五香黄豆酱油的制作

<正> 1.原料配方 ① 黄豆50公斤,面粉2公斤,米曲精15克,原料与盐水比例1:1.8;② 香山奈10克,陈皮5克,公丁香3克,砂仁4克,香排草2克,白酒250克,红砂糖2000克。     

五香黄豆酱油的制作新工艺

<正> 1 原料配方: 1.1 黄豆50公斤,面粉2公斤,米曲精15克,原料与盐水比例1∶1.8。 1.2 香山奈10克,陈皮5克,公丁香3克,砂仁4克,香排草2克,白酒250克,红砂糖2000克。 2 工艺流程: 黄豆→浸泡→蒸煮→接种→制曲→洗霉→第一次发酵→沉淀→灭菌→过滤→检验→成品。 3 工艺操作:     

五香黄豆酱油的制作

<正> 五香黄豆酱油是四川省青神县翠微酿造厂沿用我国古代传统生产方式,采用科学方法加以改良的一种独特的生产工艺酿制而成的高档酱油。具有色泽棕艳、鲜醇适口、营养丰富、馨香宜人等特点。其制作工艺如下:1.原料配方:①黄豆50公斤,面粉2公斤,米曲精15克,原料与盐水比例1:1.8;②香山奈10克,陈皮5克,公丁香3克,砂仁4克,香排草2克,白酒250     

巧制无公害蘑菇肥

<正> 1、豆浆肥 取黄豆500～1000克,入水浸泡后磨成浆,滤去杂质,加清水50公斤搅匀喷施,可使蘑菇白嫩,菇脚粗壮。 2、盐水肥 取食盐150～250克,放入50公斤清水中搅拌溶解后喷施,可使菇色洁白,菇体粗壮质好。 3、酵母肥 取纯酵母粉25克,加     

六种常用鱼苗的饲养方法

饲养鱼苗,由于饵、肥等条件不同,其方法也不一致。1.豆浆饲养法用黄豆或黄豆饼磨成浆状,在鱼苗下塘后5—6小时投喂一次,以后每天投喂2—3次,时间在上午8—10点,下午2—4点。投喂量,鱼苗下塘后10天内,每天喂1.5—2公斤黄豆或2—2.5公斤豆饼;10天后根据水色和鱼的生长情况适当增加投喂量。一般0.5公斤黄豆可磨豆浆7.5公斤,0.5公斤豆饼可磨豆浆5—6公斤。饲养1万尾夏花约需黄豆6—     

4种豆腐的制作法

1.芝麻豆腐.芝麻40克,芝麻油40克,黄豆7公斤,水和凝固剂各适量.将黄豆洗净倒入缸中,加水浸泡24小时,捞起磨浆;再将芝麻倒入锅中炒熟,捣碎后与纯芝麻油混匀.取10公斤豆浆与混合液搅拌,加入适量凝固剂,按常规法制作成豆腐.成品具有独特香味.     

巧制无公害蘑菇肥

1.豆浆肥。黄豆500～1000克,加水浸泡后磨成浆,滤去杂质。加清水50公斤搅匀喷施,可使蘑菇白嫩,菇脚粗壮。2.盐水肥。食盐150-250克,放入50公斤清水中搅拌溶解后喷施,可使菇色洁白,菇体粗壮质量好。     

母猪催奶偏方二则

（1）体重50-100公斤的母猪用黄豆1．5公斤．鹅蛋2—3个；体重达到100-200公斤的母猪用黄豆2-2．5公斤，鹅蛋3-4个。将1公斤黄豆磨成10公斤豆浆，旺火煮沸后，将鹅蛋打开放在碗内调散，倒入豆浆锅中，边倒边搅拌，再煮3-5分钟．之后将煮热的豆浆冷却至20-30℃时喂母猪，第二天即可见效。若每个星期喂1次，直至仔猪断奶时，母猪的乳汁都十分充足。[第一段]     

家庭自制酱油

取黄豆2.5公斤、面粉500克、麦麸250克、食盐1.8公斤。黄豆放入容器内加清水浸过20百米,充分搅拌除去杂质,换水浸4-8小时到豆粒膨胀无皱纹,手指能把豆瓣掐断为度,用清水漂洗儿遍,晾干。放入笼屉内在     

巧制无公害蘑菇肥

1.豆浆肥:取黄豆500～1000克,入水浸泡后磨成浆,滤去杂质,加清水50公斤搅匀喷施,可使蘑菇白嫩,菇脚粗壮。2.盐水肥:取食盐150～250克,放入50公斤清水中搅拌溶解后喷施,可使菇色洁白,菇体粗壮质好。3.酵母肥:取纯酵母粉25克,加入50公斤清水中搅匀后喷施,可促进子实体形成,增加菇     

秋培健壮鱼苗的四种方法

<正>1.豆浆培育法。先将黄豆用水泡透,然后边磨边加水,用1千克黄豆磨成20千克豆浆。豆浆要均匀,一般上午8～9时、下午2～3时投喂。     

五香黄豆酱油的制作

五香黄豆酱油是我们沿用我国古代传统生产方式,采用科学方法加以改良的一种独特生产工艺酿制而成的高档酱油,具有色泽棕艳,鲜醇适口,营养丰富,沁香宜人等特点。其制作工艺如下:1.原料配方(1)黄豆50公斤,面粉2公斤,米曲精15克,原料与盐水比例1:     

