沙门氏菌的检测方法

沙门氏菌是一类广泛分布于自然界,肠杆菌科中一种重要的人畜共患、革兰氏阴性病原菌。不仅能导致仔猪副伤寒、流产等多种动物疾病,而且在世界各地的食物中毒中,沙门氏菌引起的食物中毒病例占首位或第二位。沙门氏菌菌型繁多,已确认的沙门氏菌有2500个以上血型。因此,沙门氏菌的检测一直是沙门氏菌研究的核心问题。     

沙门氏菌的检测方法

沙门氏菌是一类广泛分布于自然界,肠杆菌科中一种重要的人畜共患、革兰氏阴性病原菌.不仅能导致仔猪副伤寒、流产等多种动物疾病,而且在世界各地的食物中毒中,沙门氏菌引起的食物中毒病例占首位或第二位.沙门氏菌菌犁繁多,已确认的沙门氏菌有2 500个以上血型.因此,沙门氏菌的检测一直是沙门氏菌研究的核心问题.为了寻求快速、准确、简便、微量的检测技术和方法,国内外学者进行了大量的研究,从以传统方法为基础发展到以免疫学为基础的或以分子生物学为基础的快速检测方法,并在实践中不断取得新进展.下面就对沙门氏菌的检测方法进行简单的介绍.     

食品沙门氏菌的检测方法

沙门氏菌病是公共卫生学上重要的人畜共患病之一,其病原沙门氏菌属肠道细菌科,包括引起食物中毒,导致胃肠炎、伤寒和副伤寒的细菌。它们除可感染人外,还可感染很多动物,包括哺乳类、鸟类、爬行类、鱼、两栖类及昆虫。人畜感染后可呈无症状带菌状态,也可表现为有临床症状的致死疾病,它可能加重病情或死亡率,或者降低动物的繁殖生产力。蛋、家禽和肉类产品是沙门氏菌的主要传播媒介,感染主要取决于沙门氏菌的血清型和食用者的身体状况,容易受到威胁的是幼儿、老年人及免疫缺陷个体。根据国际惯例,要求对易受沙门氏菌污染的食品进行分类管理,以…     

农贸市场沙门氏菌污染监测及其耐药性研究

沙门氏菌是引起人畜共患疾病的重要肠道病原菌,也是在我国引起细菌性食物中毒位居首位的食源性致病菌。沙门氏菌属中有少数血清型对人有致病性,如伤寒沙门氏菌(S·typhi);另一些血清型只引起动物疾病,如鸡伤寒沙门氏菌(S·gallinarum)、鸭沙门氏菌(S·anatum);有些血清型则引起人畜共患病,如猪霍乱伤寒沙门氏菌(S·cholerar)和鼠伤寒沙门氏菌(S·typimurium)。引起人类的疾病主要有伤寒、副伤寒、胃肠炎和败血症。引起动物的疾病主要有马流产、鸡白痢、伤寒和副伤寒等。本试验的目的是调查农贸市场环境中沙门氏菌污染情况及其血清型,同时…     

沙门氏菌检测技术研究进展

沙门氏菌是常见的食源性病原菌之一,主要感染鸡和猪等禽畜,但可经动物源性肉制品等以食物链方式传播给人类,进而对人类健康和公共卫生构成巨大威胁。随着抗生素和疫苗的广泛使用以及检测技术的不断进步,沙门氏菌导致的大规模疫情已不多见。本文结合国内外相关报道,对多种沙门氏菌检测技术进行了总结。     

饲料中沙门氏菌检测方法研究进展

沙门氏菌是肠杆菌科的一大菌属,有2000多种血清型,少数对人致病,其余对动物致病。就全球范围而言,沙门氏菌仍然是造成食源性疾病的最主要致病菌。沙门氏菌很容易在自然环境及动物体内存活和增殖。饲料原料、饲料的粉碎加工过程都会因引进沙门氏菌增殖而污染饲料。因此准确地检测饲料中沙门氏菌,对预防畜禽疾病发生,提高畜禽产品质量,保护人类身体健康都具有十分重要的意义。     

浅谈沙门氏菌的检测方法

沙门氏菌是一类对人和畜禽健康构成极大危害的革兰氏阴性致病菌,分布广泛,血清型繁多,目前己分离出2523个血清型。其不但引起多种畜     

沙门氏菌检测方法研究进展

为方便对食品生产和流通的整个过程进行卫生监督和管理,本文从食品安全的角度出发,系统回顾各种检测沙门氏菌的方法,就常规方法、分子生物学方法与免疫学方法进行综述.     

