中国猪在法国的杂交试验结果简介

近年来,中国猪种的某些遗传特性引起了国外的高度注意。法国于1979年从我国引进了3个猪种——梅山猪、嘉兴猪、金华猪,每种各公1母2。虽为数很少,但法国研究者几年来用中国猪和欧洲猪——大白猪、法(国)长白猪、皮特兰、比(利时)长白猪进行了一系列杂交试验,得到了各遗传型杂交后代的繁殖性能和生产性能的初步结果。这是中国猪在国外与欧洲猪所进行的第一次杂交试验,引起了许多国家的注目。中国猪在法国杂交试验的初步结果,在国     

申农Ⅰ号猪的杂交测定及分析

以大约克猪、杜洛克猪头、皮特兰猪等主要国外品种与申农Ⅰ号猪进行杂交试验,并开展肥育和屠宰测定,试验结果表明,申农Ⅰ号猪与（皮·杜）公猪的杂交后代生长速度最快,平均日增重达602g/d,与大约克公猪的杂交后代平均背膘最薄,校正背膘厚为1.78cm,与皮特兰公猪的杂交后代在饲料转化率、眼肌面积及校正瘦肉率方面均最高,分别达到2.67：1、51cm~2、65.7%。试验结果显示,申农Ⅰ号猪与皮特兰猪具有较高的配合力。     

中国地方猪种的肉质优势

评价肉质有两类方法,一是品尝专家小组主观口感评定猪肉的风味,虽然是主观口感的评价,并有人文效应,但对特定的国家和地区,确具权威性,如在我国不论城乡各层次的消费者都凭自己的口感肯定中国地方猪种肉好吃,口感细嫩多汁,鲜香味浓。表1是欧洲国家将皮特兰、大白猪与引进的中国太湖猪杂交,所进行的风味品尝结果。再一类肉质评定方法是对影响风味的主要指标如肉色、pH、系水力、嫩度、大理石纹、肌内脂肪等进行定量分析,这虽是客观评价,但也只能算是对品尝评价的预估和印证。许振英教授组织全国协作,于1979～1983年间对民猪、金华猪、内江猪…     

无应激皮特兰的研制方法探讨

我们曾在《养猪》杂志2001年第2期和2002年第2期发表了“皮特兰猪在海南的种性观察”和“皮特兰猪作杂交父本利用的研究”两篇报告,论及比利时皮特兰的特性之一是经过氟烷敏感基因检测,结果100%为隐性纯合子。并据此说明比系皮特兰不可能是无应激的,也不是什么“基因型是CT型”,否定了比系皮特兰猪是“无应激”的误导;且进一步推论现在的无应激皮特兰是有的,但不是原来意义上的皮特兰,而是皮特兰的杂种。这种皮特兰是通过比系皮特兰与其他品种杂交后分离出来的。推论归推论,你能拿出真凭实据来吗?为了回答这个问题,做了一次试验性的验证研…     

梅山猪及其杂种的繁殖力和产肉力

梅山猪及其杂种的繁殖力和产肉力日本农水省家畜改良中心茨城牧场，引进中国梅山猪进行杂交繁育，性能良好，现报告如下：１种猪品种和杂交方法（略）２繁殖力２．１产仔成绩（第二胎）２．１．１产仔数纯种平均１５．３头．二元杂种平均１６．８头，三元杂种平均１６头，...     

皮特兰猪的特征、特性与利用

皮特兰猪原产于比利时，是最近在欧洲流行的肉用型新品种。皮特兰猪的突出特点是背膘薄、胴体瘦肉率高，但其生长速度较慢，对应激又很敏感，ＰＳＥ肉发生率较高。因此，在我国杂交育种工作中慎用该品种，以避免其敏感基因扩散。     

瘦肉型猪杂交组合试验及其肉品质测定

甘肃黑猪是兼用型品种,具有繁殖性能好、肥育增重快的特点,为了提高商品猪的瘦肉产量,以甘肃黑猪为母本,与瘦肉型品种猪杂交,筛选出生长速度快、瘦肉率高的杂交组合供生产应用。但是,在世界养猪业向肉用型发展过程中,随着胴体瘦肉量的提高,往往使猪伴随出现应激综合症(PSS)和肉质变劣(PSE 肉)的现象。特别是生长快的猪容易发生,国内外在这方面已有大量的报道。为此,我们在杂交组合试验的基础上,测定了不同组合杂种猪的肌肉品质,探讨瘦肉增加对猪肉品质的影响关系。现将试验结果报告如下:     

