高寒冷凉山区朝鲜蓟高产栽培

朝鲜蓟又称为洋蓟、洋百合、法国百合、荷花百合,是菊科菜蓟属宿根多年生双子叶草本植物.朝鲜蓟原产地中海沿岸,意大利、西班牙及欧美等国家种植较多,传入中国后老百姓称之为洋蓟.在欧洲,朝鲜蓟被誉为"蔬菜之王".朝鲜蓟具有清香宜人的花球,其未开放花蕾的总苞和膨大的花托供食用.朝鲜蓟营养丰富,是欧美人非常喜欢食用且消费量很大的高档蔬菜.同时,朝鲜蓟具有较高的医用价值,对增加肝肾功能,降低胆固醇,促进消化具有较好的效果.现将高寒冷凉山区朝鲜蓟高产栽培技术介绍如下:     

安宁市洋蓟催芽直播栽培技术

洋蓟学名朝鲜蓟(C ynara scolym us L.),别名法国百合、荷花百合,属于菊科植物中以花蕾供食用的多年生草本植物,其可食部分的蛋白质、糖、钙、磷、铁、钠、钾、维生素A等含量都大大高于番茄,其营养价值在水果蔬菜中属上乘,是值得利用的一种外向型高档蔬菜。2002年底至2003年初,     

易门县洋蓟引种试验的初步分析

为了加快易门县农业产业化发展步伐,为了在易门开发新名特优蔬菜品种,摸索新品种的栽培适应性和丰产性。易门县从昆交会引进洋蓟优良品种,通过对洋蓟进行不同时间定植试验、不同土壤类型、不同海拔区域种植试验的结果分析,摸索洋蓟在易门的栽植适应性。结果表明,洋蓟在易门9月中旬定植;洋蓟在易门不同类型的土壤上均适应,均能生长良好;洋蓟最适宜在易门海拔1400——1750米这一区域内,产量及产值达到最高。通过对引种洋蓟一垡后的结果可知,易门适宜引种洋蓟栽培。     

切分蔬菜生产工艺

切分蔬菜，又称为鲜切蔬菜、半加工蔬菜．调理蔬菜等等，是新兴的蔬菜加工方法，具有新鲜．卫生、营养、方便等特点，市场前景广阔．它是把新鲜蔬菜进行分级、整理．挑选．清洗、切分、保鲜和包装等一系列处理后使产品保持生鲜状态的制品．消费者购用这类产品后不需要作进一步的处理．可直接开袋食用或烹调。     

辣根的栽培

辣根属十字花科辣根属多年生宿根蔬菜，以肉质根食用，在我国主要作为调料，在国外已作为保健蔬菜．经加工生产的辣根片、辣根粉、保鲜辣根等．可出口到日本、南韩等国家和地区．具有较高的经济和社会效益．     

浅析用直镇建设市属蔬菜基地的现状、问题及对策

蔬菜是人们生活中不可缺少的食品，蔬菜生产是党和政府十分重视和关心的菜篮子工程。随改革开放的深入发展、城市化建设的加快．人们食用蔬菜的数量在增加、质量在提高、品种在丰富。因此发展蔬菜生产、扩大种植面积已是当务之急。2004年春，苏州市政府决定在用直镇建设一个市属蔬菜基地，生产更多、更好，品种更齐全的蔬菜，以支持城乡人民所需的食用蔬菜。     

高营养的保健蔬菜——洋蓟

洋蓟又名法国百合、荷兰百合、朝鲜蓟,为菊科菜蓟属,多年生草本植物。原产于北欧地中海沿岸,生长于阳光充足、温暖且不太潮湿的海边地区。目前欧美国家种植面积较大,尤其是法国、荷兰。近年来,我国云南等省成功地大量引进种植。洋蓟营养丰富,食用部分为花蕾的总苞和花托,有类似     

紫苏要高产把好十关键

紫苏为一年生草本植物，栽培种植株高1．6～1．7m，根系发达，茎直立，茎节间较密。紫苏主要以鲜嫩的茎叶作蔬菜食用，具有特殊的香味，营养价值高，是一种国内外畅销的蔬菜。     

牛蒡及其栽培技术

牛蒡属于菊科牛蒡属二三年生革本植物，能形成肉质直根，别名大力子，东洋萝卜等。其营养价值较高，能使人体筋肉发达，增强体力．滋补壮阳．促进血液循环，防止中风，降低血糖，适于糖尿病患者食用。牛蒡可作为一种出口创汇蔬菜，在日本牛蒡深受消费者喜爱，具有广阔的发展前景。     

洋蓟优质高产栽培技术

洋蓟为菊科菜蓟属多年生草本植物,是一种营养丰富、具有保健功能的高档出口蔬菜。昆明市农业技术推广站2001年引进洋蓟后,在各级党委、政府的重视和支持下,项目工作有了长足进展,种植面积迅速扩大;种植农户收益较好,相继涌现出了一批亩产值超2000元的高产典型。宜选择海拔1600～2100m地区,耕层深厚,土质疏松,肥力中上,无污染的田地种植。8月下旬至9月上中旬播种,培育壮苗,10月中旬至11月中旬起垄移栽。田间管理中要做好肥水管理、中耕锄草、病虫害防治等工作。     

