2021年蔬菜市场运行分析与2022年展望

蔬菜是重要的"菜篮子"农产品.中国是世界上最大的蔬菜生产国,蔬菜产量占世界总产量的50％以上,蔬菜产业已成为中国农业农村经济的支柱产业之一.近年来,全国蔬菜产业稳定发展,蔬菜供给平稳有余,呈"大生产、大流通"格局,保持净出口和贸易顺差局面,品种结构趋优,质量总体安全.2021年,我国蔬菜供需基本平衡,市场运行以稳为主,...     

不同浸种时间对几种蔬菜发芽的影响

在种子发芽上往往由于种皮厚薄程度不同和种子休眠长短各异而影响了发芽的时间和发芽率,人们常常进行播前种子处理来克服其弊端.目前对主要蔬菜作物种子发芽前的处理了解得比较多,而对     

第九讲 我国蔬菜种子企业的质量管理

蔬菜种子是重要的蔬菜生产资料，种子质量的好坏，直接关系到蔬菜生产的丰歉。因此，蔬菜种子质量管理是蔬菜种子生产、经营管理工作中的重要内容。由于种子是一种生命体，因此种子质量管理有自己的特点，与工业产品的管理有根本区别。工业产品的质量要求可以分解到生产过程的各个阶段，分别进行测量和控制，以确保最终结果满足顾客或法律法规的要求。而种子质量（如纯度、发芽率）无法分解到制种过程的各个阶段，种子纯度只有在收获之后才能测出其准确状态。因此必须研究和采取特殊的管理办法，确保蔬菜种子质量。     

德国奥地利的无公害蔬菜

无公害蔬菜在国外也称绿色蔬菜或生态蔬菜,已日益为人们所青睐。目前德国、奥地利的无公害蔬菜生产正在持续扩大,技术规程日趋完善,质量也不断提高。 一、品种选择和种子处理 生产无公害蔬菜的种子,首先要选择品质好、抗病或耐病的品种。一般有专门的农场从事种子生产或是从国外（荷兰等国）进口种子。一般番茄、甜椒等种子都要进行处理,有一层种子包衣。这样,可避免一些种子带菌的病害。 二、地域选择 在德国和奥地利,对无公害蔬菜生产的环境选择较严,要求远离化工厂、发电厂或垃圾处理厂等等会影响蔬菜生产质量的环境,如维也纳市郊的一个蔬菜生产基地,随着城市建设的扩大,一个垃圾处理厂和一个发电厂建在了蔬菜生产基地附近。尽管这个发电厂的三废处理技术是世界一流的,垃圾处理厂是目前世界上最好的垃圾处理场所,烟囱里冒的是如云一样的轻烟,但生产单位已准备迁移菜地。     

浅论蔬菜种子工作

蔬菜种子是蔬菜生产最基本的生产资料。优良的种子,是任何栽培技术和栽培设施所无法替代的,而良种本身又是科学技术的结晶,因此,它在蔬菜生产诸要素中,投资最少,见效最快。     

蔬菜种子市场营销专题讲座第九讲我国蔬菜种子企业的质量管理

蔬菜种子是重要的蔬菜生产资料,种子质量的好坏,直接关系到蔬菜生产的丰歉.因此,蔬菜种子质量管理是蔬菜种子生产、经营管理工作中的重要内容.由于种子是一种生命体,因此种子质量管理有自己的特点,与工业产品的管理有根本区别.     

第十讲 我国蔬菜种子质量纠纷的处理

种子纠纷是以种子为对象而产生的纠纷，种子纠纷可分为非质量纠纷和质量纠纷两类。非质量纠纷是指在种子生产经营活动中因合同中有些条款履行不当而产生的纠纷；质量纠纷是指可能由种子质量问题造成蔬菜生产减收或绝收等事故而产生的纠纷。其中，非质量纠纷可以通过现有的法律法规进行调处解决，而种子质量纠纷因为需要对事故责任进行界定，专业性较强，事故处理相对比较复杂。     

