蕨菜无公害种植及加工技术

正蕨菜,又名龙头菜、龙爪菜、长寿菜,属于凤尾蕨科蕨属植物,主要生长于海拔400~2500米的林缘、林下及荒坡向阳处,全国大部分省份均有分布。蕨菜全草皆可入药,具有提高机体免疫功能,抗癌、抗衰老等功能,是在自然生态环境中生长的森林蔬菜,是林区出口创汇的山菜之一,是兴林致富的宝贵资源,开发蕨菜具有广阔前景。1对栽培环境的要求蕨菜抗逆性很强,适应性很广,喜欢湿润、凉爽的气候。遇     

蕨菜加工技术

蕨别名蕨菜、拳头菜、龙头菜、如意菜、狼萁等,属凤尾蕨科多年生草本植物。食用部分为由叶芽生长出来未开展的羽状叶和幼嫩叶柄,是一种营养价值很高的野生山菜,有“山菜之王”的美称。我国蕨菜资源丰富,每年都大量出口,年出口量达万吨以上,是典型的无公害蔬菜。如温州市文成县的“亨哈”牌野生蕨菜远销东亚、西欧、我国香港等12个国家和地区。     

野蕨菜综合利用及加工技术初探

浙江磐安野生蕨菜资源丰富,从山区实际出发因地制宜、发挥优势,对野生资源合理开发、有效利用,通过加工延长产业链,提高经济效益,做到经济、生态效益兼顾,既增加了农民收入,又保护了生态环境。霜降前后当蕨菜地面茎叶枯死后至翌年2月之前,可将地下根茎挖出加工淀粉;开春清明节之际,可采摘嫩蕨芽进行腌渍和干制,重点对蕨芽和蕨根的简易加工技术进行介绍。     

北方山蕨菜棚栽无公害生产技术

生长于山野林间的食用蕨类植物通称山蕨菜.山蕨菜都含有较高的蛋白质、维生素、粗纤维,以及人体必需的多种氨基酸和有益矿元,营养丰富,且清香爽脆、口感独特.山蕨菜自然生长,无污染,堪称绿色有机食品,经常食用还具有治病和保健的双重功效.山蕨菜甚受世人青睐,供不应求,经济价值显著.但由于多分布于深山,生长分散,交通不便,使得采集野生山蕨菜不仅成本高、产量低,而且还会对自然植被和生态环境造成破坏.发展山蕨菜的人工栽培,不但能克服上述弊端,还能提高品质和商品性,对增加山民收入,构建和谐社会,建设新农村具有重要现实意义.     

蕨菜加工及产品研发技术研究现状

对近年来蕨菜的保鲜贮藏技术进行综述,详细介绍了护色、干燥、保鲜技术,同时对产品研发的类型及工艺进行了介绍,并总结了目前蕨菜保鲜贮藏技术的优势与不足。     

无公害萝卜种植技术

通过建设无公害生产基地进行试验示范,总结出一套无公害萝卜种植技术,即选择良种、适时双行条播、及时间苗匀苗、科学的肥水管理及病虫草害防治。     

紫苏无公害种植技术

紫苏全株均有很高的营养价值,它具有低糖、高纤维、高胡萝卜素、高矿质元素等。紫苏种子中含大量油脂,出油率高达45%左右,油中含亚麻酸62.73%、亚油酸15.43%、油酸12.01%。种子中蛋白质含量占25%,内含18种氨基酸,其中赖安酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒苋。此外还有谷维素、维生素E、维生素B1、缁醇、磷脂等。紫苏的适应性较强,耐湿、耐涝性较强,耐荫性强。可庭院栽培和观赏。     

无公害猕猴桃种植技术

无公害果品越来越受到人们青睐,而无公害猕猴桃更是因其营养价值和保健功效而得到广泛推广。通过经验总结,介绍了猕猴桃种植所必备的条件、种植的准备工作,以及无公害猕猴桃的栽培管理技术以促进无公害猕猴桃广泛发展。     

无公害蔬菜种植技术

近年来，随着农药、化肥、激素等在农作物上的大量使用，特别是各地食用带毒蔬菜引起人畜中毒事故的发生，使得人们对农产品的食用安全性越来越感到担忧。人们呼唤“无害化”农产品，尤其垂青与人们生活密切相关的“无公害”蔬菜。应该说，无公害蔬菜市场大有发展潜力。     

无公害香菇种植技术

真菌类蘑菇包括草菇，鸡腿菇、香菇、平菇等．香菇因其味道鲜美，深受市民喜爱，加其销售价格较高，种植管理技术易学易懂，农民朋友在秋冬农闲季节种植栽培非常适合。     

无公害蔬菜栽培种植技术

通过阐述无公害蔬菜生产的前景,提出了发展无公害蔬菜的措施和对策,包括无公害蔬菜基地的选址与建立、种苗的培育、改进栽培技术和合理施肥4个方面,以期为生产出符合标准的优质无公害蔬菜产品提供参考.     

