鲑鳟鱼类弧菌病的主要病因及防治对策

鲑科鱼类统称为鲑鳟鱼类,因能在其他鱼类不能繁殖生长的低温环境中进行世代繁衍而被称为冷水鱼.其分布于北纬35度以北从寒带到温带的广阔海、陆区域,如今已形成了遍布在120多个国家的世界性庞大的鲑渔业.80年代以来,我国从单一的虹鳟鱼养殖已经发展成为多品种养殖,养鳟业遍布20多个省区.目前全国鲑鳟鱼消费量为2万多吨,其中三分之二是进口鲑鳟鱼,这一市场形势预示了鲑鳟鱼养殖业的发展潜力.开发冷水资源,发展养鳟业,前景可观.     

鲑科鱼增养殖生物学简述

鲑科SALMONIDAE鱼包括鲑亚科Salmoninae 5属和白鲑亚科Coregoninae 2属共70余种鱼类。自然分布区是北纬35度以北寒带至温带的海、陆区域。鲑科是该科鱼类的统称，欧美习惯上将大麻哈鱼属、鲑属鱼类称为鲑Salmon，将红鳟鱼、硬头鳟及红点鲑属鱼类称为鳟Trout。日本习惯上将其统称为鲑鳟，我国也称之为鲑鳟。     

哲罗鱼人工繁育在辽宁省首次取得成功

<正>哲罗鱼(Hucho taimen)是鲑科哲罗鱼属的冷水性鱼类,也是我国大型的名贵冷水性鱼类之一。辽宁省哲罗鱼养殖始于2010年,是利用参加的农业行业专项"冷水性鱼类产业化研究与示范"项目而开展的科研内容之一。至2016年底,对引进的哲罗鱼发眼卵或鱼苗开展了养殖试验研究,掌握了哲     

几种鲑鳟鱼类摄食习性及投喂技术

鲑鳟鱼是优质的冷水性鱼类 ,欧美国家养殖极为普遍。我国从上世纪 5 0年代开始养殖虹鳟 ,主要集中在北方地区。随着渔业生产技术的不断发展 ,我国鲑鳟鱼类的养殖范围 ,正由北方向南方扩展 ,养殖品种也由单一的虹鳟鱼扩大到金鳟 ,白点鲑 ,银鲑 ,大西洋鲑 ,等等。虽然这些鱼类都属鲑科 ,但是它们摄食习性相差很大 ,在生产中必须采取不同的投喂方式。1　虹鳟。虹鳟是养殖时间最长的鲑科鱼类 ,已经完全驯化。虹鳟性凶猛 ,贪食 ,能在水面、水中和池底摄食 ,抢食激烈 ,有跟人走动索饵习性。投喂时 ,可定点成片地撒投饲料 ,一般站在池埂的中间 ,向…     

温室内几种鲑鳟鱼养殖技术

鲑鳟鱼系冷水性鱼类，其肉质鲜美，营养价值高，颇受广大消费者欢迎。从养殖方面讲，具有饲料利用率高，生长速度快，产量高，节省能源等特点，是北方温室内首选的集约化养殖品种。但是，在生产中若养殖方法不当，会引起鱼类大批死亡，造成较大的经济损失。因此，笔者总结近几年养殖银鲑、虹鳟、金鳟等鲑鳟鱼的技术和经验介绍如下：     

几种鲑鳟鱼类养殖过程中的病害综合防治

鲑鳟鱼是优质的冷水鱼类 ,欧美国家养殖极为普遍。我国从上世纪 5 0年代开始养殖虹鳟 ,主要集中在北方地区。随着渔业生产技术的不断发展 ,我国的鲑鳟鱼类的养殖范围也在不断扩大 ,养殖品种也由单一的虹鳟扩大到金鳟、银鲑、大西洋鲑等。但在养殖过程中鲑鳟鱼常常因病害造成大批死亡 ,经济损失较大 ,因此在养殖过程中必须坚持无病先防 ,有病早治 ,防重于治的原则。现将近几年来在养殖过程中积累的防治经验简述如下 :1　工具消毒 :鲑鳟鱼养殖常用工具消毒非常重要 ,如果病鱼用过的工具不经过消毒而使用就会把病原体带入鱼池 ,引起交叉感染。…     

鲑鳟鱼类寄生虫病研究进展与展望

鲑鳟鱼类是典型的冷水性鱼类,经济价值高,是世界重要经济养殖鱼类之一。然而,随着其养殖产量攀升,养殖密度增大,养殖环境恶化,鲑鳟鱼类寄生虫病的发生和危害也日趋频繁和严重,严重制约了产业的健康发展。鲑鳟鱼常见的、危害较为严重的寄生虫主要包括三代虫(Gyrodactylus)、鱼虱(Caligus rogercresseyi)、阿米巴原虫(Neoparamoeba perurans)、脑碘泡虫(Myxobolus cerebralis)、苔藓鲑四囊虫(Tetracapsuloides bryosalmonae)和库道虫(Kudoa spp.)。这些寄生虫生活史简单,繁殖速度快,大多寄生在鱼体表面及体内的各种组织器官上,导致鱼体生长缓慢、抵抗力下降,引起鱼体损伤并造成死亡。在防治方法上,通过物理控制、化学药物和免疫治疗相结合的方法进行综合防控。本文对鲑鳟鱼常见寄生虫病领域的研究和成果进行简要综述,以期为鲑鳟鱼寄生虫病的研究和防治提供参考。     