沙门氏菌耐药性及耐药性消除研究进展

沙门氏菌病是由沙门菌属不同茵株引起不同动物沙门氏菌病的总称,是一种人畜共患病,动物沙门氏茵可通过食物感染人类,是导致人类食物中毒的主要细菌之一。目前,已发现的沙门氏菌的血清型共有2500多种,抗生素在控制和预防沙门氏菌病方面虽然发挥了巨大的作用,但是随着抗生索的滥用和不当使用,沙门氏菌病的耐药性日趋严重。     

牛结核病检测技术研究进展

牛结核病(Bovine tubercu losis)主要是由牛分枝杆菌(Mycobacterium bovis)引起的一种人畜共患慢性传染病[1,2]。该病被国际兽疫局(O IE)列为B类动物疾病,可通过接触病牛或摄入受该菌污染的牛肉、牛奶及奶制品等传染给人,其传播和流行严重影响着畜牧业的持续发展和人类自身的健     

饲料中沙门氏菌的分离与鉴定

沙门氏菌是一种常见的人畜共患病原菌,畜禽饲用含有沙门氏菌的饲料,就会引起疾病,直接威胁着畜禽的安全和人类的身体健康.近年来,由沙门氏菌引起的细菌感染和食物中毒在各种致病菌中常居榜首.     

动物饲料中沙门氏菌检测技术的研究进展

本文就饲料中沙门氏菌污染现状,微生物学方法及生化鉴定方法、分子生物学诊断方法在沙门氏菌检测中的应用进行综述。     

布鲁氏菌检测技术的研究进展

布鲁氏菌病是一种人畜共患的传染病。目前,在世界范围内流行较广的是:羊布鲁氏菌(B.melitensis),主要引起绵羊、羊及人的布鲁氏菌病;牛布氏杆菌(B.abortus),主要引起牛的布鲁氏菌病;猪布鲁氏菌(B.suis),主要引起猪的布鲁氏菌病。被感染的动物主要表现流产和不孕不育症状,此病已     

犊牛沙门氏菌感染引起突发死亡的诊治

沙门氏菌病又名副伤寒,是由沙门氏菌属细菌引起的人畜共患传染病,临床中多表现败血症和肠炎,也可导致孕畜发生流产.病畜和带菌牛是本病的传染源,病菌通过消化道、粪、尿、乳汁及流产胎儿等排出. 病原多为鼠伤寒沙门氏菌或都柏林沙门氏菌.舍饲青年犊牛比成年牛易感,往往呈流行性、病犊发烧、停食、虚弱,排泻恶臭液状粪便,常混有血丝和粘液.死亡率高的达50％～70％,一般为5％～10％.     

沙门氏菌检测方法的研究进展

沙门氏菌是一种重要的人畜共患病,建立一种快速而准确的检测方法一直是沙门氏菌检验研究的核心问题。本文综述了沙门氏菌的检测方法的最新研究进展,并展望了今后沙门氏菌检测方法的发展方向及实际应用前景。     

动物源性食品中沙门氏菌的风险评估

动物源性食品是人类食物的重要组成部分。在各种动物源性食品中,细菌性食物中毒最为常见,而由沙门氏菌引起的食物中毒病例在食物中毒中屡居首位。在我国,细菌性食物中毒中有70%～80%是由沙门氏菌引起的,而且大多数来源于动物源性食品。沙门氏菌菌型繁多,分布广泛,是重要的人畜共患病的病原体,人们一旦摄入了含有大量沙     

猪破伤风的治疗

破伤风是人畜共患疾病，病菌在创伤内发育繁殖、生产外毒素，侵害中枢神经系统，各种家畜不同程度都易感染，如马、骡、驴、猪、牛、羊，人也易感。费县探沂镇王富村刘某，饲养1头小公猪，由私人阉割后发病。因私人阉割手，一无碘酒消毒，二无预防注射破伤风抗毒素。     

猪沙门氏菌病的危害及其防制

猪沙门氏菌病（Swine salmonellosis）又称仔猪副伤寒,是由致病性沙门氏菌引起的仔猪细菌性传染病。该病是影响养猪业的一种重要传染病,且愈后影响猪的生长发育。另外,沙门氏菌是最常见的重要人兽共患病原菌,某些沙门氏菌能在动物与人类之间交叉感染,因此沙门氏菌病在公共卫生、食品卫生、畜牧兽医和口岸检疫中都有重要的意义。由     

雏番鸭发生沙门氏菌病的诊断与防治

沙门氏菌病又名副伤寒,是由沙门氏菌属细菌引起的各种动物疾病的总称,临床上多表现为败血症和肠炎。沙门氏菌是肠杆菌科中的一个大属,有2 000多个血清型,广泛存在于人和各种动物的肠道内,家禽是其最主要的宿主。禽沙门氏菌病根据病原体抗原结构的不同可分为3类:鸡白痢、禽伤寒和禽副伤寒[1,2]。2011年11月,我县某养鸭场发生了     

沙门氏菌引起犊牛突发死亡的病例报告

沙门氏菌病又名副伤寒,是由沙门氏菌属细菌引起的人畜共患传染病,临床多表现败血症和肠炎,也可使孕畜发生流产。病畜和带菌者是本病的传染源,病菌通过消化道、粪、尿、乳及流产胎儿等排出。犊牛副伤寒主要是由沙门氏菌引起的急性、败血性传染病。多发于1月龄以内的