给母猪催奶的四种土方

母猪产崽后,有时奶水不足,用下面这四种土方法给母猪催奶效果相当好。(1)鸡蛋4个,花生米0.5公斤,加水煮熟,便成了花生米鸡蛋汤,每天给母猪喂两次,连喂两天,母猪就有奶水了。(2)用红糖200克,白酒250克,鸡蛋1个,掺入饲料中给母猪喂服,效果也很好。(3)把黄豆煮熟,加入少量菜油,给母猪每天喂1￣2次,连续喂2￣3天即可有奶水。(4)先把黄豆磨成豆浆,再把新鲜黄瓜藤切碎倒入豆浆中,放在锅里煮烂后给母猪喂食,连喂2￣3次即可。给母猪催奶的四种土方!湖北@王刚     

加压速生豆芽

加压速生豆芽的优点是:时间短,6～7天即可出成品;产量高,1公斤绿豆可产豆芽12～14公斤,1公斤黄豆可产豆芽8公斤左右;质量好,因用红砖加压,生出的豆芽芽粗根短,长度一致,洁白嫩脆。现将生产方法介绍如下: 1.材料准备简易木箱若干个,箱底四周有裂缝,能滤水;红砖若干块,最好是刚出窑的,每个木箱需备3～5块;白茅草每个木箱需备2～3公斤;另备粗锯木屑若干。 2.浸豆选新鲜绿豆或黄豆经过筛选和水选,剔除虫蛀、霉烂和有伤痕的豆粒,倒入清洁水浸泡。黄豆浸4～6小时,绿豆浸7～9小时,冷天最好用温水浸     

怎样让蜜蜂安全度夏

一、保证饲料。饲料是蜜蜂越夏的重要条件。每一蜂箱一定要留足5～8公斤越夏蜜。如蜂蜜不够,可人工制作混合饲料喂养。制作方法:1.备料:将优质西瓜肉、西红柿肉分别用纱布包上2～3层厚,用手用力挤压,用瓷盆接好汁水,再用玻璃瓶装好备用。用铁锅将黄豆炒好加工成粉,再用筛箩提取纯粉末后,用玻璃瓶装好备用。2.两种配方:①用西瓜汁200克,西红柿汁70克,白糖100克,黄豆粉20克,奶粉15克,食盐10克,酵母片10片碾成粉,冷开水50克,将几种原料放入玻璃瓶,用玻璃棒或木棒搅拌后即成饲喂蜜蜂的饲料。②用西瓜汁、西红柿汁各50克,白糖100克,奶粉     

简易制作菌肥

1·豆浆肥取黄豆0·5公斤~1公斤,入水浸泡后磨成浆,滤去杂质,加清水50公斤搅匀喷施,可使蘑菇白嫩,菇脚粗壮。2·盐水肥取食盐150克~250克,放入50公斤清水中搅拌溶解后喷施,可使菇色洁白,菇体粗体质好。3·酵母肥取纯酵母粉25克,加入50公斤清水中搅匀后喷施,可增加菇体数量,促进菇体健壮。4·葡萄糖肥取葡萄糖粉0·5公斤,加入水25公斤,溶化后喷施,有利于增产。5·菇根肥将平菇桶洗净,加水淹没菇柄,煮沸20分钟,滤渣取汁,加7倍~10倍水喷施。6·鸡粪肥鸡粪5公斤,加水,煮沸取汁,加水100公斤,每平方米喷施0·5公斤。7·松针汁肥鲜松针1公斤,加水煮…     

土法巧治猪胃肠炎

正1.取适量猪鲜胆汁浸泡黄豆,以胆汁液没过黄豆为宜,然后取出晾干备用。每当猪拉粪时干时稀、发热、肚痛时灌服,每天2次,每次20~30克。2.用辣蓼1.5公斤加水煎汤3次,药液共稀释至7.5升供猪饮用,并加些白糖,连用3~5天即可。3.用石榴树皮、枣树皮、柿树皮各30克,水煎,冲红糖60克,灌服。     

平菇增产四窍门

<正> 1、喷黄豆浆取黄豆1公斤,泡软磨浆,加水50公斤煮沸,冷却后喷菇床,可使平菇产量提高10％～30％。 2、喷鸡粪液 取鸡粪5公斤,加水20公斤,煮沸取汁,对水100公斤,每平方米喷0.5公斤,平菇增产25％。 3、喷草木灰液取草木灰2公     

黄豆酥糖制作技术

一、备料。黄豆5公斤,熟面(蒸熟或炒熟)1.25公斤,绵白糖3.75公斤,饴糖2公斤。 二、制粉。将黄豆洗净、晒干后炒熟,研成豆粉,与熟面、糖混合后捣烂过筛。 三、制坯。将饴糖以文火熬至用小木棒蘸少许溶液能拉起丝为宜。将盛饴糖的容器放在热水里保温。     

巧制多味豆

多味豆咸、甜、酸、麻、辣,香酥适口,令人百吃不厌。 1.原料配方：黄豆50千克,白糖15千克,食盐5千克,醋10千克,花椒面2.5千克,辣椒面1.5千克,生姜0.5千克,五香粉300克。 2.制作方法：把黄豆洗净,浸泡10多小时后捞出。把黄豆、五香粉、食盐一起放入锅中,加适量水以大火烧开,煮到黄豆熟后,立即捞出,沥干水。