南京市郊大气二氧化硫,氟化物,氯化物对蔬菜食用部位的影响及评价

本试验对市郊蔬菜食用部位的二氧化硫，氟化物、氯化物含量进行测定，分析结果表明：（１）大气氟、氯、硫对蔬菜食用部位的污染，氯化物大氟化和二氧化硫。市郊蔬菜食用部位氟含量在正常范围内，硫、氯含量在正常范围内略偏高。（２）不同年龄、不同季节的蔬菜食用部位含污染有所差异。（３）不同种蔬菜的食用部位吸污染能力是不同的。一般叶菜类蔬菜食用部位含污量普遍较高，果菜类蔬菜食用部位含污量较低。提出了防治大气污染的对     

墨西哥米邦塔食用仙人掌栽培技术

墨西哥米邦塔食用仙人掌富含维生素、矿物质．以及独特的高钾低钠成份和低糖结构。作为蔬菜常食用．对肥胖病、高血糖、高血脂等病有改善作用，并具有治胃病和健胃作用。由于此仙人掌抗病虫能力强，很少喷药．所以又是无毒无公害的绿色蔬菜食品。     

蔬菜施肥六忌

一忌叶类蔬菜施硝铵。小白菜、大白菜、苋菜、空心莱、芹菜、菠菜、包菜等叶类蔬菜．生长期易吸收硝酸态氯肥，如施用硝铵．绿叶蔬菜吸收的都是硝酸盐类离子，人食用后盐类进入人体，久而久之易积累中毒。     

《油气储运》投稿要求

野菊花又称山菊花，平时可当作花卉观赏，需要食用时，其幼嫩的茎、叶、芽梢均可当作蔬菜食用，花或蕾可做饮料。因其具有观赏、食用两种价值，又被称为观赏蔬菜。     

花椰菜新品种——雪龙花引种观察试验报告

近年来，随着全国蔬菜消费水平的提高，对优质高产无公害蔬菜品种的要求日益高涨，特别是花椰菜，是一种很适合现代人食用的蔬菜，因为它能促进胆汁分泌、振奋肝脏功能，又含有丰富的维生素C和钙质。能够缓解现代人普遍面临的各种压力和精神紧张，性味平和，适合各种体质的人食用。菜花是兰州“高原夏菜”的主打品种，位居兰州五大蔬菜品牌之首，2006年播种面积1．10万hm^2，占全市蔬菜总面积的27．50％。由于种植菜花的经济效益高，成为了当地农民主要的收入来源。     

菜用香椿栽培技术

香椿[Toona sinensis（A．Juss．）Roen]是我国特有的珍贵树种，已有2000多年栽培历史。香椿速生，材质优良，嫩芽嫩叶均可食用，是名副其实的森林蔬菜。它不但营养丰富有诱人食欲的特殊香味，并且能抑制细菌、消炎退肿，对咽喉炎、肠炎、痔疮等症具有治疗和辅助治疗的功效。在我国劳动人民长期的生产生活实践中，就有“经常食用香椿，一年四季不得病”、     

洋蓟高产栽培田间管理措施

洋蓟又名朝鲜蓟、法国百合，花蕾中的总苞及花托为食用部位，富含维生素、铁、菜蓟素、黄酮类化合物等多种对人体有益的成分。易门2003年引进试种成功，经济效益较好，经过5年多摸索出其高产栽培必须要做好各时期的肥水运筹措施。     

瑞典樱桃小番茄的特征特性及基质栽培

樱桃番茄,是普通番茄的一个变种,亦叫微型番茄,是一种高档蔬菜或水果,经济价值高。果实为黄色、梨形小果,一般单果重15—22克．无限生长型．丰产．口味甜淡．具有较高的食用价值和观赏价值。亩产6000公斤。从瑞典引进．经南平市大横科技园区和塔前镇百合花基地引进试种，在长势、抗病性、果实的品质、经济效益等方面都有相当大的提高，可作为优质高效无公害蔬菜开发。     

蔬菜中的主要污染物有哪些? 有何危害?

答：目前我国蔬菜中的主要污染物是农药残留、硝酸盐、重金属等。生物污染问题也开始引起重视，但由于我国消费者食用蔬菜绝大部分是熟食，烹调过程可以使微生物失活，只要不食用未经加热的蔬菜或在食用前充分洗净，这类污染对人体的危害基本可以避免。     

彩色蔬菜栽培新技术

彩色蔬菜是指在大路蔬菜中，某些食用器官的颜色较特殊，迥异于一般品种的品种类型，以及某些食用器官特别艳丽多彩、引人注目的稀特蔬菜类型的总称。