生长年限及坡向对红芪产量和品质的影响

为比较分析不同生长年限及不同坡向红芪(Hed ysarum pol ybotrys Hand.-Mazz.)产量和主要功效成分含量,以甘肃武都产红芪为材料,采用紫外分光光度法测定其黄酮含量,采用苯酚-硫酸法测定其多糖含量.结果表明:生长年限及坡向对红芪产量和品质均有显著影响.半阳坡栽培条件下,1～4年内,不同生长年限红芪产量和品质也不同;其中,2年生根干重、黄酮和多糖含量分别是1年生的4.41倍、1.26倍和1.26倍,3年生根干重、黄酮和多糖含量分别是2年生的1.36倍、1.53倍和1.14倍,4年生根干重、黄酮和多糖含量分别是3年生的1.22倍、0.91倍和1.01倍.2年生栽培条件下,阳坡红芪产量、黄酮和多糖含量分别是半阳坡的1.09倍、1.26倍和1.10倍;4年生野生条件下,阳坡红芪产量、黄酮和多糖含量分别是半阳坡的1.49倍、1.30倍和1.12倍.综合分析红芪栽培的产投效益及功效价值,该地区红芪生长年限应以3年为宜,栽培地以阳坡为宜.另外,红芪产量和品质与其根径、根长具有显著相关性,在生产中,红芪根径和根长可作为其等级分级的感观性依据.     

黑大豆的栽培与收贮

黑大豆又名乌豆、黑豆,味甘性平,具有高蛋白、低热量的特性。其蛋白质含量高达36%~40%,相当于肉类的2倍,鸡蛋的3倍,牛奶的12倍;含有18种氨基酸,特别是人体必需的8种氨基酸;还含有19种油酸,其不饱和脂肪酸含量达80%,吸收率高达95%以上,除能满足人体对脂肪的需要外,     

野山羊驯养与南江黄羊杂交利用

野山羊在南方称“山几”,是我国南方山区野生的一种珍贵的动物、瘦肉率高、适应性强、野味浓厚,其肉香味浓、营养丰富,脂肪含量低,含有17种氨基酸、亚油酸,含量是南江黄羊的20倍,是野猪的2倍。笔者现将我县科委特种养殖场经多年     

鸽巢的理想垫料——紫花苜蓿

紫花苜蓿为虫媒异花授粉植物,是优良的牧草,其蛋白质、矿物质、维生素含量丰富;蛋白质的氨基酸组成比较齐全,动物必需的氨基酸含量高。据分析,紫花苜蓿中含粗蛋白15～20%,相当于豆饼的一半,比玉米高1～1.5倍,赖氨酸含量1.05～1.38%,比玉米高4～5倍。     

利用植物叶子生产蛋白质饲料

<正> 绿色植物是很有价值的饲料,叶子是植物最宝贵的部分,其蛋白质含量高于茎秆的2～3倍。例如,苜蓿叶子中强白质含量约有30%,而茎秆中只有12%;干苜蓿叶子、茎秆的葫萝卜素含量分别为400毫克/公斤和20毫克/公斤。豆科植物叶子大量损失的原因是其枯萎速度比茎秆约快二倍。为了防止叶子破粹散落,并在田间     

英国准许进口猴面包果

<正>英国市场已开始销售猴面包果。猴面包果富含维生素C,其维生素C含量是甜橙的3倍,钙含量是牛奶的两倍。人们普遍认为,猴面包果有助于降低患癌症、心脏病等疾病的风险。长期以来,由于其丰富的营养价值,猴面包树在非洲很受尊崇,只有经过专业训练的人才允许爬上树采摘果实。之前由于猴面包果不是大宗消费水果,欧盟禁止进口,目前欧盟已     

不同处理方式桑葚提取物活性成分差异研究

为探讨桑葚不同处理方式对其活性成分的影响,对“粤葚大十”桑葚采用甲醇提取、榨汁加热提取并检测其活性成分差异。结果表明,甲醇提取物总多糖高14.4%,甲醇提取物总生物碱含量是加热提取物的3.03倍,加热提取物总多酚含量是甲醇提取物的2.76倍,除总黄酮、p H值外,总生物碱、总多糖、总多酚均达显著差异以上水平（<0.05）,其中原因有待进一步深入研究。     

