先进生物技术 推动绿色加工

[编者按] 2008年4月2日,全国"柑橘酶法去皮和脱囊衣生产技术"培训会在湖南省长沙市顺利召开.由农业部农产品加工局主办.本次培训会的目的是为了完善农产品加工技术推广体系,搞好科研单位和企业的对接,促进集成创新,搞好农产品加工重大共性技术推广,将酶法去皮和脱囊衣技术推向全国罐头加工企业.     

我国农产品加工业重要科技进展与主要技术突破

2012年,我国农产品加工领域的科研院所、高等院校紧紧围绕国家战略需求,瞄准行业面临的主要问题,深入开展制约产业发展的重大关键技术与装备的研究,在粮油加工、果蔬加工、质量检测、农产品溯源等方面取得了技术突破和重要进展。一、高含油油料加工关键新技术产业化开发及标准化安全生产针对目前我国油脂油料进口依存度62%,主流油脂加工技术溶剂浸出法存在部分营养成分流失及     

广东省农产品加工技术发展规划研究

广东省农产品加工产业发展迅速,但在加工技术水平上与发达国家及国内先进省份存在较大差距。通过分析国内外农产品加工技术发展趋势和广东省农产品加工科技状况,提出了广东省农产品加工技术发展指导思想、主要思路、基本原则和总体目标,针对广东省农产品加工技术需求及应重点支持的关键技术,启动一批农产品加工科技重大专项,短期内使广东省农产品加工技术达到国内先进、部分国内领先水平。     

农产品加工技术发展趋势

1．高新技术广泛应用于农产品加工各个环节。随着食品化学、生物技术及其它相关学科的发展,农产品加工技术发展迅速,一批高新技术如瞬间高温杀菌技术、微胶囊技术、微生物发酵技术、膜分离技术、微波技术、真空冷冻干燥技术、无菌贮存与包装技术、超高压技术、超微粉碎技术、超临界流体萃取技术、膨化与挤压技术、基因工程技术等,已在农产品加工领域得到广泛应用,并将迅速普及与深化。     

农业部规划设计研究院一农副产品加工研究所

农业部规划设计研究院一农副产品加工研究所主要从事种子加工技术,农产品干燥储藏技术．果蔬加工技术、油菜籽加工。肉类加工技术、饲料肥料加工技术、农产品产地加工处理技术等农副产品加工技术的研究,推广;农业产业化技术及装备的组装集成与推广;农业工程新设备．新设施和农业产业化装备配套设施的开发．研制与生产;     

发达国家农产品加工技术的启示与借鉴

概述了发达国家农产品的加工现状,指出了发达国家农产品加工技术的发展趋势,提出了加快宁夏农产品加工技术发展的建议。     

我国农产品深加工与设备研究取得重大进展

从“十五”重大科技专项“农产品深加工技术与设备研究开发”项目验收会上获悉，截止2005年底，该专项已获综合经济效益185．2亿元，带动农民直接增收54．3亿元，并在我国农产品加工研究领域获得三方面重大进展。     

酶工程在农产品加工上的应用

酶工程技术在农产品加工方面的应用越来越广泛,该文阐述了酶工程的概念及其在农产品加工方面的应用,提出了与生产实践相结合的实例;展望了酶工程技术在农产品加工领域中的美好发展前景.     

开展农产品品质评价体系研究夯实农产品加工基础

现代农产品加工业要求有优良的农产品原料,农产品原料的优劣与种质资源、种植管理、产后采收等密切相关,对加工产品的质量影响重大。开展农产品品质评价体系研究有助于农产品种质资源的综合评价、核心种质的构建和优良品种选育,有助于指导农产品的种植规划管理和实施农产品原产地保护,可以指导农产品的加工,以及有助于农产品原料和加工产品质量标准体系的建立和鉴伪技术的开发。通过开展农产品品质评价体系研究,可以为农产品加工奠定坚实的基础。     

农产品深加工技术设备研发取得3个方面重大进展

2006年1月18日从”十五”重大科技专项”农产品深加工技术与设备研究开发”项目验收会上获悉,截至2005年底,该专项已获综合经济效益185.2亿元,带动农民直接增收54.3亿元,并在我国农产品加工研究领域获得3个方面重大进展。一是构建并完善了主要农产品深加工的标准与全程质量控制     

农产品加工趋势与增值技术

农产品加工增值潜力很大。高新加工技术，综合利用加工技术等，有力地促进了我国农产品加工产值的快速增长和社会进步。因地制宜采用最简单化处理（MP）保鲜和高科技加工技术，是农产品加工增值的重要依靠。     

我校被农业部认定为“国家牛肉加工技术研发分中心”

<正>为了整合现有农产品加工技术研发资源,形成产学研相结合的农产品加工技术创新体系,加速科技成果转化,推动农产品加工业的技术进步和产业升级,依据《农产品加工业"十一五"发展规划》的有关要求,农业部认定中国农业科学院农产品加工研究所为国家农产品加工技术研发中心,东北农业大学等50家单位为国家农产品加工技术!!!!!     

