空调制茶技术

安溪乌龙茶的茶叶品质受地域、气候等环境条件支配甚大,曾有"靠天吃饭"之说,其品质形成的关键工序──做青阶段与做青时室内的温度、湿度气流等环境因     

叶峰茶机--茶叶加工的首选产品

嵊州市叶峰茶业有限公司研制的叶峰系列茶机,以其优良的质量、可靠的性能和先进的设计,先后获得省级鉴定新产品、机制茶工程建设推荐产品、中国专利金奖的荣誉.其中6CM-43型炭热控温针、扁茶两用炒制机和6CM-75型微电脑控制龙井茶炒制机在同类产品中首家通过省级农业机械推广鉴定,已获得浙江省农业厅颁发的<农业机械推广许可证>;并已通过浙江省高新技术产品认证.叶峰茶机是茶农、茶场在茶叶加工中降低劳动强度、提高效率和效益的首选产品.     

茶叶加工过程中速冷处理对茶叶品质和保鲜效果的影响

在杀青后进行摊凉处理能有效改善茶叶的品质,在杀青后进行速冷处理,因多酚氧化酶与过氧化物酶两者活性下降,茶多酚在非酶催化下氧化减缓,也可以有效延缓茶叶在常温下的陈化速度.然而,在杀青后进行适当速冷处理,能否既提高茶叶品质,又延长保鲜时间？什么样的速冷参数为最佳组合？本文通过实验,采用不同的速冷参数组合对茶叶进行处理,通过对成品茶的色、香、味、形审评及内含物成分分析,确定对保鲜效果和茶叶品质影响的最佳速冷处理参数,为相关设备的研发奠定坚实的理论基础.     

茅山长青茶的加工技术与品质特征

茅山长青茶加工工艺流程为：鲜叶采摘→摊放→拣剔→杀青→理条→整形→干燥→精制→包装。     

制修茶机标准正当时

4月10至12日,全国茶叶机械化标准研讨会在北京召开。会上全国农机标委会秘书长陈俊宝告诉记者,80年代曾经出台过一批茶机标准,目前还有一部分沿用着。90年代也制定了一些,不过规模不大。2000     

大力发展茶叶加工机械不断促进茶叶增产茶农增收

几年来 ,平和县委县政府把发展白芽奇兰茶生产作为发展农村经济、农民脱贫奔小康的战略任务来抓 ,制定了许多的优惠政策与措施。 2 0 0 0年平和县被评为“中国茶叶之乡”。 2 0 0 1年 8月“平和白芽奇兰茶”品名又通过了省级质量标准审定 ,从此白芽奇兰茶的生产有了新的发展 ,其中九峰镇眉山村、崎岭阳山茶厂及拥有一流精良机械设备的平和崎岭天用白芽奇兰茶开发中心等企业的知名度越来越大 ,为我县白芽奇兰茶的发展 ,扩大品牌效应起到了良好的示范带动作用。然而 ,在创立品牌茶叶过程中 ,也有不尽人意的地方。主要问题是 ,我县茶叶生产面积…     

茶叶初制厂机械设备的选型与配套

茶叶加工是一种较复杂的农产品加工业,同样的鲜叶通过不同的机械和不同的加工工艺制成的茶叶种类、品质也不相同。要建好一个茶叶加工厂,茶叶机械设备加工能力的预算,机械的选型与配套是一项至关重要的工作。     

步进式扁茶制茶机的研究与开发(一)

针对我国现有扁茶制茶机模仿手工作业不能保证作业质量等存在的问题,以创新的设计理念,应用自动控制技术、机械化技术、步进运动技术和在线检测技术等,研究设计了具有自主知识产权的新型扁茶制茶机,打破了传统的扁茶制茶作业方式,提高了扁茶制茶作业的生产率和作业质量,提高了扁茶制茶的品质。     

推广制茶机械促进茶农增收

宅口乡位于东阳市东北部,属山区乡,海拔位置较高,全乡海拔高度均在500 m以上.四季多云雾,日夜温差大,年平均气温比平原地区低3～4℃,独特的气候条件,加之病虫害少,是种茶的好地方.所产茶叶以汤色嫩绿、滋味香醇而闻名各地,产品行销京、沪、杭等各大城市.茶叶是宅口乡农业的支柱产业,"吃饭靠种粮,用钱靠种茶"是农户对茶叶产业带来利益的切身体会与感受.近几年,茶叶生产发展很快.2002年茶叶种植面积337.2 hm2,户均茶园面积0.2 hm2,产量105 t,其中名优茶占60%以上.茶叶产值715万元,占到农业总产值的65%.     

气候变化对茶叶生长及品质的影响

我国的茶叶种类比较多,不同季节所产出的茶叶也存在差异性.此外,茶叶还具有保健和药用的功能,受到许多人的喜爱.但是茶叶的生长对外界的环境要求比较高,并且很容易受到外界气候变化等因素的影响.为此,应该研究气候变化对茶叶生长以及品质的影响.     

茶叶茶梗的计算机在线识别技术及其应用

分析了茶叶茶梗在颜色、形状和重量方面存在的差异，提出一种茶叶茶梗计算机在线识别新技术。该技术采用颜色、形状和重量三要素，光学、机械分选相结合，实现对茶叶茶梗多维模式识别。分类阈值可根据茶叶品种和分级要求在线调整。利用茶叶自除尘机理解决了茶尘对光路的阻塞问题。分类效果不受环境温、湿度的影响。该技术可用来替人工进行梗、叶分拣，分拣效率可达到人工的２０￣３０倍。本文介绍了茶叶茶梗计算机在线识别技术的实现     

计算机图像处理技术在茶叶品质区分中的应用

随着社会主义市场经济体制的建立和发展,企业对于茶叶产品的品质越来越重视。只有不断提高茶叶产品的品质,才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。在茶叶品质区分中运用计算机图像处理技术,能帮助企业树立良好的形象。文章探讨了计算机图像处理技术的基本内容及发展前景,并对计算机图像处理技术在茶叶品质区分中的应用进行了分析。     

步进式连续扁形茶整形机的设计与原理分析

本文针对我国现有扁形茶制茶机模仿手工作业、不能保证作业质量等存在的问题,以创新的设计理念,应用自动控制技术、机械化技术、步进运动技术和在线检测等技术,研究设计了具有自主知识产权的新型扁形茶制茶机,打破了传统的扁形茶制茶作业方式,提高了扁形茶的制茶作业生产率和作业质量,提高了扁形茶的制茶品质。     

拖拉机-挂车机组制动力的最优匹配

讨论了拖拉机-挂车机组制动稳定性的条件,对拖拉机制动力和挂车制动力进行了最优匹配,使机组在保持制动稳定性的条件下,具有最短的制动距离。     

浅谈茶叶初制加工机械发展现状及趋势

茶园初加工机械化是茶叶生产全程机械化的关键.分析了我国茶叶初加工机械发展的现状,重点介绍了茶叶杀青机、理条机、揉捻机、双锅曲毫炒干机、烘干机及其机械配套设备,并指出行业存在的问题和发展趋势.     

步进式扁茶制茶机的研究与开发(二)

3新型扁茶机技术设计3.1工作原理扁茶整形机的工作原理如图3.1所示。经过杀青、理条的茶叶从进料斗落到茶叶连续自流机构上,并运行至加热、加压箱内进行加热、加压,最终制成符合要求的扁形茶叶,从出料口输出。茶叶连续自流机构的速度、加压机构的压力、加热温度均可调。通过调节上述参数,就可以控制所制出茶叶的质量,并且质量稳定。用不同的压力、加热温度、作用时间进行实验,可确定以上参数的最佳组合。