鲜食糯玉米高效优质种植技术

<正>糯玉米,也称蜡质玉米。籽粒中有较粗的蜡质状胚乳,较像硬质玉米和马齿型玉米有光泽的玻璃质(透明)籽粒。其化学性状和物理性状受单个隐性基因(wx)控制,这个基因位于第9染色体上。胚乳中100%的淀粉是支链淀粉(Amylopectin或Branched chain starch)。此类玉米除作为菜用玉米被人类鲜食外,用作牲畜饲料可提高饲喂效率。也有工业用途。有糯性,俗称粘性。据曾孟潜(1987)论证,1760年前,糯玉米已在中国形成。依据有三:《三农记》中已有糯玉米记载,中国糯质玉米种质资源丰富,     

北方鲜食玉米优质丰产种植技术

鲜食玉米主要是甜玉米和糯玉米(黏玉米).甜玉米分普通甜(含糖10%左右)、超甜(含糖20%~24%)和加强甜(含糖24%以上),有白粒、黄粒、黑粒之分,可蒸煮也可制罐头食品和速冻保鲜.糯玉米有较高的黏滞性和适口性,主要特性为:一是胚乳全部由支链淀粉组成(普通玉米为直链),煮熟后柔软细脆、甜、黏、清香,皮薄无渣,营养丰富,采收期长,适于鲜食.二是较普通玉米黏度高,杂醇油含量较低.三是粗蛋白、粗脂肪、油酸、赖氨酸含量都高于普通玉米,具有比普通玉米高20%以上的消化率.鲜食玉米果蔬兼用,风味好,营养丰富,对预防心血管病和胃癌有辅助疗效.其生育期短、出口量大、经济效益较高,近年来发展迅速.     

九甜粘1号选育报告

九甜粘1号是吉林市农业科学院2009年以垦粘一号的父本糯2为母本,以2006年从海南引进的九引1号为父本杂交选育而成。2014~2015年参加吉林省特用玉米区域试验,2015年参加吉林省特用玉米生产试验。试验结果表明:该品种产量高,支链淀粉含量高,皮渣率低、色泽好、糯性好、风味佳。是适宜吉林省大部分区域种植的糯玉米新品种。在生产上有较高的应用价值。     

北方地区糯玉米丰产栽培及加工技术

正糯玉米也称蜡质玉米。籽粒中有较粗的蜡质状胚乳,较像硬质玉米和马齿型玉米有光泽的玻璃质(透明)籽粒。此类玉米除作为菜用玉米被人类鲜食外,用作牲畜饲料可提高饲喂效率;也有工业用途;有糯性,俗称粘性。糯玉米原产于我国,其籽粒香甜,营养丰富,适口性好。随着人们生活水平的提高和对食品多样化的要求,糯玉米越来越受到人们的青睐。种植糯玉米生产周期短,经济效益高,是农民朋友致富的捷径。1营养价值糯玉米籽粒中营养成分含量高于普通玉米,含70%~75%的淀     

东北地区糯玉米高效栽培技术

<正>糯玉米(Waxy corn)是玉米的主要类型之一,是由隐性基因waxy突变产生的一个特殊玉米类型。其所含淀粉几乎全部为支链淀粉,分子量比直链淀粉小10多倍,食用消化率比普通玉米高20%以上,有较高的粘滞性和适口性。为满足消费者需求多样性要求,经科研人员多年研发,除原常见的白色糯玉米外,现已开发出彩色的甜糯玉米、富含花青素的保健型黑色甜糯玉米等,现已在南方省份大量种植,深受广大种植户和消费者喜爱,     

板栗支链淀粉含量与坚果糯性的定量关系研究

用双波长分光光度法对8个省（市）39个品种（系）淀粉含量进行了测定。试验结果表明：支链淀粉含量与糯性呈极显著正相关,糯性支链淀粉含量379．5m/g D.W．,偏糯品种支链淀粉含量322.5mg/g D、W,粳性品种支链淀粉含量为301mg/g D．W,此数值可以作为北方板栗栽培区糯性评价的定量参考。     

糯玉米优质高产栽培技术及玉米秸秆深加工技术

<正>糯玉米其籽粒香甜,营养丰富,适口性好。随着人们生活水平的提高和对食品多样化的要求,糯玉米越来越受到人们的青睐。种植糯玉米生产周期短,经济效益高,是农民朋友致富的捷径。1隔离种植糯玉米的糯质是受隐性基因(WX)所控制,开花吐丝期如果有外来普通玉米花粉侵入,受到普通玉米花粉的籽粒就会因花粉直感失去应有的糯质,变成普通玉米,从而失去糯玉米应有的品质。这也是隔离种植的主要目的。据报道,5%的外来花粉不致影响糯玉米的品     