蔬菜种业面临的问题与对策

随着我国蔬菜生产的迅速发展,蔬菜种子销售已成为种子经营的热点,并刺激着众多参与者加入蔬菜种子的生产、经营行列;与此同时,蔬菜育种工作也受到广泛青睐,除了国家、省级育种单位之外,地、县级科研和种子部门、民营单位纷纷开展蔬菜育种科研,兼营蔬菜种子。这期间,各国种业集团也看好我国这一巨大市场,在主要粮食作物种子一时难以打入中国市场之际,他们首先在蔬菜等经济作物种子上下工夫。迄今为止,在中国登记的外国独资或合资种子公司已有60多家,其中绝大多数从事蔬菜种子经营。他们以其先进的种子技术、精美的种子包装和强劲的促销手段很…     

谈大白菜种子质量下降的原因及提高其质量的对策

在蔬菜生产中,大白菜这一种类占有重要的地位,它是人们生活中不可缺少的副食品。我市每年大白菜生产占蔬菜生产总量30%左右,销售量大,效益高,因其种子质量的好坏,直接决定着产量的高低和品质的优劣,因此,生产者对种子质量要求更严格。目前,大白菜种子因受诸多因素的影响,其质量     

我国蔬菜种子产业现状及发展趋势

种子是一种特殊的商品,种子业是农业发展到一定阶段分化产生的。一个国家的种子业的建设水平与其整个农业生产水平是相一致的,农业发达的国家都已建成完整的种子业。生物科技的飞速发展使种子同石油、汽车一样,成为各大财团的竞争对象,全世界种子的年销售额高达100亿美元。随着市场经济的发展,我国的种子产业也开始步入新的阶段,全面实施种子工程,推动种子产业化,是“九五”期间种子工作的中心任务。蔬菜生产在我国农业中占有很重要的地位,1995年全国蔬菜总产值已达1800亿元,占种植业总产值的26％,仅次于粮食作物。随着“菜篮子工程”的实施,蔬菜播种面积的不断扩大,蔬菜种子业在“种子工程”中占有越来越重要的地位。本文仅就我国蔬菜种子产业的现状、存在问题及发展趋势加以论述,希望有益于推动蔬     

蔬菜种子冬季贮藏及播前处理方法

种子是重要的农业生产资料,其安全贮藏和处理技术直接影响到农业生产和农产品质量.蔬菜生产中,安全贮藏对蔬菜种子的发芽率和播种质量有着重要意义,播前种子处理技术是获得高产优质的重要因素,在蔬菜生产中发挥着其它措施不能替代的作用,直接关系到蔬菜的产量和质量.     

农民应该购买什么样的种子?

近期有不少读者通过“蔬菜杂志短信平台”询问如何购买纯正种子、如何判定种子质量优劣等方面的问题,从本期开始,我刊将对种子质量、种子购买、种子鉴定等相关问题进行系列报道,敬请关注!     

改进蔬菜种子经营之我见

搞好蔬菜种子经营,是增加疏菜品种,促进蔬菜生产,提高产量,保证质量的关键之一。但是由于国营、集休、个休多渠道经营以后,对种子缺乏严格的要求,在种子质量、价格、结构上存在一些问题,造成蔬菜生产上不应该发生的麻烦。 1、产地来源多,种子质量下降,有的经营单位不顾质量,只顾赚钱。往往经营同一品种,因产地不同,种子的纯度、净度、水份、出芽率十分悬     

当前蔬菜种子产业存在的问题与对策

1现状 我国种子业和世界发达国家相比,无论在种子的量与质还是规模与效益方面都有较大差距,全球十大种子企业的年销售额都在3亿美元以上,我国的种子企业虽然数量比较多,但经营规模普遍偏小,年销售额5 000万元以上的不到20家,销售额过亿元的约有七八家.在2001年国家质量监督局组织的农资质量抽查中,蔬菜种子的合格率仅为57.8%.相当多的不合格种子参与蔬菜生产,严重损伤农民利益,也给蔬菜生产及其结构调整带来很大影响.     