甘肃省冷水性鲑鳟鱼类养殖现状及新品种引进注意事项

一、冷水性鲑鳟鱼类养殖现状1.养殖品种及规模二十几年来，冷水鱼主要品种是虹鳟，养殖流水池塘面积230多亩，产量800～900吨。近几年，永昌地区从虹鳟中选育出了虹鳟的变异种──金鳟，已形成较稳定的遗传性状，有望在全省大面积推广。2000年起，先后从北京等地引进银鲑、大西洋鲑、白点鲑、三文鳟等品种试养，其中银鲑已取得了较好的养殖效果，其它品种已在观察试验之中。2.养殖方式冷水性鲑鳟鱼最主要的养殖方式是流水集约化养殖，全省有各类流水池塘15300米2。水库网箱养殖是一种正在兴起的新的养殖方式，全省约有网箱养虹鳟10000米2。…     

人工养殖条件下哲罗鱼生长的初步研究

哲罗鱼[Hucho taimen(Pallas)]又称太门哲罗鱼,属鲑形目,鲑科,哲罗鱼属,是我国大型的土著名贵冷水性鱼类。由于生态环境遭到破坏,资源量下降,目前仅分布于新疆哈纳斯湖和乌苏里江上游及黑龙江呼玛河段,并被列入《中国濒危动物红皮书》。哲罗鱼具有生长速度快、易驯养等优良特性,是较好的冷水性鱼类养殖品种,因此,开展人工养殖具有重要意义。关于哲罗鱼的研究,国内在20世纪50年代哈尔滨水产试验场冷水性鱼类凋查中就有记载,近年来董崇智等。在对濒危名贵哲罗鱼保护生物学的研究时,对哲罗鱼的分布、性状、生态学、濒危原因及保护对策进行了研究;黄权等研究了鸭绿江花羔红点鲑、细鳞鱼和长白哲罗鱼的繁殖策略比较;白桂芝等进行了哲罗鱼移植池塘与虹鳟混     

哲罗鱼小瓜虫病的防治

哲罗鱼[Huchotaimen（Pallas）]又称太门哲罗鱼,属鲑形目、鲑科、哲罗鱼属,是我国大型的土著名贵冷水性鱼类。哲罗鱼具有生长速度快、易驯化等优良特性,是较好的冷水性鱼类养殖品种。2008年,哈尔滨市农业科学院引进哲罗鱼苗进行人工养殖,并对其患有的小瓜虫病进行治疗,取得了较为理想的效果。     

养鳟技术发展前瞻

发端于美国西海岸至今尚不足 2 0 0年历史的养鳟业已发展成与其它历史久远的水产养殖业相比肩的世界性水产业。美国的生物学者和水产学家们首先发现了鲑鳟鱼类发眼卵适于长途运输、稚幼鱼乃至成鱼适于集约化养殖并能在其它鱼类不能生长的低温环境下正常生长的优良性状 ,并致力于养殖技术及技术基础的开发研究 ,使养鳟技术迅速完善并传遍世界各地。于是仅分布于北半球的鲑鳟鱼类随着养鳟技术的传播而遍于 6大州。中国的养鳟业起源于虹鳟鱼的引进。至今仅仅 40年的历史 ,与传统的家鱼养殖业相比还是新生事物。虽然尚未形成产业规模 ,但其开发…     

山女鳟 来自日本的冷水鱼新品种─—山溪女王

山女鳟原产于日本山区河川。冷水性鲑科鱼类。其体态雍容，色彩典雅，肉质细嫩，品味鲜爽，自古就受到日本人民的珍爱，视其为具有女性美的鱼类，称之为山女鳟，甚至直呼其为山溪女王。是淡水游钓业最受欢迎的鱼类，在餐饮业上被看作是高深莫测的珍稀鱼类食品。日本的冷水性鲑科鱼类共有20种．其中山女鳟被认为是最好吃的二种鱼之一。钓鱼者出于保护资源的心理，钓到的鱼一般都随钓随放。但山女鳟却是例外，钓上来的山女鳟都是就地或带回家去制成烧烤鱼，享受其不同凡响的品味。为了适应游钓业的需求，除流水池养殖外，每年都要向河川大量放…     

哲罗鱼人工养殖过程中常见疾病的防治

哲罗鱼又称太门哲罗鱼,属鲑形目、鲑科、哲罗鱼属,是我国大型的土著名贵冷水性鱼类。该鱼生长速度快、易驯化、肉味鲜美、品质上乘,是优质的养殖品种。近年来哈尔滨市农业科学院水产研究分院引进了哲罗鱼鱼苗,在温室内进行人工养殖。养殖过程中哲罗鱼患过几种常见疾病,经过治疗,效果显著。笔者针对九种常见疾病及其治疗方法进行简单总结,供大家参考。     