黑糯玉米新品种沪紫黑糯1号

黑色糯玉米因其蛋白质、脂肪、硒、铁、钙等营养元素含量高,富含多种氨基酸,为鲜食糯玉米中的保健黄金食品,近年来备受消费者的青睐.沪紫黑糯1号是上海市农业科学院作物育种栽培研究所育成的紫黑色鲜食糯玉米单交种,审定编号为沪农品审玉米(2008)第006号.该品种籽粒排列整齐,紫黑色,色泽好,具有产量高,上色快,口感香糯、皮薄等特点,而且适采期长,当鲜食籽粒完全上色为紫黑色时,糯性仍然极好,皮仍然很薄,风味极佳.杭州地区2008年引进该品种试种,表现为品质优,商品外观性优良,适宜采收期长,2011年通过浙江省主要农作物省外引种登记.     

北方地区鲜食糯玉米高效栽培方法

鲜食糯玉米是指在其乳熟期采摘果穗用于蒸煮或直接食用的玉米类型。鲜食糯玉米籽粒淀粉中含有95豫以上的支链淀粉,籽粒口感无皮无渣,清香、粘、甜,另外鲜食糯玉米富含多种氨基酸、维生素、多糖等,可被人体直接吸收利用,深受广大消费者的喜爱,因此鲜食糯玉米也称为蔬菜玉米或水果玉米。近几年来,随着高效农业的发展,以及市场需求的扩大,鲜食糯玉米春播覆膜种植发展到了一定规模,从中也积累了一些栽培经验。     

糯甜玉米是转基因玉米吗?

<正>糯玉米,也称蜡质玉米、粘玉米。籽粒中有较粗的蜡质状胚乳,较像硬质玉米和马齿型玉米有光泽的玻璃质(透明)籽粒。其化学性状和物理性状受单个隐性基因(wx)控制,这个基因位于第9染色体上。胚乳中100%的淀粉是支链淀粉。糯玉米是转基因吗?目前中国市场上销售的转基因食品只有大豆油和番木瓜两种。糯玉米属于杂交品种,和转基因没有关系。这得     

菜用玉米渝糯七号通过品种审定

重庆市农业科学研究所采用回交转育的方法 ,将糯质基因导入普通玉米材料中 ,选育出 2个糯玉米自交系 ,组配出了杂一代菜用玉米“渝 97— 7”。该组合 1996～ 1997年在本所内进行品比、多点试验 ,单产比对照渝糯一号增高2 0 %～ 30 % ;1998～ 1999年参加重庆市菜用玉米区域试验 ,2年平均 6 6 7ｍ2 产鲜穗 70 9ｋｇ,比对照渝糯一号增产 2 6 .8% ,单产居参试品种第一位。经农业部蔬菜质检中心 (重庆 )测定 ,“渝 97— 7”含蛋白质 12 .13% ,可溶性糖 14 .32ｍｇ/10 0 ｇ ,维生素 2 0 5.9ｍｇ/ｋｇ ,总淀粉 75.88% ,支链淀粉 6 9.98% ,赖氨酸 0 …     

鲜食玉米家族新成员--都市丽人

鲜食玉米因其营养丰富,又能预防多种疾病而受到越来越多的人青睐,近几年栽培面积迅速扩大,并且呈由南向北、从东到西发展的趋势。同时,人们对鲜食玉米的外观、口感和营养品质提出了更高的要求。但我国的鲜食玉米品种存在着糯玉米不甜,甜玉米不糯的缺陷。为满足大众对鲜食玉米的需求,北京奥瑞金种业股份有限公司最新推出了一个由北京世诚种业有限公司总经销的新型玉米品种“都市丽人”,     

糯玉米新品种泸玉糯2008的选育

泸玉糯2008是以H00-1为母本,以YH03-15为父本配制而成的糯玉米一代杂种。中熟,糯性强,品质佳。穗长16.93 cm,穗粗4.88 cm,行粒数31.6,百粒质量35.83 g,出籽率61.30 %,倒伏率2.20 %,籽粒白色,硬粒型。平均粗淀粉含量67.17 %（FW）,其中支链淀粉占总淀粉含量的100 %,适合鲜食和加工。每667 m²鲜果穗产量1 000 kg以上。对主要病虫害抗性优于对照渝糯7号。适宜在四川、重庆及相似生态区种植。     

