草莓采后腐烂真菌病害控制的研究进展

草莓由于美味可口而一直为最受消费者喜爱的浆果之一,但因其自身皮极薄、水分含量极高等因素,病原菌易在采后的草莓果实中迅速繁殖,致使果品变质,严重缩短草莓贮藏期。本文对草莓采后腐烂真菌病害控制研究方面进行简要综述,希望对草莓等浆果贮运保鲜工作的深入研究有所帮助。     

新疆草莓采后主要致腐病原真菌的鉴定及正己醇处理对其抑制作用

以新疆乌鲁木齐市所产"达塞莱克特"草莓为材料,对草莓采后腐烂病原菌进行了分离、纯化、鉴定,通过不同浓度的正己醇原液对主要病原菌的抑菌试验,探索出能控制草莓采后病害的适应性好及效果明显的一种处理浓度.研究结果表明,引起草莓采后腐烂的病原菌主要有黑根霉(Rhizopus stolonifer Vuill)、青霉属(Penicillium sp)、灰葡萄孢(Botrytis cinerea Pers.ex Fr)和疫霉属 (Phytophthora sp)4种病原真菌,并且0.1%浓度的正己醇能够完全抑制4种病原真菌的生长.     

上海地区草莓真菌病害的发生与防治

为提高草莓种植水平和增加草莓经济效益,通过多年的调查研究,明确了上海地区草莓真菌病害有16种之多,基本探明了上海地区草莓主要真菌病害的发生特点,并在此基础上制定了草莓病害综合防治措施,以供参考。     

几丁质酶对果蔬采后病害生物防治的研究进展

几丁质酶作为一种用于生物防治的天然溶菌酶类,具有抑真菌效果好、无毒副作用等特点。对几丁质酶概况、防治果蔬采后病害效果、作用机理及应用途径进行综述,分析讨论了目前几丁质酶在果蔬采后病害防治应用中存在的问题及今后的发展应用。     

草莓果实采后主要病害及贮藏前保鲜技术

草莓口味鲜美,营养价值高,极受人们喜爱。但草莓果皮极薄、组织娇嫩、柔软多汁,采摘、搬运和贮藏过程中易受机械损伤,从而腐烂变质。本文介绍了草莓采后主要病害,并提出了若干草莓采前保鲜技术要点。     

兰州及周边地区草莓真菌病害调查及综合防治

在兰州及周边地区进行了草莓真菌病害调查,并对主要发生的真菌病害白粉病、灰霉病、炭疽病及芽枯病的危害症状、发生特点进行了描述,提出了综合防治方法。     

草莓微生物学检查及肠杆菌和霉菌鉴定

本文在四川草莓主产区成都市草莓生产基的地随机抽取4份样品,对其鲜果和冷藏果进行细菌计数、霉菌计数、大肠菌群检测和常规致病菌检测与分析,结果表明,草莓表面微生物的整体数量较高,冷藏之后微生物数量还稍有提高;试验采用微生物自动鉴定系统ATB鉴定出10种肠杆菌,其中阪崎肠杆菌、沙门氏菌、肺炎克雷伯菌有一定致病性。采用表型显微观察的方法对分离的4种真菌进行鉴定,其中2种为草莓真菌病害。该结果为草莓生产、食用的微生物危害关键控制和抑菌技术开发提供理论依据。     

杧果采后主要真菌病害及其抗病机理研究进展

杧果(Mangifera indica L.)是中国乃至世界的主要热带水果。蒂腐病和炭疽病是引起杧果采后腐烂的主要病害,但不同杧果品种对这两种病害的抗性存在较大差异。本文综述了杧果主要采后真菌病害及其病原真菌、抗病性的品种差异及抗病种质筛选、杧果的抗病响应与表达调控机制等的研究进展,探讨了目前杧果采后病害病程相关分子基础及抗性相关分子机理研究情况,进一步提出今后的研究方向。     

福建省草莓主要病害发生特点与防治对策

草莓属蔷薇科草莓属,为多年生草本植物.近几年来,我国海口、广州、深圳、厦门、福州等沿海经济发达都市草莓的消费量急剧增加,价格较高,促进了南方地区的草莓栽培迅速发展.南方地区春季雨量充沛,田间湿度大,草莓病害发生严重,特别是白粉病、灰霉病等真菌病害的发生,草莓花、果实受害严重,造成草莓的产量和品质重大损失.1998～2001年,笔者对福建草莓病害发生特点进行了系统的调查研究,本文介绍主要病害发生特点与防治对策,为草莓生产者提供参考.     