蔬菜种子催芽方法

蔬菜种类繁多,栽培方式多样,对种子的处理也不同,有的播干种子,有的播浸泡的种子,还有的播出芽的种子。经催芽的种子播种后出苗快、苗齐而壮,因此催芽是蔬菜栽培的一个重要环节,瓜类及茄果类蔬菜一般种子均需浸种催芽。催芽一般要求三个条件,一是水分,这在浸种过程中已满足了;二是氧气;三是温度。三者缺一不可。由于各地条件差异很大,催芽的方法也多种多样,主要包括以下几种:     

蔬菜种子活力的研究

随着种子商品的发展,种子质量的检验逐渐为人们所重视,1950年国际种子会议把种子活力(vigor)和生活力(viability)明确区分,并把活力确定为种子质量的一个重要指标。我国近十年来关于种子活力研究的文献不少,但在应用上尚有一定距离,本文对蔬菜种子质量检验中活力的测定进行了一些探讨,望能对蔬菜种子质量的检验有一定的指导意义。     

做好种子工作 促进蔬菜生产

蔬菜生产和人民生活的关系十分密切。搞好种子工作对提高蔬菜产量、质量和保障周年供应都有重要作用。“杭州不断笋,苏州不断菜”,我们对苏州主栽蔬菜“苏州青”,通过优选株系进行提纯复壮,恢复和提高了矮桩、束腰、青梗、口味好的特性,不但深受消费者的欢迎,而且繁殖的种子还远销北京、青岛、广州、秦皇岛、泰州等地区,支持了这些大中城市的蔬菜生产。怎样做好蔬菜种子工作,根据多年的实践与探索,有以下七个方面:     

蔬菜种子播前处理概述

种子播种前处理是蔬菜生产中一项重要的技术环节。其方法不同,效果各异。主要作用是能够打破种子休眠、提早萌发、增强种子活力、提高发芽率及幼苗抗寒能力。有些处理方法,如磁场处理、种子包衣处理及微肥处理等,不仅提高种子活力,还对蔬菜整个生育期都有促进作用。此外药剂处理还能防治苗期病虫害发生。所以,种子播前处理是一项很有效的增产措施。现就当前蔬菜采用的播前处理的方法简要概述一下:     

蔬菜浸种催芽技术

在蔬菜生产过程中 ,播种前对种子进行正确处理 ,能够使苗出得齐、出得全、出得快、出得壮 ,能够增加秧苗的抗逆性 ,达到防病、早熟、高产之目的。在此 ,向广大菜农介绍常见蔬菜的浸种催芽方法。1　浸种1.1　浸种时间　浸种时间是指种子浸在水中到种子没有干心所需要的时间。浸种时间受种皮特性、吸水量和水温影响。一般种皮吸水快 ,内含物吸水快 ,水温高 ,浸种时间短 ,如白菜、甘兰、黄瓜等 ;而种皮吸水慢 ,内含物吸水慢的种子 ,浸种时间要长 ,如茄子、辣椒等 ;对于种皮吸水慢 ,内含物吸水快的种子 ,采取机械处理 (搓洗 )如菠菜、芹菜等。1.…     

蔬菜种子处理技术

种子处理是一项简便且经济有效的农业技术,它能打破种子休眠,促进发芽;消灭种子上附着的病菌,减少播后病害的发生。目前,这项技术已逐渐成为保护地蔬菜青苗和各种反季节蔬菜栽培的重要配套措施之一。为了便于系统认识和掌握应用这项技术,提高生产改益,现将可用于蔬菜生产的种于处理技术和方法简述如下: 一、物理处理指种子处理过程中不使用任何药剂的处理。这类处理往往取材容易,操作简便,易于掌握,且经济有效。 （一）热水浸种处理又称温汤浸种处理。将干种子直接放入50-60℃的热水中,不断搅动,直至温度降至30℃左右,再静置浸种,达规定时间后,洗净捞出,沥干水分,置适温下催芽。温汤处理能杀菌消毒,促进发芽。常用于番茄、茄子、甜椒、黄瓜等种皮较厚的蔬菜种子处理。 （二）高温烫种处理在盛有5倍干种子体积开水（90-100℃）的有盖广口容器中,放入将要处理的干种子,尔后迅速盖上盖子,猛力振动,使水温急速下降到30℃以下,静置浸冲。这种处理不仅能有效地杀灭病菌,而且对种皮厚而致密、较难发芽的茄子、甜椒等蔬菜种子的催芽也尤为有效。 （三）干热处理将干燥的瓜类、茄果类蔬菜的种子,置烘箱内70℃下2-3天或80℃下1-2天,进行干热处理。干热处理呼消灭种子上的病菌,增强种皮的通透性,提高发芽速