬菜污染的主要原因。因此，在蔬菜生产中，要做到合理施肥，从而使蔬菜中有害物质的含量控制在国家规定的标准以内，达到高产、优质、无公害的目的。一、合理地施用氮肥1.控制氮肥用量 合理的氮肥用量，除了能提高蔬菜的产量外，对蔬菜的品质也有一定改善…     

夏季叶菜类蔬菜的无公害生产技术

叶菜类蔬菜是人们夏季喜食的大众化蔬菜。由于我区地处浙江东南沿海，属亚热带季风气候，夏季气温高，常遇台风和雷阵雨，叶菜类蔬菜的生产难度较大。特别是夏季叶菜上的害虫繁殖快，发生量大，农药的使用也最为频繁。一般生长期30多天的一季蔬菜需喷药5～6次，农药残留量大，近几年     

有机蔬菜的主要生产技术

为探索上海地区有机蔬菜栽培技术,奉贤区农委蔬菜办、蔬菜技术推广站自2000年起先后在奉浦园艺场及北港分场对有机蔬菜的轮作技术、土壤施肥技术及病虫草害的防治技术等方面进行了探索,现简要介绍如下。1轮作技术通过3年实践,总结出了13种蔬菜轮作的茬口安排,并得到了国家环保总局有机食品发展中心的认可。黄瓜春黄瓜前茬种植秋菜,越冬小菜及春小菜,后茬宜种植秋菜;夏黄瓜前茬适合种各种春夏菜,后茬适合种越冬菜或春小菜。番茄前茬为各种叶菜和根菜,后茬也可以是叶菜和根菜。茄子前茬为越冬叶菜,后茬可栽种大白菜等秋菜。为延长采收期,在8月…     

无公害蔬菜生产中施肥问题

无公害蔬菜生产中施肥问题２５０１００山东省农科院中心实验室张丽华２５０１００山东省农科院土壤肥料研究所高贤彪卢丽萍郑东峰一、无公害蔬菜重要性和存在的问题环境总是人们十分关心的问题。目前人类正面临着一场十分严峻的挑战，即空前的环境危机，在危及人类的生存...     

保护地无公害蔬菜生产技术

采用系统科学的方法,生产无公害蔬菜是当前农业生产的必由之路.搞好无公害蔬菜的生产,首先是生产蔬菜的立地环境要达到无污染的标准,即生产基地,大棚内的水、气,土中的有害物质低于国家允许的标准;其次要求在生产过程中有效利用自然生物资源,合理使用各种生产管理技术措施,降低化肥、农药消耗,禁止使用"高毒、高残留"和"三致"的有机化学物质.     

无公害蔬菜病虫害生物防治技术

病虫害生物防治是指利用各种有益生物或生物的代谢产物来控制病虫害。生物防治和化学防治相比具有经济、有效、安全、污染小和产生抗药性慢等优点。成功的生物防治方法主要包括以虫治虫、以菌治虫、以病毒治虫、生物制剂防治病、虫害等。是目前发展无公害生产的先进措施，特别适合绿色无公害蔬菜生产基地推广应用。     

无公害蔬菜生产与施肥

无公害蔬菜生产可通过严格掌握肥料品质，选择肥料类型、确定用量和追肥时期等科学施肥技术，既培肥土壤以确保蔬菜高产稳产所需的营养供给，又有利于培育抗病虫害的壮苗壮秧减少农药的使用，以确保在对生态环境无害的前提下，生产出优质无公害的产品并获得较高的经济效益。大量长期连续地使用化肥会造成土壤退化，主要表现在土壤酸化、钙镁淋溶量加大、土壤结构被破坏、土壤中养分含量不平衡以及对生态环境的污染等方面，而施用有机肥则可减缓上述过程。一、有机肥在无公害蔬菜生产中的作用有机肥料含有丰富的有机质和作物所需的多种营养元…     

南方无公害蔬菜生产技术及配套措施研究

永丰县是江西省最大的淡季蔬菜生产供应基地,著名的“辣椒之乡”。2001年列入全国首批江西唯一的“创建全国无公害蔬菜生产示范基地县”,我们利用这个发展契机,开展蔬菜无公害生产技术的试验、研究,并选定在坑田等6个乡镇进行栽培示范,示范面积6000hm2,取得了较好的示范效果,“创建”工作通过国家验收,其生产技术研究项目通过省级专家鉴定。其主要技术措施及示范结果初报如下:1主要措施及配套技术研究结果1.1搞好环境调查,确定生产基地永丰县森林覆盖率高达70.6%,环境质量好,由江西省农业环境监测站对基地内瑶田、古县、富溪、坑田、潭城等5…     

无公害蔬菜生产的施肥技术

近年来,由于蔬菜生产中农药、化肥的超量使用,造成蔬菜产品中有害物质大量积累,严重影响到人民群众的身体健康。因此,蔬菜生产必须向无公害方向发展。以确保蔬菜中硝酸盐及其它有害物质的含量不超标。下面仅就无公害蔬菜生产中的施肥技术做一简要介绍。1无公害蔬菜生产的肥料种     

无公害蔬菜生产技术要点(四)

4.5.4.3 茄果类蔬菜害虫的化学防治 1)棉铃虫、烟青虫。必须抓住卵期及低龄幼虫期(尚未蛀入果中)施药,既能杀虫又能杀卵的药剂较为理想,一般选用2.5％功夫,或5％顺式氯氰菊酯,或10％氯氰菊酯,或10.8％四溴菊酯防治。在番茄第1次采摘前10 d(天)停止使用化学农药,此后防治只能使用生物制剂。