鲑科鱼类及其养殖状况

本文介绍鲑科鱼类及其主要生物学特点、鲑科鱼类在世界渔业经济中的重要地位和养殖产业技术发展现况。鲑科鱼类属典型的冷水性鱼类,高蛋白、富含不饱和脂肪酸、营养丰富、可食部分大、无肌间刺、易加工,是欧美人民的传统水产食品和重要养殖鱼类。鲑鱼是世界三大养殖鱼类之一,其养殖产量仅在鲤鱼和罗非鱼之后,海水鱼类养殖中,半数以上(54.3%)来自鲑鱼产量。2005年,世界鲑鱼产量280万吨,其中195万吨(69.6%)来自人工养殖。本文也简要叙述了我国鲑鱼养殖的历史和现状,以及在鲑鳟鱼类遗传育种、养殖新品种开发、营养与饲料、病害防治、繁殖期调控等方面的研究进展,并针对我国鲑鳟鱼产业发展存在的问题提出了建议。     

《中国鲟鱼养殖》与《中国鲑鳟鱼养殖》两部专著正式出版

<正>由黑龙江水产研究所孙大江研究员主编的《中国鲟鱼养殖》和由王炳谦研究员主编的《中国鲑鳟鱼养殖》两部专著分别于今年3月和6月正式与读者见面。这两部著作系统地梳理和总结了20世纪末至21世纪初近10年来我国鲟鱼、鲑鳟鱼养殖和繁育方面的主要研究成果,并以翔实的数据反映了我国目前冷水性鱼类养殖产业发展现状。黑龙江水产研究所多年来从事冷水性、亚冷水性鱼类的养殖、育种、病害防治、营养、生理生化等方面的研究,尤其在鲟鱼养殖技术、虹鳟育种技术、细鳞鲑和哲罗鲑等土著鱼类的     

鳟技术发展前瞻

发端于美国西海岸至今尚不足200年历史的养鳟业已发展成与其它历史久远的水产养殖业相比肩的世界性水产业.美国的生物学者和水产学家们首先发现了鲑鳟鱼类发眼卵适于长途运输、稚幼鱼乃至成鱼适于集约化养殖并能在其它鱼类不能生长的低温环境下正常生长的优良性状,并致力于养殖技术及技术基础的开发研究,使养鳟技术迅速完善并传遍世界各地.于是仅分布于北半球的鲑鳟鱼类随着养鳟技术的传播而遍于6大州.     

供应细鳞鱼 大麻哈 勃氏雅罗鱼苗

正在吉林长白山原始森林里的清澈河流中,生存着细鳞鱼、哲罗鱼、红点鲑、茴鱼等多种珍稀冷水性鱼类,流入日本海的图们江每年出产勃氏雅罗鱼(滩头鱼)和出产从北太平洋洄游来的5—15公斤重的三种大麻哈,它们为我国开展冷水性鱼类养殖、开发盐碱水域及海水养殖"三文鱼"提供了宝贵的种质资源。     

高寒冷水性水库金鳟网箱养殖技术

<正>金鳟属于鲑科的一种冷水性鱼类,是虹鳟养殖过程中因基因突变选育出的一个鲑鳟鱼新品种,其背部及侧身金黄,腹部雪白,眼睛橘红色,形体极为好看,肉质细嫩,味道鲜美,生活于冷水环境,习性和虹鳟相似,适应性广泛,适合于大面积推广养殖。金鳟既有虹鳟鱼肉质细嫩、少刺,生长速度快,适应性强的特点,又有虹鳟无法媲美的漂亮体色,既有美食之功效,也有观赏价值,非常适合在网箱中集约化养殖,也适用于水库散养、恒温的山泉水中筑池养殖、冷水性水库中大面积围网垂钓放养,深受养殖户喜爱,养     

哲罗鱼即食食品加工工艺

正哲罗鱼(Hucho taimen Pallas),又称太门哲罗鱼,属于鲑形目,鲑科,哲罗鱼属,是我国大型的名贵冷水性鱼类。哲罗鱼肉质细腻,味道鲜美可口,营养价值高,富含蛋白质,是目前极具开发潜力的淡水品种。近几年哲罗鱼的研究主要集中在养殖技术、亲鱼运输及营养成分等方面,对哲罗鱼产品精深加工研究未见报道。本研究对哲罗鱼即食食品加工进行尝试,探索加工工艺,现已制做鱼头罐头、烟熏鱼、鱼松、鱼丸、鱼油、鱼钙骨粉等便食食品,以     

供应细鳞鱼 大麻哈 勃氏雅罗鱼苗

正在吉林长白山原始森林里的清澈河流中,生存着细鳞鱼、哲罗鱼、红点鲑、茴鱼等多种珍稀冷水性鱼类,流入日本海的图们江每年出产勃氏雅罗鱼(滩头鱼)和出产从北太平洋洄游来的5-15公斤重的三种大麻哈,它们为我国开展冷水性鱼类养殖、开发盐碱水域及海水养殖"三文鱼"提供了宝贵的种质资源。