苏姜猪推广过程中生产性能测定

本试验选取2个苏姜猪扩繁场进行测定,观察苏姜猪的环境适应性和生产性能。结果显示:苏姜猪表现出良好的繁殖、生长性能,经产母猪平均产仔数达到13.51头;生长肥育猪30~90 kg阶段平均日增重达到678.06 g,料重比3.19。与长白猪杂交F1代,30~90 kg阶段平均日增重分别达到706.73 g,料重比3.05;但与皮特兰杂交F1代生产性能较差。因此,在苏姜猪扩繁推广中,建议使用长白猪杂交生产商品猪,不建议使用皮特兰公猪杂交。     

关于皮特兰猪在牡丹江地区的适应性及其生产性能的调查报告

牡丹江银龙种猪场于1998～1999年先后从北京引进皮特兰猪30头,其中后备公猪4头,后备母猪26头。这些猪一是来自八十年代上海市畜牧兽医研究所从比利时引进的皮特兰品种,另一是年代北京顺义县小店等种猪场从比利时引进的皮特兰,前者白毛多,黑毛少,后者黑白毛相间。我场购入这两种皮特兰的目的,是进行系间杂交,以提高皮特兰种猪的生命力、适应性及生产性能。1　皮特兰猪的体形外貌特征及其生产性能1.1　体形外貌皮特兰猪体形小,四肢短而粗壮,后躯特别丰满,又称为双肌臀猪,背腰平直,两耳起立,其被毛有的黑白毛相间,有的毛色白毛多,黑毛少,也有出…     

法国皮特兰及比利时长白猪杂交利用三报

在法国皮特兰、比利时长白猪杂交利用初报与二报中,我们报道了以上海白猪为母本的杂交肥育试验,其结果是令人满意的。根据试验设计的要求,我们还将以梅山猪为母本开展一系列的二元及多元杂交试验,以确定法国皮特兰、比利时长白猪与梅山猪杂交利用的价值,并连续报道试验结果。为此,本试验安排了以皮特兰、比利时长白、杜洛克、大约克为父本,以梅山猪为母本的杂交肥育试验.本试验于1990年6月21日开始,同年10月3日结束.现将试验结果报道如下.     

猪的遗传改良趋势及育种技术

1　改良方向1.1　瘦肉生长效率　过去几十年间 ,猪育种的主要目标是提高瘦肉率、降低背膘厚 ,现在这一目标已基本实现。因此 ,未来的猪育种方向是瘦肉生长效率而不仅仅是瘦肉率。1.2　充分利用我国地方猪优良的肌肉品质　我国地方猪肌肉品质享誉世界 ,深受各地华侨的喜爱 ,也引起了其他国家同行的重视 ,他们认为尽管中国猪种的胴体过肥 ,但肉质好。法国自 1979年引入中国猪种后 ,一直坚持试验 ,结果表明 ,50 %梅山或50 %嘉兴杂种猪肉质的嫩度、多汁性和味道均明显高于皮特兰猪或大白猪 (郑丕留 ,1987)。因此中国地方猪种的这一特性可以为肉…     

德系皮特兰猪毛色遗传研究

猪的毛色遗传主要是由显性白色和毛色扩展2个基因位点中不同的等位基因所控制的。在德系皮特兰猪的选育过程中发现，其后代毛色分离类型符合猪毛色遗传规律的理论假定，即杂合子白色皮特兰之间交配其后代出现白色和花色两种毛色分离类型，但其比例为3：1；白色皮特兰与花色皮特兰酱，其后代亦出现白色和花色两种分离类型，按1：1分离；而花色皮特兰之间交配不出现毛色分离现象。     

皮特兰猪在德国

皮特兰猪原产于比利时,它的名字是根据比利时布拉邦特省的皮特兰村命名的.此猪种的育种工作大约起始于1920年.它是由法国贝叶杂交猪与英国巴克夏猪进行回交,然后再与英国大白猪杂交而育成的.本品种第一个育种协会于1950年在比利时成立,1951年获得国家承认.皮特兰猪的品种特征是:白色的被毛夹杂着黑色到红棕色的斑块,耳直立,体躯短而宽,后躯肌肉极发达丰满.皮特兰猪是五十年代中期被从比利时引进西德的.近十多年来,它被西德的所有猪育种协会作为最佳的杂交父本进行培育和利用其极高的产肉性能提高当地猪的产肉性能.     