等离子体处理对4种草莓病原真菌的室内毒力测定

[目的]明确等离子体处理对4种草莓病原真菌的室内抑制效果.[方法]采用菌丝生长速率法测定不同等离子体处理时间对4种草莓病原真菌(灰葡萄孢菌Botrytis cinerea、尖孢镰刀菌Fusarium oxysporum、立枯丝核菌Rhizoctonia solani、胶孢炭疽菌Colletotrichum gloeosporioides)的室内毒力.[结果]等离子体处理对4种常见草莓病原真菌均有很好的抑制效果,处理7 min后抑制率都可达到100.00％;对灰葡萄孢菌的抑制效果最好,半数致死时间LT50为1.670 min,对立枯丝核菌、尖孢镰刀菌、胶孢炭疽菌的LT50分别为2.673、4.204和4.668 min.[结论]等离子体技术能够杀灭草莓病原真菌,在草莓真菌病害防治上具有较大的发展潜力.     

Lab色彩模型下梯度Hough圆变换的成熟草莓识别

自然生长状态下的草莓,果实密集,形状多变,枝叶遮挡率较高,使用机器采摘对成熟草莓的图像识别具有一定的难度。针对这个问题,提出了Lab色彩模型下采用梯度Hough圆变换的成熟草莓识别方法。以自然生长状态下的草莓图像为研究对象,在Lab色彩模型空间里对图像分割及阈值化并采用梯度Hough圆变换等方法,识别成熟草莓并计算出草莓中心。试验结果表明,对随机选取的100张草莓图片,该方法识别成熟草莓的相对偏差为1.07%,对枝叶遮挡、成熟草莓相互遮挡等情况,具有较好的识别效果。与传统的Hough变换相比,这一方法节省了运行内存,提高了时间效率,能够满足机器采摘对成熟草莓识别率与定位的要求。     

基于太阳能辅助人工采摘草莓装置

草莓是一种具有较高营养价值和经济价值的水果,因而在人群中广受欢迎,草莓种植业也繁荣起来。我国有相当大的草莓种植面积,然而目前,草莓的采摘主要靠人工完成,任务繁重,效率较低。再加上草莓属于浆果,水分含量很高,采摘时极易损坏。文章以辅助人工采摘草莓的装置为研究对象,设计出一款利用太阳能作为动力,便于携带,高效高果实完整率采摘的基于太阳能辅助人工采摘草莓装置。大大减轻了采摘工人的劳动强度,提高了果实的完整度,节约了能源。为广大草莓种植户提供了很好的草莓采摘辅助,在现代农业应用上有很好的发展前景。     

智能温室基质栽培不同品种番茄和草莓硝酸盐残留的分析

采用智能温室基质栽培技术,对6个番茄品种和4个草莓品种的果实硝酸盐含量进行检测分析,结果表明:最低的是金石王1号番茄154.76mg·kg~(-1)·FW,最高的是闽胜草莓405.43mg·kg~(-1)·FW,但均低于可生食标准(432mg·kg~(-1)·FW),符合生食果蔬的要求;番茄的硝酸盐含量均低于草莓的硝酸盐含量;番茄和草莓各品种间的硝酸盐含量存在差异。研究表明,所采用的椰糠基质栽培及其营养液配方,对控制番茄和草莓硝酸盐的含量积累是可行的。     

草莓乙烯受体Ers1基因反义植物表达载体构建

[目的]构建草莓Ers1基因反义植物表达载体,为探明该基因的功能以及采用生物技术方法改良草莓品种奠定基础。[方法]根据已克隆的草莓乙烯受体Ers1基因序列及表达载体pBI121上的酶切位点设计1对带限制性内切酶位点的特异性引物,以Ers1基因的测序质粒为模板,PCR扩增到草莓Ers1基因片段,克隆片段及载体经双酶切消化后,回收产物定向连接,将克隆片段反向补插入到植物表达载体pBI121的35S和gusA之间,构建成该基因的反义植物表达载体。[结果]经酶切鉴定,成功构建了草莓Ers1基因反义植物表达载体。[结论]该研究为进一步探讨Ers1基因功能及利用生物技术方法调控果实成熟衰老进程,从而改善草莓果实的贮运性能奠定基础。     