无公害蔬菜种植技术

随着人们生活水平的不断提高,越来越多的人舍得花钱买健康,不含有对人体有害物质、高品质的无公害蔬菜正日益受到人们的青睐。无公害蔬菜生产随着市场日益增大的需要而迅猛发展。一、无公害蔬菜的标准无公害蔬菜是指没有受到有害物质污染的蔬菜。在目前的条件下,只能有相对的标准,不能用绝对的     

无公害蔬菜种植技术

近年来,随着农药、化肥、激素等在农作物上的大量使用,特别是各地食用带毒蔬菜引起人畜中毒事故的发生,使得人们对农产品的食用安全性越来越感到担忧.人们呼唤"无害化"农产品,尤其垂青与人们生活密切相关的"无公害"蔬菜.应该说,无公害蔬菜市场大有发展潜力.     

马兰无公害栽培及加工技术

马兰,别名马兰头、红梗菜、鸡儿肠、路边菊,为菊科马兰属植物。全株可入药,据《本草纲目》记载：马兰,性辛平、无毒、生泽旁,土温而发。适用于外感风热、咽喉炎、扁桃体炎、中耳炎、急性肝炎等多种疾病。幼嫩的地上部茎叶可作为一种营养保健型蔬菜食用,炒食、凉拌或作汤,香味浓郁,营养丰富。每100g新鲜食用部分含蛋白质5．4g、碳水化合物6．7g脂肪0．6g,是白菜的4～5倍;钙258mh磷106mg,超过菠菜;VC36mg,超过柑桔类水果;铁0．5mg。另外胡萝卜素含量接近胡萝卜,还含有尼克酸、核黄素等。具有清热解毒、消食除湿等药效。马兰原产亚洲南部及东部,我国的安徽、江苏省采食较普遍。山东也有一定面积的栽培。     

无公害苹果种植技术及病虫害防治

当前,我国农业产业结构得到了大力的调整,在地方特色产业发展中,苹果生产占据着极为重要的位置。同时,在民众环保意识的不断提高下,无公害苹果果品受到了消费者的欢迎。以苹果无公害生产发展趋势为基础,对无公害苹果种植技术和病虫害防治技术进行了探讨,以供参考。     

紫苏的营养价值及无公害种植技术

<正>1紫苏的营养价值紫苏全株均有很高的营养价值,它具有低糖、高纤维、高胡萝卜素、高矿质元素等。在嫩叶中每100克含还原糖0.68~1.26克,蛋白质3.84克,纤维素3.49~6.96克,脂肪1.3克,胡萝卜素7.94~9.09毫克,维生素B10.02毫克,维生素B2 0.35毫克,尼克酸1.3毫克,维生素C55~68毫克,钾522毫克,钠4.24毫克,钙217毫克,镁70.4毫克,磷65.6毫克,铜0.34毫克,铁     

蕨菜的加工贮藏

蕨菜又名如意菜、拳头菜等,属凤尾蕨科的野生植物,广泛分布于海拔1000m左右的山区阴湿地区。既可食用,又可入药,是纯天然无公害绿色食品,具有很高的经济价值,被人们誉为“山珍”。下面介绍几种蕨菜的加工技术,以供参考。     

林下参无公害种植技术

<正>1选地海拨240以上东西走向山脉的阳坡,坡度25~55之间较好。土质:最好上面黑腐土,下面黄沙土,含量20%~40%为好。选场:天然针阔叶混交林或阔叶次生林,郁闭度0.4~0.6之间。人参种子长脖子芦籽每千克20000粒以上,每亩3千克左右。园田棚栽要全阴棚,离地70厘米左右。收获:三年后可收种子,12~15年可收获。2栽植技术2.1林地的选择。树龄在20年以上,树种以椴树、白桦、柞树、山榆、核桃秋、色树等阔叶林为好。林下还要有榛柴、胡枝子、刺五加、五味子等灌木和山艾蒿、野豌豆、宽     

无公害紫菜薹种植技术

<正>紫菜薹,别名红菜薹、红油菜薹、红油菜柳等,属十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的变种,一、二年生草本植物。紫菜薹以其花薹供食,柔软脆嫩、营养丰富。食用方法很多,有素炒、荤爆,或用开水     

西瓜无公害高产种植技术

摘要：从茬地选择及土壤消毒、品种选择及种子处理、播种保温育苗、整地施肥、合理密植、加强田间管理、病虫害综合防治、留二茬瓜等方面,总结太平西瓜高产种植技术。