湘黄猪杂交组合育肥试验

湘黄猪的选育研究是省科委下达的“八五”重点攻关课题，旨在有成与国内外庄肉型母系猪配套的瘦由到父系猪．湘黄猪的父、母本均是引进目前国外优良的皮肉型品种进行杂交筛选培育而成，其选育现已进展到第3世代．为检验湘黄猪作父本在生产上的杂交利用并选出最佳杂交配套组合，进行了本次有胆试验．1材料与方法1．1材料来源及品种组合试验并分6个组，即湘黄X长白，湘黄X大约克，湘黄X湘白，湘黄X皮特兰，湘黄X杜洛克，湘黄X湘黄．每组8头猪，均来源于本所种猪场．1．2试验方法选好试猪后进入预试期，调整日来食量，进行驱虫和免疫注射，1…     

含黔东花猪血缘不同杂交组合繁殖性能测定

为提高贵州地方良种黔东花猪的繁殖性能,试验选取高繁品种太湖猪为父本,黔东花猪为母本,进行杂交,得到F1（♀）后分别与皮特兰（♂）、杜洛克（♂）杂交,获取不同组合F2,再以巴克夏为终端父本,测定不同组合F2（♀）繁殖性能。结果表明,黔东花猪、太湖猪、皮特兰杂交组合所得的母本在乳头数、初情期、初配日龄、初产及经产母猪产仔数、断奶后发情间隔期等指标均优于黔东花猪、太湖猪和杜洛克组合,是一种具有较高繁殖性能的黑猪母本材料,但在仔猪初生重、生长速度方面低于黔东花猪、太湖猪和杜洛克组合。     

东北民猪,哈白猪及其杂交一代猪各部位肌肉的比例

东北民猪(简称民猪)是我省的优良地方猪种;哈尔滨白猪(简称哈白猪)是我省和我国第一个育成的肉脂型新猪种。研究这两个品种和及其杂种猪肌肉生长的特点,可为我省当前商品瘦肉型猪生产决策提供重要依据。1982年进行了这一研究,现报告如下。方法1.试验猪来源、分组、饲养管理、屠宰测定略(见《东北养猪》1986年创刊号)。2.将左半胴颈肩胸、腰和腿臀部切段骨皮肉脂剥离开来,在剥离肌肉同时,先剥离和称量     

湖北白猪Ⅵ系杂交效果比较研究

为了筛选湖北白猪Ⅵ系父本的配套杂交组合,以杜洛克、皮特兰为素材进行了湖北白猪Ⅵ系父本的多元配套杂交组合试验,结果表明:以杜·皮杜×Ⅵ为最佳杂交组合,其生长速度比对照组分别提高2.18%(P<0.05)、22.4%(P<0.01),达90kg日龄为159.09d;瘦肉率达63.49%,料肉比为3.28:1.比对照组分别下降4.93%(P<0.05)、16.11%(P<0.01).其生产性能发生了质的改变.     

我国关于太湖猪与西方猪的杂交效果

对我国太湖猪与西方猪的杂交效果进行了综述。结果表明：纯种太湖猪与纯种西方相比,其产仔性能较高,但能性能,胴体品质,实生个体重和４５日龄个体重都不及纯种西方猪的好;西方猪可用来提高中国太湖猪的肥育性能和胴体品质,但杂种猪的产仔性能较纯种太湖猪有所下降;     

如何养好三元杂种育肥猪

由于三元杂种育肥猪售价较好 ,许多农户争相饲养。经验证明 ,饲养三元杂种育肥猪必须注意以下四点。1　选择优良苗猪目前优良的三元杂种猪包括“二洋一本”和“洋三元”两大类。“二洋一本”三元杂种猪指以本地土猪为母本 ,与国外引进的原种公猪杂交产生的二元杂种母猪再与国外引进的另一品种公猪杂交繁殖的三元杂种猪。如杜长本、杜约本及长约本等均为此类。这类猪日增重 550～650克 ,胴体瘦肉率 50 %～ 55%。“洋三元”杂种猪指用国外引进的长白猪与大约克夏猪杂交产生的二元杂种母猪再与国外引进的杜洛克等公猪杂交产生的杜长约及杜约长…     

猪的品种简介

中国是养猪大国,也是世界上猪品种和类型最多的国家。据《中国猪品种志》证载,共有猪种66个,其中地方原有品种48个、培育品种12个、引入品种6个。近10年来,由于养猪生产结构的变化,猪的品种也发生了很大的变化。现就主要品种类型做一简单介绍。 一、引入猪品种。我国多次从国外引入生长快、瘦肉含量多的长白猪(兰德瑞斯)、大白猪(大约克夏)、杜洛克猪、皮特兰猪等优良品种,这些猪种的共同特点是: 1.体格大,体型匀称。成年公猪体重250～300公斤,成年母猪体重230～250公斤。