外源茉莉酸甲酯对草莓冷藏期间采后腐烂和品质的影响

[目的]研究了不同浓度的外源茉莉酸甲酯（MeJA）处理对“丰香”草毒（Fragaria ananassaDuch cv.Fengxiang）果实采后品质及果实腐烂的影响.[方法]将供试草莓用MeJA在25℃下熏蒸处理9h并摊凉2h,最终MeJA浓度为1和100 μmol/L.处理后迅速预冷至5℃后,置于（5±1）℃下贮藏（相对湿度90％～95％）.贮藏期间每隔3d取3盒（每盒30果）测定草莓的腐烂指数和备品质指标.[结果]试验表明,1 μmol/L MeJA处理可显著抑制采后草莓果实腐烂的发生,但对果实硬度、Vc可滴定酸（TA）、总糖的含量变化无显著影响.100μmol/L MeJA则显著促进贮藏后期草莓果实硬度及VC的损失,促进果实腐烂的发生,对其他品质指标无显著影响.1和100 mol/L MeJA均没有显著影响果实的呼吸速率.因此,1 μmol/L MeJA没有显著促进草莓果实的衰老,可维持某些果实品质;高浓度MeJA将促进草莓果实品质的下降.[结论]研究得出,1μmol/L的MeJA处理在草莓果实采后贮藏保鲜中具有一定的应用价值.     

红颜草莓茎尖组培脱毒苗技术研究

为解决草莓的病毒病,进行草莓茎尖脱毒组培技术试验。北京金六环农业园2009年从日本引入试验用红颜草莓在北京金六环农业园组培室进行组培。取2.0～3.0cm长的健壮草莓苗匍匐茎顶芽,灭菌、消毒后进行热处理、灭菌消毒处理,茎尖初代培养后进行继代培养,达到第5代后再生根培养20～35d,然后进行草莓苗的驯化及移栽。结果显示:生根培养基中加入生长素IAA、IBA或NAA,可以大大提高诱导生根的速度和生根率,作用效果NAA>IBA>IAA。采用本研究方法获得的脱毒草莓苗进行大规模生产种植,草莓产量达3500kg/667m~2。     

疏果处理对草莓果实芳香成分的影响

采用溶剂萃取法提取经不同疏果处理后的成熟草莓果实芳香成分,进行气相色谱-质谱联用仪(GC/MS)分析。结果表明,留2个果、留5个果、不疏果3种处理分别检测出41种、37种、41种芳香成分,各占总峰面积的94.83%、96.33%、97.19%。不同处理成熟草莓果实中特征芳香成分丁酸甲酯、丁酸乙酯、己酸甲酯、己酸乙酯、4-甲氧基-2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮等的相对含量差异显著;疏果对成熟草莓果实芳香成分影响明显。     

草莓病毒种类鉴定及培育无病毒种苗的技术研究

 本文采用指示植物小叶嫁接法鉴定，明确了我国草莓主要栽培区的病毒种类及其分布状况，提出了草莓病毒的鉴定和检测方法。利用草莓花药培养培育成12个品种的无病毒母株，建立了适合于我国情况的无病毒种苗生产体系。隔离繁育的无病毒种苗，在17省（市）栽培取得了无病毒草莓增产7.8-45.1%的效果。     

草莓属野生种质资源的离体培养

对草莓野生资源离体培养进行了研究，建立了10种野生草莓的离体培养体系。野生草莓葡匐茎茎尖在MS＋BA 1.0mg/L培养基上的芽分化率普遍高于在1/2MS培养基上的，且大多数分化芽有增殖，但1／2MS培养基上分化的幼苗较MS＋BA1.0mg/L上的健壮。不同野生草莓需要不同的增殖培养基。1／2MS生根培养基对所有供试野生草莓均适用。     

草莓对干旱胁迫生理及分子响应研究进展

干旱胁迫不仅会引起草莓大面积减产,还会直接影响果实的品质,已成为我国栽培品种草莓减产的主要非生物因子之一。本文主要综述干旱胁迫对草莓产量和品质、生理生化特性及部分基因表达的影响;此外,详细介绍了国内外在提高草莓干旱耐受性方面取得的研究进展和成果,以期为研究草莓耐旱机制和选育耐旱性优良的草莓新品种提供一定的参考依据和理论支持。