推广成熟适用技术 加快农产品加工科研成果转化——2012年优势农产品加工重大技术推广取得良好成效

在2013年全国农产品加工院所长座谈会上,农业部农产品加工局欧阳海洪副局长介绍了农业部农产品加工局关于实施农产品加工重大关键技术推广项目的总体思路。他指出,根据产业发展需求,立足农业部职能,一要收集、筛选适于推广的农产品加工重大关键技术;二要通过技术集成、组装、配套,形成一套能够推广示范的成熟技术;三要通过中试示范,在行业内进行推广应用;四要采取形式多样的培训方式,总结、宣传农产品加工重大关键技术推广新模式。欧阳海洪强调:重大关键技术推广项目将重点支持已结题的公益性行业(农业)科研专项中适于推广的成熟技术,先行先试的技术,各科研院所、高校储备的成熟技术。     

发展中的丽水市农科所农产品加工中心

丽水市农业科学研究所农产品加工中心承担丽水市农产品加工科技创新服务职能，主要从事脱水蔬菜、软包装食品和农产品保鲜加工技术研发。该中心正承担“方便型绿色脱水豇豆关键技术研发”、“提子贮藏保鲜技术研发与示范”、“蔬菜加工保鲜技术研究”、“高品质油焖鲜笋试验与示范”等省市下达的研发项目，研究解决农产品深加工的关键技术，为丽水山区的农产品加工提供技术支撑。     

农产品加工装备发展呈现五大特点

当今农产品加工装备行业的国际竞争主要是技术竞争。提升高新技术的实用化程度对农产品加工装备的作用日渐明显。高新技术在农产品加工装备中的应用，对提高其生产效率和经济效益、降低能耗和生产成本以及增加税率和提高市场竞争力等方面具有重要作用。当前在农产品加工中广泛采用的高新技术主要有机电光一体化技术、自动化控制技术、膜分离技术、挤压膨化技术、微波技术、     

中国国家农产品加工信息网网站简介

网站是农业部和国务院其他农产品加工相关部门对外宣传的一个重要的窗口和龙头站点，是政府上网工程中有关农产品加工的门户性、标志性网站。网站的宗旨主要是“及时发布农产品加工方面的政策法规、国外行业动态和市场信息，提供技术咨询、数据查询和企业名录，通过专家论坛、质量管理、食品安全等栏目来完善农产品加工技术服务体系，提高农产品加工技术服务的能力和水平，加快农产品加工示范项目的推广、应用，为各级政府和农产品加工企业提供信息服务和技术支持；为加快农业和农业经济的发展，解决“三农”问题，全面建设小康社会和建设社会主义新农村做出应有的贡献。     

2015河北省农产品加工技术对接活动在廊坊召开

<正>为了促进农产品加工业的转型升级,提高地方农产品加工业技术水平,解决加工企业做大做强面临的农产品加工技术瓶颈,2015年9月25日,由农业部农产品加工局主办,农业部规划设计研究院、河北省农业产业化办公室承办的"河北省农产品加工技术对接活动"在廊坊召开。来自中国农业大学、中国农业科学院农产品加工研究所的专家立足企业需求,各取所长,结合自身研究领域与行业技术现状,针对企业实际生产中遇到的共性关键问题,为与会的省内外120余家农产品加工企     

中国国家农产品加工信息网网站简介

网站是农业部和国务院其他农产品加工相关部门对外宣传的一个重要的窗口和龙头站点，是政府上网工程中有关农产品加工的门户性、标志性网站。网站的宗旨主要是“及时发布农产品加工方面的政策法规、国外行业动态和市场信息，提供技术咨询、数据查询和企业名录，通过专家论坛、质量管理、食品安全等栏目来完善农产品加工技术服务体系，     

绿色加工技术在农产品深加工中的应用

研究、开发和应用绿色加工技术是提高我国农产品附加值及国际竞争力的重要途径.阐述了十项绿色加工技术的原理、技术特点及在农产品深加工中的具体应用.     

大力推广新技术 促进产业新发展

农业部农产品加工局近年连续开展的"农产品加工技术对接活动",在长沙市取得明显成效.项目承担单位农业部规划设计院加工所会同有关部门成立项目领导小组和技术指导小组,科学制定具体实施方案和工作措施,明确任务,精心组织,严格落实责任制,确保了项目工作的有序实施.