兔粪的综合利用

<正> 养兔对于农业生产和畜牧业生产有着直接的促进作用。在农业生产上,免粪是一种优质高效的富含氮磷钾的有机肥料,其中氮磷的含量居各种畜禽粪含量之前,氮磷的含量是猪粪的5.8倍,牛粪的7.7倍,鸡粪的2.9倍;钾的含量是猪粪的2倍,牛粪的4倍,羊粪的2.7倍,鸡粪的1.6倍。由于     

意大利奶水牛的发展经验及启示

正水牛奶干物质含量高,乳脂、乳蛋白含量是荷斯坦牛奶的2倍左右;钙、铁、磷、维生素A、维生素E等含量非常丰富,其过氧化物还原酶活力是荷斯坦牛奶的2~4倍,还富含乳球蛋白。其乳制品独具特色,可软化血管和延年益寿,被认为是世界上最有益人体健康的奶类产品,具有"奶中之王"的美称。水牛肉蛋白含量高,脂肪和胆固醇含量低,富含各种矿物质元素,是国际上最具竞争力的农产品之一。水牛具有适应性强、耐高温高湿、抗病力强、耐粗饲、乳质优良、容易饲养、使用年限长等生物学特性,被联合国粮农组织     

转红树总DNA紫花苜蓿T1代耐盐株系的生理生化特性分析

以花粉管通道法转红树总DNA紫花苜蓿阿尔冈金T₁代耐盐植株幼苗为材料,经300 mmol/L NaCl处理后,测定叶绿素、脯氨酸、丙二醛含量和抗氧化酶活性等耐盐相关生理生化指标。结果显示,转基因株系叶绿素含量下降0.09~0.29倍,而对照植株下降0.32倍;转基因株系脯氨酸含量升高1.2~4.2倍,对照植株的脯氨酸升高0.9倍;转基因株系丙二醛含量升高0.15~0.29倍,对照植株的丙二醛含量升高0.36倍;转基因株系超氧化物歧化酶活性升高0.20~0.25倍,对照植株的超氧化物歧化酶活性升高0.19倍;转基因株系过氧化物酶和过氧化氢酶活性分别是对照的1.6~5.6倍和1.2~1.3倍。转基因株系表现出耐盐植物的生理生化特性。     

干酪和畜禽肉营养价值的比较

本文从一般化学成分含量、必需氨基酸占总氨基酸比例、矿物元素和维生素含量等方面分析比较了干酪和畜禽肉的营养价值,指出：干酪中蛋白质、脂肪、钙、磷、维生素A的含量分别是畜禽肉的1.2～1.5倍、3～5倍、30～50倍、2～4倍、10～20倍,干酪的营养浓度和营养价值高于畜禽肉。还对提高我国居民干酪消费量的措施提出了意见和建议。     

不同基因型甘草品质及产量的比较

以甘草（Glycyrrhiza uralensis）为试验材料,用营养液培养的方法,研究了不同基因型甘草生物量、甘草酸等药用成分及可溶性糖、氨基酸、蛋白质等含量的差异,为筛选优良甘草株系提供材料和科学依据。试验结果显示,选出的品质好、产量高的株系,其甘草酸含量是含量最低者的1.6倍,产量是最低产量株系的近3倍。综合分析认为,高大绿茎植株的产量高于矮小紫茎植株,但甘草品质的优劣与植株高矮及茎秆颜色没有必然联系。     

猪血蛋白的开发

猪血液中,蛋白质平均含量达74％,相当于猪肉蛋白质含量的四倍、鸡蛋蛋白质含量的五倍。每斤猪血所含的营养相当于五斤瘦猪肉的营养价值。猪皿蛋白为全价优质动物蛋白,由18种氨基酸组成,其中赖氨酸的含量为14.1％,是肉、乳、蛋的两倍。     

仔猪饲养管理技术

1 仔猪的生理特点 1.1 新生仔猪新陈代谢旺盛、生长发育快,生后1月龄是初生重的6倍,两月龄增长接近13倍,所以仔猪需要补充营养丰富、蛋白质含量高的全价饲料,以适应其快速生长的需要.     