西双版纳特色鲜食糯玉米新品种小糯3号及其栽培技术要点

小糯3号保持了西双版纳小糯玉米的独特风味,同时具备株型紧凑、品质优良、高产稳产、抗病抗倒伏的优点,支链淀粉含量占总淀粉含量的95.1%,可直接采摘青穗出售,也适宜深加工,市场售价高。     

菜用玉米新品种渝糯7号选育及栽培技术

菜用玉米主要包括糯玉米、甜玉米、笋玉米及部分鲜食普通玉米 ,通常以糯玉米为主 ,因其籽粒中的赖氨酸含量一般比普通玉米高 1 6 %～74% ,因而具有较高的鲜食营养价值。为了育成优质、高产、高效的菜用糯玉米新品种 ,我所开展了选育工作 ,于 1 996年育成杂交糯玉米渝糯 1号、渝糯 2号 ,并在此基础上 ,于 2 0 0 0年 1月育成杂交糯玉米新品种渝糯 7号。现渝糯 7号已成为重庆市糯玉米重要品牌之一 ,在生产上大面积种植 ,并辐射到西南、江浙一带。1　品种来源及选育经过1 .1品种来源　　渝糯 7号系重庆市农科所 1 995年利用自选糯质玉米自交系“…     

糯玉米高产高效栽培技术要点

<正>糯玉米也叫粘玉米,糯玉米鲜穗煮熟后具有甜、嫩、香、软的特点,营养丰富,风味独特。加之我国人民素有喜食鲜嫩玉米的习惯,糯玉米是一种深受百姓欢迎的粮食兼蔬菜作物。糯玉米无论是鲜嫩果穗、成熟籽粒还是茎秆都有极高的利用价值,合理加工利用可大大提高种植、加工、销售者的经济效益。糯玉米高产高效栽培技术要点如下。1品种选择选择经品种审定、生育期适宜本地区栽培的高产、抗病、优质(糯性好、口味纯正、质地柔嫩)、商品性好(果穗大小一致,果实饱满,排列整齐、无秃     

菜用玉米早熟种植措施

菜用玉米系指利用糯玉米收青穗,作为蔬菜食用,近年来开发的一种新的蔬菜品种.菜用玉米营养丰富,食味好,易消化,深受市民的喜爱. 1 精选良种 菜用玉米主要选用早熟、高产、双穗率高的糯性品种. 2 适时播种 菜用玉米要与其它类型的玉米隔离种植,以防止相互间串粉.隔离方法可采用时间隔离或空间隔离.如大棚内播种,播期还可提前,与普通玉米生育期错开.     

优质黑糯玉米春播覆膜栽培措施

<正>黑糯玉米也叫黑粘玉米。是近年引进的玉米新品种,也是一种珍贵的保健果蔬食品。黑糯玉米因富含水溶性黑色素而得名。它含有人体必需的多种微量元素,植物蛋白和人体必需的氨基酸显著高于普通玉米,尤其是含丰富的抗癌元素硒,是其它玉米所没有的。黑糯玉米穗形精致高雅美观,籽粒糯性强,蒸食粘香可     

甜玉米地膜覆盖栽培及病虫害防治措施

地膜覆盖栽培不仅具有保温、节水、保肥、抑制杂草生长等优点,而且有利于提早播种,缩短青苞上市时间,从而达到提高经济效益的目的. 甜玉米,又称蔬菜玉米,禾本科,玉米属.因其具有丰富的营养,甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐.生产中的甜玉米可以分为普通玉米、超甜玉米和加强型甜玉米三类,超甜玉米由于含糖量高,适宜采收期长而得到广泛种植.中国是糯玉米的世界起源中心,栽培历史悠久.糯玉米营养丰富,食用价值高,被当今世界广泛用作保健的营养食物.     

糯玉米优质高效栽培及加工技术

糯玉米籽粒中含较粗蜡质胚乳,其性状受单隐性基因控制,可作为菜用玉米食用,还可用作饲料提高饲喂效率. 糯玉米生长势较强,株型紧凑,果穗长20厘米,叶色深绿.种皮薄,营养价值高,口感极佳,具特殊香味,食用糯性强,具有较好营养价值和食用功效.提高糯玉米栽培技术及加工利用,大幅提升种植经济收益,具有较强现实意义.