蝇蛆养殖的价值与前景分析

1蝇蛆的价值1.1蝇蛆的营养价值苍蝇的干燥幼虫粗蛋白含量为59.4%～63.0%。氨基酸达16种以上,每一种氨基酸的含量都高于鱼粉。其中必需氨基酸总量是鱼粉的2.3倍,蛋氨酸含量是鱼粉的2.7倍,赖氨酸含量是鱼粉的2.6倍。     

多肽对桃生长发育及品质的影响

以大久保桃为试材,探讨了叶面喷施不同浓度（500、800、1000倍液）的多肽（天门冬氨酸）对桃生长发育和品质的影响,以清水喷施为对照,测定了桃树新梢长度、粗度,叶片叶绿色,果实果重、总糖、可滴定酸、维生素C、可溶性固形物等含量。结果表明：喷施800倍的多肽稀释液显著增加了桃树新稍长度、新稍粗度、叶片中叶绿素含量;喷施1000倍的多肽稀释液显著提高了桃果实的单果重、总糖含量、可滴定酸含量和可溶性固形物含量。综合比较表明：多肽稀释液可以提高桃果实品质,促进优质果生长,其最适浓度为1000倍稀释。     

米糠——鸭子饲料中的一种实用成分

米糠是将稻谷加工成供人食用的米以后剩下的副产品。同许多副产品一样,其价格较低;可是,同多种副产品相反,米糠中的蛋白质含量很高,有15％;而玉米中的蛋白质含量只有8.5％。米糠中含硫氨基酸的含量几乎为玉米中含量的两倍,赖氨酸的含量则为玉米中的三倍。米糠中的代谢能也很高,为3960千卡/千克,而玉米中的为3430千卡/千克,这大概是由于米糠中的脂肪含量(26％)比玉米中的脂肪含量(3.5％)高。本研究的米糠中,胱氨酸、蛋氨酸、赖氨酸、精氨酸和色氨酸的含量分别为0.40、     

干旱区人工栽培蒲公英营养成分及其饲用性能研究

为了确定干旱区蒲公英的营养价值和饲用性能,以种植两年的蒲公英,年刈割四茬的混合草粉为试验材料,分析其营养成分,并做为添加料饲喂“岭南黄”小公鸡育肥。结果显示,蒲公英的粗蛋白质含量是苜蓿(甘农3号)的93.08%,无氮浸出物含量是1.29倍,粗脂肪含量是1.49倍,粗纤维含量是48.87%,粗灰分含量是1.24倍;含有丰富的维生素维生素C、维生素E、VPP、β-胡萝卜素、维生素B₁、维生素B₂,其中维生素B₂质量分数最高;Na、Mg、Fe、K、Ca、Cu、Zn、P、Mn和Co等矿质元素质量分数较高,尤其是K元素的质量分数最高,且Ca和P含量比例是1:2.8,适合动物营养需求。蒲公英草粉添加到家禽日粮,鸡发病率降低20%和死亡率降低10%,以添加量为10%～20%效果最好。     

桑椹鲜果经壳聚糖咖啡酸衍生物保鲜处理后的主要活性成分检测

壳聚糖咖啡酸衍生物可溶于水,具有抑菌、杀菌等生物活性。利用自行合成的壳聚糖咖啡酸衍生物处理桑椹鲜果后测定其主要活性成分含量的变化,为寻找新的桑椹保鲜剂提供理论依据。采摘的桑椹鲜果分别经5 g/L壳聚糖咖啡酸衍生物、5 g/L壳聚糖+0.225 g/L咖啡酸的混合物、5 g/L壳聚糖、0.225 g/L咖啡酸和蒸馏水处理后低温(4℃)储存,于不同时间段测定各处理组桑椹鲜果的可溶性固形物、维生素C、花青素、多酚和总黄酮含量及含水率。结果表明,5 g/L壳聚糖咖啡酸衍生物溶液处理可以减缓桑椹鲜果的可溶性固形物、维生素C和花青素含量及含水率的降低速度,并在一定程度提高多酚和总黄酮的含量,至储存第18天桑椹鲜果的可溶性固形物、维生素C和花青素含量分别是蒸馏水对照组的1.25倍、1.40倍、1.93倍,至储存第15天时多酚和总黄酮的含量分别是蒸馏水对照组的1.21倍、1.26倍。试验结果提示:壳聚糖咖啡酸衍生物用于桑椹鲜果的保鲜可以较好地保护桑椹的营养保健品质。     

酒糟饲喂牛的技术要点

酒槽是酿酒的下脚料,其粗蛋白含量高出玉米含量的2～3倍.同时还含有多种微量元素、维生素、酵母菌等,其中赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也较高,有很好的适口性和容易消化等特点.现将酒糟喂牛技术要点介绍如下.